一．紅酒，洋酒可以橫放嗎？放在冰箱里可以嗎？洋酒跟紅酒應該怎樣放？
1．你好紅酒和洋酒是不能放到冰箱里的，因為冰箱的濕度不夠和通風措施不行，短期存放是沒問題的，但如果長期放的就不怎么好了，容易壞掉，加上冰箱還有存放其它東西，那樣紅酒會吸收其它味道進去，這是很嚴重的葡萄酒或洋酒，一般在16度左右的陰涼處和通風保存，不然會嚴重影響酒的味道。
2． 是避光也是很重要的，不過，溫度高低的要注意。 最重要的是濕度要夠70%，恒溫酒柜的話確最好的存放地方。
二．德國鐵元 一個月內沒喝完,不能喝了嗎
1．可以喝的，只是開了瓶就連續(xù)喝完效果更好，因為開了瓶后，進入了氧氣后，二價鐵會慢慢氧化成三價鐵，從顏色也能看出，剛開瓶后顏色是紅褐色，慢慢接近一個月就變黑色了。
2．所以買不要700ml的，經(jīng)濟實惠選500ml，16天喝完；追求價值就選250ml的，一個星期就喝完。
三．請問洋酒有保質期嗎？
1．洋酒沒有保質期，只有適飲期。適飲期，正如名字所說，能夠大體反映一款酒適合飲用的時間范圍。雖然每一款酒的適飲期由很多原因決定，沒有兩款酒的適飲期會完全相同。
2．但是可以肯定的是，大部分一兩百塊購買的葡萄酒，都最好購買近3年以內的。因為這個價位的葡萄酒絕大多數(shù)都不值得陳年，陳年之后也通常不會有更好的變化。
3．在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都強制要在背標上注明保質期。但是在2007年10月1日起正式實施的GB10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》中明確規(guī)定，葡萄酒或酒精度超過10％（體積分數(shù)）的其他飲料酒可免除標示保質期。
四．起泡酒開后要放冰箱嗎
1．起泡酒開后不要放冰箱低溫保存和隔絕空氣都能延長這一時間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱里?？傮w上說，即使這樣做也很難延長到一周以上，更別提開瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
2．葡萄酒中決定風味的主要物質——單寧以及果酸都易氧化。在開瓶后，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發(fā)生改變。
3．再剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順，易飲。但隨著氧化的繼續(xù)進行，香氣和酒體結構會逐漸消失。
4．最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質開始生成，為酒帶來煮熟的蔬菜的味道和醋味。這樣一個過程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常溫下的空氣環(huán)境中，“保鮮”的時間都不會超過一天。
