1. 湯圓有什么餡圖片
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。
補(bǔ)充：
湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會(huì)影響脾胃。中醫(yī)說(shuō)“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來(lái)能量，幫助消化吸收吃進(jìn)肚子里的食物，但是吃多了則會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時(shí)，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來(lái)平衡湯圓帶來(lái)的滯緩效果，減低對(duì)脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營(yíng)養(yǎng)也更均衡。
2. 湯圓什么餡的
黑芝麻，花生，豆沙，棗泥，藍(lán)莓
3. 湯圓餡圖片大全真實(shí)
首先準(zhǔn)備黑芝麻五百一克，冰糖五十克，白砂糖一百克，桔餅一個(gè)，冬瓜條一百克，把黑芝麻放入鍋里炒熟出鍋，放涼后研磨成細(xì)粉，把冰糖研磨成細(xì)粉待用，桔餅和冬瓜條切一成綠豆大小的顆粒，鍋里加入適量的熟豬油，豬油七成熱倒入黑芝麻粉炒勻，在加入冰糖，白砂糖，桔餅和冬瓜條一起炒，將餡料炒熱后出鍋裝盆，這個(gè)湯圓餡代表本人制作，市面上賣(mài)的有黑芝麻餡的，有紅豆沙餡的，還有其它品種等
4. 湯圓都有啥餡
原料：糯米粉100g。
配料：草莓、干桂花適量；
調(diào)料：糖適量。
做法：
1、草莓洗凈，去蒂切小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)，加少許水，打成草莓果汁。水不必加多，一兩勺就行，否則草莓汁濃度降低，會(huì)影響成品的顏色。
2、將糯米粉分成兩份，每份50g，每份加一小勺白糖。
3、將溫水和草莓汁分次，分別加入兩份糯米粉中，邊加邊用筷子攪拌，至糯米粉成面絮狀，最后和成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布或保鮮膜餳發(fā)10分鐘。50g的糯米粉，這里加了約45g左右的溫水（或草莓汁），供參考。因?yàn)樗欠执渭拥模圆僮鲿r(shí)很好控制用量，面團(tuán)揉至光滑不粘手的狀態(tài)即可。
4、開(kāi)始做湯圓了。揪一小坨面，捏一捏，加入餡料包起來(lái)或不加餡料，再搓成小圓球即可。
5、盤(pán)子上撒少許干粉，將做好的湯圓碼放在盤(pán)子里。暫時(shí)不吃的，可以放進(jìn)冰箱里速凍，再用保鮮盒或保鮮袋裝起來(lái)冷凍保存。
6、煮湯圓：鍋?zhàn)永锼疅_(kāi)，下入湯圓，并用勺子順著鍋?zhàn)泳従彅噭?dòng)，使湯圓轉(zhuǎn)起來(lái)，避免粘鍋。跟煮餃子差不多，待水再度開(kāi)后，加少許冷水“點(diǎn)一下”，如此反復(fù)三次。當(dāng)湯圓漂浮起來(lái)后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮兩三分鐘至湯圓完全變軟熟透即可。
7、干桂花用開(kāi)水沖泡開(kāi)，將泡好的桂花水盛入飯碗中，再盛入煮好的湯圓，加少許糖調(diào)味即可。
5. 湯圓的各種餡
將巧克力塊切成碎丁，碗里倒入蜂蜜加點(diǎn)芝麻，加少許面粉，加巧克力丁攪勻搓成長(zhǎng)條切小塊包入糯米并里即煮。
6. 湯圓有什么餡兒?
芝麻、棗泥、紅豆、果味、 現(xiàn)在的元宵是你想吃什么味的就有什么味的。 最原始的是芝麻 元宵餡有甜咸之分。 甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等制作； 咸餡多為葷餡，單包肉或肉蔬合包。
7. 湯圓有什么餡的
主料
豆腐干5-7片
里脊肉300
湯圓粉500
冬筍300
嫩茼蒿500
蒜苗5-6根
輔料
鹽適量
料酒適量
醬油適量
王守易十三香5
麻油適量
調(diào)和油適量
步驟一
1.各種食材洗凈切末，開(kāi)火，適量調(diào)和油，先忙將冬筍煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗葉。茼蒿需水里先焯下，去掉過(guò)多水分，最后調(diào)料，加香油。
步驟二
2.菜餡需晾涼，這功夫可以和面，和面最好用高溫開(kāi)水，這樣軟糯些，口感也好一些。包湯圓盡量皮薄餡多，這樣吃起來(lái)才滿足
步驟三
3.待水燒開(kāi)下湯圓，等水再次燒紙開(kāi)時(shí)調(diào)小火，這樣湯圓不容易破，期間用鏟子輕輕攪動(dòng)，不讓其粘鍋，湯圓全部浮起來(lái)并呈半透明色說(shuō)明已經(jīng)熟透
步驟四
4.開(kāi)吃了......碗里先放一小勺美極鮮醬油，再加一點(diǎn)點(diǎn)十三香，加點(diǎn)熱湯，一碗盛個(gè)4-5個(gè)，最后撒點(diǎn)蔥花，開(kāi)吃了
8. 湯圓餡料圖片
因?yàn)檎ǖ臅r(shí)候油溫過(guò)高，而元宵多為糯米做的，由于糯米面本身透氣性不好，再加上元宵內(nèi)部的餡料在油炸的時(shí)候融化而膨脹，就會(huì)爆鍋，導(dǎo)致里面的餡兒流出來(lái)。
可以通過(guò)以下方法解決：
1、炸之前給每只湯圓至少扎3～4個(gè)小眼，讓里面的空氣排出來(lái)，這樣可防止炸至過(guò)程中突然爆裂。不用太深，否則炸的時(shí)候里面的餡料會(huì)流出，不需要扎進(jìn)餡料中。當(dāng)然，扎了小眼后也不能掉以輕心，也要做好防止意外爆裂的準(zhǔn)備。
2、油三成熱時(shí)，湯圓就入鍋，不要高溫油鍋才下鍋炸。慢慢放別濺出油燙著了。
3、小火慢炸，不要用大火?；鹆μ?，外面熟了，里面還是生的。至湯圓浮起，外表呈金黃色時(shí)撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。
9. 湯圓里面有什么餡
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料?！ ⊙a(bǔ)充： 湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。 湯圓含糖特別高，而太甜的食物會(huì)影響脾胃。中醫(yī)說(shuō)“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來(lái)能量，幫助消化吸收吃進(jìn)肚子里的食物，但是吃多了則會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時(shí)，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來(lái)平衡湯圓帶來(lái)的滯緩效果，減低對(duì)脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營(yíng)養(yǎng)也更均衡。
10. 湯圓有什么餡的圖片
湯圓餡有多種,豆沙餡、黑芝麻餡、肉餡、水果餡、花生餡、奶黃餡、薺菜餡等，湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久，因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以他最早叫浮元孑，后來(lái)有的地區(qū)把浮元子改稱元宵。
11. 湯圓有什么餡圖片和做法
桂花湯圓做法就是在湯圓餡兒里放豬油和桂花