1. 茉莉花奶茶制作
材料:奶粉、茉莉花茶包、黑珍珠粉圓、砂糖、水。步驟如下:
1.
將水燒開,將黑珍珠粉圓倒入沸水中,緩緩攪動(dòng),待粉圓浮出水面以后小火再煮4到5分鐘;
2.
把煮好的粉圓放入涼水中過(guò)一下即撈起,放在容器里備用;
3.
把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圓、奶粉、砂糖,然后用開水沖泡即可
2. 茉莉花奶茶的做法
可以。茉莉花奶茶是奶茶的一種,奶茶從英國(guó)引入中國(guó)后,跟中國(guó)的茶文化很好的融合在一起,茉莉花奶茶是這種中西結(jié)合的很好的典范,它在原有的奶茶基礎(chǔ)上用茉莉花茶作母茶進(jìn)行泡制,既有茉莉花茶的香氣鮮美,又不失奶茶的奶香悠久,入口幼滑入絲,香味延綿。
3. 茉莉花奶茶制作方法和配方
一、茉莉花奶茶的制作原料 茉莉花茶包2個(gè),雀巢奶精粉,糖水,煉乳。
二、茉莉花奶茶的制作器具 沖茶壺一個(gè),攪拌勺。
三、茉莉花奶茶的做法 步驟一:用沖茶壺裝500cc水,燒開; 步驟二:水開后,把兩個(gè)茉莉花茶包放入壺中,抖出茶味; 步驟三:取出茶包,依次加入糖水20cc,煉乳20cc,兩勺雀巢奶精粉; 步驟四:用攪拌勺攪拌均勻,將原茶包重新吊在壺中即可。
4. 茉莉綠奶茶制作方法
1.茉莉花茶泡水,加入魚膠粉攪拌均勻
2.蛋黃加糖,隔熱水打透
3.牛奶加糖,加玉米粉煮開,再加入蛋黃等,關(guān)火。加入茉莉花茶混合物
4.進(jìn)入打好的淡忌廉,攪拌
5.放入杯中。再放入冰箱凍至凝固。
6.隨意加入水果,即可。
5. 茉莉花茶怎么做飲品
茶是大家經(jīng)常喝的一種飲料,茶有很多種,比如綠茶,紅茶,茉莉花茶等等,茉莉花茶就是茉莉花制作而成的。
在春天的時(shí)候,氣溫開始上升,茉莉花在生長(zhǎng)期,需要大量的水分,可以每天澆水一次,夏天氣候炎熱,可每天澆水兩次。
茉莉花喜歡溫暖濕潤(rùn),在通風(fēng)和半陰的環(huán)境下,生活較好。
6. 茉莉花奶茶制作視頻
1,忌水溫過(guò)高:水溫過(guò)高,茶葉容易被燙熟出現(xiàn)泛黃,茶葉變軟很快沉底,茶水起泡沫,同時(shí)也就失去了鮮爽感;香氣散失快,茶葉的色、香、味、形全被破壞了;2,忌水溫過(guò)低:水溫不夠,茶葉不容易沖泡開,茶葉浮在水面上,久久不入味。茶香氣低、顏色淺、茶味淡,同樣也體現(xiàn)不出茶葉的色、香、味、形的特征。1,奶茶店沖泡綠茶,水溫要求大概為:
老綠茶一般用100度沸水,才能浸泡出味;其它高級(jí)嫩綠茶,如龍井茶,則不能用100℃的沸水沖泡,一般70~80℃左右為宜。
對(duì)于一些茶葉細(xì)嫩的綠茶,如洞庭碧螺春、西湖龍井這種類的茶,70~80℃左右比較合適;都勻毛尖、蒙頂甘露、新安源有機(jī)銀亳等可用85度沸水。如果用太熱的水去沖泡,就會(huì)把茶葉滾壞,而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái),影響口感;
因此不是所有的綠茶都用沸水沖泡。茶葉越綠、越嫩、沖泡水溫越要低,這樣泡出的茶湯才會(huì)嫩綠明亮,茶味鮮爽,茶葉維生素c破壞程度也降低。2,奶茶店沖泡紅茶,水溫要求為:
相信很多人泡紅茶都是100℃來(lái)沖泡,但是為了口感更好,其實(shí)紅茶一般采用80℃——90℃來(lái)沖泡就好了,但是水一定要煮沸騰,再等它冷卻到所需要的溫度時(shí),迅速放入茶葉并攪拌均勻在水中,然后蓋上蓋子悶泡15~20分鐘,即可過(guò)濾出茶湯待冷卻備用。
紅茶和綠茶差不多,一般茶質(zhì)嫩的,水溫不宜太高,茶質(zhì)偏老,水溫可相對(duì)高些;如細(xì)嫩的祁門紅茶,可用90度沸水沖泡,而紅碎茶、袋泡紅茶,可用95度沸水沖泡。
3,沖泡花茶,水溫要求大概為:
在奶茶店的泡茶方法,水質(zhì)和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素。粗老低檔茶可用100度沸水,中檔花茶可用95度沸水,高檔花茶可用90度沸水,如玫瑰花茶、茉莉銀毫、茉莉壽園等。大部分花茶一般用90℃左右的開水直接沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失透過(guò)玻璃茶壺,可觀察到花茶頁(yè)在水中上下沉浮,徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變化過(guò)程。沖泡時(shí)間大約3分鐘后,揭開杯蓋,芬芳撲鼻而來(lái),湊著香氣作深呼吸,頓時(shí)充分愉悅香氣。
7. 茉莉花奶茶怎么做
茉莉龍珠是用經(jīng)加工干燥的茶葉,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶,所謂混合窨制,就是將鮮花與綠茶茶葉拌和,在靜止?fàn)顟B(tài)下茶葉緩慢吸收花香,然后除去花朵,將茶葉烘干而成。
8. 茉莉香奶茶怎么做
做法1康師傅茉莉蜜茶和純牛奶的比例是3:2混合2如果用的是茉莉蜜茶,可以少放一些糖,用的茉莉清茶,可以微微多放一些糖