1，問(wèn)用什么煮酒沒(méi)有味道
劍煮酒無(wú)味隨便
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2，無(wú)味酒怎么制作
無(wú)味酒是意大利的典型小吃，至于怎么做，那我就告訴你吧！首先白開(kāi)水最重要大概是200ml，之后放入橙焦姜和花惠，注意！不要放酒精！要放桂花的左馨味！這樣就做成了
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3，XO酒怎樣把他調(diào)的沒(méi)酒精味道
加綠茶最好不過(guò)了加檸檬加冰塊加雪碧就會(huì)沒(méi)酒味了兌點(diǎn)可樂(lè)就可以??！
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4，自釀白酒如何去異味
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1、最有效的方法就是進(jìn)行稀釋,在白酒中兌入蒸餾水等,當(dāng)怪雜味的存在量稀釋到對(duì)酒的質(zhì)量不產(chǎn)生影響的程度后，就會(huì)改善其口味2、有機(jī)酸含量必須進(jìn)行控制;用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;清蒸輔料;配曲要恰當(dāng);保持優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴(yán)格控制合理的生產(chǎn)工藝3、選擇蛋白糖或甜味汁,按一定的比例添加即可.調(diào)制出的白酒味綿甜爽口。
5，無(wú)酒精白酒怎么勾調(diào)
首先糾正你一個(gè)錯(cuò)誤的說(shuō)法，只要是酒它就含有酒精，只是含的多少而已，沒(méi)有“無(wú)酒精白酒”這一說(shuō)法， 我想你要問(wèn)的問(wèn)題應(yīng)該是：怎樣用食用酒精勾兌白酒吧，絕對(duì)不會(huì)是工業(yè)酒精（會(huì)出人命的），用食用酒精勾兌白酒要看你夠什么香型的、什么酒度的，什么檔次的等等，大概步驟是將酒精進(jìn)行脫臭處理，加漿降度約50度左右，加香精香料，綜合處理，理化分析，感官分析，做好貨架期實(shí)驗(yàn)，差不多就是這些了。食用酒精勾兌白酒，質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題不是難點(diǎn)，難點(diǎn)是勾兌后的（酒精）白酒，香味浮躁，香料味重，缺少固態(tài)發(fā)酵白酒的感覺(jué)。下面簡(jiǎn)單介紹增加固態(tài)感的方法：1、酒精經(jīng)過(guò)固態(tài)白酒酒糟進(jìn)行串蒸，使酒精增加固態(tài)感。2、酒精降度到53度，浸泡高溫大曲（醬香白酒酒曲）2個(gè)月，過(guò)濾待用3、收集固態(tài)發(fā)酵法白酒酒尾，進(jìn)行貯存一年，然后經(jīng)過(guò)活性炭吸附待用然后將上述的各種酒根據(jù)自己調(diào)酒需要進(jìn)行摻合，酒尾建議用1%左右。大曲泡的酒精建議用量1~5%，酒精串蒸的白酒用量90%左右，再用點(diǎn)固態(tài)法白酒進(jìn)行勾兌，調(diào)整白酒中各種指標(biāo)即可。白酒主要是酒精，怎么能無(wú)酒精呢？看是什么香型，如是醬香型白酒有盤溝、小型勾兌和大型勾兌之分。兄臺(tái)說(shuō)的是酒勾酒吧！看你選擇什么口感？什么價(jià)位？才談選酒，勾兌
6，家里有一箱40度左右的白酒自己喝不慣怎么調(diào)下味
首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問(wèn)題。而解決這些問(wèn)題的有效辦法就是對(duì)白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂(lè)、可口可樂(lè)等）。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開(kāi)水把話梅泡發(fā)開(kāi),然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國(guó)白酒制作的雞尾酒：1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個(gè)冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動(dòng)10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說(shuō)明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺(jué)。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂(lè)100毫升。 用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個(gè)冰塊，將白酒和可樂(lè)依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說(shuō)明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時(shí)可聽(tīng)到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂(lè)120毫升，檸檬1片。 調(diào)制：在玻璃杯中加入2個(gè)冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂(lè)，浮上1片檸檬片裝飾。 說(shuō)明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊，依次倒入
竹葉青酒和雪碧，用1支長(zhǎng)竹葉攪拌之后，將其插入杯中。 說(shuō)明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說(shuō)明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個(gè)冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說(shuō)明：該款雞尾酒干洌、清香、開(kāi)胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進(jìn)高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 說(shuō)明：此酒醇厚無(wú)辣味，入口香甜潤(rùn)滑，回味無(wú)窮，適于春、夏季節(jié)飲用
7，白酒如何調(diào)才夠味
(一) 糧谷原料高梁、玉米、大米，是糧谷原料中用于釀造白酒的主要原料，有些名優(yōu)白酒除使用上述原料外，還搭配一些其它糧谷類。例如，
五糧液就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種原料搭配釀制的。各地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒，在選擇釀酒原料時(shí)也采取多品種搭配，但多以高梁為主。(二) 薯類原料紅薯、馬鈴薯、木薯等，含淀粉極為豐富，是我國(guó)白酒和酒精生產(chǎn)的重要原料。這些原科經(jīng)過(guò)一定的工藝處理，也能得到質(zhì)量較好的白酒。(三) 含糖原料糖廠的廢蜜、伊拉克棗及其它野生果實(shí)，含有豐富的糖份，都可作為釀酒的原料。糖廠的廢蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含總糖49——53％，其中蔗糖占32——33％，還原糖占17——19％；甜菜糖蜜含總糖45％左右，其中主要是蔗糖，還有少量棉子糖。用含糖原料釀酒時(shí)，要選用發(fā)酵蔗糖能力強(qiáng)的酵母。(四) 代用原料釀酒常用的代用原料，包括農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料，野生植物或野生植物的果實(shí)等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金剛頭、蕨根、葛根等。用代用原料釀酒應(yīng)注意原料的處理，除去過(guò)量的單寧、果膠、氰化物等有害物質(zhì)。溫水可除去水溶性單寧；高溫可消除大部份的氫氰酸。一切代用原料都應(yīng)注意蒸煮排雜，保證成品酒的衛(wèi)生指標(biāo)合格。凡產(chǎn)甲醇、氰化物等超過(guò)規(guī)定指標(biāo)的代用原料，應(yīng)嚴(yán)禁作飲料酒原料。輔料即生產(chǎn)白酒所用的填充料。在固態(tài)法白酒生產(chǎn)中，為了調(diào)整發(fā)酵材料的淀粉、酸度、水分，以及疏松酒醅以利蒸餾，必須使用一定量的輔料。質(zhì)地良好的輔料，應(yīng)疏松度好，有一定的吸水性，含雜質(zhì)較少，新鮮，無(wú)毒變。
8，白酒怎么調(diào)配才好喝
你好：我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會(huì)改變酒的味道，因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時(shí)下夜場(chǎng)的潮流，但綠茶濃郁的茶味會(huì)改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香，只有無(wú)味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時(shí)，在體內(nèi)充分揮發(fā)威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好，但如果覺(jué)得酒味太濃，兌入微帶甜味的湯力水或無(wú)色無(wú)味的蘇打水，可使白蘭地更易入口，酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國(guó)人不多，所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實(shí)兌伏特加最好的軟飲是湯力水，伏特加無(wú)色無(wú)味，湯力水帶甜味，湯力水兌入少量伏特加極易入口，女士也能暢飲。 幾款經(jīng)典雞尾酒調(diào)配方法：一、金湯力：通常是開(kāi)胃酒，調(diào)配方法：將1/4金酒倒入高波杯中，在杯中加冰塊，用3/4屈臣氏湯力水注滿，最后在杯中加檸檬薄片進(jìn)行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調(diào)配方法：將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1只、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調(diào)酒壺內(nèi)，加入些許碎冰塊，搖勻至起泡后倒入杯中，加滿屈臣氏蘇打水并在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸： 調(diào)配方法：將1/4金酒倒入高杯中，再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中，并將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊后用3/4屈臣氏干姜水注滿即可。四、夢(mèng)幻勒曼湖：調(diào)配方法：將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中，搖蕩后倒入杯中，加滿4/10屈臣氏湯力水，再將微量藍(lán)色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
9，白酒應(yīng)怎么去調(diào)
首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問(wèn)題。而解決這些問(wèn)題的有效辦法就是對(duì)白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂(lè)、可口可樂(lè)等）。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開(kāi)水把話梅泡發(fā)開(kāi),然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒.
下面是幾款以中國(guó)白酒制作的雞尾酒：
1．夏日海南
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：椰汁10毫升。
用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個(gè)冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動(dòng)10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。
說(shuō)明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺(jué)。
2．午夜星輝
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂(lè)100毫升。
用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個(gè)冰塊，將白酒和可樂(lè)依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。
說(shuō)明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時(shí)可聽(tīng)到酒中跳跳糖的爆裂聲。
3．夜上海
基酒：二鍋頭30毫升。
輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂(lè)120毫升，檸檬1片。
調(diào)制：在玻璃杯中加入2個(gè)冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂(lè)，浮上1片檸檬片裝飾。
說(shuō)明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。
4．天池
基酒：竹葉青30毫升。
輔料：雪碧30毫升。
用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長(zhǎng)竹葉攪拌之后，將其插入杯中。
說(shuō)明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。
5．林蔭道
基酒：竹葉青10毫升。
輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。
用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。
說(shuō)明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。
6．紅高梁
基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。
裝飾：檸檬皮或橙皮1片。
用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個(gè)冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。
說(shuō)明：該款雞尾酒干洌、清香、開(kāi)胃。
7．歡迎
基酒：高梁紅酒60毫升。
輔料：鮮橙1片。
用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進(jìn)高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。
說(shuō)明：此酒醇厚無(wú)辣味，入口香甜潤(rùn)滑，回味無(wú)窮，適于春、夏季節(jié)飲用
10，白酒怎么調(diào)好喝不辣
白酒怎么喝不辣口？教你三個(gè)小技巧，輕松搞定各種酒局，酒和茶文化作為中國(guó)飲食文化的兩大主流，自古以來(lái)就是祭祀天地、祖先的必備用品之一，在日常生活中，無(wú)論是習(xí)俗還是宴請(qǐng)賓客，出門應(yīng)酬，都是必不可少的。大多數(shù)的職場(chǎng)人員，都逃不過(guò)聚會(huì)應(yīng)酬的局面，經(jīng)常喝醉酒回家讓家人既擔(dān)心又害怕，不過(guò)他們自己也不好受，喝酒辣喉就不用說(shuō)了，光是喝醉了以后上頭的感覺(jué)就不是一般人能夠承受的，尤其是在喝了混酒之后帶來(lái)的頭痛感，更讓人難以忍受；不過(guò)還是有很多人會(huì)去喝酒，主要是他們懂得怎么喝才不難受，因此作為職場(chǎng)人員，是有必要了解一下白酒要怎么喝才不難受，怎么喝才不辣喉。一、不喝混酒大多數(shù)的職場(chǎng)人員，多多少少都有應(yīng)酬的時(shí)候，經(jīng)常喝醉酒回家讓家人既擔(dān)心又害怕，不過(guò)他們自己也不好受，喝酒辣喉就不用說(shuō)了，光是喝醉了以后上頭的感覺(jué)就不是一般人能夠承受的，尤其是在喝了混酒之后帶來(lái)的頭痛感，更讓人難以忍受；不過(guò)還是有很多人會(huì)去喝酒，主要是他們懂得怎么喝才不難受，因此作為職場(chǎng)人員，是有必要了解一下白酒要怎么喝才不難受，怎么喝才不辣喉。二、不喝兩種或者以上的酒水我們出去應(yīng)酬喝酒的時(shí)候，一般情況下都只喝白酒，不過(guò)有些客戶或者同行的人只會(huì)喝啤酒，因此酒桌上就會(huì)出現(xiàn)白酒和啤酒兩種酒水，有的人會(huì)覺(jué)得自己白酒到頭了，接下來(lái)可以喝點(diǎn)酒精度數(shù)相對(duì)較低的啤酒來(lái)應(yīng)付接下來(lái)的局面，但這種做法反而會(huì)讓自己醉得更快、更難受，原本白酒已經(jīng)喝得差不多了，再和酒水質(zhì)量差的啤酒，就像是一個(gè)水庫(kù)被打開(kāi)了缺口一樣，喝的白酒就會(huì)和不斷的侵蝕身體和大腦，因此很多喝了白酒之后再喝啤酒的人，往往會(huì)感覺(jué)非常頭痛，尤其是酒精過(guò)敏、喝酒上臉的人。三、喝酒時(shí)備點(diǎn)水菜我們知道喝酒的時(shí)候，喝白酒時(shí)有一種辣口的干酒，有些酒精度數(shù)較高的白酒還會(huì)在進(jìn)入喉嚨的時(shí)候?qū)韲翟斐捎绊懀苊黠@感覺(jué)到喉嚨里面辣疼疼的，感覺(jué)非常不好，而且有的人在吞了酒水之后，會(huì)張著嘴讓哈喇子流出來(lái)，這種樣子看起來(lái)非常的不雅觀，平常喝酒也就算了，要是再應(yīng)酬中出現(xiàn)這種情況難免會(huì)讓人覺(jué)得惡心，解決這一問(wèn)題的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備一點(diǎn)水或者食物，在喝了酒之后喝點(diǎn)水吃點(diǎn)菜緩解一下口腔內(nèi)壁就好了。喝酒的時(shí)候大家都想自己的酒量能夠更好一點(diǎn)，但是酒量小的人，即便再怎么努力想再好的辦法，終究是喝不過(guò)酒量大的人的，他們就算是只喝酒不吃菜，也不是隨便就會(huì)醉的，因此酒量小的人，不僅要主要喝酒的方法，還不能和別人拼酒，更需要注意白酒要怎么喝才不難受，看完上文大家就知道自己該怎么去喝酒了白酒你感覺(jué)口感很辣的話，可以加入雪碧，這樣就會(huì)比較甜了，容易喝下白酒怎么調(diào)好喝不辣？就調(diào)起來(lái)好喝不辣的話他是可以多種調(diào)的，可以穿水也可以跟吃，多吃點(diǎn)菜也是不辣的。你好，白酒不管怎么調(diào)它都會(huì)是辣的，如果不辣，其實(shí)這里面的酒精成分就沒(méi)有了，都會(huì)是有辣的成分，可以喝一些調(diào)味的果汁酒。干凈.殺菌消毒重要,不然可能成醋也. 白酒就是從黃酒提煉出來(lái)的， 有專門燒怎么樣給白酒調(diào)，更好喝 先喝一口水，洗洗口，喝一點(diǎn)在口中，最好