1,葡萄酒是哪個(gè)廠出品的
很多
2,民權(quán)紅酒廠出產(chǎn)的酒有哪些
民權(quán)紅酒廠最多的就是他的玫瑰紅葡萄酒了。
建議你買九鼎廠出的,品質(zhì)還可以,出的酒很多種,價(jià)位幾十到上千,除了珍貴的品種,市面上經(jīng)常見(jiàn)的葡萄酒干紅干白冰酒之類的都有的。
3,葡萄酒廠每月可生產(chǎn)多少葡萄酒
葡萄酒成熟期為一年,所以產(chǎn)量不以月記,而且根據(jù)酒廠規(guī)模、市場(chǎng)定位或每年的天氣、水分等等的不同導(dǎo)致每年的產(chǎn)量也不會(huì)不同,少的一年就幾千瓶,多的幾十萬(wàn)瓶也會(huì)不同
首先你這個(gè)問(wèn)題就很有問(wèn)題了,葡萄酒不是生產(chǎn)出來(lái)的,而是釀造出來(lái)的,也不可能每月都生產(chǎn),因?yàn)槠咸衙磕曛怀墒煲淮?,所以每年只?huì)釀造一次葡萄酒,酒廠有大有小,小的幾百瓶,多的幾十萬(wàn)瓶都有
兩三塊
多大的場(chǎng)子啊。有的少,有的多,再少的場(chǎng)子怎么著也得,500品左右吧
4,葡萄酒的原產(chǎn)地在哪里
從19世紀(jì)到20世紀(jì)初,葡萄植株被各種疾病擊垮:粉孢菌,根瘤蚜和霜霉病。城市化以及進(jìn)口酒的雙重壓力使這個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)始衰退。接著是1929年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)和兩次世界大戰(zhàn)。1935年,葡萄園面積只剩下1500公頃。為了重振酒業(yè),葡萄種植者推行‘原產(chǎn)地命名’制度的產(chǎn)生。1953年,該地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒被歸類于‘格拉夫葡萄酒’原產(chǎn)地命名。70年代,葡萄酒業(yè)才真正恢復(fù)元?dú)?。今天,葡萄園面積回復(fù)到5000公頃。佩薩克萊奧尼昂, 原產(chǎn)地命名在1987年誕生,囊括了10個(gè)縣市和60座城堡,占有四分之一格拉夫葡萄酒的產(chǎn)量。
煙臺(tái)的傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市,屬渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)。早在1892年愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生就在此創(chuàng)建了張?jiān)F咸丫乒尽?/div>
歷史學(xué)家一般認(rèn)為葡萄酒最早來(lái)源于波斯。相傳由一位喜歡吃葡萄的波斯國(guó)王,無(wú)意中將葡萄藏起來(lái)釀成了飲料而成。然后逐漸傳到了敘利亞,以色列,羅馬,法國(guó),意大利等國(guó)家。由于歐洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒稱為上帝的肉和血,把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒,所以葡萄酒在歐洲國(guó)家就發(fā)展起來(lái),因此法國(guó)、意大利、西班牙成為當(dāng)今世界葡萄酒的“湖泊”,歐洲國(guó)家也是當(dāng)今世界人均消費(fèi)葡萄酒最多的國(guó)家。歐洲國(guó)家葡萄酒的產(chǎn)量,占世界葡萄酒總產(chǎn)量的80%以上。
5,紅酒產(chǎn)自哪里
紅酒的來(lái)源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。 世界上生產(chǎn)紅酒的國(guó)家不少,紅酒的來(lái)源地的其中一個(gè)劃分方法,分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”?! ∨f世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國(guó)和意大利)出產(chǎn)的紅酒,他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴?! 靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒?! 》▏?guó)的紅酒以往用牛血所提煉出來(lái)的色素進(jìn)行調(diào)色,在瘋牛癥的擔(dān)憂之下,曾一度影響法國(guó)紅酒的銷量?! “拇罄麃喓椭抢捎诘乩砦恢脙?yōu)越,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒(méi)有環(huán)境污染的地方,因此澳大利亞和智利的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)很具知名度。 澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。
CabernetFranc品麗珠 別名卡門耐特,原種解百納,原產(chǎn)法國(guó),為法國(guó)古老的釀酒品種,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái),目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
梅洛是一個(gè)葡萄品種,在世界各地廣泛種植,具體產(chǎn)自哪里還需要提供更詳細(xì)的資料。原產(chǎn)地法國(guó)種植區(qū)域美國(guó)、法國(guó)、意大利、智利、澳大利亞、南非、阿根廷典型香氣主要為紅黑漿果的香氣(紅櫻桃、草莓、黑櫻桃、黑醋栗、藍(lán)莓、桑椹)、甘草、咖啡、李子干,陳年過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生李子干、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息
6,紅酒的原產(chǎn)地
原產(chǎn)地
法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家,也是生產(chǎn)了無(wú)數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒的國(guó)家,其口味種類極富變化,故其被美譽(yù)為『葡萄王國(guó)』,法國(guó)生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括︰波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。
法國(guó)波爾多市外圍又細(xì)分幾個(gè)產(chǎn)區(qū)全都分布于紀(jì)隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒,被喻為『世界的葡萄酒寶庫(kù)』,其中有最出名的五大產(chǎn)區(qū)不可不知,這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊,其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。
因?yàn)槠涮赜械臍夂?土壤.水源.陽(yáng)光,所以這里的酒是世界上最好的!
波爾多的不朽意義,在于它的輝煌的歷史。這種歷史輝煌凸現(xiàn)出來(lái)的脈絡(luò),便是它的一種永恒不滅的精神。 當(dāng)葡萄的碩果掛滿在紀(jì)隆德河邊,當(dāng)紅色的汁液滲透進(jìn)梅多克的土地,永遠(yuǎn)回響在這片天空之下的是拿破侖在1855年視察波爾多時(shí)留下的預(yù)言:波爾多將引領(lǐng)法蘭西前進(jìn)…… 其實(shí)早在公元2世紀(jì)時(shí),當(dāng)羅馬軍隊(duì)帶著葡萄種子來(lái)到這片神奇的土地上時(shí),一名叫伯納的士兵,就曾發(fā)出感嘆:這是個(gè)能釀出好酒的地方啊。后來(lái),伯納傾其一生,種植葡萄釀制好酒。如今,在在圣艾米利永德土地上,樹(shù)立著伯納的紀(jì)念碑,上面寫著“波爾多葡萄酒的先行者”。這就是波爾多的不朽,在伯納以后,無(wú)論是蒙田還是盧梭或是雨果和伏爾泰,波爾多都作為一個(gè)永恒的主題,存活在他們的散文、詩(shī)歌和小說(shuō)中。 從古羅馬開(kāi)始,一直到今天,是圣艾米利永高丘上的葡萄園,是梅多克礫土上的酒窖,是一代又一代的酒農(nóng)們,凝聚成了波爾多不朽的力量和精神。
據(jù)史料記載,在一萬(wàn)年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū),即現(xiàn)在的安納托利亞(Aratolia)(古稱小亞細(xì)亞)、格魯吉亞和亞美尼亞,都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子,說(shuō)明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來(lái)榨汁釀酒。多數(shù)史學(xué)家認(rèn)為,葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯,即現(xiàn)今的伊朗。對(duì)于葡萄的最早栽培,大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來(lái)隨著古代戰(zhàn)爭(zhēng)、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及,后到希臘。但是,有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。在尼羅河河谷地帶,從發(fā)掘的墓葬群中,考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓,肚粗圓,上部頸口大的盛液體的土罐(圖1)陪葬物品,經(jīng)考證,這是古埃及人用來(lái)裝葡萄酒或油的土陶罐;特別是浮雕中(圖2),清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景,這至今已有5000多年的歷史。此外,埃及古王國(guó)時(shí)代所出品的酒壺上,也刻有伊爾普(埃及語(yǔ),即葡萄酒的意思)一詞。西方學(xué)者認(rèn)為,這才是人類葡萄與葡萄酒業(yè)的開(kāi)始。以葡萄酒為主題的著名作家休?約翰遜(Hugh Johnson)曾描寫到:“古埃及有十分出色的品酒專家,他們就像二十世紀(jì)的雪利酒(Sherry)產(chǎn)銷商或波爾多酒經(jīng)紀(jì)的酒樣,可以自信并專業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)?!?/div>
紅酒沒(méi)固定的起源,每個(gè)地方的起源都不一樣,每個(gè)地方的紅酒又都不一樣
7,紅酒的產(chǎn)地是哪的
法國(guó)
葡萄牙
法國(guó)葡萄酒產(chǎn)地波爾多
波爾多地區(qū)位于法國(guó)西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū).該區(qū)地域廣大,東西長(zhǎng)85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬(wàn)公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地.
波爾多由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有種類的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或舔味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等,從高級(jí)佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有.波爾多地區(qū)尤其以生產(chǎn)的紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩,是世界公認(rèn)的葡萄酒中的女王.
波爾多葡萄酒通常可分為普遍地區(qū)產(chǎn)葡萄酒和特定葡萄園產(chǎn)葡萄酒兩類.普通地區(qū)產(chǎn)葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū)范圍愈小,就表示品質(zhì)愈高.波爾多地區(qū)的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨(dú)特的配方進(jìn)行釀酒,因此,既使同為波爾多產(chǎn)區(qū)的酒,風(fēng)味也并非相同.
所謂特定葡萄園的葡萄酒,是指那些從葡萄的栽培,發(fā)酵,儲(chǔ)藏,成熟到最后入瓶,都在特定的葡萄園內(nèi)完成的葡萄酒,這些葡萄酒貼好商標(biāo)后直接賣給酒商.因?yàn)椴柖嗟胤搅?xí)慣稱葡萄園為"Chateau"(城堡的意思),故這類葡萄園被稱為"城堡葡萄園".
波爾多地區(qū)用于釀酒的主要葡萄品種有:
紅葡萄酒品種:卡白乃*酥味濃(Cabernet Blanc),純卡白乃(Cabernet Blanc),麥爾盧(Maibec),馬爾貝克(Maibec),小韋多特(Petit Verdot)等.白葡萄酒品種有:塞米里翁(Semillon),酥味濃(Sauvignon),莫氏卡苔爾(Muscadelle)等.
(1)麥多克(Medoc)
麥多克地區(qū)位于吉龍德河左岸,波爾多地區(qū)的西北部,地勢(shì)十分平坦,表土多為沙樂(lè)鵝卵石質(zhì),下層土為赤褐色鐵土質(zhì).
用于生產(chǎn)葡萄酒的紅葡萄品種有:馬爾貝克,韋多特,麥爾盧,卡白乃和卡白乃*馬爾貝等.
較好的葡萄酒來(lái)自?shī)W*麥多克村等八個(gè)地區(qū),并以村名作葡萄酒名.
圣*愛(ài)斯臺(tái)夫村(St*Estephe)所產(chǎn)的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,以卡白乃等葡萄為原料,故略帶澀味,但其濃郁甘美的風(fēng)味,必須經(jīng)長(zhǎng)期陳釀后,才能發(fā)
其真實(shí)價(jià)值所在,名酒有:Ch*Lafit Rothschild(拉費(fèi)特*羅氏查爾德堡),Ch*Latour(拉杜堡)等.
圣*于連堡(St*Julien)與普衣克毗鄰,是一扇形的沖積河谷帶,所產(chǎn)葡萄呈稍帶紫色的濃紅色,因?yàn)闈杜c酸度控制調(diào)和得很圓滿,所以該地產(chǎn)的葡萄分外討好,但產(chǎn)量不多,價(jià)格較貴.如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等.
瑪高村(Margaux)生產(chǎn)的葡萄酒色調(diào)十分美麗,呈紅寶石色.以生產(chǎn)澀味較弱,口味柔軟細(xì)膩的葡萄為主.因澀和酸味調(diào)配恰當(dāng),所以口味芳醇可口.此村擁有原產(chǎn)地地名監(jiān)制法規(guī),所有產(chǎn)品商標(biāo)上都有注明,如頭苑中的瑪高堡(Ch.Margaux)
莫麗斯村(Moulis)是屬于上游地區(qū)靠森林一帶的產(chǎn)酒村莊,產(chǎn)品中公認(rèn)為高級(jí)葡萄酒的并沒(méi)有,但品質(zhì)優(yōu)良可取.
麥多克地區(qū)葡萄種植園很多,產(chǎn)品也各自相對(duì)獨(dú)立.為了控制其質(zhì)量,法國(guó)政府于1855年對(duì)此進(jìn)行了分類,1973年又進(jìn)行了第二次分類,其結(jié)果與1855年基本相同.這類葡萄酒分類是:
頭苑4種; 二苑15種;三苑14種; 四苑10種;五苑18種
(2)格拉夫斯(Graves)
格拉夫斯地區(qū)位于加龍河左岸,北起波爾多城及周圍地區(qū),南到蘇太尼城,幾乎遍布了整個(gè)河左岸地區(qū).
該地區(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒,也有一些佳釀產(chǎn)品.該區(qū)的葡萄產(chǎn)地從未像麥多克地區(qū)那樣由官方進(jìn)行分類,但較為有名的村莊有奧*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement).
1855年麥多克進(jìn)行葡萄酒分類時(shí),將該地名奧*伯里翁堡(C*Haut-Brion)劃入了頭苑.
(3)蘇太尼斯地區(qū)(Sauternes)
蘇太尼斯地區(qū)位于格拉夫斯地區(qū)南部并為之所包圍,共有波米斯(Bomms),巴薩克(Bareac),普雷格納克(Preignac),法爾居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五個(gè)村莊.該區(qū)土質(zhì)是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土質(zhì).
葡萄品種有生產(chǎn)白葡萄酒的純酥味濃,塞米里翁和莫氏卡苔爾.蘇太尼斯地區(qū)出產(chǎn)世界最著名的甜白葡萄酒,且主產(chǎn)方法十分獨(dú)特,酒農(nóng)們先讓葡萄在樹(shù)上充分成熟,葡萄葉落掉后,陽(yáng)光直射葡萄,使得過(guò)熟的葡萄得以濃縮,這樣不但糖份充足,而且會(huì)因菌類作用爾形成"貴腐"狀(noblerot).這種現(xiàn)象更增加了葡萄內(nèi)糖份的產(chǎn)生,因此發(fā)酵后葡萄中仍甜味殘留,從而產(chǎn)生了自然甜美芳香的白葡萄酒.
巴薩克村是蘇太尼斯五個(gè)村莊中唯一具有AOC系統(tǒng)的種植園,葡萄酒口味與其他四村不太相同,甜味較少而香味則過(guò)之.
(4)圣*艾米利翁(St.Emilion)
圣*艾米利翁地區(qū)與麥多克都以盛產(chǎn)波爾多紅葡萄酒而知名.麥多克采用的是卡白乃和索畢尼奧葡萄為原料,而圣*艾米利翁則以麥爾盧,馬爾貝克和純卡白乃為原料,所以色調(diào)是淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體也很勻稱.
(5)波默洛爾(Pomerol)
波默洛爾是位于圣*艾米利翁西北部的一個(gè)小葡萄種植園,該地生產(chǎn)的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力強(qiáng),能長(zhǎng)久貯藏而不變質(zhì).