紅酒開瓶后能放多久，紅酒開瓶后能放多久

最多能保存2—3天。紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。若要延長保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。擴(kuò)展資料：儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。“保質(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限，在國內(nèi)市場上銷售的葡萄酒都是標(biāo)有明確保質(zhì)期的。通常，只要細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒的中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年，這個(gè)期限與我國食品的相關(guān)法律法規(guī)相關(guān)，為保證消費(fèi)者的食品安全，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。參考資料來源：人民網(wǎng)-飲食必知：紅酒喝剩后怎么保存

紅酒開蓋了約能保存一周左右，一般紅酒打開后，密封好放進(jìn)冰箱，可以保存大概一周不變味，而常溫下大概3天。如果時(shí)間久了，紅酒開蓋后就開始發(fā)生氧化反應(yīng)，時(shí)間過長，紅酒就會(huì)氧化過度，味道變酸，不適合飲用。保存紅酒可以在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。紅酒的保存方法：1、冷藏一瓶密封較好、將近滿瓶的葡萄酒如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相?dāng)一些時(shí)間。一般而言，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個(gè)星期或更長的時(shí)間。但是，經(jīng)過冷藏的葡萄酒在飲用前應(yīng)讓其溫度升到室溫。2、換瓶如果有未喝完的酒，可以倒入小瓶中保存，這樣可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。但是，需要注意的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。3、真空泵將打開的葡萄酒利用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，可延長葡萄酒“壽命”達(dá)2周。抽氣后的酒最好放在冰箱里，再次飲用時(shí)，先從冰箱中拿出來擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到適溫后再享用。

紅酒開瓶了可以放3到5天的時(shí)間，建議開瓶后盡快飲用完。若是起泡酒，最好是一天內(nèi)就喝完，存放的時(shí)間長里面的氣泡就會(huì)消失掉。若是白葡萄酒開瓶之后可保存3-4天。若是紅葡萄酒開瓶后最好3-5天內(nèi)喝完，否則里面的果香會(huì)揮發(fā)掉，口感會(huì)大大降低。通常在常溫下，紅酒(干紅)開瓶后，可保存一星期(在陰涼的地方)。兩到三次就能把它喝完。另可聽到瓶口開著的聲音。聲音脆亮表明瓶塞已經(jīng)密封，葡萄酒質(zhì)量得到了很好的保存(新酒也一樣)。如果瓶塞蓋得很好，您就可以繼續(xù)飲用了。但味道和新鮮程度都會(huì)不如以前。紅酒開瓶后怎么保存1、冰箱冷藏：紅酒開瓶后可放在冰箱內(nèi)冷藏，最好控溫在5到10℃之間。若是有獨(dú)立的冰箱最好，避免竄味。2、重新封口：紅酒開瓶后想要保存的時(shí)間更長要將瓶塞按照原樣塞回去，并用保鮮膜纏繞，避免里面進(jìn)入空氣，這樣才可促使保存的時(shí)間更長。3、更換容器：若是有干凈、干燥的葡萄酒瓶，建議將開瓶后的紅酒倒入新的酒瓶里面，并將上面的螺旋蓋擰緊，最后冷藏放置就行，這樣保存的時(shí)間更長，也可避免揮發(fā)掉香氣。4、真空瓶塞：開瓶后的紅酒用真空瓶塞保存是最專業(yè)的方法。真空瓶塞可在真空泵的作用下將里面進(jìn)入的空氣全部抽出來，這樣便可保存更長時(shí)間。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅酒

一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，開瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會(huì)發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會(huì)完全變質(zhì)。1天左右后，有些酒通常會(huì)變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時(shí)候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時(shí)，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會(huì)變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會(huì)開始消退，酸味會(huì)變得明顯。第3天時(shí)，一些葡萄酒會(huì)完全變質(zhì)，酒中的香氣會(huì)完全消退，口感也會(huì)變得十分酸。如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。此外，將開瓶后的葡萄酒放入冰箱保存也可延長葡萄酒生命，冰箱中較低的溫度能延緩氧化的進(jìn)程。在這種環(huán)境中，通常紅葡萄酒可以儲(chǔ)存2-3個(gè)星期。擴(kuò)展資料：紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。

網(wǎng)絡(luò)配圖一瓶紅酒如果不喝完，把瓶塞塞回去放個(gè)幾天，那再打開的時(shí)候可能就會(huì)有一股子讓人不爽的醋味。在自然狀態(tài)下，酒瓶中的一些酒分子很快就已經(jīng)開始氧化，時(shí)間一長，再好的紅酒都已經(jīng)不太好喝了。所以紅酒開瓶之后，如果不采取措施保存就盡快喝掉。處理開過瓶的紅酒有如下幾種方法。網(wǎng)絡(luò)配圖一、換小瓶裝 這是一個(gè)老酒蟲們喜歡，但并不那么雅觀的方法——將剩下的酒倒到較小的容器里灌滿密封，然后放入冰箱保存。這樣能減少酒液與空氣的接觸面積，盡量減緩氧化節(jié)奏。玻璃質(zhì)的小號(hào)礦泉水瓶其實(shí)是非常合適的容器，大家可以隨時(shí)留心收集一些。有人說過換瓶的時(shí)候，不是酒和空氣接觸得更歡暢了嗎？實(shí)際上這是做過試驗(yàn)后得出的經(jīng)驗(yàn)，如果你想多放一天以上的話，還是換小瓶吧。網(wǎng)絡(luò)配圖二、真空保存法通常會(huì)用到抽氣閥和真空塞，通過抽出瓶中剩余空氣，營造一個(gè)氧氣含量低的準(zhǔn)真空環(huán)境，從而延長葡萄酒的壽命。用這種方法存放在冰箱的葡萄酒可以保存更長的時(shí)間。如果選擇好的抽真空工具，可以達(dá)到3-4天不壞。但當(dāng)一瓶酒只剩下不到一半后，瓶子里就抽不了那么干凈了。三、氣體覆蓋保存法采用比空氣重的氣體或者液態(tài)氣體封存瓶中液面，這種方式有時(shí)需要用到比較特別的機(jī)器，比如分杯機(jī)，通過注入比空氣重的氮?dú)猓ㄓ袝r(shí)候也有用液氮）、氬氣（惰性氣體）來隔絕酒液與空氣的接觸。在國外也可以買到樣子長得像殺蟲劑罐子的小氣罐，里面通常裝的是高壓下液化的氮?dú)狻⒍趸己蜌鍤獾幕旌衔?，覆蓋法效果最好的最多可以保存5-6天。

紅酒開瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，要不然里面的氣泡酒會(huì)消失掉；而白葡萄酒開瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對(duì)來說較長一些，開瓶后可以存放為3至5天。紅酒開瓶后能放多久與葡萄酒的品質(zhì)直接關(guān)聯(lián)。葡萄酒開瓶后氧氣進(jìn)入瓶內(nèi)被酒液吸收，葡萄酒中的單寧及風(fēng)味物質(zhì)與空氣接觸被氧化，風(fēng)味變差。品質(zhì)高的葡萄酒被空氣氧化的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品質(zhì)一般的紅酒速度。品質(zhì)高的葡萄酒開瓶后存放的時(shí)間要長于品質(zhì)一般的紅酒。不同風(fēng)格的葡萄酒開瓶后保存時(shí)間不同1、白葡萄酒如果開瓶后沒有喝完，應(yīng)重新封好軟木塞，放入冰箱中冷藏，根據(jù)酸度高低，一般可存放 3 天，不過喝這類葡萄酒就是圖個(gè)新鮮清爽，因此還是要趁新鮮盡快飲用。此外，有的甜型白葡萄酒在釀制時(shí)，使用較多硫化物，存放時(shí)間會(huì)延長。有的白葡萄酒酒體豐滿，但酸度不夠，比如來自溫暖產(chǎn)區(qū)的霞多麗，因而存放時(shí)間為 3-5 天。2、紅葡萄酒紅葡萄酒與白葡萄酒相比，一般酸度更低，但紅葡萄酒中含有抗氧化的單寧。一般來說，紅葡萄酒的酸度、單寧、酒精度越高，就越耐放。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應(yīng)用軟木塞密封，可在陰涼避光處或冰箱冷藏室中豎直放置，并在 3-5 天內(nèi)喝完。3、起泡酒開瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以氣泡形式溢出，從而將芳香物質(zhì)釋放出來，給人帶來愉悅的體驗(yàn)。起泡酒中的氣泡一般會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)逐漸散失，進(jìn)而失去鮮爽活力，所以最好一次性喝完它。喝不完的起泡酒應(yīng)及時(shí)用軟木塞封好，放入冰箱冷藏，并盡快喝完。還可用起泡酒專用瓶塞，這種瓶塞能牢牢抓住酒瓶口，減少氣泡損失。4、甜型酒這些甜型酒一般酒精含量不高，但糖分和酸度均非常高，開瓶后可重新封瓶，根據(jù)糖分和酸度高低，可在冰箱中冷藏 5-7 天，甚至更久。

紅酒打開后存放時(shí)間大概在3至7天左右。干紅酒打開三個(gè)月了不能喝的，因?yàn)榧t酒開瓶后，空氣會(huì)進(jìn)入到瓶子里，發(fā)生氧化反應(yīng)，紅酒在瓶子里會(huì)從成熟期到衰落期，過度的氧化反應(yīng)會(huì)使它慢慢變成紅酒醋，因此不能長久存放,否則易變質(zhì)不宜飲用?！炯t酒開瓶后保存期】起泡酒 ：1-2天起泡酒在開瓶后應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感。如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒：5-7天大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（5到7天）。開瓶后的第一天，這些葡萄酒只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無法察覺。酒體豐滿的白葡萄酒：3-5天紅葡萄酒：3-5天對(duì)于紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶后，儲(chǔ)存時(shí)間就越長。因此，酒體豐滿的小西拉在開瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。在無冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。除了上述的保存方式之外，如果想要延長已經(jīng)開啟的紅酒保質(zhì)期，那么可以用以下4種方法:1、紅酒開瓶之后要及時(shí)地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。2、如果有沒有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。3、紅酒在保存的過程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。4、紅酒盡量不要讓陽光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。結(jié)語：紅酒打開后盡量在幾天內(nèi)喝完，以免變質(zhì)了從而浪費(fèi)佳酒，可以和喜歡喝酒的家人朋友分享，這樣就不用擔(dān)心紅酒打開后喝不完壞掉了，而且和親友共品美酒是一件樂事。最后提醒大家飲酒適度，開車不喝酒，喝酒不開車。