白酒甲醇什么意思，甲醇含量單位里的L是什么意思

國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒中甲醇含量應(yīng)≤0.04g/100ml;以薯干及代用品為原料的蒸餾酒中甲醇含量應(yīng)≤0.12g/100ml。 所以，你說(shuō)的這個(gè)指標(biāo)，是非常安全的。

環(huán)境監(jiān)測(cè)中心再看看別人怎么說(shuō)的。

升，?。。?！計(jì)量單位，

假酒中含有大量甲醇，喝到假酒而中毒主要是因?yàn)榧状荚斐傻摹＜状际且环N有機(jī)溶媒，常被用來(lái)添加于石油、工業(yè)用酒精或其他工業(yè)原料中。由于甲醇的價(jià)格便宜，所以有一些人會(huì)在飲用的酒中添加甲醇，便是所謂的假酒，來(lái)降低釀酒成本以獲取利潤(rùn)。

有些假酒用的是工業(yè)酒精兌水.工業(yè)用酒精雖然大部分是乙醇,但是工業(yè)用酒精不是純乙醇,里面含有少量甲醇.大量食用會(huì)導(dǎo)致甲醇中毒,輕則致盲,重則致命.

白酒的質(zhì)量受原料、輔料、微生物種類及工藝條件的影響。原輔料的不同，生產(chǎn)出酒的質(zhì)量也不同，用玉米、高粱為原料釀制的白酒，甲醇含量低，含量小于0.04%，而以薯類原料生產(chǎn)的白酒，甲醇的含量就高，粗放的操作中可達(dá)0.2%。白酒在釀造過(guò)程中，由于原料的植物細(xì)胞壁及細(xì)胞間質(zhì)的果膠中含有甲醇酯，在曲霉的作用下放出甲氧基，形成甲醇，因此，也可以說(shuō)，甲醇是在發(fā)酵過(guò)程中從原料內(nèi)釋放出來(lái)的。

不需要處理。貯存就可以了。糧食釀造的白酒，甲醇含量幾乎不超標(biāo)。白酒主要成分就是乙醇、水。乙醇不需要處理。