一．醒酒器怎么制作的
1．如何使用醒酒器？ 在做醒酒之前，根據(jù)不同的葡萄酒要計(jì)算好用什么形狀、什么型號(hào)的醒酒器。醒酒器直徑的大小與醒酒器莖的長短直接影響著葡萄酒與空氣的接觸面積，也就是說它們可以控制葡萄酒的氧化程度，從而決定葡萄酒的氣味的散發(fā)與滋味的豐富程度。
2．工具/原料醒酒器方法/步驟1/2分步閱讀 通常來說，對于一款年輕的葡萄酒會(huì)選用比較扁平的醒酒器，這種扁平的醒酒器有一個(gè)寬大的肚子，能夠促進(jìn)氧化作用的進(jìn)行。
3．而對于年老的脆弱的葡萄酒來說，要謹(jǐn)慎的選擇直徑比較小的醒酒器，同時(shí)應(yīng)該選擇帶有塞子的醒酒器來防止過分的氧化作用，使酒衰老死去。
4．更重要的是在使用醒酒器之前要認(rèn)真地清洗它，它應(yīng)該是干燥的，沒有異味的，干凈的。如果您同時(shí)使用過濾網(wǎng)的話，也要提前清洗它，保持干凈衛(wèi)生。
5．?2/2 醒酒的時(shí)間從幾十分鐘到幾個(gè)小時(shí)甚至幾十個(gè)小時(shí)不等。醒酒可以使一款年輕的紅酒變得圓潤與柔順，使它喝到口中舒服愉悅。
6．但是如果時(shí)間把握不好，醒酒時(shí)間過長很有可能使酒失去它的新鮮清爽的味道，失去活力。注意事項(xiàng) 對于年老的紅酒來說，醒酒要特別小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍貴的香氣而殺死一款價(jià)格不菲的好酒。
7．也不能忘記當(dāng)把酒從醒酒器倒入酒杯的同時(shí)，會(huì)加速氧化作用，所以要特別小心。對于有年份的老酒，一定要傾斜酒杯，使酒沿著酒杯壁緩緩倒入。
二．如何進(jìn)行葡萄酒的醒酒
1．如何對葡萄酒進(jìn)行醒酒醒酒可以讓葡萄酒和空氣接觸，使葡萄酒充分的呼吸，使葡萄酒中的單寧氧化，這樣可以避免人民在飲用葡萄酒時(shí)感覺單寧太強(qiáng)，葡萄酒的氧化降低了澀味，從而使酒的口感更加醇厚、柔和。
2．“醒酒”時(shí)間的長短需要根據(jù)葡萄酒的種類和具體飲酒者的口味喜好而定。醒酒的時(shí)間從幾十分鐘到幾個(gè)小時(shí)甚至幾十個(gè)小時(shí)不等首先是醒酒器的選擇，醒酒器莖的長短與醒酒器直徑的大小直接影響著葡萄酒與空氣的接觸面積，從而控制著葡萄酒的氧化程度，決定了葡萄酒的氣味的豐富程度。
3．所以在59b9ee7ad9431333332636433醒酒之前，要根據(jù)葡萄酒的類型計(jì)算好醒酒器的用形狀和型號(hào)。
4．通常來說，對于年輕的葡萄酒會(huì)選用比較扁平的醒酒器，這種扁平的醒酒器有一個(gè)寬大的肚子，可以促進(jìn)氧化作用。
5．而對于年老的脆弱的葡萄酒來說，直徑比較小的醒酒器比較適合， 而且還應(yīng)該選擇帶有塞子的醒酒器，這樣的醒酒器可以防止過分的氧化作用，使酒衰老死去。
6．更重要的是在使用醒酒器之前要認(rèn)真地清洗醒酒器，醒酒器應(yīng)該是干燥的，沒有異味的，干凈的。其次對于年輕葡萄酒的醒酒 ，醒酒可以使年輕的葡萄酒變得圓潤與柔順，口感舒服愉悅。
7．對于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。通常的方法是：開酒后，將葡萄酒直接倒入醒酒器，倒入的速度對酒的影響不大，快速的倒入也不會(huì)對酒有什么傷害。
8．但是如果醒酒的時(shí)間把握不好，過長的醒酒時(shí)間很有可能使葡萄酒失去它的新鮮清爽的味道，失去年輕的活力。所以一般年輕的葡萄酒的醒酒時(shí)間應(yīng)該控制在一個(gè)小時(shí)左右，醒酒時(shí)不要用帶塞子的醒酒器，醒酒器口敞開即可。
9．再者年老葡萄酒的醒酒 ，對于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重小心，需要足夠的耐心與柔和的手法。
10．因?yàn)檎麄€(gè)醒酒過程會(huì)加速氧化作用，稍有不慎就有可能使葡萄酒失去酒中珍貴的香氣而殺死一款價(jià)格不菲的好酒。
三．什么樣的葡萄酒才需要醒酒器
有比較簡單判斷方法看酒價(jià)格:價(jià)格越便宜酒越需要醒酒零售價(jià)百多元或下都即飲餐酒必去費(fèi)神醒酒了而價(jià)格偏貴酒1000元或上則需要視年份判斷酒成熟度從而確定醒酒時(shí)間般醒酒時(shí)間從十幾分鐘甚至三四小時(shí)都有能未成熟期紅葡萄酒單寧較重好倒進(jìn)醒酒器里醒上1~2小時(shí)剛成熟期紅葡萄酒則花上半小時(shí)便醒過來醒酒使款年輕葡萄酒變得圓潤與柔順使喝口舒服愉悅時(shí)間把握好醒酒時(shí)間過長有能使酒失去新鮮清爽味道失去活力對于年老葡萄酒來說醒酒要特別小心稍有慎有能使失去酒珍貴香氣而殺死款價(jià)格菲好酒價(jià)格越便宜酒越需要醒酒百多元及下都即飲餐酒必去費(fèi)神醒酒同時(shí)年輕酒雖有些雜味通過酒杯輕松晃動(dòng)便去掉喝起來會(huì)比較順口大部分葡萄酒都需要醒1小時(shí)左右定都需要用醒酒器比甜白和貴腐白酒飲用之前1小時(shí)開瓶只需讓瓶身直立透氣即陳年已經(jīng)了生命末期紅葡萄酒沒有力氣再醒來需要換瓶去渣盡快飲用方法先把酒瓶直立24小時(shí)保證結(jié)晶完全沉淀瓶底部再倒入醒酒器換瓶整過程都要輕柔緩慢否則過快速度會(huì)讓酒渣也倒入醒酒器前功盡棄濾渣倒出酒應(yīng)馬上飲用新鮮香主白酒、新酒、餐酒都需要醒即開即飲適當(dāng)醒酒會(huì)連其香也丟掉
四．葡萄酒如何醒酒？
1．醒酒前，應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點(diǎn)之后，不宜立即進(jìn)行醒酒，因?yàn)殛惥浦械碾s質(zhì)十分細(xì)小，沉淀的時(shí)間較長。
2．建議您先平置酒瓶至少一個(gè)月，再直立八天后即可予以醒酒，移動(dòng)酒瓶時(shí)務(wù)必格外謹(jǐn)慎。開瓶時(shí)，請小心不要搖晃或轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，否則容易揚(yáng)起瓶中的沉淀物。
3．切開瓶口封蓋并盡量將之往下撕開。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干。換瓶時(shí)，只需逐漸傾斜酒瓶，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。
4．只倒出清澈的液體，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請切勿在醒酒過程中豎立酒瓶，否則沉淀物會(huì)立即污染清澈的液體，難以補(bǔ)救。
5．醒酒時(shí)間一般30分鐘到3小時(shí)以上，取決與產(chǎn)地和品種，越年輕丹寧越多需要醒的時(shí)間也就越長。一般我們醒的酒都是果香封閉，過度丹寧。
6．每隔30分鐘可以試一下，如果你選擇醒酒，那你的酒只能放12-18個(gè)小時(shí)了，要注意量。拓展資料：醒酒：酒精在人體代謝的一個(gè)過程，可分為自然醒酒和輔助醒酒。
7．自然醒酒是不在任何人為的干預(yù)下酒精在人體內(nèi)的自然代謝；輔助醒酒是借助一些食品如蘋果汁或大苗山的野生茶或藥品如戒酒含片幫助縮短醒酒的時(shí)間和加速酒精的代謝。
