1. 棗的種類有哪些特級棗好不好
紅棗從個頭和口感上來說都是一級的比較好。
從大到小分級，特級，一級，二級，三級
棗是按大小分的:有特級、一級、二級、三級。一般三級是在3-3.5cm,二級是3.5-4cm,一級是4-4.5cm,4.5cm以上的一般為特級。
個頭，和飽滿度都是特級，一級的比較好，二級，三級的棗，棗本身個頭有點小，并且飽滿度不是很好，也就是果肉不多。
2. 棗有幾種?
10.新鄭大棗
新鄭大棗產(chǎn)自河南省鄭州市新鄭，這里是知名的紅棗之鄉(xiāng)。新鄭大棗還被稱為雞心大棗，它皮薄肉厚，甘甜可口，是紅棗中的珍品。
9.阜平大棗
阜平大棗產(chǎn)自河北省阜平縣東城鋪村一帶，這里的紅棗顆粒核小，味美多汁，很是好吃。而且其含有17種氨基酸，是一種營養(yǎng)健康的休閑食品。
8.壺瓶棗
壺瓶棗產(chǎn)自山西太谷和太原等地區(qū)，這種紅棗成熟以后顏色是暗紅色，中間比較細形狀有點像個瓶子，于是就有了壺瓶棗。壺瓶棗皮薄肉多，核小味甜，可以加工成干棗或者酒棗都行。
3. 大棗種類很多不知道哪種最好
在中國，產(chǎn)棗的省份遍布大江時南北，品種也很多，而吃棗好處又很多，所以也出現(xiàn)了很多不同凡響的棗，比如天下第一棗，它就是用80000顆新鄭大棗制成，還有今天要介紹的新疆紅棗王，它每顆1800塊，是世界上最貴的棗 目前為止，世界上最貴的棗來自中國新疆，新疆紅棗王出現(xiàn)在新疆的紅棗拍賣會上，它拍賣出了幾十萬一斤的天價，平均大概1800塊一顆，一般人真的吃不起。不過關(guān)于這種天價棗，大概率是謠傳，因為地球上還培養(yǎng)不出這么好的棗，就算真有賣出1800塊一顆的棗，也是炒作，大家聽聽即可，不要當真。
全國最好的棗子應(yīng)該在新疆，但新疆好棗也就樓蘭棗、若羌棗、和田棗、哈密棗等幾種，它們價格也沒有那么高，而且紅棗的消費水平也沒那么高，所以大家要小心謹慎！不要說1800元一顆，就是20元一斤價格就已經(jīng)很高了，所以天價棗這事不可信！
二、新疆紅棗什么品種最好
中國棗品眾多，但新疆紅棗是最被認可的，原因有二：一是新疆自然條件非常適合紅棗的生長，巨大的晝夜溫差和少雨干燥的氣候使得紅棗果肉更致密，口感也更佳；二是新疆處在內(nèi)陸西部欠發(fā)達地區(qū)，受人為干擾較少，無污染，紅棗吃起來更健康。
4. 哪種-棗品質(zhì)好
1、月光棗
月光棗果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8%，酥脆程度優(yōu)于冬棗。北方8月中旬上市，南方地區(qū)2月萌芽，6月初上市，果實生育期80天左右，是罕見的極早熟鮮食品種，嫁接當年即可結(jié)果。
2、早脆王
早脆王棗個大，均勻，肉質(zhì)鮮嫩，酥脆多汁，甜酸可口，核小肉厚，含糖量高達百分之39，種植當年即可掛果，是一種早熟的冬棗品種。
3、金絲新四號棗
金絲新四號棗酥脆多汁，含糖量高，肉質(zhì)細膩，是目前含糖量最好的鮮食紅棗品種。該品種在云南稱冰糖棗，湖南稱中秋酥脆棗，廣西稱北部灣一號棗。
4、冬棗
冬棗被稱為“小蘋果”，該棗樹品種平均單果重20g左右，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養(yǎng)豐富。該品種適應(yīng)強，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實成熟期晚，品質(zhì)極上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。
5、伏脆蜜棗
伏脆蜜棗又叫做八八紅，口感酥脆、品質(zhì)優(yōu)、早果豐產(chǎn)、適應(yīng)性強，是一個較有發(fā)展?jié)摿Φ孽r食棗新品種。。果實8月中旬脆熟。果實發(fā)育期77 – 85天。
6、馬牙棗
馬牙棗因棗果果實為長錐形至長卵形，下圓上尖，上部歪向一側(cè)，形似馬牙而得名，馬牙棗又稱白馬牙。8月下旬至9月上旬成熟，較其他棗類成熟期早。
7、壺瓶棗
壺瓶棗的優(yōu)點是樹冠大，產(chǎn)量高，壽命長，平均每株產(chǎn)量50公斤以上。成熟后果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。壺瓶棗還是一種滋補佳品，中醫(yī)認為有補中益氣，養(yǎng)血安神，生津液，潤心肺，補五臟，治虛損及解毒等功效。
8、獻王棗
獻王棗別名金絲大小棗，是金絲小棗的一種。鮮棗果肉黃白色，口感較硬，汁液較多、甜。干棗含糖量76.5%，制干率70%-78%;紅棗肉厚、核小、口感良好，果實極少有裂果。
5. 棗種類大全
寧夏靈武的棗子最好。寧夏靈武市和若羌所處的緯度基本一致，位于全球神秘的北緯38度線上，靈武市地處賀蘭山東麓，“母親河”黃河貫穿城區(qū)，屬于干旱半干旱地區(qū)，年降水量不足300毫米，降水量少而且蒸發(fā)量大，干旱少雨的西北草原荒漠氣候非常適合長棗生長，晝夜溫差大，有利于長棗干物質(zhì)積累。
靈武長棗最大的特點就是維生素含量高，據(jù)檢測每100克靈武長棗鮮棗中含維生素高大600毫克以上，含量遠高于其他大棗主產(chǎn)區(qū)，有“百果之王”之美稱，當?shù)赜小疤焐贤跄阁刺?，地下靈武長棗”之說，如今已經(jīng)成為國家地理標志產(chǎn)品。
6. 什么樣的棗最好
我覺得哈密大棗好。為什么這么說呢？???因為我是哈密的啊，尤其是哈密的五普大棗，個大棗甜，圓圓的有的比雞蛋都大，新鮮大棗剛下來時，脆脆的水分非常大，也非常甜，棗核也非常小，嗮干后糖分很高，糖尿病人不適合吃，內(nèi)地朋友經(jīng)常托我給他們郵寄。
7. 棗的類型有哪些
棗的胎座類型是基生胎座(基底胎座)。其實不同的棗也有特例,但是現(xiàn)在忽略這個情況下,不予討論。
基生胎座的基本特點為:雌蕊由兩個心皮構(gòu)成,子房有一室,胚珠著生在子房的基部。平常比較常見的如向日葵等菊科、莎草科植物的胎座式就是基生胎座,也被稱為基底胎座。
8. 比較好的棗的種類
山東有個沾化縣，近年培育出來一種叫做冬棗的新品種，味道及口感之好超出任何人的想象。
沾化冬棗是沾化縣特有的珍貴資源,是果中珍品,被贊為“中華奇果”、“世界第一果品”。
可以說，這是最好吃的棗，甚至可以說是最好吃的水果！
這種棗在產(chǎn)地的零售價都要超過20元，據(jù)說極品要賣到80元一斤！
如果你在山東有親戚，一定知道這種棗。
9. 棗的種類有多少有哪些
棗樹屬于鼠李科、棗屬。棗屬植物全世界約有40種，分布在暖溫帶及熱帶地區(qū)。我國是世界棗屬植物種類最多的國家，有十多種，其中在果樹栽培上占重要地位的有以下三種：
（1）普通棗。通常為二倍體，2n＝24。原產(chǎn)我國，我國栽培的棗多屬此種，南北各地均有分布，其適應(yīng)性、抗逆性都很強，落葉喬木，樹高可達6～12米以上。普通棗樹壽命很長，在較好的環(huán)境條件下，壽命可達200年以上。發(fā)育枝各節(jié)有托葉變成的棘針（托葉刺），嫩枝綠色，光滑無毛，成熟后枝面轉(zhuǎn)黃褐色或紫褐色；結(jié)果枝綠色，其上托葉細小柔軟，不呈刺狀，葉片展開后不久即自行脫落；葉互生，二列，葉片較小，長3～5厘米，卵形或卵狀披針形；花為側(cè)生聚傘花序或單花序，著生于結(jié)果枝葉腋內(nèi)，花小，盛開時直徑5～8毫米；果為核果，果形和大小因品種而異，常見的有圓形、橢圓形、卵圓形、雞心形、菱形、長筒形、葫蘆形等多種；果皮有鮮紅、紫紅或紫褐色。普通棗經(jīng)過人們的長期栽培管理和人為選擇，到目前有以下幾個變種：
①無刺棗：其生長勢弱，發(fā)育枝上的棘針完全退化，其他性狀與原種相同。無刺棗便于栽培管理，選種及引種時要重點考慮。
②龍須棗：長勢弱，成齡樹株高僅4米左右。發(fā)育枝、結(jié)果基枝和脫落性枝條都扭曲生長，如龍爪狀，故亦稱龍棗或龍爪棗。開花坐果率差、果皮厚、果面常高低不平、品質(zhì)不佳、多作觀賞用。例如，山西省襄汾、永濟一帶的龍棗等。
③葫蘆棗：果實中部或中上部有收縊痕跡，呈葫蘆形或磨盤形，其他性狀與原種相同。例如，山西省襄汾的葫蘆棗等。
（2）酸棗。我國古代稱為“棘”，是普通棗的原生棗。其分布比普通棗廣泛，數(shù)量也較多。中心分布地帶為黃河流域的中下游，長江流域也有分布。多為山嶺荒野自生，近代也有栽培。酸棗類型很多，樹型有灌木、小喬木、喬木多種，長勢懸殊。灌木型株高僅3米左右，喬木型在土質(zhì)好的地方能長成株高12～14米以上的大樹；枝、葉、花的形狀與普通棗相似，只是花朵較小，枝條節(jié)間較短，棘刺發(fā)達；除發(fā)育枝的托葉變成棘針外，結(jié)果枝每節(jié)的托葉也常呈尖銳的細刺；葉片較小，長2.5厘米左右；果實以圓而小的最多，直徑1～1.5厘米；果皮厚、光滑；紫紅或紅褐色；肉薄、味酸，但也有酸味小的類型。維生素C含量很高，每100克果肉含1000毫克以上。干制的酸棗面可作飲料和食品。
酸棗的適應(yīng)性和抗逆性均較普通棗強，山坡、沙荒、河灘和一般鹽堿地上均能生長。除可做棗樹的砧木外，還可做棗樹選種的原始材料。
（3）毛葉棗。又名滇刺棗、棉棗、印度棗。通常為二倍體，2n＝48，個別品種2n＝60或2n＝96。分布于臺灣、云南、海南島等地。其嫩葉和幼梢上都有褐色毛茸，成葉表面無毛，背面有濃厚毛茸；果實較普通棗小，宿萼；果皮赤褐色；果肉有酸味，品質(zhì)差，含維生素C較少。此種印度栽培較多，品種不如普通棗多。在臺灣毛葉棗9～10月開花，果實在12月至次年3月份成熟。
除以上3種棗外，我國棗屬作物中可供食用的還有：山棗、滇棗、銹毛葉野棗、毛葉野棗、皺棗和花棗等。
10. 棗的品種有哪些
棗屬植物約有40多種，多分布于亞熱帶及熱帶。我國有十余種，其中主要的栽培種有3種。
①普通棗。
原產(chǎn)我國，南北各地均有分布，適應(yīng)性及抗逆性強。為落葉喬木，我國栽培的棗均屬此種。本種有3個變種：
一是無刺棗；
二是葫蘆棗；
三是龍須棗。
②酸棗。
在我國北方分布較多，華中及華東地區(qū)也有分布，為灌木或喬木。
③毛葉棗。
又叫滇刺棗、南棗。分布在臺灣、云南、海南等地，為落葉小喬木。
11. 什么品種的棗營養(yǎng)價值高
1.稷山板棗最好
這個憑借皮薄、肉厚、核小特點著稱于世的棗品種，主要產(chǎn)于稷峰鎮(zhèn)多個村莊，而正宗的稷山板棗通常是呈現(xiàn)出上窄下寬的扁圓形，成熟完全的果實通常呈黑紅或紫褐色，而這個有著中華棗中之王美譽的品種，維生素和礦物質(zhì)含量最高，并因營養(yǎng)和藥用價值極高，而在古代成為歷代皇室的貢品。
