白酒加熱后會(huì)產(chǎn)生什么氣味，問(wèn)題酒在加熱過(guò)程中會(huì)揮發(fā)掉嗎

在加熱過(guò)程中，酒中的酒精和水都會(huì)揮發(fā)，但是酒精比水更容易揮發(fā)。加熱時(shí)間不是特別的長(zhǎng)的話，如果是白酒，那么酒的味道會(huì)變淡些，如果是黃酒，口感會(huì)厚一些。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

酒精叫乙醇，加熱到90度開(kāi)始沸騰蒸發(fā)變成，不會(huì)產(chǎn)生任何其它物質(zhì)。

加熱時(shí)混合液逐漸變黑的原因是乙醇被碳化生成炭黑。產(chǎn)生的氣體有明顯刺激性氣味，這是由于濃硫酸被還原為二氧化硫，二氧化硫有刺激性氣味。是及反應(yīng)是很復(fù)雜的，有很多副反應(yīng)。

不會(huì).花露水本身就含有酒精,你這樣做只不過(guò)加深了酒精濃度

酒精是易揮發(fā)的，所以你加熱的時(shí)候它就揮發(fā)了

酒在加熱過(guò)程中首先蒸發(fā)掉的是酒精

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因?yàn)榘拙评锩婧泻芏辔⒘砍氏愠饰段镔|(zhì)，各種微量成分比例協(xié)調(diào)會(huì)呈現(xiàn)悅?cè)说南阄?。這些微量成分包括酯類、醇類、酸類、醛類等，喝過(guò)的杯子殘留的微量成分在加熱水后被稀釋，破壞了白酒的成分協(xié)調(diào)平衡，其中某些物質(zhì)揮發(fā)，留下了不易揮發(fā)的物質(zhì)，氣味被凸顯出來(lái)，形成了異味。

沒(méi)有刷干凈，殘存的酒精揮發(fā)出來(lái)的味道

不可能吧

工業(yè)酒精勾兌的酒吧

確實(shí)是難聞的氣味。臭味，說(shuō)明剛剛喝酒的杯子裝過(guò)濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，主體香味物質(zhì)是己酸乙酯，加熱了酒杯，己酸臭味就會(huì)揮發(fā)出來(lái)。濃香白酒里面有一個(gè)丁酸乙酯、和丁酸的成分，這個(gè)東西臭味大。

只要是喝多了，再怎么處理都會(huì)傷身體的，萬(wàn)事皆有兩面，適量飲酒有益，醉酒就完全不是這回事了，再有，夫妻間完美的性生活，肯定有益健康，但尋花問(wèn)柳，縱欲過(guò)度，只會(huì)大傷元?dú)?。俗話說(shuō)，酒是穿腸毒箭，色是刮肉鋼刀，都是指過(guò)量，并不是說(shuō)只要喝酒、只要行房，就怎么怎么樣。回到你的問(wèn)題，各種不同的酒，冷飲，熱飲，風(fēng)味肯定是不一樣的，但談到是否傷身體，還要具體分析。冬天喝冷酒，首先是對(duì)身體的刺激大，損傷也足然而然就會(huì)大一些，個(gè)人看法是，酒越熱，對(duì)身體的作用就越明顯，當(dāng)然，在這種請(qǐng)況下，對(duì)身體的損傷也就相應(yīng)越大。

沒(méi)什么兩樣。

古有曹操煮酒論英雄，說(shuō)明加熱了味道還不錯(cuò)。減少傷身就說(shuō)不上了

沒(méi)有

因?yàn)橛泻芏?脂質(zhì)的 芳香物質(zhì) 沸點(diǎn)都比較高在加熱的時(shí)候 會(huì)會(huì)發(fā)出來(lái) 香氣 就很好了 望采納

米酒的度數(shù)比較低，所以喝起來(lái)口感淡爽。如果加熱了，一是酒香溢出，聞起來(lái)比低溫時(shí)更香，另外水分蒸發(fā)酒會(huì)變濃，熱酒的口感更刺激味蕾，所以加熱后的米酒喝起來(lái)更香。

米酒里面不僅含有乙醇，還含有酯類，如乙酸乙酯等。這些酯類含有芳香的氣味。加熱會(huì)使米酒濃縮，使乙醇和酯類揮發(fā)出來(lái)；另一方面，米米酒中還含有一定量的酵母，加熱使酒進(jìn)一步發(fā)酵，醇香更加.

米酒里面不僅含有乙醇，還含有酯類，如乙酸乙酯等。這些酯類含有芳香的氣味。加熱會(huì)使米酒濃縮，使乙醇和酯類揮發(fā)出來(lái)；另一方面，米米酒中還含有一定量的酵母，加熱使酒進(jìn)一步發(fā)酵，醇香更加.

喝酒時(shí)，味覺(jué)系統(tǒng)和溫度有很大關(guān)系。感知酸甜苦辣咸的味蕾區(qū)域各不一樣。而溫度不同，刺激到的味蕾區(qū)域先后順序也不同。吃冷的，甜性味蕾先被刺激。吃熱的，酸性味蕾先被刺激。所以米酒加熱后，會(huì)感覺(jué)酸味明顯。但米酒中的這種酸味和葡萄酒中的單寧酸一樣，對(duì)身體是有益處的，能夠刺激唾液分泌。米酒更適合佐餐，酸味能中和油膩，不會(huì)搶了食物本身的味道所以不用擔(dān)心米酒加熱之后會(huì)變酸這個(gè)問(wèn)題，是正?，F(xiàn)象。

你聞到的是甲醇，99.5%的酒精屬于工業(yè)酒精，它的主要成分是甲醇和乙醇，燃燒后的產(chǎn)物為水和CO2，所以工業(yè)酒精是能燃燒的，燃燒后的氣體對(duì)身體也基本無(wú)害的。工業(yè)酒精里含有甲醇，但是工業(yè)酒精的主要成分還是乙醇甲醇有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。禁酒的國(guó)家，把甲醇摻入酒精中成變性酒精，使其不能飲用。甲醇易燃，其蒸氣與空氣能形成爆炸混合物，甲醇完全燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，同時(shí)放出熱量： 　　2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O甲醇毒性中等，可經(jīng)呼吸道、皮膚、消化道進(jìn)入體內(nèi)。職業(yè)中毒以呼吸道為主。甲醇為神經(jīng)毒物，有明顯的麻醉作用，特別對(duì)視神經(jīng)、視網(wǎng)膜有特殊選擇作用。反復(fù)接觸中等濃度甲醇可致暫時(shí)或永久性視力障礙和失明。甲醇的毒作用帶窄，因此急性中毒后果嚴(yán)重，往往造成死亡。其急性職業(yè)中毒，有一定的潛伏期，中毒表現(xiàn)與醉酒相似。根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果推至人在接觸39.3—65.5g/m3的甲醇蒸氣中30—60分鐘是危險(xiǎn)的。甲醇與其他醇類不同，在體內(nèi)氧化緩慢，有明顯的蓄積作用。當(dāng)缺乏防護(hù)時(shí)，在超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境中工作可漸致慢性中毒。國(guó)內(nèi)資料認(rèn)為，環(huán)境濃度上限在260mg/M3，工業(yè)接觸危害不大。另外，皮膚長(zhǎng)時(shí)間接觸液態(tài)甲醇，可導(dǎo)致局部溫?zé)岣?，輕度充血或脫脂、發(fā)癢，甚至出現(xiàn)皮炎和濕疹。盡管甲醇為神經(jīng)毒物，但有文獻(xiàn)報(bào)道，甲醇中毒可致多臟器損傷。吉林某材料廠工人錯(cuò)把甲醇當(dāng)成甲苯在生產(chǎn)中加熱，當(dāng)溫度達(dá)450C時(shí),大量甲醇逸出，加之室內(nèi)通風(fēng)不暢，約20分鐘后頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心動(dòng)過(guò)速以及右腎盂少量積液希望我的回答能夠幫到你，望采納謝謝?。?/div>