為什么白酒老是倒不完，白酒不倒?jié)M代表什么

咨詢記錄 · 回答于2021-12-31 白酒不倒?jié)M代表什么 您好，很高興回答你的問(wèn)題解答如下倒酒要滿是古時(shí)候的規(guī)矩，因?yàn)樵诠艜r(shí)候很多人通過(guò)酒中下毒來(lái)取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對(duì)方的酒，以示酒中表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì)溢出的，這個(gè)規(guī)矩一直延用至今。茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無(wú)法飲用，用手端水有可能在拿動(dòng)的過(guò)程中溢出杯子而燙到手，用嘴直接喝有點(diǎn)象是牲畜在飲水，所以視倒?jié)M杯的茶是對(duì)客人的不敬。故就有了酒要滿，茶要淺的說(shuō)法。

鸚鵡杯內(nèi)部用很多天然的空洞和間隔，酒水會(huì)存留在其中，收到大氣壓強(qiáng)的影響，酒水不可能一次性到出來(lái)，所以會(huì)給人一種倒不完的感覺(jué)，古人將這種現(xiàn)象夸張化，其實(shí)并不是真的倒不完。鸚鵡杯是由鸚鵡螺制作而成的，因?yàn)檫@種海螺外殼有一層類似于珍珠的釉質(zhì)，看起來(lái)分外精美，古人用金玉鑲嵌，制作成獨(dú)特的精美，是一種高檔額奢侈品，當(dāng)然也有人追求原始，歲鸚鵡杯不做太的裝飾。鸚鵡螺的外殼由許多的腔室組成，各個(gè)腔室之間有隔膜分開(kāi)，死亡后的鸚鵡螺，隔膜會(huì)破裂，讓各個(gè)腔室連接起來(lái)，這個(gè)時(shí)候注入酒水會(huì)逐漸填滿內(nèi)部的腔室，制作好的鸚鵡杯大約可以容納酒2升（唐朝的度量衡），折合成今天的容量大約1升為600毫升，一只鸚鵡杯就可以裝1200毫升的酒。在倒酒的時(shí)候，外側(cè)腔室的酒會(huì)先流出來(lái)，但是由于腔室之間的孔隙比較小，當(dāng)外部大氣壓強(qiáng)給出的力大于孔隙所承受的酒水的重力的時(shí)候，酒水就會(huì)停止留出，將鸚鵡杯放平之后，內(nèi)部的氣體流通，重新傾倒就會(huì)有新的酒水流出來(lái)，反復(fù)多次之后才能夠?qū)⒕扑畠A倒干凈，所以給人一種永遠(yuǎn)也倒不完的感覺(jué)。實(shí)際上一只鸚鵡杯大約可以傾倒8-12次，每次傾倒時(shí)酒水留出的速度也不快，所以用鸚鵡杯倒酒也是比較費(fèi)時(shí)間的，更加深了酒水倒不完的感覺(jué)，心急的人使用不了這種酒杯。鸚鵡杯出現(xiàn)在唐朝時(shí)期，一直至明朝還能見(jiàn)于文獻(xiàn)記載，古人多有詩(shī)詞歌賦來(lái)贊嘆鸚鵡杯，1991年河南省偃師市杏園村 唐代古墓發(fā)掘，人們才第一次見(jiàn)識(shí)到古代鸚鵡杯的實(shí)物，對(duì)其系統(tǒng)研究后揭開(kāi)了鸚鵡杯的秘密。