白酒為什么不熱，白酒擦在手上不發(fā)熱是假酒嗎

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

應(yīng)該不是吧。

這屬于酒后反應(yīng)了。喝酒本身確實(shí)能加快血液循環(huán)速度，讓身體暖起來，但是，酒后毛細(xì)血管會擴(kuò)張，人體表散熱增加，熱量交換更加頻繁，再加上周圍溫度如果比較低的話，會造成人體溫的快速下降。

白酒中的酒精高達(dá)40~60%，而酒精具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，酒精蒸發(fā)時能帶走很大的熱量，故在沒有酒精時也可用白酒擦拭身體來降溫。

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現(xiàn)在人們喝白酒，為什么不溫酒？ 00:00 / 01:0970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒里面酒精分子進(jìn)入人體后，進(jìn)入腎臟刺激腎臟，加速血液循環(huán)，產(chǎn)生熱量。特別是一次性何如過多白酒很更明顯。同時酒精分子通過毛細(xì)血管進(jìn)入身體細(xì)胞，從而把細(xì)胞里面水分子給釋放出來，導(dǎo)致體內(nèi)水分流失，讓人感覺到口渴

白酒發(fā)酵溫度每個香型有點(diǎn)差別。比如濃香型，入池溫度一般夏季比室溫應(yīng)低些，但因夏季溫度高，不容易降溫；冬季一般入池溫度16度以上，發(fā)酵溫度幅度應(yīng)在16個以上，這個窖池的出酒率就比較正常。一般入池次日品溫有微小變化，第7-9天升到最高，隨后的日子是生香酯化階段。

以前對白酒進(jìn)行溫酒的目的主要有二，一是為了去除酒中的一些雜質(zhì)、有害物質(zhì)等，使酒喝起來更健康，口感更為醇正。釀造出的白酒不免都會有甲醇等有害的物質(zhì)，而以前對酒的過濾處理技術(shù)并不精通，而甲醇是可通過酒體被加熱而蒸發(fā)掉一部分。加熱酒液還可使所含的乙醛、乙醇有所蒸發(fā)掉，自然口感會變得柔順，讓人覺得更好喝了。二是為了御寒。溫酒大多是在冬天，在以前生活還沒那么好的時候，冬天喝酒就是為了暖身。從寒冷的室外進(jìn)到屋里時，喝上一口暖乎乎的白酒，全身立馬有種溫暖、舒適的感覺。這樣暖身遠(yuǎn)比烤火暖得快，且還可享受一下這悠閑的冬日時光?，F(xiàn)在的人之所以不溫酒了，無非是酒變了，變得好了，也變得壞了；生活也變了，變得快節(jié)奏了，也變得不需借酒取暖了。酒變好了，現(xiàn)在的正規(guī)酒廠，其所擁有的白酒釀造工藝以及設(shè)備都可很輕松的將新酒帶的甲醇、醛類、重金屬等雜質(zhì)除去。而且還有國家的監(jiān)督，需要質(zhì)量檢驗合格后方可出廠。故酒質(zhì)一般來說是有所保障的，并不需要通過溫酒來提升健康度和口感。酒變壞了就是現(xiàn)在很多白酒已經(jīng)不是單純的純糧酒了，其可能為食用酒精加水、香精等勾兌出來的酒。純糧酒加熱后糧香四溢，而酒精酒加熱后十分刺鼻，且酒精揮發(fā)強(qiáng)，香氣以及口感都會大打折扣，實(shí)在是沒必要多此一舉去溫酒。

天冷時，人們常常喝上幾杯酒，來暖和身子，認(rèn)為飲酒可以御寒。一般來說，喝酒可使呼吸加快、血管擴(kuò)張、血液循環(huán)加快、熱量消耗增加。由于熱量要通過皮膚散失，所以體熱就集中到體表來了，使人感到身體熱乎乎的。同時，飲酒后導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)短時興奮，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。實(shí)際上，這是調(diào)節(jié)體溫的中樞發(fā)生紊亂的前兆，特別是喝酒多時，會引起體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，熱量喪失增多，這時胃受酒精的麻醉，功能也明顯下降，導(dǎo)致人體產(chǎn)熱功能減弱。而御寒真正的方法一是進(jìn)食營養(yǎng)食物，增加熱量；二是加強(qiáng)保暖。

因為天氣熱了

這個問題我覺得還是值得一聊的，不管是“煮酒論英雄”還是“溫酒斬華雄”之類的故事中，我們都能發(fā)現(xiàn)好像古人更樂于燙酒、甚至是煮酒來喝。而現(xiàn)在好像在外面這么喝的不太多了，那么今天我們就來聊一下這個問題。有的人認(rèn)為現(xiàn)在不溫酒、燙酒了是酒文化的倒退，我覺得這么解釋稍微有點(diǎn)牽強(qiáng)。首先必須承認(rèn)很多酒溫?zé)岬膩砗?，對于一些朋友來說更舒服、更好入口，這因為酒中的乙醛會增加酒辛辣的口感，但是這種物質(zhì)用溫水加熱就會蒸發(fā)掉，所以燙過的酒更好入口。不過這最多只能算是一個飲酒習(xí)慣，不至于上升到文化的程度去。拋去讓酒好入口的這個原因，更主要的是古人喝的酒跟我們現(xiàn)在喝的酒是不一樣的，這才是古代人們煮酒、燙酒的最初原因。因為古人釀酒的技術(shù)相對落后，沒有辦法分離出其中的甲醇（現(xiàn)在俗稱的工業(yè)酒精）等有害的物質(zhì)，這種酒喝了是會出問題的，而甲醇的沸點(diǎn)比乙醇低，所以加熱的方式可以去除甲醇。在古人視角來看就是煮過燙過的酒更順口好喝，而且喝了不容易出毛病，那么這個習(xí)慣自然就保持下來了。其次我覺得跟古人的生活環(huán)境也有關(guān)系，現(xiàn)在有供暖、有空調(diào)，但是在古代可是沒有這些的，不能說取暖基本靠抖吧，可是也差不太多了，這個時候想喝點(diǎn)酒的話，涼酒是肯定不舒服的。哪怕帝王將相家里有銅爐火盆之類的取暖，但是也受不了大冬天一碗涼酒下肚，所以燙酒、煮酒就理所應(yīng)當(dāng)了。其實(shí)我們家里不少長輩到現(xiàn)在也還有燙酒喝的習(xí)慣，不過現(xiàn)在很多人在外面喝酒，其實(shí)更多的是應(yīng)酬或者發(fā)泄、澆愁，也就沒那個心氣兒慢慢的邊燙邊飲了。你喜歡喝酒嗎？有沒有燙酒溫酒喝的習(xí)慣呢？

這屬于酒后反應(yīng)了。喝酒本身確實(shí)能加快血液循環(huán)速度，讓身體暖起來，但是，酒后毛細(xì)血管會擴(kuò)張，人體表散熱增加，熱量交換更加頻繁，再加上周圍溫度如果比較低的話，會造成人體溫的快速下降。

不是熱酒好，而是溫了酒喝最佳。就像黃酒，一樣，加熱味道就出來了。還有是藥酒也是這樣子，加熱有助于藥性的發(fā)揮。不過，酒加冰也是不錯的選擇。冷酒傷肝，熱酒傷肺。

酒后有的人發(fā)熱,但是有的人感覺冷,不是千篇一律的.

酒后一般先熱后冷，飲酒過量引起，會導(dǎo)致血壓降低、休克，嚴(yán)重時會呼吸循環(huán)衰竭而死亡，所以酒醉后期需要保暖。Z

摘要 1、糧食沒有蒸熟，蒸糧食一定要大氣蒸糧，然后火力要均勻，不能忽高忽低，不然會影響到糧食的蒸熟。 2、用曲量小或者是酒曲的變質(zhì)，比如，我們那位綿陽學(xué)員所用的曲，就有一點(diǎn)蟲蛀，建議他不要再用，而蟲蛀的曲糖化力減弱，容易造成發(fā)酵不升溫的情況。 3、做箱溫度太低，導(dǎo)致培菌不升溫，培菌不升溫，就直接影響到了入池的一個溫度，溫度低了之后，就會影響到它發(fā)酵。 4、配糟酸度太大導(dǎo)致糖化力減弱，所以，我們的配糟一定要大氣排酸，時間一般是10到20分鐘左右。 5窖池保溫沒做好（尤其是在寒冷的冬季，更是要注意），一定要給窖池做好保溫。上面可以鋪一層稻殼，或者是蓋一層棉被，這些都可以，用以保證一個正常溫度發(fā)酵。如果發(fā)酵不升溫的話，最后出酒的時候會影響到產(chǎn)量，酒質(zhì)也不會太好。 因此，各位釀酒人們，釀酒的時候一定要仔細(xì)把控每一個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來操作，避免出現(xiàn)錯誤，影響酒質(zhì)酒味，造成損失。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-29 釀酒出酒為什么不熱 您好 1、糧食沒有蒸熟，蒸糧食一定要大氣蒸糧，然后火力要均勻，不能忽高忽低，不然會影響到糧食的蒸熟。2、用曲量小或者是酒曲的變質(zhì)，比如，我們那位綿陽學(xué)員所用的曲，就有一點(diǎn)蟲蛀，建議他不要再用，而蟲蛀的曲糖化力減弱，容易造成發(fā)酵不升溫的情況。3、做箱溫度太低，導(dǎo)致培菌不升溫，培菌不升溫，就直接影響到了入池的一個溫度，溫度低了之后，就會影響到它發(fā)酵。4、配糟酸度太大導(dǎo)致糖化力減弱，所以，我們的配糟一定要大氣排酸，時間一般是10到20分鐘左右。5窖池保溫沒做好（尤其是在寒冷的冬季，更是要注意），一定要給窖池做好保溫。上面可以鋪一層稻殼，或者是蓋一層棉被，這些都可以，用以保證一個正常溫度發(fā)酵。如果發(fā)酵不升溫的話，最后出酒的時候會影響到產(chǎn)量，酒質(zhì)也不會太好。因此，各位釀酒人們，釀酒的時候一定要仔細(xì)把控每一個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來操作，避免出現(xiàn)錯誤，影響酒質(zhì)酒味，造成損失。

就是不暖啊

最近研究表示，我們通常所說的白酒能暖身的說法是錯誤的，白酒不但不能暖身，而且容易將身體里的熱量流失。 因為喝完酒會使人體血液循環(huán)加速，自然就會在體內(nèi)產(chǎn)生更多的熱量，而日常情況下我們?nèi)梭w的溫度就比平?？諝獾臏囟雀?，喝酒之后就會更高出許多，這樣，為了生物上的平衡，人體內(nèi)熱量就會發(fā)散到空氣中，從而達(dá)到身體和空氣之間的溫度相對平衡。 只是散發(fā)熱量的速度遠(yuǎn)不及血液循環(huán)速度快，所以人們才會感覺到熱。

如果是胃寒的話,你可以每天的中午和晚上各喝一點(diǎn),量可以控制在你的酒量的五分之一,再吃些生花生,效果不錯.但是你要喝酒御寒,恐怕只是一時有效,不可持久.

少喝闊儀挖..多喝就是害鳥...嘿嘿

在80年代之前，農(nóng)村的老人每當(dāng)喝酒的時候，都喜歡把白酒先倒進(jìn)錫壺內(nèi)，然后放在火上燒上一會，把白酒燙一下之后再喝。農(nóng)村這種喝酒習(xí)慣尤其是在天氣冷的時候，更是如此。這種喝酒的方式不只是農(nóng)村有，在一些古裝影視劇中，我們也能夠發(fā)現(xiàn)古代人喝酒的情景，也有喜歡把酒燙一下再喝的習(xí)慣。然而隨著時代的變化，人們喝酒的習(xí)慣也都發(fā)生了改變，那種喝酒先燙酒的做法，目前在農(nóng)村也已經(jīng)很少見到了。至于說現(xiàn)在農(nóng)村老人喝酒為啥就不這樣做了？大家有多種不同的說法，有人說是老人怕酒涼，有人說那時酒比較珍貴等，其實(shí)歸根結(jié)底，最主要的原因還是在酒的品質(zhì)上。過去農(nóng)村喝的白酒，并沒有像現(xiàn)在這種都帶有包裝瓶子，基本上都是屬于那些家庭作坊自釀的散裝白酒，這種白酒釀制的工藝也是參差不齊，所以白酒中通常都會含有乙醛、甲醇以及雜醇油的物質(zhì)等。甲醇這種物質(zhì)，想必常喝酒的人都并不陌生，即便是人們食入少量的甲醇，大約在五到十毫升的情況下，就會導(dǎo)致頭疼頭暈的中毒癥狀，甲醇能夠危害人們的視神經(jīng)系統(tǒng)，過量能夠危及到生命的安全。但是甲醇和乙醛等都屬于易揮發(fā)物質(zhì)，在溫度達(dá)到64以上時，甲醇就會揮發(fā)了，乙醛只需要有21度以上的溫度就可以揮發(fā)掉了。過去農(nóng)村老人購買了散酒都會存放在壇子里，在喝酒前再倒入一個專用的酒壺內(nèi)，那時候農(nóng)村對酒壺還很講究，通常使用錫壺裝酒，這樣也方便放在火上燒烤，把酒內(nèi)的甲醇和乙醛等物質(zhì)，通過加熱揮發(fā)后再喝，降低了喝酒對人體的危害，更加有利于身體健康。其次，天氣涼的時候，尤其是在冬天，由于酒的溫度也比較低，人們的身體原本就比較冷，如果在喝上一些冰冷的白酒，那樣會讓人感到更冷，會因此感覺更不舒適，把酒熱一熱再喝，會令人感覺更加舒服。在80年代之前，那時冬天農(nóng)閑的季節(jié)，村民們基本上就沒有什么農(nóng)活可干了，這時候親朋好友走動也會開始頻繁，尤其是春節(jié)期間，親戚來往還不像現(xiàn)在這樣放下禮物就走，那時走親戚都要吃飯喝酒的。天氣比較寒冷的北方，一般農(nóng)村都會在室內(nèi)生上一堆火，或者是點(diǎn)著一個火爐子，親戚朋友來了大家聚在一起在取暖，在準(zhǔn)備飯菜的同時，也就會把白酒倒入壺內(nèi)，架在火上燒烤著，吃飯的時候喝上幾盅熱酒后，渾身也都溫暖起來?，F(xiàn)如今，在農(nóng)村喝酒的場合里，很少見到過去那種燙酒喝的現(xiàn)象了?，F(xiàn)在親朋好友相聚，村民也很少用散酒進(jìn)行招待了，通常取出來的都是各種包裝的白酒，喝酒的時候無論是炎熱的夏季，還是寒冷的冬天，都是打開瓶子倒上就喝?，F(xiàn)在村民喝酒為啥就不再熱酒了？其原因也是因為白酒的制造工藝和品質(zhì)發(fā)生了變化?，F(xiàn)在人們所喝的白酒，基本上都是經(jīng)過檢驗，符合食用標(biāo)準(zhǔn)的灌裝白酒，喝這樣的白酒就不需要擔(dān)心其中有甲醇和乙醛等危害人體健康的物質(zhì)。當(dāng)然了，假酒除外。另外，現(xiàn)在農(nóng)村家庭條件也都好了，在冬季的時候，北方農(nóng)村房間里也都有了取暖的設(shè)施，這樣不再像過去的農(nóng)村那樣，春節(jié)走親戚還要生火取暖，因此白酒也就沒有必要再熱著喝了。但是，現(xiàn)在有時候，特別是冬季，還能偶爾見到農(nóng)村有個別老人還保留著燙酒喝的情形，這也許這就是一個人大半輩子維系下來的個人習(xí)慣，一下子難以改變，也就延續(xù)這樣做了。

從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋?！如果古人覺得喝熱水費(fèi)事的話.其實(shí)不僅古人喝酒要燙一下，現(xiàn)在喝酒最好也燙一下。酒精釀造過程中，會產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因為指類物質(zhì)不同。這就是為什么老窖釀的酒好喝，因為老窖各類微生物豐富，微量脂類也豐富。同時，長時間存儲，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯，這就是“酒是陳的香”的原因。

視情況而定吧，不是也有燙酒的嘛，而且夏天大家都喜歡喝涼的吧！

你好！還是有的，只是少，白酒現(xiàn)在也講究低溫冰鎮(zhèn)的口感效果了。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒熱一下暖胃而且好下咽，現(xiàn)在也有啊

時不燙酒或者