楊梅泡白酒有什么功效，楊梅泡酒有什么功效呢

楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。楊梅，又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產(chǎn)水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)，在吳越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價(jià)值高。 ≮功效≯ 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。 所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。 楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。 楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作

　喝楊梅酒有哪些好處？　　1、用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用?！　?、楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能?！　?、楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂的功效?！　?、所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效?！　?、楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。　　6、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等物質(zhì)成分，適當(dāng)?shù)娘嬘脤?duì)身體健康很有好處。

8~9月之間被稱為長夏，我國南方此時(shí)濕熱最盛，氣候特點(diǎn)是高溫、低壓和高濕度。如果嗜食冷飲會(huì)產(chǎn)生寒濕之邪，暑濕兼寒的病證，即所謂暑多挾濕。此時(shí)適當(dāng)吃一些楊梅是合適的。 楊梅又稱“珠紅”。果實(shí)按色澤可分為紅、白兩種，尤以深紅或紫紅為佳。楊梅汁液豐富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛產(chǎn)楊梅而名聞天下。楊梅含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸和乳酸等，楊梅葉中含有揮發(fā)性油和鞣質(zhì)酸。楊梅性溫，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。適用于津少口渴、食積腹脹、吐瀉、腹痛、痢疾之人?！侗静菥V目》曰：“楊梅止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗(yàn)?！庇腥艘詾闂蠲肺端幔粤藭?huì)胃痛，其實(shí)它屬于堿性食物，有助于平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸，有利于祛除血管老化物質(zhì)。它還含有維生素B17，有助于抗癌。 人們常以50~60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡后15天即可，腹脹腹痛或非細(xì)菌性腹瀉均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，楊梅性溫，味酸，不宜多食。多食令人發(fā)熱、長瘡，孕婦及大便秘結(jié)者忌食。

白酒泡過的楊梅有什么作用 　　白酒泡過的楊梅有什么作用，楊梅又酸又甜吃法多樣，富含維生素，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。很多人會(huì)拿楊梅泡在白酒中，這也是有意想不到的保健作用。下面就來看看白酒泡過的楊梅有什么作用。 　　白酒泡過的楊梅有什么作用1 　　楊梅酒是生活中常見的一種酒，很多人以為泡過酒之后的楊梅沒有什么作用，但其實(shí)泡過酒之后的楊梅是具有一定好處，浸酒之后的楊梅其中的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)。 　　可以和白酒很好的溶和在一起，會(huì)產(chǎn)生大量的氰胺物質(zhì)，適量食用可以幫助提高人體組織細(xì)胞活性，又能抑制癌癥病毒的活性；同時(shí)還具有一定利尿消腫以及消炎殺菌的作用，對(duì)人體的健康具有一定好處。 　　 楊梅泡酒的功效有哪些 　　 1、預(yù)防緩解關(guān)節(jié)炎 　　白酒泡楊梅對(duì)人類的關(guān)節(jié)炎還有明顯緩解作用，它不但能提供人體關(guān)節(jié)的抗氧化能力，還能身體內(nèi)的自由基，并促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。 　　另外，人們用白酒泡楊梅吃，還能促進(jìn)身體內(nèi)尿酸的代謝，能減少它們?cè)谏眢w內(nèi)堆積，平時(shí)食用不但能預(yù)防關(guān)節(jié)炎還能減少痛風(fēng)發(fā)生。 　　 2、促進(jìn)消化 　　楊梅中本身就含有多種天然成分，他在用白酒浸泡以后，其功效會(huì)更加出色，能消滅人體內(nèi)的大腸桿菌和痢疾桿菌以及金黃色葡萄球菌，能降低腸炎和胃炎的發(fā)病率。 　　平時(shí)用白酒泡楊梅，還能讓身體吸收豐富的酸性成分，能促進(jìn)胃酸分泌，提高腸胃消化功能，能預(yù)防緩解人類高發(fā)的。 　　 3、消腫 　　白酒泡楊梅還能消腫，因?yàn)榘拙婆輻蠲?，在食用時(shí)能讓人體吸收豐富的微量元素鉀和一定數(shù)量的楊梅皮素，這些物質(zhì)都可以直接作用于人類的臟，能提高臟功能，也能起到明顯的作用，可以加快身體內(nèi)多余水分的代謝，平時(shí)食用可以預(yù)防小便不利也能緩解身體浮腫。 　　以上就是白酒泡楊梅的功效，一般泡制的.楊梅酒不能長時(shí)間存放，最多只能保存一年，因此家里有用白酒泡楊梅喝的，一定要注意泡制的時(shí)間。 　　 白酒泡過的楊梅能吃嗎 　　可以吃。白酒泡過的楊梅是可以食用的，不僅可以食用，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值還比較高，對(duì)人體的健康具有一定好處。 　　但要注意白酒泡過的楊梅食用之前要檢查好，查看是否發(fā)生的變質(zhì)，要是產(chǎn)生了變質(zhì)，那么就不建議再食用，否則容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。 　　 白酒泡過的楊梅可以干什么 　　可以做成楊梅干。生活中很多人雖然知道泡過酒之后的楊梅可以吃，但不知道怎么吃比較好，但其實(shí)除了直接食用，還可以把浸酒的楊梅制成楊梅干，這樣可以延長楊梅的保質(zhì)期。 　　 具體做法如下： 　　1、可以先把楊梅過漏出來放太陽下曬兩天。 　　2、曬得有點(diǎn)干了再拌上白糖上蒸籠蒸個(gè)20分鐘。 　　3、然后適量加一些糖和檸檬水，然后將其蒸熟后放微波爐里烤幾分鐘。 　　4、之后拿出來放冰箱里保存，可以做成很不錯(cuò)的零食楊梅干。 　　 白酒浸楊梅可以天天吃嗎 　　不建議天天吃。雖說浸酒之后的楊梅干對(duì)人體的健康具有一定好處，但畢竟楊梅屬于一種溫性的食物，再加上白酒具有一定辛辣感，兩者一起泡過之后，會(huì)加重楊梅的燥熱之氣。 　　天天食用很有可能會(huì)加重人體中的燥熱之氣，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成傷害，所以白酒浸泡楊梅是不建議天天吃的。 　　 楊梅酒的禁忌是什么 　　 不宜過量食用 　　雖說楊梅酒只是一種果酒，但它同樣含有一定量的酒精，過量飲用容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)醉酒的癥狀。 　　其次就是楊梅酒中含有一定量的膳食纖維素，食用過量而人體不能及時(shí)將其吸收消化時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。 　　 酒精過敏者適量飲用 　　雖然楊梅酒是以楊梅為主要原料，但楊梅酒是用白酒泡制而成，酒精度比較高，酒精過敏者飲用楊梅酒很容易產(chǎn)生酒精過敏的情況，所以一般建議酒精過敏者適量飲用楊梅酒。 　　 糖尿病患者慎食 　　楊梅酒中含有一定量的糖分和碳水化合物，糖尿病患者飲用后容易導(dǎo)致血糖升高，從而加重糖尿病患的病情，所以建議糖尿病患者慎重飲用楊梅酒。 　　白酒泡過的楊梅有什么作用2 　　 酒泡楊梅的功效是什么 　　由于楊梅含有大量維生素b，維生素c，脂肪，氫胺類物質(zhì)，可以激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)活性，能夠抑制癌癥，防止腫瘤細(xì)胞的變異和遷移。 　　它還有大量的鉀元素以及楊梅皮素，能夠刺激腎臟代謝水分，可以利小便，解決身體久拖未決的浮腫，楊梅的有效物質(zhì)還可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，幫助身體補(bǔ)鈣，防治關(guān)節(jié)炎以及骨質(zhì)疾病，同時(shí)預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生。 　　楊梅具有殺菌消炎成分，用來泡白酒能力更加出色，可以殺滅金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌，大腸桿菌，降低胃炎和腸炎的發(fā)生率。 　　有效成分又能夠促進(jìn)胃部分泌胃酸，消化食物，消化不良的人可以采用酒泡楊梅得到保健的功效，以上就是酒泡楊梅的功效。 　　它方便制作，原材料都可以在農(nóng)貿(mào)市場采購，早在千年以前就有望梅止渴的典故，楊梅本身可以生津止渴，是一味不錯(cuò)的中藥，直到今天仍然在服務(wù)著人們。 　　 泡楊梅用什么白酒比較好 　　 清香型的白酒 　　用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。一般來說泡楊梅酒都用差不多40度到50度的白酒。這樣泡出來的楊梅酒口感才會(huì)好! 　　 什么人不能喝楊梅酒 　　1、正在過敏中或者過敏體質(zhì)的，楊梅是收斂之物，如果是,也不要喝。 　　2、糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。喝楊梅酒需要注意對(duì)于一些患有糖尿病或者是血糖高體質(zhì)的人群不可以喝楊梅酒，而大家在夏季這個(gè)季節(jié)喝楊梅酒了，由于楊梅酒有解熱解署的功效非常的不錯(cuò)。 　　3、楊梅酒能預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，但不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。 　　由上可得，泡楊梅用清香型的白酒比較好，楊梅酒雖好，但是并不是人人都可以喝的，因此上述介紹的人群盡量不要喝楊梅酒。

梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。

做法：把鮮楊梅用涼開水洗干凈瀝干水分；玻璃瓶洗干凈抹干，瓶內(nèi)不能有任何異味；把楊梅裝入瓶內(nèi)，放入冰糖，倒入白酒，蓋上玻璃蓋密封，放陰涼處，讓它慢慢發(fā)酵去吧。 剛好買回來的楊梅個(gè)頭很大，也比較甜。一位泡酒老師傅對(duì)偶說，泡介個(gè)的白酒一定要用高度酒，且要用糧食釀造的；放糖要用冰糖，決不能用砂糖。至于材料的份量，個(gè)人認(rèn)為，白酒能沒過楊梅就可，放糖的份量就要看各人所好酒的甜度啦。

肚子疼的時(shí)候吃兩個(gè)楊梅或者喝口酒就好了，現(xiàn)在正是泡酒的時(shí)間，可以儲(chǔ)存點(diǎn)，老少皆宜。

楊梅酒對(duì)身體有什么作用 　　楊梅酒對(duì)身體有什么作用，楊梅是我們生活中常見的一種水果，它既可以直接吃也可以釀成酒飲用，它對(duì)維持人體健康有很大的好處，對(duì)脾陽虛引起的腹脹和腹瀉有緩解作用，下面我們一起看看楊梅酒對(duì)身體有什么作用？ 　　楊梅酒對(duì)身體有什么作用1 　　 喝楊梅泡酒的好處 　　 補(bǔ)腎利尿 　　楊梅之中的鉀元素含量無比富厚，可以增進(jìn)尿液的排擠。同時(shí)，此中還含有一些楊梅皮素，這種物資對(duì)于腎臟有掩護(hù)作用，還可以或許讓心臟愉快起來，其利尿作用也就越發(fā)壯大了。喝楊梅泡酒不但對(duì)于腎臟有益處，還可以利尿，資助排尿。 　　 防癌抗癌 　　楊梅泡酒內(nèi)里含有脂肪油以及氰氨類物質(zhì)，是極好的癌癥斗士，對(duì)于癌細(xì)胞的生長有抑制作用。同時(shí)，楊梅泡酒中的維生素C以及維生素B也是可以或許肅清自由基、抗衡癌癥的幫忙，有了這幾類物資，多和點(diǎn)楊梅酒，可以讓身材闊別癌癥。 　　 楊梅泡酒的功效與作用 　　 1.消暑解膩 　　楊梅泡酒以及楊梅汁都適合在夏天的時(shí)候服用，因?yàn)橄奶鞖鉁馗吆苋菀字惺?，服用楊梅泡酒之后感覺神清氣爽，具有消暑解膩的作用，同時(shí)還可以預(yù)防中暑。 　　 2.生津開胃 　　楊梅泡酒服用之后具有生津開胃的作用，適量的多吃不僅不會(huì)損傷脾胃，還具有解毒去寒的作用，有效的促進(jìn)腸胃以及身體的健康。中醫(yī)名著本草綱目中具有詳細(xì)的記載，認(rèn)為楊梅泡酒進(jìn)入身體之后可以很好的清理腸胃以及體內(nèi)的惡氣，促進(jìn)身體健康。 　　 3.促進(jìn)新陳代謝 　　楊梅含有多種機(jī)酸，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。而且酒也有促進(jìn)代謝，暖身暖胃的作用，故楊梅泡酒有很好的促進(jìn)代謝的作用。 　　 4.抑菌止泄 　　科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，楊梅泡酒進(jìn)入身體之后可以很好的抑制體內(nèi)多種細(xì)菌的防治，特別是對(duì)痢疾桿菌以及大腸桿菌的抑制效果更佳。平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了痢疾、腹痛、下痢不止等癥狀，那么可以通過服用楊梅泡酒來獲得治療。 　　 5.益腎利尿 　　楊梅中不僅鉀元素含量高，同時(shí)楊梅皮素也不少，這種物質(zhì)可以很好的促進(jìn)甚至以及心臟的健康，起到非常有效的利尿功效。除此之外，楊梅泡酒還可以很好的治療一些風(fēng)濕疾病，特別是關(guān)節(jié)炎等。 　　 6.預(yù)防中風(fēng) 　　楊梅中含有豐富的鉀元素，這種元素進(jìn)入身體之后可以很好的提高代謝以及心臟功能，對(duì)于一些低血壓有著非常突出的治療效果。鉀元素還可以調(diào)節(jié)情緒，有效的減少出現(xiàn)中風(fēng)的概率。平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多服用一些楊梅泡酒，這樣可以降低膽固醇含量、高血壓以及血脂含量，起到理氣活血、預(yù)防中風(fēng)的功效，更好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。 　　 7.減肥瘦身 　　用楊梅泡酒來減肥有非常不錯(cuò)的效果。楊梅中所含有的果酸能夠有效的阻止身體中糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，而是最終轉(zhuǎn)化成功能。一些想要減肥的人群，平時(shí)適量的服用一些楊梅或者楊梅泡酒。 　　 8.延緩衰老 　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，楊梅泡酒中還含有一定的.花青素以及維生素C，這兩種物質(zhì)可以很好提高細(xì)胞的抗氧化能力，身體的免疫力也可以剃刀，有效的清除體內(nèi)自由基延緩衰老。 　　 9.防治癌癥 　　楊梅泡酒中含有一定的維生素B以及維生素C，這兩種物質(zhì)都能夠起到抗癌的作用。而且楊梅的果核中還含有一些特殊的維生素B17，這種物質(zhì)中所含有的脂肪油也可以一直癌癥細(xì)胞的繁殖，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。 　　楊梅酒對(duì)身體有什么作用2 　　 如何制作楊梅泡酒？ 　　楊梅泡酒，要準(zhǔn)備的材料很簡單，適量的楊梅、白酒和冰糖即可。楊梅要浸泡洗凈，晾干水分，再放入玻璃瓶中，按照一層楊梅一層冰糖的順序放置，然后倒入適量的白酒，沒過楊梅1-2公分，最后密封上蓋，放在陰涼通風(fēng)處20-25天即可飲用。在浸泡的前幾天，可以每天攪拌一下，使楊梅、酒和冰糖混合均勻。飲用楊梅泡酒前可放在冰箱冷藏一下，口感會(huì)更好。 　　 楊梅泡酒有哪些功效？ 　　中國人和酒的緣分由來已久，白酒、藥酒、水果酒……似乎什么都能泡酒，當(dāng)然楊梅也不能例外，古時(shí)候還有“望梅止渴”的傳說，可見楊梅的魅力。楊梅泡酒制作簡單，除了有淡淡的酒香味，還有楊梅的果香和清香，喝起來唇齒留香，回味無窮。 　　 那么，你知道楊梅泡酒有哪些功效嗎？ 　　首先，楊梅有養(yǎng)胃健脾、生津止渴的作用，會(huì)讓人不由自主產(chǎn)生唾液，胃口大開。而且楊梅本身性溫，能夠降低血脂，所以老少皆宜。 　　其次，楊梅泡酒有祛濕的功效。特別是對(duì)于患有風(fēng)濕、類風(fēng)濕的人來說，常喝楊梅泡酒可以起到一定的祛濕效果。 　　而且，最重要的是，楊梅泡富含維生素、碳質(zhì)元素、蛋白質(zhì)、果酸酒還能夠在一定程度上治療腹瀉或痢疾。 　　所以，楊梅泡酒之所以這么受大眾歡迎，除了獨(dú)特的口感，還因?yàn)橛幸欢ǖ酿B(yǎng)生作用，對(duì)身體有一定的好處。 　　 楊梅泡酒的食用禁忌有哪些？ 　　但是，要注意了，喝楊梅泡酒也有禁忌，不是所有人都適合喝楊梅泡酒！ 　　第一，楊梅泡酒的主要材料還是酒，喝酒傷身傷肝，患有脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病的人，就要注意少飲或不飲楊梅泡酒。 　　第二，喝多楊梅泡酒對(duì)牙齒不好。眾所周知，楊梅富含果酸，而果酸對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，如果經(jīng)常飲用楊梅泡酒，又不及時(shí)漱口，就容易造成牙齒酸痛或者口內(nèi)生瘡，長潰瘍。 　　第三，楊梅泡酒會(huì)刺激胃粘膜，對(duì)胃功能產(chǎn)生不利影響。如果本身胃功能不好的人，就要喝楊梅泡酒，否則會(huì)造成惡心、嘔吐甚至更嚴(yán)重的癥狀。 　　第四，有一些人不適宜喝楊梅酒，除了前面所說的有胃潰瘍、糖尿病的人，還有小孩、孕婦、青少年等，甚至是成年男子也不宜多喝楊梅泡酒，否則會(huì)導(dǎo)致精子質(zhì)量下降。 　　總之，一句話：楊梅泡酒雖好，可不要貪杯?。‰m然楊梅泡酒養(yǎng)身，對(duì)身體有一定的好處，但大家喝楊梅泡酒還是要根據(jù)自己身體的情況，做到適量飲用。 　　楊梅酒對(duì)身體有什么作用3 　　 生津開胃 　　楊梅酒當(dāng)中含有豐富的有機(jī)酸以及維生素C等成分，制成楊梅酒飲用之后能促進(jìn)胃酸分泌，從而能增加食欲起到一定的開胃作用，同時(shí)還能幫助食物更好的消化。并且楊梅酒對(duì)于津傷所引起的口干口渴也有很好的改善作用。 　　 預(yù)防便秘 　　楊梅酒當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，食用后可刺激腸胃蠕動(dòng)，從而能潤通腸道，起到預(yù)防便秘和作用，同時(shí)還能改善大便干燥的情況。 　　 美容養(yǎng)顏 　　楊梅酒中含有大量的維生素C以及花青素等具有抗氧化性的成分，食用后能清除體內(nèi)多余自由基，從而能起到美白肌膚、淡化色素暗沉以及細(xì)紋的功效，從而有助于美容養(yǎng)顏和延緩皮膚衰老。 　　 保護(hù)血管 　　楊梅酒當(dāng)中含有豐富的活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)能軟化血管并促進(jìn)血液循環(huán)，從而能加速血液流通，降低血液粘稠度，能保護(hù)血管，預(yù)防高血脂、高血壓等心血管疾病的發(fā)生。 　　 降脂利尿 　　楊梅中含有大量的有機(jī)酸成分，食用能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成分脂肪，從而起到降脂減肥的作用。另外楊梅酒飲用后還能起到利水消腫的作用，能加速體內(nèi)留滯水濕的排出，非常適合濕氣重人群飲用。

楊梅酒做法： 　　新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干（如果用酒洗存放時(shí)間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是糧食酒,在45度以上，(呵呵,我家都是用 自釀的 高度米酒，需要的話Q我)，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。根據(jù)自己口味可加冰糖?！　∈⑾臅r(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。治療拉肚子特別有效，拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，強(qiáng)烈推薦！還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿等醫(yī)藥功能.

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。

米酒和白酒的區(qū)別，主要是酒精度高低不同和所含營養(yǎng)成份不同。米酒是發(fā)酵酒，未經(jīng)蒸餾，酒精度低一般低于20%vol，含有糖類、氨基酸、礦物元素等營養(yǎng)成份，而白酒是蒸餾酒，酒精度一般高于30%vol，含有酯類、醇類、醛類、酸類等有機(jī)成份。如果對(duì)比它們浸泡楊梅的效果，應(yīng)該是白酒更易提取出楊梅中的物質(zhì)。如果要說口感應(yīng)該是米酒浸泡后的口感更好。所以建議你先用白酒浸泡后，再調(diào)以米酒中，效果最佳。

白酒泡楊梅后，主治拉肚子，腹瀉。先把3~5顆楊梅撈出放到碗里，加入30克白糖。然后用另外一個(gè)相同的碗蓋上。并放到水里去蒸。糖自然化了即可食用，效果一流。

首先，必須說明的是，就目前研究的結(jié)果來看，只要是飲酒，就會(huì)對(duì)身體造成傷害。然后，如果說楊梅泡酒，最多就是，味道會(huì)特別一些吧，里面應(yīng)該不會(huì)存在維生素，因?yàn)榫凭赡軙?huì)導(dǎo)致維生素變性。

楊梅泡酒，比較常見，不過其泡酒的話，泡酒前，楊梅一定要控干水分，避免浸泡過程中出現(xiàn)白色的點(diǎn)點(diǎn)。新手泡酒，最容易出現(xiàn)這種情況了，甚至浸泡一段時(shí)間后，出現(xiàn)白色絮狀物體，更甚有一層白色的毛茸茸的東東。所以，楊梅洗凈后，一定要控干水分。

楊梅泡酒的功效1、止瀉抑菌科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，楊梅酒進(jìn)入身體之后可以很好的抑制體內(nèi)多種細(xì)菌，特別是對(duì)痢疾桿菌以及大腸桿菌的抑制效果更佳。平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了痢疾、腹痛、下痢不止等癥狀，那么可以通過服用楊梅酒來獲得治療。楊梅味酸甜，服用之后具有非常不錯(cuò)的收斂以及消炎功效，還可以抑制細(xì)菌的繁衍，對(duì)于多種泄瀉情況都有不錯(cuò)的療效。楊梅除了果實(shí)可以使用之外，樹皮中也含有一定的鞣酸、楊梅樹皮甙，這些物質(zhì)不僅可以治療痢疾，對(duì)于牙痛、眼睛不舒服等毛病也有一定的療效。2、生津開胃楊梅及楊梅酒服用之后具有生津開胃的作用，適量的多吃不僅不會(huì)損傷脾胃，還具有解毒去寒的作用，有效的促進(jìn)腸胃以及身體的健康。中醫(yī)名著本草綱目中具有詳細(xì)的記載，認(rèn)為楊梅酒進(jìn)入身體之后可以很好的清理腸胃以及體內(nèi)的惡氣，促進(jìn)身體健康。3、消暑解膩楊梅酒以及楊梅汁都適合在夏天的時(shí)候服用，因?yàn)橄奶鞖鉁馗吆苋菀字惺睿脳蠲肪浦蟾杏X神清氣爽，具有消暑解膩的作用，同時(shí)還可以預(yù)防中暑。4、促進(jìn)消化楊梅中含有維生素C以及多種有機(jī)酸，胃酸進(jìn)入身體之后可以增加腸胃中的酸性，這樣可以加快食物消化， 自然食欲也會(huì)加強(qiáng)了。5、美容養(yǎng)顏楊梅中含有一種纖維素，可以很好的促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，這樣體內(nèi)的有害物質(zhì)就可以順利的排除體外，最終起到排毒養(yǎng)顏功效。

消暑解膩 用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。 防癌抗癌 楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素c的含量非常高，維生素c是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效。 促進(jìn)新陳代謝 所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅酒中含有的維生素c和維生素b12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。