家有白酒怎么用，白酒有什么妙用

少喝點(diǎn)可以舒筋活血，去寒氣、提精神。外用可以殺菌、化瘀。烹飲時(shí)可用來(lái)去腥。清潔時(shí)可用來(lái)去污（如擦玻璃）。另外還可以泡藥、泡菜、家庭做葡萄酒等得。

1，用好的白酒放點(diǎn)進(jìn)肉里和醬油、糖一起腌制，鹵出來(lái)特別好吃2，紅燒魚(yú)啊，炒雞肉啊，腌制的時(shí)候放點(diǎn)，炒出來(lái)都香3，拿來(lái)鹵點(diǎn)肉，做臘肉或者其他臘味！白酒好，臘味味道也好！

把原料煮熟，然后盡量搞爛一點(diǎn)，等它冷了，就可以加入酵母（一般農(nóng)村里面都要買）和均勻，注意：冬天可以適當(dāng)保留一點(diǎn)熱度，這樣出酒的速度會(huì)快一點(diǎn)，然后放入酒壇里面等它發(fā)酵（酒壇一定要用開(kāi)水燙過(guò)，不然出來(lái)的酒會(huì)有點(diǎn)酸），然后過(guò)個(gè)三到五天（發(fā)酵時(shí)間和天氣有關(guān)系，也和酵母放的多少有關(guān)）之后就是蒸酒了~！明白了嗎？

這太簡(jiǎn)單了，如果你也同意的話，我可以給你發(fā)個(gè)地址。你把酒給他發(fā)過(guò)去，那個(gè)人在當(dāng)?shù)厥浅隽嗣臅?huì)喝酒，人稱陸地酒仙就是他了。也許你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不過(guò)不要緊，好馬配好鞍，寶劍贈(zèng)英雄。好酒當(dāng)然要給懂酒的人。

酒的作用可多了，比如說(shuō):你發(fā)熱了，家里沒(méi)有酒精，可以用點(diǎn)酒來(lái)代替酒精。同時(shí)每天適量的喝點(diǎn)酒對(duì)身體有好處。嘿嘿，當(dāng)然烹飪美食若沒(méi)有料酒的話，白酒可是很管用的訥。不過(guò)，我可不贊同用酒來(lái)麻醉自己哦。

借酒消愁

最主要活血壯膽

治病

這幾天，隨著疫情的進(jìn)展，大家已經(jīng)較難買到75%的酒精來(lái)消毒殺菌了，有的人就問(wèn)了，能否用家里的酒來(lái)消毒殺菌呢？尤其是紅酒，本身含有酒精和抗菌素白藜蘆醇，是不是更適合在疫情爆發(fā)的時(shí)候，給自己消消毒呢？我們一個(gè)一個(gè)的講，先說(shuō)一說(shuō)白藜蘆醇。白藜蘆醇的特點(diǎn)白藜蘆醇是一種非黃酮類多酚化合物，是許多植物受到刺激時(shí)產(chǎn)生的一種抗毒素。紫外線照射、機(jī)械損傷及真菌感染時(shí)合成急劇增加，故稱之為植物抗菌素。白藜蘆醇可在葡萄葉及葡萄皮中合成，確實(shí)是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。體外實(shí)驗(yàn)及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，白藜蘆醇也確實(shí)具有抗氧化、抗炎等作用。但仍然要明確的是，白藜蘆醇不是藥，目前仍沒(méi)有足夠的證據(jù)認(rèn)為白藜蘆醇對(duì)人體有抗氧化、抗炎的作用。藥博士認(rèn)為，從白藜蘆醇發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在已經(jīng)80年了，如果能開(kāi)發(fā)成藥品，早就開(kāi)發(fā)了，而且目前也沒(méi)有任何的臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，白藜蘆醇對(duì)人體有作用。能用來(lái)抗冠狀病毒嗎？從上面的介紹，包括大家的認(rèn)知，仿佛能認(rèn)為白藜蘆醇具有抗菌消炎的作用，但是抗菌一般是指抗某些植物感染的細(xì)菌、真菌，對(duì)于病毒感染，無(wú)任何的數(shù)據(jù)，包括也沒(méi)有任何的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。所以，很明顯白藜蘆醇不能用來(lái)抵抗冠狀病毒。而且，病毒的寄生具有高度的專一性，在一般情況下，植物也是不會(huì)感染人的病毒的，人也只會(huì)感染動(dòng)物病毒。紅酒的殺菌作用紅酒中除了白藜蘆醇，最主要的成分就是酒精了，一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，這離著75%還很遠(yuǎn)，可能有微弱的殺菌去病毒作用，但是效果真的很微弱。再回答一個(gè)大家很關(guān)心的問(wèn)題，75%的酒精買不到了，能用家里的二鍋頭嗎？市面上，以前有65%的二鍋頭賣，現(xiàn)在好像大多數(shù)是56%的，不管怎么樣，如果買不到任何消毒產(chǎn)品，可以用二鍋頭代替，雖然效果能差些，但是還是有殺菌除病毒效果的。這個(gè)時(shí)候，越是勾兌的酒，越是度數(shù)高的，越有效。參考文獻(xiàn)：李先寬, 李赫宇, 李帥,等. 白藜蘆醇研究進(jìn)展[J]. 中草藥, 2016, 47(14):2568-2578.張燕, 何芳芳, 代紅軍. 葡萄白藜蘆醇的應(yīng)用與研究進(jìn)展[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2014(2):54-59.【不藥博士】簡(jiǎn)介博士，執(zhí)業(yè)藥師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，守護(hù)生命健康，拒絕偽養(yǎng)生，手把手調(diào)養(yǎng)一個(gè)健康的你！

白酒是生活中幾乎家家都能看到的飲品，好的白酒不僅可以讓愛(ài)酒的人解饞，更可以幫助一些家庭主婦解決一些生活中的小難題。和湖南高粱坊有限公司一起來(lái)看看白酒在生活中都可以有哪些妙用吧! 手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。洗魚(yú)時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲(chóng)。如果想給凍魚(yú)快速解凍，可以在魚(yú)上灑些白酒再放回冰箱，魚(yú)很快就會(huì)解凍了。 http://www.hnglf.com

冷的時(shí)候喝有用

解渴 過(guò)癮

.粉碎攪拌 將玉米芯曬干后,碾成細(xì)末,篩去渣滓,將粉末加溫水?dāng)嚢杈鶆?直至用手控原料有水分感,但不結(jié)團(tuán)為宜。 2.蒸熟糖化 原料上蒸籠前,先空籠蒸一下,待蒸汽上升5分鐘后,把拌好的原料放入籠內(nèi),待蒸汽穿過(guò)該層后再上料一層,這樣依次上到籠口,待蒸到收 汗松泡為止,約需4小時(shí)。待料蒸熟后,出籠攤涼使料溫降至35℃左右時(shí)拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。攪拌均勻后,將其裝入缸或木桶內(nèi),料溫以30℃為宜。經(jīng)糖化18小時(shí)～20小時(shí)后,即可提出。此時(shí)料溫可達(dá)41℃～45℃。 3.發(fā)酵處理 為了更好地發(fā)酵,出缸后再配少許紅糟及2公斤血粉,待料溫降至30℃后,再重回缸或桶內(nèi)發(fā)酵升溫,到第7天出缸時(shí),料溫已降到27℃～28℃,這時(shí)可提取進(jìn)行蒸餾。 4.蒸餾出酒 一般都要先讓空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎發(fā)酵后比較粘糊,難以透氣,因此必須采取先上1層料,待氣流上升穿過(guò)該層后再投1層料,這樣才能使蒸汽順暢。最后甑面加封,汽流可迫使原料出酒。蒸餾過(guò)程中,開(kāi)始要旺火猛攻,中期保持火溫。最后用旺火15分鐘使酒全部蒸餾出。

消毒

第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物?！　〉诙校喊丫频谷霟o(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒?！　〉谌校号袛嗑频亩葦?shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?！　〉谖逭校簩⒁坏问秤糜偷稳刖浦校绻筒灰?guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

白酒的用處很多了，用的最多的就是去魚(yú)腥味，還有其他妙用： 1 手上魚(yú)腥味，用少許白酒搓手，再用清水洗凈，腥味即除。 2 將河魚(yú)用白酒涂抹，然后再裹面油炸，可除泥腥味。 3 醬油瓶中加點(diǎn)兒白酒，可防霉。 4 在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加些酒可使菜肴味美而不膩。 5 咸魚(yú)洗凈后在酒中浸泡2~3小時(shí)，可減低魚(yú)的咸味。 6 做菜醋放多了，加點(diǎn)兒酒可除酸。 7 冷凍過(guò)的面包噴些低度酒（如米酒），再烤可使面包回軟。 8 凍結(jié)的魚(yú)要想快解凍，可在魚(yú)體上灑些低度酒再放回冰箱，魚(yú)很快即解凍，還不會(huì)出現(xiàn)水滴和異味。 9 做冷面時(shí)，如面條成團(tuán)，可在面中噴些米酒，面條即會(huì)散開(kāi)。 10 把干了的奶酪切成1~2厘米的塊，放在米酒中泡一段時(shí)間后，隔水蒸，奶酪會(huì)重新變軟。 11 在醋加一點(diǎn)兒酒可使醋變香。

白酒除了飲用外，還有其他功能，現(xiàn)介紹如下。 減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛。 去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。 除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。 消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。 減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。 去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。 增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

炒菜的時(shí)候加適量,炒出的菜很香

燒魚(yú)時(shí)，可以倒點(diǎn)，去腥膩，或者哪破了，也可以擦點(diǎn)，還有新買的鞋子磨腳，在磨腳的地方擦些白酒或酒精，讓它軟化，

燉有腥味濃的東西可以放點(diǎn)??！

煮菜的時(shí)候可以放點(diǎn)

送人，做菜都可以啊