一．法國有哪四大葡萄酒酒莊？
1．很少有“法國四大酒莊”這個提法，就按照酒價的高低，并兼顧知名度排列一個：勃艮第的羅曼尼?？档?波爾多右岸波美侯的柏圖斯波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村的拉菲波爾多右岸圣達美隆的歐頌。
二．法國四大紅酒莊
1．沒有“法國四大紅酒莊”這個提法，一般說波爾多左岸“五大”（拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂）或波爾多“八大”（左岸五大加上右岸的柏圖斯、白馬、歐頌）。
三．法國葡萄酒四個等級
1．傳統(tǒng)上，法國葡萄酒由低到高分為4個級別：日常餐酒（VDT），用來自法國單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成；地區(qū)餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級而成；優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），等級位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間；法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監(jiān)控。
2．法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改，具體變更如下：AOC葡萄酒（法定產(chǎn)地葡萄酒）變成AOP葡萄酒（法定地區(qū)的標示和保護）。
3．VDP葡萄酒（地區(qū)餐酒）變成IGP葡萄酒（地區(qū)性的標示和保護）。VDT葡萄酒（餐桌酒）變成VDF葡萄酒（標示地域）。
4．補充：AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護的標志，歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識，而IGP是受保護的地域標志。
5．兩個標識的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。
四．全球四大葡萄酒酒莊是哪四個?
1．拉斐堡：拉斐酒莊被認為是“五大名酒莊”中最典雅的瑪歌堡：美國前總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。
2．最老的明星：奧比昂酒莊雄性氣質(zhì)：拉圖酒莊藝術(shù)家風(fēng)范：木桐酒莊這是法國波爾多地區(qū)的五大酒莊，不知道是不是你要得全球來講，評出四個是很難得，法國以年代久遠著稱，意大利和智利是新進的產(chǎn)酒大國，美國加州和澳大利亞也盛產(chǎn)葡萄酒以下是市場上比較罕見的葡萄酒拉斐堡1996（Chateau Lafite Rothschild 1996）：神秘滋味拉斐酒莊被認為是“五大名酒莊”中最典雅的。
3．18世紀，拉斐酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。拉斐堡的酒比較內(nèi)向，必須等到至少十年左右，其真正的面貌才會呈現(xiàn)出來，芳醇、水果香，還夾雜著很多豐富的味覺。
4．瑪歌堡1998（Chateau Margaux1998）：弦外之味早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。
5．瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發(fā)酵罐。瑪歌堡是波爾多酒中的代表作：細致、溫柔、幽雅，單寧酸中庸。
6．品味瑪歌堡的佳釀必須平心靜氣才能體會其“弦外之音”。貝昂地·山弟（Biondi Santi，Riserva）：醇厚圓滿意大利中北部以佛羅倫薩為中心的地區(qū)稱為托斯卡納。
7．這里古跡處處，不僅是文藝復(fù)興的圣地，也是意大利最重要的產(chǎn)酒區(qū)。剛剛釀成的特藏級貝昂地·山弟并不易入口，澀感極強，同時顏色呈磚紅色。
8．惟有經(jīng)過10年左右的陳放，才能轉(zhuǎn)化為平衡、圓滿。酸度和單寧雖然較同年的波爾多頂級酒高，卻正是它迷人的地方。
9．薩西開亞1999（Sassicaia1999）：混血名酒Sassicaia是意大利第一個用法國產(chǎn)葡萄釀制的葡萄酒，根據(jù)意大利的法規(guī)，不是用本土葡萄釀制的葡萄酒不能享有定級的權(quán)利，因此最初此酒只被定為日常餐酒。
10．而事實上，它比托斯卡納地區(qū)一些法定等級酒都好，價格也貴。薩西開亞酒具有深紅色的光澤，圓滿、深厚的口感中，夾雜了中庸的木材味道。
11．值得一提的是，薩西開亞酒標的設(shè)計非常獨特。寶藍色的瓶蓋，標志是一顆圓形藍底八道金針的明星，在琳瑯滿目的葡萄酒架上甚是搶眼。
