高檔白酒怎么保存，有沒有高級(jí)白酒存儲(chǔ)的方式很特別的覺得電視上演的很神奇的樣子

洞釀君酒的儲(chǔ)藏環(huán)境全球獨(dú)一無二。在恒溫恒濕的千年龜仙洞，這些老酒與獨(dú)一無二的酒蟲真菌共同呼吸，讓龜仙洞獲得世界洞藏白酒吉尼斯紀(jì)錄。

1、擰緊瓶蓋 要儲(chǔ)存高檔酒，首先擰緊瓶蓋，將瓶子倒置，看看是否有漏酒，如果有漏酒，及時(shí)更換瓶子，如果包裝完好，用濕抹布輕輕擦拭酒瓶，擦去灰塵，注意不要損壞酒的標(biāo)簽。 2、做好四重密封保護(hù) 為了更好地儲(chǔ)存酒，用四重密封保護(hù)它是非常重要的，首先用保鮮膜密封，并在瓶口周圍包裹保鮮膜幾次，這樣可以防止酒體揮發(fā)，其次，用生料帶再次封口，生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多，能更好地達(dá)到密封效果。 如果你想長(zhǎng)期保存它，你也可以把蠟放在瓶口上，將蠟放入一個(gè)小容器中，加熱熔化成漿狀，然后將瓶口放入蠟中，冷卻并成型，有三層密封，即保鮮膜、生料帶和蠟，最大限度地保證液體不會(huì)泄漏和揮發(fā)。 最后，用保鮮膜將整瓶包裝好，這樣酒標(biāo)簽就不容易發(fā)霉變色。 3、記錄重量和封存時(shí)間 如果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，稱量密封的液體，記錄在記錄板上，每隔1-2年再稱量一次，以判斷是否有液體流出，還需要記錄存放時(shí)間，然后將酒瓶放回盒子里，再用保鮮膜將盒子包好幾次，這樣更有利于長(zhǎng)期存放。

做一個(gè)酒窖對(duì)于一般家庭來說顯得比較高檔奢華，但是對(duì)于一般豪華別墅、地產(chǎn)、五星級(jí)酒店、高級(jí)會(huì)所、西餐廳等來說顯的尤為重要了，因?yàn)榫平芽梢蚤L(zhǎng)時(shí)間保存大量的紅酒，而且還能提供一個(gè)高檔的品酒空間，對(duì)于商務(wù)活動(dòng)無疑是提供了一種最理想的環(huán)境，專業(yè)的紅酒酒窖制作在國內(nèi)已經(jīng)慢慢普及。

01、想要長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，最好是選擇高度酒。通常情況下大于50度的白酒是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，因?yàn)楦叨染评锩娴囊掖己靠隙ㄊ且咭恍?，在存放的時(shí)候更加容易發(fā)生酯化反應(yīng)。這種類型的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)就會(huì)越香。但如果是選擇低度數(shù)的白酒，由于里面的乙醇含量比較的少，水含量是非常高的，所以時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)出現(xiàn)水解的反應(yīng)。這種類型的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就會(huì)越差，而且味道會(huì)慢慢變淡，甚至?xí)?2、長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒一定要放在干燥處。如果是長(zhǎng)時(shí)間存放白酒的話，那么酒窖里面的干燥效果一定要非常好，假如說周圍的環(huán)境比較潮濕的話，那肯定會(huì)更加容易產(chǎn)生質(zhì)變的。如果白酒長(zhǎng)時(shí)間存放在干燥處的話，那么白酒的香味會(huì)越來越濃郁。03、長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒一定要封口。假如說準(zhǔn)備長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，那么瓶口一定要進(jìn)行封閉處理。通常我們?cè)谕饷尜徺I的酒瓶口是沒有完全封閉的，所以我們可以進(jìn)行二次的處理，比如說可以利用保鮮膜把瓶口直接扎緊，假如感覺還是不太嚴(yán)實(shí)的話，那可以直接選擇蠟封，或者我們也可以直接用泥巴把瓶口給封。04、白酒存放的時(shí)候選擇容器是非常重要的。目前在業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為儲(chǔ)存白酒最好的容器是陶瓷，首先還是因?yàn)樘沾衫锩娲_實(shí)含有一些礦物質(zhì)，用陶瓷磚酒能夠保持白酒的這種香味，而且會(huì)讓這種香味越來越醇。其次陶瓷一般都是用黏土燒制的，所以陶瓷罐的內(nèi)部會(huì)有一些小的孔隙，這樣一來裝在里面的白酒就沒有完全和外面空氣隔絕，時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)產(chǎn)生一些氧化的還原反應(yīng)，這樣對(duì)儲(chǔ)存白酒是有好處的。

平放到衣柜下面!最好是小孩找不到的地方!!!

1，恒溫（避免溫度忽高忽地） 2，低溫（放在家里盡量不要超過25攝氏度） 3，斜放或橫放（保證酒塞接觸酒液，保持酒塞濕潤(rùn)） 4，避免光照（包括日光、紫外線、強(qiáng)烈的燈光） 5，避免噪音、振動(dòng) 6，其他條件

要我說啊，喝到肚子里面最好保存了。你自己家里，能控制溫度，濕度？這是最起碼的。小老百姓以為存點(diǎn)名酒，能發(fā)個(gè)小財(cái)，通常是基于美好的愿望，沒意思的。年份酒都是采用專業(yè)窖藏的，而且注意還沒有勾兌裝瓶的，這樣才有價(jià)值。勾兌裝瓶了，再有價(jià)值都不大。那些拍出天價(jià)的酒，一是慈善拍賣，二是廠家提供，幾時(shí)看到老百姓家里放的瓶裝酒變天價(jià)了？要是那樣，我早就發(fā)財(cái)了，哈哈，我倒是真想。還有哦，別誤解，勾兌是酒的生產(chǎn)工藝，五糧液，茅臺(tái)也是勾兌出來的。

避光、避高溫，最好很溫15度左右，有條件的用大陶罐埋于土中。

酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺(tái)還醇厚綿長(zhǎng)。建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺以曲酒為好。

1、容器高檔酒采用陶壇，因?yàn)樘諌猩倭康慕饘匐x子，會(huì)促進(jìn)白酒的老熟；微孔結(jié)構(gòu)，是氧氣充分接觸，也有利老熟。缺點(diǎn)，酒損大酒海，因?yàn)槭茄先萜?，?huì)給就帶來顏色，鳳香型就采用這種容器。水泥池，因?yàn)橐凯h(huán)氧乙酯來防滲漏，對(duì)酒質(zhì)不好，滲漏也不好解決。不銹鋼容器，大型，對(duì)酒品質(zhì)影響不大。2、條件最好是避光，在恒溫恒濕，通風(fēng)的地方保存，有利老熟。

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)教好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜。濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒儲(chǔ)存的環(huán)境溫度不宜超過30°c。，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”

這個(gè)要看你儲(chǔ)存的目的，還有你想儲(chǔ)存的時(shí)間來確定的，一般3年以內(nèi)你都可以直接用陶缸密封儲(chǔ)存，時(shí)間長(zhǎng)的話就最好放置在地窖中，目的是利用地窖中的溫度和濕度來盡量減少酒精的揮發(fā)。

少量的話以陶壇為容器，恒溫恒濕的儲(chǔ)存條件為最佳，大量的話可考慮選用不銹鋼大酒罐！

真是很傻很天真哦。埋地下就符合藏酒的溫度？濕度？實(shí)在想那么試，去買點(diǎn)原度酒就好，就是幾塊一斤的那種，燒酒鋪，放幾個(gè)大酒壇的那地方有賣的。如果你離我近，我可以幫你買小五的原度酒，嘿嘿，不知道你懂不懂什么是原度酒？就是剛發(fā)酵出來的酒，還沒分級(jí)的

地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的加香勾兌成分，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟?！　“拙圃跉v經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)20年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價(jià)值潛能。　　防止跑酒的辦法有以下幾種：　?。?）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后跑酒的后果該是可想而知了。擰緊瓶蓋，這是防止跑酒必須要做的第一件事。　?。?）把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功?！　。?）把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原?！　。?）用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防跑酒效果比封蠟稍差。　?。?）最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。　　收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣，要斜著放。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，還要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲(chǔ)藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時(shí)間。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。2、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。4、存放時(shí)間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。