腐竹怎么泡白酒，喝白酒能吃炒腐竹嗎

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

可以吃的。

家常腐竹做法1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱后放五花肉肉片，中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后，放少許黃酒、少許醬油翻炒后，放蔥、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，轉(zhuǎn)大火，略調(diào)鹽、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。熗鍋腐竹做法1、將泡好的腐竹切寸斷，并加入少許面粉，掛糊。準(zhǔn)備好一包火鍋底料。2、炒鍋放油，用不著太多，將掛糊的腐竹炸一下，至金黃色，撈出。3、放入火鍋底料，加開水將其煮開，加入自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后將炸好的腐竹放入鍋內(nèi)，燉三分鐘左右，入味后出鍋。涼拌腐竹做法1、燒開水，然后把腐竹倒進(jìn)開水中，熄火將腐竹泡開。2、撈起拌以香油、醬油和糖，最后灑上炒香芝麻。

要用涼水泡 泡一個晚上 這樣會比較軟 還有點(diǎn)勁道 不會太爛也不會太硬希望你能滿意！

腐竹也有2種的 1種是煮糖水的 一泡就爛了 在有一個就是可以煮菜的 你也看著泡的 時間長了就會爛的 .你看著軟了就可以的了.

主料： 腐竹250克調(diào)料： 醬油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大蔥10克 辣椒粉15克制作步驟1. 腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；2. 腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。腐竹四兩，蔥末，辣面子，鹽，味精。制作步驟1、買回的腐竹整根冷水浸發(fā)，剪成約兩寸段，過滾水，瀝干。2、放鹽、味精拌勻。蔥末辣面子拌勻，堆于腐竹上。3、起油鍋，油加熱至九成澆于蔥末辣面子，微焦的辣椒和蔥油的香很開胃。1、將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘這樣，輕輕擠去水分。2、用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1個小時以上的）洗凈，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠干，然后再切成小段。3、將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。也可根據(jù)自己的口味適量加辣椒。腐竹適量、胡蘿卜、黃瓜、蒜、辣椒油、味精、鹽、1.準(zhǔn)備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜。2. 把腐竹切成小段。3. 黃瓜和胡蘿卜切絲。4. 把蒜切碎。5. 把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽，腌五分鐘。6. 腐竹入開水鍋中燙一分鐘。7. 撈出放入，加入辣椒油、味精拌勻。主料：菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲輔料：香油、花椒、鹽、雞精1. 腐竹提前用冷水泡發(fā)；然后洗凈切段；2. 菠菜洗凈切段；3. 干紅辣椒切段；姜切絲；4. 腐竹焯水后撈出備用；5. 菠菜焯水撈出備用；6. 菠菜和腐竹加鹽、雞精、姜絲拌勻；7. 鍋中熱油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；8. 干辣椒入油鍋炒成辣椒油；9. 將干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

把許昌飛航腐竹折斷，放入盆中壓上盤子。溫水放鹽1個小時就泡好，當(dāng)然用涼水泡腐竹是最好，前提是你要有足夠的耐心去等3到4個小時，才能吃到它的美味。

發(fā)腐竹一般用溫水，把腐竹全部泡入水中，當(dāng)然腐竹是不會老實(shí)呆在水里的，要用一個有點(diǎn)份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，只要4－6小時就好了,

大家好，今天要和大家分享的是，如何制作出一道人人都愛吃的炒腐竹。腐竹這一道食材吃起來的口感是特別好吃的，用來煮湯還是用來爆炒，做出來的腐竹都是軟而不爛的，相對于熬湯的話，我更喜歡把腐竹用來爆炒。如果你和我一樣也是一位特別喜歡吃爆炒腐竹的人，那么我和你一定會是朋友，下面就跟著我一起來看一看，飯店里的大廚如何去對這道美食進(jìn)行制作，怎樣才能讓炒出來的腐竹味道最好吃吧，可別看小小的炒腐竹，其實(shí)蘊(yùn)含了眾多訣竅?！境锤瘛俊局谱魇巢摹渴秤糜?，腐竹，食鹽，豬肉，冰糖，白酒，蠔油，蔥，姜，蒜，桂皮，八角，豆瓣醬，食鹽【方法及步驟】1、首先準(zhǔn)備好的新鮮腐竹，我們需要將其折成小段狀以后，然后準(zhǔn)備一鍋熱油，并把準(zhǔn)備好的腐竹，直接放入到熱油當(dāng)中，對其進(jìn)行油炸，直到腐竹的表面被炸出小氣泡以后，把炸好的腐竹控油撈出，并放入到清水當(dāng)中，對其進(jìn)行浸泡半個小時。然后準(zhǔn)備一小塊的五花肉，用清水將其清洗干凈后，去除五花肉的表皮，并將其切成小塊狀備用。2、把準(zhǔn)備好的五花肉，放入到鐵鍋當(dāng)中，將其小火煸炒出油脂，且五花肉被炒金黃色以后，往鍋中再加入一小把的冰糖，一同去對其進(jìn)行煸炒，把糖色炒出以后，將炒好的五花肉推到一邊，然后放入提前準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜以及八角、桂皮。等香料的香味被激發(fā)出以后，還需往鍋中加入一小勺的豆瓣醬，繼續(xù)用小火對所有食材進(jìn)行翻炒，等紅油被完全的炒出以后，往鍋中再加入一小勺白酒，一小勺蠔油，并加入少許熱水，沒過五花肉。3、蓋上鍋蓋，等鍋中的湯汁完全燒開以后，把浸泡好的腐竹烘干水分放到一旁備用，腐竹用油炸再用清水對其進(jìn)行浸泡以后，能讓做出來的腐竹吃起來更加具有韌性。很多人在對腐竹進(jìn)行制作時，都是采用清水浸泡以后，再直接對其進(jìn)行翻炒，這樣的做法是不恰當(dāng)?shù)摹＝葸^后的腐竹，其體積會增大很多，這時我們需要用剪刀把腐竹剪成小段狀，并用手將腐竹中的水分完全捏干，然后把準(zhǔn)備好的腐竹，放入到燒開的湯汁當(dāng)中，并用小火對其進(jìn)行翻炒三分鐘以后，蓋上鍋蓋對其進(jìn)行悶煮。4、等鍋中的湯汁快要收干時，開蓋用鍋鏟對腐竹進(jìn)行翻炒，讓腐竹能更好的吸收湯汁，翻炒大概一分鐘以后，往鍋中再撒入一小撮的蔥花進(jìn)行提香，一道香味十足的腐竹就制作好了。以上這道腐竹的制作方法就是這樣的簡單，每次我在家制作這道腐竹時，做出來的腐竹真的特別下飯，腐竹中吸入了足夠的湯汁，一咬一口多汁入味又好吃?！拘≠N士】1、腐竹一定要先用油炸再浸泡以后，再用食用油對其進(jìn)行煸炒。2、在對這道美食進(jìn)行制作時，湯汁一定要準(zhǔn)備足夠多，這樣才能讓腐竹能更好的被煮入味。3、制作好以后的炒腐竹，將其就著米飯吃，一定能讓你多吃上兩大碗米飯的，趕緊動手去制作吧。

涼水泡（2小時左右），泡好了怎么吃都行了，我用開水煮過，全煮糟了！?。≡谥笾拔以诰W(wǎng)上查了，有說冷水泡的也有說熱水泡的，結(jié)果我性急，直接煮了~~~~一定不要用開水啦！！可以涼拌，也可以炒肉，還可以燉著吃

我家賣鹵菜的，腐竹是主打。不一次性拌好調(diào)料，買多少拌多少，雖然手續(xù)多點(diǎn)，但剩下的好處理，回去先用水泡過，瀝干再冷凍。第二天再水泡洗去隔夜味，白天建議勤換水，就不會泛泡起異味。希望能幫到您望采納謝謝

做紅燒肉。

腐竹燜魚 鼎湖上素（腐竹，黑木耳，粉絲紅蘿卜絲）

涼拌??！簡單，好吃

蔥燒腐竹

交你簡單一點(diǎn)的把.菜名"腐竹燒肉".材料:五花肉`腐竹`干辣椒.首先把腐竹泡軟代用(腐竹把它切成4厘米長).在把五花肉切好.開火加熱鍋倒油,把五花肉放到鍋里爆香(顏色看去向透明白色),倒入白酒(什么酒都可以,一定要白酒,否則不香和去不了腥味)炒下,倒入醬油(要老抽)在炒讓肉全不上色,放入辣椒(辣椒從中間剪斷就可以)在放入腐竹一去炒,放點(diǎn)鹽,在倒入水(水的位子只要蓋過肉就可以了)在開大火把水燒到快干,在嘗嘗味道,適當(dāng)放點(diǎn)鹽和味精,就可以了

[熗鍋腐竹]主料：腐竹。配料：蔥姜蒜，雞蛋2個，淀粉少許，干紅辣椒，生菜或油菜。調(diào)料：郫縣豆瓣醬，鹽，味精，醬油。做法：先把泡好的腐竹切成一寸的段，放雞蛋.淀粉碼好備用。鍋里座油.油溫到3.4成時下腐竹炸成金黃色撈出，鍋內(nèi)放少許油，放蔥姜蒜煸出香味.再放豆瓣醬少許煸炒.加水約一斤.調(diào)好味。鍋開后下生菜即撈至湯古里.再下腐竹鍋開連湯倒入古內(nèi)。撒上蒜蓉辣椒.烹熱油即可。

泡發(fā)腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊干凈。但是涼水泡發(fā)腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中，否則容易造成軟硬不均勻，甚至外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象。 希望能幫到你！

第一種：普通的泡發(fā)方法方法1：發(fā)腐竹一般用溫水，把腐竹全部泡入水中，當(dāng)然腐竹是不會老實(shí)呆在水里的，要用一個有點(diǎn)份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，只要4－6小時就好了方法2：a、泡腐竹的時候，用溫水泡，并且在水里加一點(diǎn)鹽，這樣腐竹會很容易泡發(fā)，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。（這個是我媽媽教我的） b、干的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發(fā)。 c、基本泡發(fā)后，切成細(xì)絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當(dāng)完美了。方法3：想要用腐竹做菜的話，至少應(yīng)該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方...第一種：普通的泡發(fā)方法方法1：發(fā)腐竹一般用溫水，把腐竹全部泡入水中，當(dāng)然腐竹是不會老實(shí)呆在水里的，要用一個有點(diǎn)份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，只要4－6小時就好了方法2：a、泡腐竹的時候，用溫水泡，并且在水里加一點(diǎn)鹽，這樣腐竹會很容易泡發(fā)，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。（這個是我媽媽教我的） b、干的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發(fā)。 c、基本泡發(fā)后，切成細(xì)絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當(dāng)完美了。方法3：想要用腐竹做菜的話，至少應(yīng)該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強(qiáng)行短時間內(nèi)泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發(fā)一定要用溫水長時間的浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。方法4：泡發(fā)腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊干凈。但是涼水泡發(fā)腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中，否則容易造成軟硬不均勻，甚至外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象。 第二種：快速泡發(fā)方法 我用微波爐泡發(fā),用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量,高火加熱三至五分鐘,根據(jù)腐竹量多少而定,就很快發(fā)好了,對于上班族們是很省時的哦

早期、中期都可以手術(shù)，但是如果晚期轉(zhuǎn)移到其他部位，就沒有必要手術(shù)切除了。所謂根治手術(shù)目的就是為了“全部切除腫塊”。如果切不干凈，就不如不切。但“全部切除腫塊”只是一廂情愿。實(shí)際上即使是早期乳腺癌，全身仍有微小病灶播散。所以，無論是有沒有做根治手術(shù)，都可以化療。一般采用CAF化療方案。化療的前提是病人能夠耐受化療。如果身體狀況已經(jīng)很差，那么化療只會加速病人死亡。除了化療和手術(shù)，還可以考慮“三苯氧胺”治療。它是一種雌激素受體拮抗劑。乳腺癌的藥粥療法方1：蒲公英粥【用料】蒲公英40～60g(鮮品50～100g)，粳米50～100g ?！居梅ā科压⑾磧?，切碎，水煎取汁，入粳米同煮為粥。每日1劑,分2次口服。方2：黃花菜粥【用料】黃花菜鮮根60g(或黃花菜干品25g)，豬蹄1個，大米100g。【用法】將黃花菜根洗凈，放入砂鍋中加水適量，與后二味共煮為粥。食肉喝粥，隨意服用。方3：油菜粥【用料】油菜50～100g，粳米100g。【用法】油菜洗凈，切小段，入粳米中同煮為粥。方4：韭子粥【用料】韭菜子20g，粳米100g，精鹽少許，清水適量?！居梅ā竣賹⒕虏俗友袨榧?xì)末。粳米淘洗干凈。②取鍋放入清水、粳米，旺火煮沸水，加入韭菜子，再改用小火煮至粥成，調(diào)入精鹽后食用。方5：萵苣粥【用料】萵苣30g，豬肉30g，粳米50g?！居梅ā竣偃n苣切絲，豬肉(瘦)切末。②米淘洗干凈。③將萵苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內(nèi)，加水約400g，置爐火上煮，煮至米爛汁粘時，放入精鹽、味精及麻油，稍煮片刻后即可食用?？蛇B食3～5天。方6：雞子粥【用料】雞子(雞蛋)2只，糯米100g?！居梅ā竣倥疵滋韵锤蓛?。②雞子(雞蛋)打入碗中拌勻。③將米放鍋中，加水約500g，置爐火上煮，煮至米爛汁粘時放入雞蛋及白糖，攪勻，片刻后即可離火食用。每日可食1～2次。方7：芝麻粥【用料】黑芝麻、大米各100g，白糖500g?！居梅ā竣賹⒑谥ヂ槿コs質(zhì)，洗凈，炒熟。②大米淘洗干凈，控凈水分，炒熟。③將芝麻與大米一起磨細(xì)，加入白糖拌和均勻，盛于容器中，蓋緊備用。④食用時，根據(jù)所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。方8：皮蛋瘦肉粥【用料】白米150g，瘦豬肉250g，水發(fā)腐竹50g，皮蛋2個，麥片30g，生油40g，精鹽15g，味精3g?！居梅ā竣賹⑹萑馇谐蓛蓧K，用精鹽10g分別在肉塊上涂勻，放入冰箱腌制一夜，成為瘦咸肉。②腐竹洗凈，切粒。③皮蛋去殼洗凈，切成數(shù)塊。④白米洗凈，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽米。⑤將清水(2000g)放入鍋內(nèi)燒沸，倒入、油、鹽米、腐竹粒，并稍加攪拌，煮15分鐘，放入洗凈的咸瘦肉、1個皮蛋、麥片及余下的生油，繼續(xù)煮10分鐘后改用文火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時，即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，并與余下的皮蛋粒一起放入粥內(nèi)，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調(diào)味。方9：藕粥【用料】鮮好藕120g，粳米80g?！居梅ā竣賹⑴合磧?，切成塊狀。②米淘洗干凈。③將上兩味放入鍋中，加水約6000g，置爐火上煮，煮至米爛藕熟汁粘時即成。溫?zé)岱?，每?～2次。方10：棗蓮三寶粥【用料】優(yōu)質(zhì)大米100g，綠豆20g，通心白蓮子20g，紅棗30g，白糖150g?！居梅ā繉⒋竺着c綠豆淘洗干凈，放入砂鍋，加水(約1000g)用大火燒開后，加入洗凈的紅棗、蓮子，改用小火再煮約1小時，至粥膠粘稠厚，白蓮、綠豆酥爛時，加入白糖煮開片刻，盛起即可食用。方11：富貴長生粥【用料】鴨血糯100g，糯米25g，通心白蓮子10g，小紅棗10g，枸杞子5g，薏米10g，桂圓肉25g，白糖100g，糖桂花5g。【用法】①鴨血糯及糯米清水淘洗干凈，瀝干水分。②通心白蓮子、小紅棗、枸杞子、薏米洗凈瀝干。③桂圓肉用開水泡一泡，去除沙泥，瀝干水分。④鍋上火，加入清水1000g，然后加入鴨血糯、糯米、通心白蓮子、小紅棗、薏米及枸杞子，大火燒開后改小火燜燒數(shù)小時，見糯米、蓮子開花，粥已稠濃時放入桂圓肉、白糖、糖桂花，燒開即可盛碗食用。方12：鮮滑魚片粥【用料】優(yōu)質(zhì)粳米100g，豬骨200g，腐竹40g，草魚凈肉100g，味精1g，精鹽5g，姜絲5g，蔥5 g，香菜10g，胡椒粉0 5g，麻油20g，淀粉5g?！居梅ā竣儇i骨洗凈敲碎。②腐竹用溫水泡軟③粳米淘洗干凈。④將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水(約1500g)，先用大火燒開，改用小火慢熬1個半小時左右，放入鹽(3g)味精，調(diào)好味，揀出豬骨。⑤草魚(或鯇魚)洗凈，斜刀批成大片，厚以0 3cm為宜，用鹽、淀粉、姜絲、麻油拌勻，倒入滾開的粥內(nèi)輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。(3)乳腺癌的茶療法方1【用料】綠茶1～2g，甜杏仁5～9g，蜂蜜25g?！居梅ā刻鹦尤始铀?000ml，煮沸15分鐘后，加入綠茶和蜂蜜，3分鐘即可。每次200ml，3～4小時1次。方2【用料】綠茶0.5～1.5g，菱角60g，薏米30g?！居梅ā亢髢晌都铀?00ml，煮沸30分鐘，加入綠茶。分3 次服，可復(fù)煎繼服。方3【用料】綠茶1～1.5g，天冬10～15g，甘草3g?！居梅ā刻於?、甘草加水600ml，煮沸5分鐘后加入綠茶再煮3分鐘。分3次，溫飲(本方也可用于預(yù)防乳癌)。(4)乳腺癌的土、單驗(yàn)方方1：百合15g，山慈菇2g，小紅參30g，香附15g。水煎服。治氣滯血瘀或氣虛血滯型乳腺癌。方2：橘葉15g，赤芍15g，百合15g，山慈菇2g，香附12g。水煎服。治氣滯血瘀型乳腺癌。方3：用穿山甲(炮研末)5g以酒送服，日2服。方4：胡桃、全蝎各6個，共研細(xì)末,分6次，黃酒送下,日3服。方5：用龜板數(shù)枚，炙黃、研細(xì)，以黑棗肉搗和成丸。每服9g，以金橘葉煎湯送下。方6：生蟹殼數(shù)十枚，砂鍋內(nèi)焙焦，研細(xì)末。每服6g，陳酒沖服，不可間斷。用于乳癌未潰者(此方應(yīng)慎用，多服可頭昏作嘔，且蟹殼及蟹爪能墮胎,妊娠者，慎勿誤投)。方7：生泥鰍切細(xì)片，置擂缽內(nèi)搗爛，另加砂糖少許拌和，敷貼患處。方8：內(nèi)消花(即玉簪花)，取根泡酒服，以渣敷之。治乳癌初起。(5)乳腺癌的藥酒療法方1【組成】生蟹殼(鮮)數(shù)十只，陳酒適量?！居梅ā壳耙晃渡板亙?nèi)焙焦，研細(xì)末，每服6g，陳酒1杯( 沖服)，每日3次，不可間斷?！局髦巍咳橄侔€。方2【組成】槐花90g，黃酒500ml?！居梅ā炕被ǔ袋S研末，每取9g，黃酒約50ml沖服，每日1～2次?！局髦巍咳橄侔┯踩缡?。方3【組成】南瓜蒂適量，黃酒60g?！居梅ā磕瞎系贌掖嫘?，研末，每次適量用黃酒沖服，早晚各服1次，能飲酒者加大酒量，不耐酒者酌減。http://www.zgxl.net/sexlore/fnkh/rfwt/rxa.htm

找新方法，不懂可以咨詢我。

化療

化療，免疫治療，中藥治療，三苯氧胺治療。

如過腫瘤不是很大，且沒有全身不能控制的合并癥，應(yīng)該先手術(shù)取得病理和免疫組化后才能決定下一步治療方案。您可以多參看下我的相關(guān)文章，也歡迎來我們醫(yī)院檢查咨詢和治療。點(diǎn)擊這里查看我的門診時間您的病情已經(jīng)了解，建議：點(diǎn)擊此處參考我的文章 《乳腺癌可能的早期癥狀》您的病情已經(jīng)了解，建議：點(diǎn)擊此處參考我的文章 《乳腺癌該怎么治療？》您的病情已經(jīng)了解，建議：點(diǎn)擊此處參考我的文章 《乳腺癌病理分型和預(yù)后》您的病情已經(jīng)了解，建議：點(diǎn)擊此處參考我的文章 《乳腺癌的分期》點(diǎn)擊這里查看我的門診時間回復(fù)專家:北京同仁醫(yī)院-普外科-肖暉主任醫(yī)師

切除掉吧。。我姑姑就是……誒。。