1. 甜酒湯圓怎么煮春天吃了好嗎
用料：花生200g，糯米粉500g，甜酒50g，白糖20g，水20g。
做法：
1.花生準(zhǔn)備好，鍋燒熱后不要放油，把花生倒進(jìn)去，炒至花生掉皮，把花生從鍋裝起來，再把花生衣搓掉，然后把花生壓成花生餡，加入糖。
2.糯米粉準(zhǔn)備好，先把一點(diǎn)糯米粉冷水下鍋，開小火慢慢的把糯米粉攪成米糊型狀。把弄好的熟米團(tuán)放入干凈的盆中然后再加入干粉搓成團(tuán)。再分成小團(tuán)團(tuán)。
3.把小圓團(tuán)中間按下去包入花生餡，再搓成湯圓，鍋中放些水燒開，放入湯圓煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可。
2. 煮湯圓什么時(shí)候放甜酒
步驟2
煮湯圓同煮水餃的方法是一樣的，鍋內(nèi)加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸后，加適量冷水至水不沸后，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反復(fù)兩到三次，見湯圓一個(gè)個(gè)全浮在水面上，個(gè)大飽滿，就煮好了
步驟3
雞蛋打散劃勻
步驟4
加適量甜酒入鍋，煮沸后，將雞蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，快速劃開，煮沸后即關(guān)火，加適量糖調(diào)味
3. 甜酒湯圓甜酒要煮嗎
甜酒煮雞蛋的功效：；補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)；糯米酒煮雞蛋主要原料是糯米酒跟雞蛋，糯米經(jīng)過發(fā)酵成酒以后，其營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收，消暑解乏，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，提升人的氣色。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體能力和氨基酸，有助于智力的器官的發(fā)育。；補(bǔ)氣補(bǔ)血，溫胃健脾；糯米酒煮雞蛋可以說是非常適合廣大中老年人、孕婦和身體虛弱者補(bǔ)氣補(bǔ)血，特別是對(duì)精神頹廢、經(jīng)常頭暈眼眩、臉色發(fā)黃、乏力疲憊等癥狀特別有效。
常喝一下糯米酒煮雞蛋，不但溫五臟，健脾胃，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋陰補(bǔ)腎。；拓展資料；甜酒煮雞蛋的做法：；往鍋里摻適量清水，待其沸騰；水沸騰后，打雞蛋進(jìn)去繼續(xù)煮；雞蛋煮熟后放糯米酒煮開；煮熟后加入少許白糖即可
4. 甜酒湯圓怎么燒
四川有一種叫法是醪糟湯圓，米酒湯圓
5. 甜酒與湯圓怎樣煮
煮冰凍湯圓不破皮的方法：
1、要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然后燒水，等把水燒開后，再把湯圓輕輕的放入鍋內(nèi)，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。
2、等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋里不撈出來，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)糊起來。
3、如果你想要湯圓變得更好吃，還有一個(gè)辦法，就是把湯水和湯圓分開去煮，如果是咸的餡料，那湯水可以更加豐富一下，放一些蝦米，紫菜，蔬菜等配料加入。如果是甜的餡料，把湯水里面加入糖就行了，最后把煮好的湯圓盛出來就可以吃了。
擴(kuò)展資料
注意事項(xiàng)：煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。因?yàn)楦煞鄯湃霟崴校鈱友杆傥諢崴蛎?，水分就再也進(jìn)不到里面，所以里面還是生的。而應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
市面上銷售的絕大多數(shù)湯圓，都含大量油脂及糖份，每100克(合大概4顆)含有1200千焦左右的熱量，1顆湯圓就含有大概300千焦的熱量，因此，糖尿病及高脂血癥、高血壓等慢性病患者都不宜多吃，以免造成體重增加和身體負(fù)荷加重。
6. 煮湯圓先放甜酒還是湯圓
如果是大湯圓，水快開時(shí)下湯圓，攪拌，免的粘鍋，湯圓浮起來再煮。兩分鐘就好了。
如果是小湯圓，就是沒有心子的那種，先用水煮荷包蛋，蛋煮兩分鐘后。放入小湯圓，等小湯圓浮起后再煮一分鐘，放醪糟，再次開了后就好了 。
7. 甜酒湯圓如何煮
甜酒湯圓如黑芝麻和甜酒來包湯圓最好。
8. 甜酒湯圓怎么煮好吃竅門
做法：
1.將雞蛋一至兩枚在碗內(nèi)打散湯圓提前煮熟備用，甜酒備好小鍋加少量清水煮開。
2.加入適量甜酒再煮開打散的雞蛋均勻撒入煮開的甜酒中不要攪動(dòng)，讓它再煮沸騰。
3.蛋液會(huì)結(jié)成大朵的蛋花加入提前煮熟的湯圓，撒入枸杞，再加白糖或者紅糖（還可加玫瑰花，紅棗等等）熱騰騰的甜酒湯圓沖雞蛋做好了，一定趁熱喝，涼下來口感就不好了。
9. 湯圓和甜酒怎么煮好吃
用料 酒釀（自釀） 250 葡萄干 適量 枸杞 適量 冰糖 適量 藕（打汁） 兩段 湯圓 適量 葡萄干酒釀湯圓的做法 洗干凈兩段藕備用用韓優(yōu)原汁機(jī)打成藕汁一邊在鍋里煮開加冰糖和葡萄干的湯水，沸騰后把湯圓倒入鍋中，煮到湯圓浮起再把備好的酒釀加入鍋中煮，直到煮開原汁機(jī)打好的藕汁再慢慢加入鍋中用筷子不停攪拌，轉(zhuǎn)小火煮到濃稠即可關(guān)火
10. 甜酒可以煮湯圓嗎
1、取一只干凈的盆子，放入50克糯米粉，35克水2、面團(tuán)揉光滑后分成小個(gè)的面團(tuán)3、燒開水后放入面團(tuán)，煮到面團(tuán)浮起撈出備用4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面團(tuán)5、戴上一次性手套揉成光滑的面團(tuán)，一開始有點(diǎn)黏，揉好了就不黏了6、分成若干個(gè)小湯圓，我做的每個(gè)大概10克，要包餡的在這個(gè)步驟包餡7、小鍋里放入350克水，燒開后放入白糖，甜酒8、甜酒煮開后放入雞蛋，打散，再次煮開，盛出備用9、換一鍋水燒開后放入湯圓，湯圓浮起后加水再煮，湯圓二次浮起就是熟透了10、煮熟的湯圓撈出過涼水，口感會(huì)更好，喜歡吃熱的可以忽略這一步11、湯圓加上甜酒蛋花湯，撒上適量枸杞就可以吃了