白酒今天為什么沒漲，白酒新國標之后白酒會漲價嗎

老江我覺得大概率會，畢竟今年的白酒新國標，讓大家認識到了純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒才是好酒，不過相信也會有劃算的品牌，尖莊酒的性價比就一直很高，是固態(tài)法白酒百元價格帶的品質標桿。

五糧液紅福富貴禮酒貴是因為，一個品牌的誕生，是由消費者的認可度，美譽度，知名度，最后到忠誠度，一開始就走高端路線，就算銷量不好，依然要漲價，五糧液之所以那么貴，除了酒的質量以外，廣告以外，就是他能長期保持不降價的趨勢，送禮送兩瓶五糧液人家都知道是一千多，送小糊涂仙，人家都知道那是100多，，一個品牌的直觀價值已經(jīng)深入民心，故龍頭老大的地位已經(jīng)形成，并不是因為他的酒有多好，而是她是最能保值的產(chǎn)品，一個可以保值的產(chǎn)品只能穩(wěn)固的上漲，沒有下調的道理，時間就是白酒的歷史，忠誠度的延續(xù)就是貴的原因。

茅臺業(yè)績還能增漲貴州茅臺(SH600519)目前的股價還有上漲空間！以貴州茅臺為代表的白酒企業(yè)出現(xiàn)大幅上漲的背后，不僅僅是外資資金凈流向出現(xiàn)明顯轉向的影響因素，而且也與近期消息面頻吹暖風的因素有關。例如，近期中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合六大白酒龍頭發(fā)表了署名文章《中國白酒產(chǎn)業(yè)是充分市場化的長周期產(chǎn)業(yè)》，肯定了白酒行業(yè)的發(fā)展。另外，10月28日，茅臺集團召開了“十四五”發(fā)展規(guī)劃中期評估專題會議，并稱白酒行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好的根本趨勢沒有改變。從近期一系列的消息面來看，對白酒行業(yè)的發(fā)展頻吹暖風，這也是為近期白酒股的反彈創(chuàng)造出積極的條件。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，我是廣發(fā)證券專業(yè)顧問劉嘉明，執(zhí)業(yè)編號S0260618110028，溫馨提示，咨詢過程中，請勿透露個人隱私信息。 您好 尊敬的用戶，由于證券投資咨詢業(yè)務規(guī)則的限制，我們只能對已在我司開戶的客戶提供個股分析和具體投資建議。 關注低估值+X的行業(yè)配置，以及核心資產(chǎn)的回調機會 從配置來說，您需要從您自身出發(fā)，包括您目前的資產(chǎn)配置情況，風險承受能力，預期收益，可承受的最大虧損范圍，資金的流動性要求 然后來進行基金的配置，是買債券型的、股票型的、混合型的，有鎖定期的，還是定投 這些都是需要考慮的 更多6條 

茅臺的大跌，我認為有以下方面因素。1白酒本就是弱周期行業(yè)，有7年周期的規(guī)律。2價值投資的高估階段，一個企業(yè)未來3年每年增長30%，難道長期可以給于60-100倍的市盈率？3主流媒體出來喊話，4市場資金在預期資金由平衡轉化微縮 。1。萬物皆周期，白酒這個行業(yè)是弱周期的行業(yè)。茅臺的周期性是由茅臺的產(chǎn)量+ 社會 上囤貨量（里面包含個人囤貨量+經(jīng)銷商囤貨量+黃牛囤貨量），和茅臺每年的消耗量來決定的。茅臺的每年產(chǎn)量是大概率是可以算出來的，他是由前5年或者前10年的基酒算出來。現(xiàn)在主要是 社會 上的個人囤貨量我估計占市場消耗量的15%，中國人好面子北上廣深吃飯不拿茅臺都感覺沒有面子，而且茅臺的酒越放越好越值錢，而且價格每年都漲價，已經(jīng)有金融屬性在里面了，就和房子一樣本來是拿來住的，有人發(fā)現(xiàn)可以賺錢，就搞成炒房團，茅臺也一樣。我估計經(jīng)銷商囤貨量要占市場消耗量的20%，黃牛囤貨量也要占15%。茅臺的周期和白酒的周期是同部的，都是7年一個周期，茅臺是2003年上來，拿時正是白酒低迷期到2010年茅臺高潮期，用了7年，2010年到2012年白酒就的2-3線股是漲的最好的，到酒鬼酒2012的塑化劑的白酒崩盤，2012年到2014下跌筑底，這就是在消化2003年到2010年的 社會 囤貨量，在消化完 社會 囤貨量后，茅臺的上漲從2014年到現(xiàn)在，可以大概率判斷茅臺是高位橫盤，而且去年低3線白酒和黃酒都大漲，也代表白酒的周期性見頂?shù)男盘?，現(xiàn)在就缺一個像2012年塑化劑的事例，然后就是多米洛骨牌一樣。2.價值投資是底估買入，長期持有，高估賣出。茅臺也不例外，A股的有一些行業(yè)龍頭，也就是基金說的核心資產(chǎn)，都是這樣的，比如愛爾眼科未來3年20%增長，給60-100倍，這不是高估是什么，我估計還有這樣的核心高估要殺下來。（小心調味品，創(chuàng)新藥。。。）3。主流媒體的喊話，茅臺的消費主體就是商務系列·，主流媒體的喊話代表茅臺一線白酒的價格上漲，有了天花板。一線白酒無法上漲，就拉不開空間，2線和3線白酒就無法提價，這讓股價的上漲沒有了基礎。

一.醬酒釀造工藝復雜在各種白酒的釀造工藝中，以醬香型白酒工藝最為復雜。以茅臺為代表的大曲坤沙醬香型白酒的釀制包括了制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝5大流程，從制曲到包裝，歷經(jīng)高溫制曲，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長期貯存，精心勾兌、包裝，共計30道工序，165個工藝操作環(huán)節(jié)，釀造周期長達一年。釀造過程中，在順應當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，還有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵，具有獨特性及季節(jié)性。以茅臺為代表的醬酒采取的大曲坤沙釀造工藝又被稱為“12987”工藝，即“1年一個生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”，季節(jié)性則體現(xiàn)在端午制曲、重陽下沙。同時，大曲坤沙釀造工藝還具有“三高三長”的特點，“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，“三長”則是制曲時間長、生產(chǎn)周期長、儲存時間長。在實際的制酒過程中，分為投料、下沙、糙沙、蒸酒等具體步驟。共進行七次取酒取得不同輪次酒，其中的三四五輪次酒質量最高，統(tǒng)稱為“大回酒”，其特點是香濃、味醇厚、酒體較豐滿。七次取酒得到的輪次酒分壇存放，由于各輪次酒具備各自特點，在儲存三年之后，不同輪次酒進行大盤勾、小盤勾，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾調出酒體，形成一定的口味、口感和香氣效果，才賦予了醬酒柔雅、豐富的醬香風格。二.釀造、貯存成本較高通過醬酒的釀造工藝流程，我們看到了復雜的釀造工藝、冗長的生產(chǎn)周期，在賦予醬酒獨特吸引力的同時，也增加了產(chǎn)品的釀造成本。這種“坤沙”釀造工藝，五斤上等當?shù)馗吡徊拍茚勗煲唤镝u酒。醬酒的成本因素有：1.糧食成本以優(yōu)質高粱為原料（不破碎或破碎20%以內(nèi)），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑。這種高粱是產(chǎn)于貴州本地的糯高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上的優(yōu)質高粱，這種高粱的價格較高。2.下沙成本高粱發(fā)酵是連同酒曲放進窖池，叫“下沙”，沙指的就是高粱。這就是人們常說的：端午節(jié)制曲，重陽節(jié)下沙。下沙要分很多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合裝進窖池。下沙之前，要先在池外發(fā)酵?；旌虾蠖哑饋恚l(fā)酵就開始了，混合物開始發(fā)熱，加速發(fā)酵速度。等發(fā)酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來測量的，全憑經(jīng)驗。3.發(fā)酵成本醬香白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月后，把發(fā)酵過的混合物加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池。經(jīng)過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以蒸餾出酒了。4.出酒成本醬香型白酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來，攤開、晾涼，再堆起來發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進窖池發(fā)酵。一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒”。