1. 菲魚罐頭
瑞典鯡魚罐頭是將鯡魚直接密封發(fā)酵制成，開罐后方圓百里無人敢接近……俄羅斯鯡魚罐頭是將鯡魚腌制，最常見的是油制鯡魚，打開罐頭，香飄四溢。再次聲明：俄羅斯鯡魚罐頭與瑞典鯡魚罐頭之間相距一個宇宙！
鯡魚罐頭的臭味相當(dāng)于納豆的300倍，是無所不在、難以消散的惡臭。鯡魚罐頭確實很臭，鯡魚本來就是一種體味很腥的海魚，再加上多次發(fā)酵自然腐爛，味道更是濃烈。
2. 菲魚罐頭為什么臭
鯡魚本身是不臭的，只是是一種體味很腥氣的海魚，但經(jīng)過多次發(fā)酵后的鯡魚身體腐爛，制作出的鯡魚罐頭就很臭了
3. 鯡魚
1、體型不同：從外形上看，一般來講雄性的身體比較上，長寬比例大，雌性的比較寬短，長寬比例小。
2、鰓蓋不同：到了繁殖期，雄魚鰓蓋有稀散的突起點狀追星，雌魚的胸鰭短而端圓，雄魚胸鰭較長，尾端尖，繁殖期胸鰭上也有追星。
3、反映不同：繁殖期的雌魚游動較慢，反應(yīng)亦較遲鈍；雄魚游動活潑，追逐靈敏。
4、腹部不同：觀察魚的腹部，雌魚腹部柔軟，自腹至肛，硬棱不顯，繁殖期腹部膨大滾圓；雄魚腹部較硬，自腹至肛有明顯硬棱，繁殖期不膨。
4. 鯡魚罐頭到底有多臭
首先當(dāng)?shù)厝藦男○B(yǎng)成的習(xí)慣使其可以自然的接受，其次通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播，越來越多的人想要挑戰(zhàn)自己，還有一個最主要的就是，鯡魚罐頭其實和很多聞起來不好聞的食物一樣，雖然說味道難聞，但是吃起來，如果不是心理作用，還是可以接受的，就像中國的螺螄粉和臭豆腐一樣，包括貴州的臭魚，雖然說味道確實沒那么好聞，但是真的吃起來還算香的。
鯡魚罐頭原產(chǎn)國瑞典位于斯堪地那維亞半島上，地處寒帶，有將近半年的時間白天極短，氣溫寒冷，無法耕種，出海漁獵風(fēng)險也較大。
所以瑞典先民需要在短暫的夏天里大量捕魚。而為了延長魚的存儲時間，他們采取了高鹽+發(fā)酵的方式，并流傳至今。
另外瑞典之前也是維京人的生活區(qū)域。
維京人以海盜箸稱，發(fā)酵的鯡魚也是長期儲存食物，適合出海攜帶。
隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，雖然現(xiàn)在已經(jīng)不需要用這種方式過冬，但這個作為一種傳統(tǒng)食品和調(diào)味食品保留下來了，就跟國內(nèi)的皮蛋，臭豆腐，咸蛋，酸菜差不多。
在這里可以類比中國傳統(tǒng)美食安徽臭鱖魚來理解。
臭鱖魚誕生于大概200多年前，當(dāng)時的人會在入冬之際捕捉長江名貴水產(chǎn)——鱖魚用于食用和販賣。當(dāng)場吃掉的自然是新鮮的，而販賣到其他地域的，就得想辦法保鮮。當(dāng)時的漁民也是為了省錢，選擇了在木桶里裝一層魚，撒一層淡鹽水的方法，長此以往便有了這一味安徽名吃，安徽臭鱖魚
5. 鯡魚罐頭為什么臭
因為新鮮的鯡魚本身是不臭的，不過是一種體味很腥氣的海魚。茄汁鯡魚罐頭就是不臭的。
瑞典的鯡魚罐頭，經(jīng)過多次發(fā)酵后的鯡魚身體腐爛，所以制作出的鯡魚罐頭就很臭了
鯡魚罐頭以瑞典的鯡魚罐頭最為出名，是出名的臭，擁有著“世界上最臭食物”之稱，當(dāng)你打開鯡魚罐頭的開口以后，簡直是打開了一個毀滅世界的寶藏，臭味熏天的感覺，酸爽至極。
6. 鯡魚罐頭是哪個國家的
鯡魚罐頭是瑞典的傳統(tǒng)食物，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。每年4-6月鯡魚產(chǎn)卵的時候，漁民們打撈起數(shù)百噸鯡魚，為腌制鯡魚準(zhǔn)備好原料。為了保證鯡魚不會在發(fā)酵過程中腐爛變質(zhì)，工人把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發(fā)酵。到了8月中旬，罐頭里的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭也因為鯡魚發(fā)酵膨脹而撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經(jīng)腌熟，可以上市了。
鯡魚罐頭最大的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。在打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。切記不要在封閉的環(huán)境內(nèi)開啟罐頭，因為鯡魚之臭實在難以消散。
7. 鯡魚罐頭存在的意義是什么
鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統(tǒng)食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
發(fā)酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據(jù)報道瑞典政府也規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發(fā)生罐頭破裂，后果很嚴(yán)重。其臭味相當(dāng)于納豆的300倍。
8. 鯡魚罐頭的功效與作用
瑞典人喜歡吃鯡魚罐頭。
喜歡吃它的國人非常少，但是，喜歡吃它的瑞典人特別多。它在瑞典，不僅不算低端食物，反而算特別高端的食物，價格也很高，土豪才能天天吃，而那些家里條件不是特別好的人，每隔三五天才會去品嘗一次。而且，瑞典人吃它的方法也不同，有的瑞典人會直接食用它，用一個勺子挖著吃，還有的瑞典人會把它放到濃鹽水當(dāng)中煮，把它煮成罐頭，再接著食用。
對了，還有的瑞典人會把它放到鍋里煎，把它煎熟之后，再在鍋中加入番茄、土豆、吐司等輔助食材，然后再去享用，瑞典人覺得，這樣做鯡魚罐頭，味道非常獨特、好
9. 鯡魚罐頭多少錢一盒
可以在京東自營店里面買到瑞典鯡魚。鯡魚罐頭（Surstromming）是瑞典傳統(tǒng)食物，是將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
發(fā)酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭，其臭味相當(dāng)于納豆的300倍。
10. 鯡魚罐頭的制作過程
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食用方法
首先準(zhǔn)備Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆。
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做法：
前期準(zhǔn)備：將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細(xì)絲備用。
1．用一塊Kavli薄脆片做餅底（可先為餅底涂上牛油）；
2．在Kavli薄脆片放上Surstromming；
3．涂上酸奶油；
4．放上土豆及洋蔥；
5．再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。
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注意事項
1．打開罐頭前通知周圍人，以防造成意外。
2．不在封閉的環(huán)境內(nèi)開啟罐頭。
3．打開前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體。
4．嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。
5．在享受完美食后，切記要將罐頭盒密封好后再丟棄，以免影響市容環(huán)境。
6．不可用火煮熟后食用。
7．如有任何不適癥狀，請先催吐，如果癥狀仍未緩解，請立刻就醫(yī)。