白酒為什么不好做，現(xiàn)在白酒生意為什么不好做

不是你的行業(yè)不好做，現(xiàn)在大家的行業(yè)都處在一個下滑階段，很難堅持下去長久而穩(wěn)定的事業(yè)才有出路

可從做某些有感染力的口感好的白酒代理商

不要做，白酒是泡沫經(jīng)濟，前幾年吵得那么火現(xiàn)在虧了多少人。。。

是的，我是做這行的，這幾年越來越難做，創(chuàng)業(yè)的話就更難了，因為現(xiàn)在維持都很難

新品牌的白酒社會認可度低，比較難以推廣，而且酒類產(chǎn)品和經(jīng)驗也有很大關系

因為現(xiàn)在的酒廠實在太多了，市場已經(jīng)飽和。名牌酒銷售都很困難，更何況一個不知名的新品牌，難度就更大了！自然沒人愿意做了！

為什么一定要在淘寶上買賣了，你代理的白酒一般品牌并不是大品牌的話，當然沒有，在淘寶上賣。

釀造酒發(fā)酵過程:酵母菌+醣類==>酒精+二氧化碳，把你要做的原料例如葡萄,草莓等等加上酵母菌還有適量的蔗糖放在干燥潔凈的瓶子中發(fā)酵,如果水果原料榨出的汁液并不多,可加礦泉水,17克的糖可轉(zhuǎn)換成1%v/w的酒精,當每公升酒精濃度高于14.5%發(fā)酵現(xiàn)象就會停止,還有酵母菌活動溫度為攝氏18度~32度,所以發(fā)酵溫度要控制,這樣要做出還ok的酒應該沒問題啦~

不知道你是生產(chǎn)白酒的還是批發(fā)銷售白酒的?畢竟大部分人喝酒是喝固定的幾種 一般不會嘗試換新口味 象沒有品牌的酒更不會喝擔心有假 銷售的話現(xiàn)在競爭很厲害酒利潤高做的人越來越多同行間打擊壓價外面跑的業(yè)務也多 假的也多 所以難上加難

因為現(xiàn)在的人都注重自己的身體了

現(xiàn)在到處都在查酒后駕是的。誰還敢喝。

喝酒傷身，再說白酒的度數(shù)一般比較高。

你好，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。而　純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒。

料酒：包括黃酒、汾酒等，是以30％～50％的黃酒做原料，加入一些香料和調(diào)味料調(diào)制加工而成的，酒精濃度在1～15度之間。　　白酒：是用農(nóng)作物釀造而成的，其味辛辣，酒精濃度在57度左右。 所以不能..要按什么菜來選擇什么酒

其實某些菜不需要料酒。反而白酒比較好。有些好的食材。加了料酒反而糟蹋食材。什么酒都不需要。料酒要放對地方。有些料酒。本身就釀制糟糕。味道極差。根本不適合作為調(diào)味使用。

　　剛回答一個，現(xiàn)在也都傳給你吧，家傳的哦；　　別說我抄襲?。骸　∥抑唤?jīng)常見我老爸自己做米酒；我所喝過的自釀酒有：玉米酒，紅薯酒，高粱酒，糯米酒（或叫重陽酒），還有就是普遍的大米酒，各有特點，香純可口，比什么五糧液之類的爽多了。原理都差不多，最主要你要準備一套釀酒設備（蒸鍋）或者自己配一套：下面一大鍋（底鍋）中間一個罩子（要能放入底鍋）半米高，罩子上面再放一口鍋（天鍋）要完全大過罩子，罩子距離底鍋10分米處開一口子用來出酒的，這點要講究的，口子外面是一根管子出酒用的，管子連接到罩子的內(nèi)部最好要大點有槽狀的東西，作用是把酒滴引流到出口的管子，此外天鍋和底鍋分別與罩子交接的地方都用濕水的布或濕糠渣圍好密封不讓酒蒸漏出來。做酒時，把發(fā)酵好的料子放入底鍋，罩子放上，上面再放天鍋鍋口朝上，天鍋放冷水越冷越好并要長時間保持冷的狀態(tài)，原因是當下面加熱了的酒蒸氣遇到冷鍋底時轉(zhuǎn)化成酒滴，滴到里面的槽子再引流出來、　　下面就是如何發(fā)酵你的材料了（雜糧，糧食都行），材料：酒曲（必備），糧食或雜糧　　先煮熟糧食晾至溫度稍暖，然后灑入少許水，雜糧要煮熟后搗爛方便均勻的攪拌酒曲，糧食也同樣煮熟后均攪拌酒曲，放一密封裝置內(nèi)等發(fā)酵，待聞到有香味滲出來并且糧食里有水分并有少量霉狀物（那是酵母），就可以蒸酒了，往糧食里加入適量的水加熱，酒要蒸多久，看你要多高的度數(shù)了，一般100斤糧食不超過50斤酒（邊蒸邊嘗接酒壇子里的酒嘛）。