花生白酒怎么煮，白酒炒花生的做法 白酒炒花生的做法步驟

1、食材：花生400克。鹽、花生油、白酒適量。 2、準(zhǔn)備好一些適量的花生，自己能吃多少就準(zhǔn)備多少。 3、把花生清洗一下，把灰塵去掉，清洗完了之后，把花生稍微瀝干水分。 4、鍋里倒入花生油，把稍微瀝干水分的花生倒進(jìn)去，開小火慢慢炒。 5、開小火，把花生慢慢炒，這個(gè)不能急的，把花生炒到噼里啪啦響就可以了。 6、然后加入一勺的白酒，繼續(xù)翻炒一下花生，把白酒炒到蒸發(fā)完就可以關(guān)火出鍋了。

老酒花生怎么做涼鍋涼油涼花生，一起坐在火上，用手勺不停地?cái)嚢?，不要停，使其受熱均勻，?dāng)你發(fā)現(xiàn)花生米接近你想要的顏色時(shí)就可以出鍋了，千萬不要炸到你想要的顏色，因?yàn)榛ㄉ壮鲥伜?，花生米上的余熱還在，顏色會(huì)自行進(jìn)一步變深。關(guān)鍵的一步是在花生米出鍋后：當(dāng)把花生米盛入盤中時(shí)，立刻趁熱在花生米上噴大約1－2克的白酒，就聽花生米“嘩”地爆出一股酒香。待其涼后，再放上鹽或糖，下酒不錯(cuò)呀。如果想吃老醋花生，就用老陳醋、糖、鹽，一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉放內(nèi)鍋內(nèi)稍熬一下，倒在炸好的花生米上，放上雞精、香菜，下酒也不錯(cuò)呀~

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 花生米在30-40的溫水里浸泡半小時(shí)，泡這么長(zhǎng)時(shí)間主要是為了讓外皮脫落，不需要脫皮的朋友們，這道步驟可以省略2/5剝?nèi)セㄉ椎募t衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一小時(shí)即可。3/5鍋里倒油，涼油下放入冷凍的花生米。小火進(jìn)行炸制。4/5鍋里留一點(diǎn)底油，放入干辣椒，花椒炒香。5/5倒入炸好的花生米。放入辣椒粉，鹽，花椒粉和白酒，翻炒幾下出鍋。注意事項(xiàng)白酒量要注意不要太多 提問 怎樣用花生釀制白酒 回答 你好，花生泡酒可以，沒有花生能做成白酒的 更多1條 