1. 火腿片的吃法
宣化火腿四大吃法之一炒火腿。
首先將火腿打開(kāi)，用溫水泡洗5分鐘左右，然后切片（豬皮去除，長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵風(fēng)干皮子會(huì)硬），放入鍋中用熱水抄一道（香味會(huì)變淡，當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣偏咸的話可以省略此步驟），然后拿出瀝干水，接下來(lái)鍋中放油，直接將宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒，炒熟即可出鍋食用。宣化火腿可以配著野生菌，蒜葉，青筍，雞樅，茭白，豆腐，蓮花菜，番茄等常見(jiàn)的食材一起炒食，味道極佳，但是切記不能放鹽。
2. 片狀火腿怎么吃
材料：中華火腿600克 冰糖2杯 白吐司6片調(diào)味料A料:水淀粉1小匙
做法
1.鍋中倒入半鍋水，放入中華火腿煮開(kāi)，改小火燜煮10分鐘，取出，放入蒸盤(pán)中加1/3的冰糖及2杯水，放進(jìn)蒸鍋，蒸熟，取出。
2.盤(pán)中的糖水倒掉，再加1/3的冰糖，放進(jìn)蒸鍋，蒸片刻，待涼切薄片，排入盤(pán)中，均勻加入剩余的冰糖，放進(jìn)蒸鍋，蒸片刻，取出。
3.盤(pán)中的湯汁倒入熱鍋中，加半杯水煮開(kāi)，再加入A料調(diào)勻，淋在火腿片上;白吐司放入冷凍室中冰硬，取出，切除硬邊再對(duì)半切開(kāi)，用鋸齒刀橫切一半，排入盤(pán)中并放進(jìn)蒸鍋，大火蒸2分鐘，取出，即可夾火腿食用。
3. 火腿片的吃法和做法
用料：火腿肉 15片，青椒 8個(gè)
輔料：蔥2根，姜一塊，蒜2瓣，白糖1小勺
青椒火腿肉的烹飪步驟：
1.火腿肉和小青椒切薄片，姜蒜切絲，蔥花切圈。
2.熱鍋冷油，姜蒜爆出香味，放入青椒，翻炒七分熟起鍋。
3.熱鍋少量油，火腿片翻炒至變色，深紅色，放進(jìn)火腿，翻炒二分鐘即變色。加入小青椒繼續(xù)翻炒，期間可以加少量生水，避免粘鍋。
4.不需放鹽，因火腿本身腌制，快起鍋時(shí)候放入小勺糖。裝盤(pán)撒蔥花。
4. 生火腿片的吃法
1、蒸食：將清洗好的整塊火腿置于盤(pán)中、隔水蒸。
2、蒸淡水魚(yú)：將生火腿切成若干薄片（約50g），魚(yú)一般選鯽魚(yú)、扁魚(yú)、鯉魚(yú)、鱖魚(yú)、甲魚(yú)等。
3、燉食：用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等，然后用砂鍋燉煮，湯料兼美。
4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚(yú)翅、蚌肉、魚(yú)頭等。
5. 火腿片的做法大全家常
金華火腿食用方法：
1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿至于盤(pán)中，隔水蒸，并注意： a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下 b、如用鋼筋鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分，再文火燜5分，若去火腿皮蒸的，約蒸30分，再文火燜5分；若用蒸籠蒸，需蒸40分，燜5分；若用蒸汽蒸，約蒸25分，燜5分。
不宜用高壓鍋蒸。c、蒸好后取出，去湯（湯克另用），涼透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫紋切，片越薄越好。2、蒸淡水魚(yú)：將生火腿切成若干薄片（約50克），魚(yú)一般選鯽魚(yú)、扁魚(yú)、鯉魚(yú)、甲魚(yú)等，洗凈后稍摸點(diǎn)鹽，將火腿片蓋在魚(yú)上，塞一些在魚(yú)肚內(nèi)，將魚(yú)蒸熟即可
3、燉食： a、燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等?；鹜认垂胃蓛?，先入水中燉，再加入雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，加鹽適量燉燒燜透。b、火腿塊放沙鍋內(nèi)，用文火燉煮成熟，橫紋切片。c、用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等，用沙鍋燉。
4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚(yú)頭等
5、制作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火燉煮。
6、做火鍋底料。特別提示：1、食用前須將發(fā)黃肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用紅燒、醬炙、鹵制等方法燒煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調(diào)料
6. 火腿片搭配什么吃
1，土豆去皮洗干凈，青椒洗干凈備用
2，土豆洗凈，切成片，用水沖洗，使上面附著的淀粉去掉
3，火腿切片，大小和土豆差不多，蔥切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎
4，先把鍋燒熱，倒入油，微熱后放入蔥、花椒爆香倒入準(zhǔn)備好的土豆片翻炒
5，等土豆炒的稍許變色的時(shí)候，此時(shí)鍋里有即將粘鍋的跡象，加入少許開(kāi)水放入火腿加醬油翻炒
6，然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入鹽和味精，關(guān)火，一道香噴噴的土豆片炒火腿就出鍋啦！
7. 火腿片的吃法大全
食材:
黃瓜 1根、 火腿肉 250克、 鹽 、 醋 、 生抽 、 花椒粉 、 白糖 、 食用油各適量。
烹飪步驟
步驟1/準(zhǔn)備黃瓜，把黃瓜洗凈備用。
步驟2/把黃瓜用斜刀切法切成黃瓜片。
步驟3/準(zhǔn)備兩個(gè)火腿。
步驟4/把火腿切成同等厚度的火腿片。
步驟5/把切好的黃瓜片和火腿片放入盤(pán)中。
步驟6/熱鍋熱油。在鍋中放入黃瓜片和火腿片翻炒。
步驟7/加入全部調(diào)料翻炒全部食材至全部食材全部熟透。
步驟8/出鍋盛盤(pán)。
8. 火腿片的吃法有哪些
火腿在買回家之后一般是需要二次烹飪的，而直接切片蒸著吃是其中最方便的一種做法，
1、將火腿處理好，切成薄片。
2、然后擺在盤(pán)中。
3、將火腿放入蒸鍋中，開(kāi)大火蒸20分鐘左右。
4、取出，即可食用。
金華火腿片蒸的時(shí)間與其切片厚度和所用蒸制容器有一定的關(guān)系，如果火腿切片較薄，用普通蒸鍋大約蒸15-20分鐘左右就熟了;而如果切片比較厚，比較難蒸透，所需的時(shí)間也會(huì)久一些，一般需要30分鐘左右才能蒸好。
9. 火腿片的吃法與做法
主料
東元天臻火腿一條
1. 整腿架在火腿架上，牢牢固定好。
2. 用寬刃切割刀在肘部靠近豬腳處斜切一刀，斜切時(shí)應(yīng)切到股骨中凸起的小骨頭位置，并用剔骨刀將兩邊的切口連起來(lái)，形成一個(gè)環(huán)狀。
3. 用切割刀去除火腿表皮和氧化發(fā)黃的脂肪。
4. 切片刀開(kāi)始切割火腿上方的肉，火腿切片要盡量薄，但是不能斷。
5. 切下來(lái)的火腿切片一一擺放在溫好的盤(pán)子內(nèi)，即可隨手捻起一片開(kāi)始食用，也可搭配紅酒或水果一起食用。
10. 生火腿片怎么吃
生火腿之所以能直接生吃，那是因?yàn)檫@種火腿的原料選用和制作工藝都特別嚴(yán)格，完全可以達(dá)到能直接生吃的標(biāo)準(zhǔn)。
但是像是西班牙火腿不完全是生吃的。西班牙火腿就是將生豬腿在低溫下以海鹽腌制，然后送往儲(chǔ)藏窖經(jīng)過(guò)脫水、風(fēng)干后成熟。