1. 清真食品的要求
清真食品是嚴格按照伊斯蘭教教法規(guī)定,憑著安拉的尊名屠宰的牛羊駱駝等牲畜及雞鴨鵝家禽,魚類離開水后困死可食用!
豬及狗狼與兇猛動物和病死自死的牛羊等不能吃!
清真食品是中國及世界十一億穆斯林食品的專用名稱!在中國,生產(chǎn)加工清真食品,尤其是牛羊肉類清真食品有嚴格的規(guī)定!必須按照清真食品管理條例規(guī)定執(zhí)行!
清真食品不僅是廣大穆斯林群眾的生活必須品,同時也因為屠宰規(guī)范貨真價實制做講究而被非穆斯林的廣大各民族群眾認可喜歡!成為各民族團結(jié)與交流的禮物與媒介!
在中國悠久的餐飲文化中,清真食品菜系均占有突出的位置!同時也是中國與中東西亞及阿拉伯國家友好交往的必備條件!
清真食品是中國民族政策及民族團結(jié)的標志與見證,更是中國人權(quán)自由與自尊的具體體現(xiàn)!
不喜勿噴!
2. 清真食品要求QS嗎
不錯!真心的好吃!吃了不少的牛肉干,獨伊佳最正宗?。?!味美價優(yōu),很靠譜的。肉不錯,是真正的內(nèi)蒙風干牛肉,很好吃,跟以前從內(nèi)蒙帶回來的差不多,不過味道好像更好吃些!以后想吃就方便多了,價格也不貴!
? ? 赤峰獨伊佳食品有限公司是專業(yè)生產(chǎn)風干牛肉的清真食品企業(yè),坐落在內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園。 獨伊佳是國家食品質(zhì)量安全市場準入企業(yè)(QS認證),是赤峰市“誠信單位”,“赤峰市重點龍頭企業(yè)”,“內(nèi)蒙古自治區(qū)重點龍頭企業(yè)”,“全國少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)”;獨伊佳商標是“赤峰市知名商標”,“內(nèi)蒙古自治區(qū)著名商標”;獨伊佳牌風干牛肉是“內(nèi)蒙古知名品牌”,“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,“中國行業(yè)十大影響力品牌”
3. 清真食品有哪些要求
涼皮不管從加工還是調(diào)合食用都不含肉類乳制品等,就用老百姓常用的大料.蔥蒜.植物油等。不明白的以為是清真食品,但國家已有規(guī)定"清真"一詞不可亂用,凊真食品特指我國少數(shù)民族(如回族)的肉食中不含豬肉等為少數(shù)民族所忌諱的食品。涼皮類不屬于清真食品是因為杜絕人為亂打清真食品的牌子。
4. 清真食品怎么定義
清真食品
符合伊斯蘭標準的食品
在中國,回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保安、塔塔爾等10個少數(shù)民族普遍具有清真飲食習慣。這種飲食風俗源于伊斯蘭教,但隨著時代發(fā)展已漸變?yōu)檫@些少數(shù)民族生活方式與飲食習慣的組成部分。清真食品特指依據(jù)這些少數(shù)民族的風俗習慣生產(chǎn)、經(jīng)營的含有動物肉類及其衍生物的食品。
5. 清真食品包裝要求
是為了尊重和保護信仰穆斯林人士的食用,表示食品不含有那些穆斯林禁止食用的成分。
6. 清真食品要求說明
需要工商執(zhí)照,健康證,還有食品安全章子。
7. 清真食品的范圍
如果按道理來說驢肉不屬于豬肉類的,應該是屬于清真的,清真是嚴禁豬肉的!把豬肉稱作黑,清真只能吃牛羊肉的,雞鴨魚,馬驢倒是不屬于禁止食用的肉類之內(nèi)的,嚴格意義上講也不能屬于清真,這就看飯館的具體要求了,回民集中地區(qū)應該不屬于清真
8. 清真食品的要求和標準
四大名菜:有手抓羊肉、大盤雞、它似蜜、蔥爆羊肉。、它似蜜
它似蜜是中國菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,它似蜜以羊肉為主要材料,烹飪以軟炸為主,口味屬于酸辣味。特點是形似新杏脯,色紅汁亮,肉質(zhì)柔軟,食之香甜如蜜,回味略酸。
2、鍋燒羊肉
色澤棕黃,味道鮮香。羊肉具有補虛勞,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力的功效。是用新鮮羊肉配以各種調(diào)味料煎炸而成,肉質(zhì)鮮美。含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素及微量元素,特別適合冬季進補之用。
3、清真紅燒牛肉
北方回族清真名菜,成菜色澤深紅牛肉酥軟,汁濃味厚,有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效。
4、清燉羊肉
清燉羊肉是西北和華北(青海、新疆、內(nèi)蒙、寧夏、陜北等地)各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉色白嫩,湯色清亮,最大限度的保留了阿斯曼羊肉獨有的鮮香,清燉羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少。
9. 清真食品法規(guī)
清真食品標準是很高的。本身食品就有食品的檢驗標準,而清真食品除正常的食品檢驗外還要進行清真食品檢驗?,F(xiàn)在,國家對食品的檢驗有著一整套的檢驗標準,有一項不合格都不能上市,而清真食品的檢驗就更加嚴格,必須符合清真食品的標準才可以上市。