1. 棗的種類有哪些特級(jí)棗好不好
紅棗從個(gè)頭和口感上來(lái)說(shuō)都是一級(jí)的比較好。
從大到小分級(jí)，特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)
棗是按大小分的:有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。一般三級(jí)是在3-3.5cm,二級(jí)是3.5-4cm,一級(jí)是4-4.5cm,4.5cm以上的一般為特級(jí)。
個(gè)頭，和飽滿度都是特級(jí)，一級(jí)的比較好，二級(jí)，三級(jí)的棗，棗本身個(gè)頭有點(diǎn)小，并且飽滿度不是很好，也就是果肉不多。
2. 棗有幾種?
10.新鄭大棗
新鄭大棗產(chǎn)自河南省鄭州市新鄭，這里是知名的紅棗之鄉(xiāng)。新鄭大棗還被稱為雞心大棗，它皮薄肉厚，甘甜可口，是紅棗中的珍品。
9.阜平大棗
阜平大棗產(chǎn)自河北省阜平縣東城鋪村一帶，這里的紅棗顆粒核小，味美多汁，很是好吃。而且其含有17種氨基酸，是一種營(yíng)養(yǎng)健康的休閑食品。
8.壺瓶棗
壺瓶棗產(chǎn)自山西太谷和太原等地區(qū)，這種紅棗成熟以后顏色是暗紅色，中間比較細(xì)形狀有點(diǎn)像個(gè)瓶子，于是就有了壺瓶棗。壺瓶棗皮薄肉多，核小味甜，可以加工成干棗或者酒棗都行。
3. 大棗種類很多不知道哪種最好
在中國(guó)，產(chǎn)棗的省份遍布大江時(shí)南北，品種也很多，而吃棗好處又很多，所以也出現(xiàn)了很多不同凡響的棗，比如天下第一棗，它就是用80000顆新鄭大棗制成，還有今天要介紹的新疆紅棗王，它每顆1800塊，是世界上最貴的棗 目前為止，世界上最貴的棗來(lái)自中國(guó)新疆，新疆紅棗王出現(xiàn)在新疆的紅棗拍賣(mài)會(huì)上，它拍賣(mài)出了幾十萬(wàn)一斤的天價(jià)，平均大概1800塊一顆，一般人真的吃不起。不過(guò)關(guān)于這種天價(jià)棗，大概率是謠傳，因?yàn)榈厍蛏线€培養(yǎng)不出這么好的棗，就算真有賣(mài)出1800塊一顆的棗，也是炒作，大家聽(tīng)聽(tīng)即可，不要當(dāng)真。
全國(guó)最好的棗子應(yīng)該在新疆，但新疆好棗也就樓蘭棗、若羌棗、和田棗、哈密棗等幾種，它們價(jià)格也沒(méi)有那么高，而且紅棗的消費(fèi)水平也沒(méi)那么高，所以大家要小心謹(jǐn)慎！不要說(shuō)1800元一顆，就是20元一斤價(jià)格就已經(jīng)很高了，所以天價(jià)棗這事不可信！
二、新疆紅棗什么品種最好
中國(guó)棗品眾多，但新疆紅棗是最被認(rèn)可的，原因有二：一是新疆自然條件非常適合紅棗的生長(zhǎng)，巨大的晝夜溫差和少雨干燥的氣候使得紅棗果肉更致密，口感也更佳；二是新疆處在內(nèi)陸西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，受人為干擾較少，無(wú)污染，紅棗吃起來(lái)更健康。
4. 哪種-棗品質(zhì)好
1、月光棗
月光棗果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8%，酥脆程度優(yōu)于冬棗。北方8月中旬上市，南方地區(qū)2月萌芽，6月初上市，果實(shí)生育期80天左右，是罕見(jiàn)的極早熟鮮食品種，嫁接當(dāng)年即可結(jié)果。
2、早脆王
早脆王棗個(gè)大，均勻，肉質(zhì)鮮嫩，酥脆多汁，甜酸可口，核小肉厚，含糖量高達(dá)百分之39，種植當(dāng)年即可掛果，是一種早熟的冬棗品種。
3、金絲新四號(hào)棗
金絲新四號(hào)棗酥脆多汁，含糖量高，肉質(zhì)細(xì)膩，是目前含糖量最好的鮮食紅棗品種。該品種在云南稱冰糖棗，湖南稱中秋酥脆棗，廣西稱北部灣一號(hào)棗。
4、冬棗
冬棗被稱為“小蘋(píng)果”，該棗樹(shù)品種平均單果重20g左右，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。該品種適應(yīng)強(qiáng)，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)成熟期晚，品質(zhì)極上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。
5、伏脆蜜棗
伏脆蜜棗又叫做八八紅，口感酥脆、品質(zhì)優(yōu)、早果豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，是一個(gè)較有發(fā)展?jié)摿Φ孽r食棗新品種。。果實(shí)8月中旬脆熟。果實(shí)發(fā)育期77 – 85天。
6、馬牙棗
馬牙棗因棗果果實(shí)為長(zhǎng)錐形至長(zhǎng)卵形，下圓上尖，上部歪向一側(cè)，形似馬牙而得名，馬牙棗又稱白馬牙。8月下旬至9月上旬成熟，較其他棗類成熟期早。
7、壺瓶棗
壺瓶棗的優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)冠大，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)，平均每株產(chǎn)量50公斤以上。成熟后果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細(xì)，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。壺瓶棗還是一種滋補(bǔ)佳品，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，生津液，潤(rùn)心肺，補(bǔ)五臟，治虛損及解毒等功效。
8、獻(xiàn)王棗
獻(xiàn)王棗別名金絲大小棗，是金絲小棗的一種。鮮棗果肉黃白色，口感較硬，汁液較多、甜。干棗含糖量76.5%，制干率70%-78%;紅棗肉厚、核小、口感良好，果實(shí)極少有裂果。
5. 棗種類大全
寧夏靈武的棗子最好。寧夏靈武市和若羌所處的緯度基本一致，位于全球神秘的北緯38度線上，靈武市地處賀蘭山東麓，“母親河”黃河貫穿城區(qū)，屬于干旱半干旱地區(qū)，年降水量不足300毫米，降水量少而且蒸發(fā)量大，干旱少雨的西北草原荒漠氣候非常適合長(zhǎng)棗生長(zhǎng)，晝夜溫差大，有利于長(zhǎng)棗干物質(zhì)積累。
靈武長(zhǎng)棗最大的特點(diǎn)就是維生素含量高，據(jù)檢測(cè)每100克靈武長(zhǎng)棗鮮棗中含維生素高大600毫克以上，含量遠(yuǎn)高于其他大棗主產(chǎn)區(qū)，有“百果之王”之美稱，當(dāng)?shù)赜小疤焐贤跄阁刺?，地下靈武長(zhǎng)棗”之說(shuō)，如今已經(jīng)成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
6. 什么樣的棗最好
我覺(jué)得哈密大棗好。為什么這么說(shuō)呢？???因?yàn)槲沂枪艿陌?，尤其是哈密的五普大棗，個(gè)大棗甜，圓圓的有的比雞蛋都大，新鮮大棗剛下來(lái)時(shí)，脆脆的水分非常大，也非常甜，棗核也非常小，嗮干后糖分很高，糖尿病人不適合吃，內(nèi)地朋友經(jīng)常托我給他們郵寄。
7. 棗的類型有哪些
棗的胎座類型是基生胎座(基底胎座)。其實(shí)不同的棗也有特例,但是現(xiàn)在忽略這個(gè)情況下,不予討論。
基生胎座的基本特點(diǎn)為:雌蕊由兩個(gè)心皮構(gòu)成,子房有一室,胚珠著生在子房的基部。平常比較常見(jiàn)的如向日葵等菊科、莎草科植物的胎座式就是基生胎座,也被稱為基底胎座。
8. 比較好的棗的種類
山東有個(gè)沾化縣，近年培育出來(lái)一種叫做冬棗的新品種，味道及口感之好超出任何人的想象。
沾化冬棗是沾化縣特有的珍貴資源,是果中珍品,被贊為“中華奇果”、“世界第一果品”。
可以說(shuō)，這是最好吃的棗，甚至可以說(shuō)是最好吃的水果！
這種棗在產(chǎn)地的零售價(jià)都要超過(guò)20元，據(jù)說(shuō)極品要賣(mài)到80元一斤！
如果你在山東有親戚，一定知道這種棗。
9. 棗的種類有多少有哪些
棗樹(shù)屬于鼠李科、棗屬。棗屬植物全世界約有40種，分布在暖溫帶及熱帶地區(qū)。我國(guó)是世界棗屬植物種類最多的國(guó)家，有十多種，其中在果樹(shù)栽培上占重要地位的有以下三種：
（1）普通棗。通常為二倍體，2n＝24。原產(chǎn)我國(guó)，我國(guó)栽培的棗多屬此種，南北各地均有分布，其適應(yīng)性、抗逆性都很強(qiáng)，落葉喬木，樹(shù)高可達(dá)6～12米以上。普通棗樹(shù)壽命很長(zhǎng)，在較好的環(huán)境條件下，壽命可達(dá)200年以上。發(fā)育枝各節(jié)有托葉變成的棘針（托葉刺），嫩枝綠色，光滑無(wú)毛，成熟后枝面轉(zhuǎn)黃褐色或紫褐色；結(jié)果枝綠色，其上托葉細(xì)小柔軟，不呈刺狀，葉片展開(kāi)后不久即自行脫落；葉互生，二列，葉片較小，長(zhǎng)3～5厘米，卵形或卵狀披針形；花為側(cè)生聚傘花序或單花序，著生于結(jié)果枝葉腋內(nèi)，花小，盛開(kāi)時(shí)直徑5～8毫米；果為核果，果形和大小因品種而異，常見(jiàn)的有圓形、橢圓形、卵圓形、雞心形、菱形、長(zhǎng)筒形、葫蘆形等多種；果皮有鮮紅、紫紅或紫褐色。普通棗經(jīng)過(guò)人們的長(zhǎng)期栽培管理和人為選擇，到目前有以下幾個(gè)變種：
①無(wú)刺棗：其生長(zhǎng)勢(shì)弱，發(fā)育枝上的棘針完全退化，其他性狀與原種相同。無(wú)刺棗便于栽培管理，選種及引種時(shí)要重點(diǎn)考慮。
②龍須棗：長(zhǎng)勢(shì)弱，成齡樹(shù)株高僅4米左右。發(fā)育枝、結(jié)果基枝和脫落性枝條都扭曲生長(zhǎng)，如龍爪狀，故亦稱龍棗或龍爪棗。開(kāi)花坐果率差、果皮厚、果面常高低不平、品質(zhì)不佳、多作觀賞用。例如，山西省襄汾、永濟(jì)一帶的龍棗等。
③葫蘆棗：果實(shí)中部或中上部有收縊痕跡，呈葫蘆形或磨盤(pán)形，其他性狀與原種相同。例如，山西省襄汾的葫蘆棗等。
（2）酸棗。我國(guó)古代稱為“棘”，是普通棗的原生棗。其分布比普通棗廣泛，數(shù)量也較多。中心分布地帶為黃河流域的中下游，長(zhǎng)江流域也有分布。多為山嶺荒野自生，近代也有栽培。酸棗類型很多，樹(shù)型有灌木、小喬木、喬木多種，長(zhǎng)勢(shì)懸殊。灌木型株高僅3米左右，喬木型在土質(zhì)好的地方能長(zhǎng)成株高12～14米以上的大樹(shù)；枝、葉、花的形狀與普通棗相似，只是花朵較小，枝條節(jié)間較短，棘刺發(fā)達(dá)；除發(fā)育枝的托葉變成棘針外，結(jié)果枝每節(jié)的托葉也常呈尖銳的細(xì)刺；葉片較小，長(zhǎng)2.5厘米左右；果實(shí)以圓而小的最多，直徑1～1.5厘米；果皮厚、光滑；紫紅或紅褐色；肉薄、味酸，但也有酸味小的類型。維生素C含量很高，每100克果肉含1000毫克以上。干制的酸棗面可作飲料和食品。
酸棗的適應(yīng)性和抗逆性均較普通棗強(qiáng)，山坡、沙荒、河灘和一般鹽堿地上均能生長(zhǎng)。除可做棗樹(shù)的砧木外，還可做棗樹(shù)選種的原始材料。
（3）毛葉棗。又名滇刺棗、棉棗、印度棗。通常為二倍體，2n＝48，個(gè)別品種2n＝60或2n＝96。分布于臺(tái)灣、云南、海南島等地。其嫩葉和幼梢上都有褐色毛茸，成葉表面無(wú)毛，背面有濃厚毛茸；果實(shí)較普通棗小，宿萼；果皮赤褐色；果肉有酸味，品質(zhì)差，含維生素C較少。此種印度栽培較多，品種不如普通棗多。在臺(tái)灣毛葉棗9～10月開(kāi)花，果實(shí)在12月至次年3月份成熟。
除以上3種棗外，我國(guó)棗屬作物中可供食用的還有：山棗、滇棗、銹毛葉野棗、毛葉野棗、皺棗和花棗等。
10. 棗的品種有哪些
棗屬植物約有40多種，多分布于亞熱帶及熱帶。我國(guó)有十余種，其中主要的栽培種有3種。
①普通棗。
原產(chǎn)我國(guó)，南北各地均有分布，適應(yīng)性及抗逆性強(qiáng)。為落葉喬木，我國(guó)栽培的棗均屬此種。本種有3個(gè)變種：
一是無(wú)刺棗；
二是葫蘆棗；
三是龍須棗。
②酸棗。
在我國(guó)北方分布較多，華中及華東地區(qū)也有分布，為灌木或喬木。
③毛葉棗。
又叫滇刺棗、南棗。分布在臺(tái)灣、云南、海南等地，為落葉小喬木。
11. 什么品種的棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
1.稷山板棗最好
這個(gè)憑借皮薄、肉厚、核小特點(diǎn)著稱于世的棗品種，主要產(chǎn)于稷峰鎮(zhèn)多個(gè)村莊，而正宗的稷山板棗通常是呈現(xiàn)出上窄下寬的扁圓形，成熟完全的果實(shí)通常呈黑紅或紫褐色，而這個(gè)有著中華棗中之王美譽(yù)的品種，維生素和礦物質(zhì)含量最高，并因營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值極高，而在古代成為歷代皇室的貢品。
