2，花生牛軋?zhí)堑淖龇?/h2>
花生牛軋?zhí)堑淖龇ㄈ缦拢河昧希喊咨藁ㄌ?00g、無(wú)鹽黃油80g、花生300g、奶粉200g。步驟 1、我用的是生花生，所以先加入一丟丟橄欖油開始炒花生。炒熟后，用紙巾把外層油吸掉。步驟 2、然后開始剝花生。步驟 3、用不粘鍋，小火，放入80g無(wú)鹽黃油，加熱至融化。步驟 4、繼續(xù)小火，加入300g棉花糖，融化，攪勻。步驟 5、關(guān)火，加入200g奶粉，迅速攪拌。步驟 6、加入花生，迅速攪勻?？梢詭б淮涡允痔啄c(diǎn)黃油，然后像揉面團(tuán)一樣揉勻。倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊。步驟 7、鋪上一層保鮮膜，等待冷卻。可放入冰箱。冷卻后，開始切塊。步驟 8、包上美麗滴糖紙。
3，做法牛軋花生糖怎么做好吃
棉花糖一般有兩種做法：1是用水飴做，比較傳統(tǒng)，也比較麻煩2是用棉花糖做，現(xiàn)在大多數(shù)人都用此法我告訴你第二種的做法，方子來(lái)自下廚房的劉大劉大劉原味棉花糖牛軋?zhí)? 原料無(wú)鹽黃油 80g 花生 300g 白色棉花糖 300g 奶粉 200g 1、用油開始炒生花生。炒熟后，用紙巾把外層油吸掉。2、開始剝花生。3、用不粘鍋，小火，放入80g無(wú)鹽黃油，加熱至融化。4、繼續(xù)小火，加入300g棉花糖，融化，攪勻。5、關(guān)火，加入200g奶粉，迅速攪拌。6、加入花生，迅速攪勻?？梢詭б淮涡允痔啄c(diǎn)黃油，然后像揉面團(tuán)一樣揉勻。倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊。7、鋪上一層保鮮膜，等待冷卻?？煞湃氡?。冷卻后，開始切塊。8、包上美麗滴糖紙。。完成~~~~注意事項(xiàng)：1、鹽的添加不是必須的，只不過(guò)我覺(jué)得加一點(diǎn)可以中和它的甜度；2、堅(jiān)果加入量比較隨意，多點(diǎn)少點(diǎn)倒影響不大。 3、原材料中的黃油和奶粉的多少會(huì)影響糖的硬度；A、黃油越多，糖越軟；黃油越少，糖越硬；B、奶粉越多、糖越硬；奶粉越少，糖越軟 望答案對(duì)你有用，記得采納為最佳喲 O(∩_∩)O謝謝
用料主料棉花糖100克花生100克奶粉50克輔料黃油30克花生牛軋?zhí)堑淖龇?.花生仁可以先用微波爐叮熟，等冷卻后去皮2.去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，當(dāng)然花生也可以用其他堅(jiān)果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具體的用量也可以根據(jù)個(gè)人喜好加多或減少3.棉花糖一定要用純白色，無(wú)夾心的，還可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同風(fēng)味的牛軋?zhí)牵耆磦€(gè)人的喜好4.棉花糖加無(wú)鹽黃油，在微波爐中叮不超過(guò)一分鐘5.看到棉花糖開始膨脹和融化時(shí)，立刻取出6.倒入奶粉7.倒入花生仁，進(jìn)行快速攪拌8.如果攪拌未均勻但開始凝固，再放入微波爐叮10秒左右，直到完全均勻?yàn)橹?.攪拌均勻后將混合物置于容器內(nèi)壓結(jié)實(shí)，容器內(nèi)最好墊不容易粘連的紙或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘連，置于冰柜冷藏1-2小時(shí)10.和傳統(tǒng)的鳥結(jié)糖或牛軋?zhí)堑目诟惺窒嗨?，口感上相?duì)柔軟一些，具有十分新鮮的奶香味，也突出了花生的香脆口感
