1. 黃酒度數(shù)高好還是低好
黃酒的酒精度數(shù)在15度左右，適合各類人群飲用。
黃酒的飲用方法有很多種，冬天宜熱飲，把黃酒放在熱水中燙熱或隔水加熱后飲用，這樣會使黃酒的口味更醇厚；夏天宜冷飲，在黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且口味更清涼爽口。
溫飲黃酒
這種喝法較為常見。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒性柔和。
溫酒的方法主要有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，黃酒中含有極微量的異戊醇、正丁醇、糖醛和過量的乙酸等有機化合物，對酒的口感有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒燙到60℃~70℃左右再喝，因為這些有機物的沸點較低，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時黃酒中所含的酚類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加干爽醇厚，芬芳濃郁。黃酒燙熱喝能暖五臟、去寒風，是有利于健康的。另一種是隔火加溫，但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。
冰鎮(zhèn)黃酒
日前，在年輕人中盛行一種冰鎮(zhèn)黃酒的喝法，尤其在我國香港地區(qū)和日本，流行黃酒加冰后飲后。自制冰鎮(zhèn)黃酒的方法是，將從超市買回來的黃酒，放入冰箱冷藏室。如果是溫控冰箱，溫度控制在4℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。除此之外還可根據(jù)個人口味，在黃酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁等飲料。冰鎮(zhèn)黃酒有消暑、促進食欲的功效。
佐餐黃酒
黃酒的配餐也非常講究，以不同的菜肴搭配不同類型的黃酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
與雞蛋同煮
將黃酒燒開，然后打進1個雞蛋攪成蛋花，再加少許紅糖用小火熬片刻。經(jīng)常飲用有補中益氣、強筋健骨的功效?？煞乐股窠?jīng)衰弱、神思恍惚、頭暈耳鳴、失眠健忘、肌骨萎脆等癥。與桂圓或荔枝、紅棗、人參同煮
其功效為助陽壯力、滋補氣血，對體質(zhì)虛衰、元氣降損、貧血、遺精下溺、腹瀉、婦女月經(jīng)不調(diào)有療效。與活蝦（搗爛）60克共燒開服 每日1次，連服3天，可治產(chǎn)后缺乳。
2. 黃酒度數(shù)最低的是什么黃酒
黃酒度數(shù)一般都在15度左右，大部分是13度，黃酒是中國最古老的酒，也是非常有歷史的酒，黃酒度數(shù)很低，喝起來也很不錯，特別好！在沒有蒸餾酒之前，整個中國和華夏幾千年的文明中黃酒占有絕對的地位，所以現(xiàn)在喝黃酒的人越來越少了！一般在江浙一帶，這一代也產(chǎn)黃酒！
3. 黃酒度數(shù)高好還是低好一點
口感和功效都有區(qū)別。理由如下:
1、黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對甲醇也不過65度。
2、在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。
3、黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。酒中甲醇沸點是64.7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78.3℃，加熱后這些物質(zhì)都會揮發(fā)很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。
4、溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲后會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高于50度也可。
4. 黃酒度數(shù)低的好還是高的好
黃酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵酒，因此一般是為15度左右，沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然酒度比較低，但是后勁比較大，沒有高度的黃酒的，因為也有“透瓶香”，“見風倒”之美稱。黃酒（黃色）的度數(shù)是12――15度左右，米酒（白色）的度數(shù)為3――5度。
5. 黃酒度數(shù)高么
房縣黃酒，20度左右酒精度，味道稍甜，后勁大，一般3碗暈了，酒量好的4碗就夠了！不過買的話要買農(nóng)村人自己手工釀造的黃酒，口感才純正！需要可以聯(lián)系我
此酒有缺點 -越喝越上癮，戒不掉！
6. 黃酒是高度好還是低度好
黃酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵酒，不同于白酒，沒有經(jīng)過蒸餾，屬于低度酒，酒精含量低于20%，因此未勾兌時一般是為15度左右，跟白酒的度數(shù)差距還是有點大，所以黃酒沒有高度數(shù)的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度酒的，無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒也是屬于米酒的一種，只是釀制的時間長，酒精度數(shù)高，比如閩派黃酒，青紅酒，就屬于黃酒中的精品。
7. 黃酒度數(shù)高還是米酒度數(shù)高
米酒幾度到35度都有，黃酒就是十幾度到30多度。小時候的那種低度米酒也叫清酒就和現(xiàn)在的啤酒差不多，還是甜的，現(xiàn)在的低度米酒就10多度，一人來兩瓶都沒問題。
8. 黃酒度數(shù)高還是紅酒度數(shù)高
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，上周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。
黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有浙江加飯酒（花雕酒等）、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、廣東珍珠紅酒、張家口北宗黃酒和山東即墨老酒等。
黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。說起葡萄酒的成分是相當復雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。
葡萄酒中中重要的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。
這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。
萄萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：
A. 80%的水。
這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。
經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
C. 酸。
有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。
這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
D. 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。
E. 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
F. 芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。
G. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。
它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值。
H. 白藜蘆醇：白藜蘆醇是葡萄酒防治癌癥的主要成分，大都產(chǎn)生于葡萄葉表皮和漿果果皮中，具有抗氧化效能。
白藜蘆醇能夠阻止低密度脂蛋白的氧化，因而具有潛在的防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調(diào)節(jié)作用。 我在網(wǎng)淘的，真心不錯！
9. 什么黃酒度數(shù)高點
? ? ?差不多
黃酒度數(shù)政策來說是12-15度左右和葡萄酒差不多,其也和葡萄酒喝多了后勁上來也是不好受的需要適量飲用， 但黃酒和葡萄酒一樣都有后勁，后勁上來還是非常大，那么黃酒一般多少度?
黃酒一般多少度呢?酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵酒，因此一般是為15度左右，沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。 黃酒雖然酒度比較低，但是后勁比較大，沒有高度的黃酒的，因為也有“透瓶香”，“見風倒”之美稱。黃酒(黃色)的度數(shù)是12——15度左右，米酒(白色)的度數(shù)為3——5度。
黃酒度數(shù)政策來說是12-15度左右和葡萄酒差不多，其也和葡萄酒喝多了后勁上來也是不好受的需要適量飲用。
10. 黃酒度數(shù)高還是白酒度數(shù)高
白酒的酒精度高，下面介紹一下黃酒和白酒?！ ∠日f一下黃酒： 1、黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”?！ ?、黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模?！ ≡僬f一下白酒： 1、白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。 2、白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。 3、白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
