1，我腌鴨蛋是用白酒蘸濕潤(rùn)然后蘸鹽密封20天的方法20天過(guò)去了那
這要看溫度高低，20天可能時(shí)間稍短點(diǎn)。這種方法腌出來(lái)的咸蛋口感還是不錯(cuò)的，而且不會(huì)腌得很咸。
2，用酒鹽腌的咸鵝蛋大楷要多少天可以吃
一月左右就出油了再看看別人怎么說(shuō)的。
15天
20天左右 .
3，腌咸鴨蛋用酒泡了10分鐘沒(méi)問(wèn)題吧
腌雞蛋用酒泡十分鐘二十分鐘就可以，大部分腌雞蛋的都不泡也沒(méi)有什么問(wèn)題。用酒精泡過(guò)可以殺菌，腌雞蛋的質(zhì)量能高一些。
搜一下：腌咸鴨蛋用酒泡了10分鐘,沒(méi)問(wèn)題吧
4，用白酒腌咸鴨蛋怎么不咸用白酒泡了一遍然后滾了一層鹽過(guò)了一個(gè)
應(yīng)該是做法問(wèn)題，表面有鹽，把雞蛋里的水分吸出來(lái)了，我們老家做法是用的紅土裹上雞蛋
能，把蛋洗凈晾干，在酒里蘸一下，鹽巴里滾上一層鹽，整齊碼放在容器內(nèi)密封一月
5，腌鴨蛋許要幾天
材料白酒，鴨蛋，精鹽做法1、白酒浸制法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。 2、浸腌時(shí)先將晾干的鴨蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。真心回答望采納，謝謝！
搜一下：用鹽水腌鴨蛋一般要腌幾天？
6，酒粘鹽淹雞蛋得多久好吃
一般來(lái)說(shuō)腌制鴨蛋的比較多。一般是這樣做的：雞蛋洗凈，瀝干，2斤水加半至一斤鹽（看你喜歡的咸的程度）溶解備用，然后把雞蛋放高粱酒里滾一下（主要是將來(lái)蛋黃里有油），放置一會(huì)后把蛋浸入鹽水里，全部淹沒(méi)，過(guò)15~~20天基本就可以了。 家里就不用泥土了。
1.你的鹽太咸，放得太多發(fā)苦2.你的鹽有問(wèn)題3.雞蛋沒(méi)人用鹽腌制，估計(jì)就是口感不好
7，腌制咸鴨蛋至少需要多長(zhǎng)時(shí)間
制作方法推薦：2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干，一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用，copy取小碗1個(gè)，倒入白酒少許，讓每個(gè)鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經(jīng)晾2113涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層，以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中5261），扎緊袋口，放在密閉干燥處，時(shí)間每個(gè)季節(jié)都有不4102同，夏天時(shí)間會(huì)短些（10-15天），冬天大約20天以上，食用時(shí)取出上鍋蒸熟即可，保證每個(gè)鴨蛋1653都有油，味道極佳，趕緊動(dòng)手試一試！
制作方法推薦：2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干，一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用，取小碗1個(gè)，倒入白酒少許，讓每個(gè)鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經(jīng)晾涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層，以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中），扎緊袋口，放在密閉干燥處，時(shí)間每個(gè)季節(jié)都有不同，夏天時(shí)間會(huì)短些（10-15天），冬天大約20天以上，食用時(shí)取出上鍋蒸熟即可，保證每個(gè)鴨蛋都有油，味道極佳，趕緊動(dòng)手試一試！