怎么借用白酒商標(biāo)，賴茅商標(biāo)為什么又引起爭(zhēng)議

茅臺(tái)“國(guó)酒”商標(biāo)終審沒(méi)有通過(guò)，而茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他一些醬香酒企業(yè)卻發(fā)展的很好，所以茅臺(tái)酒業(yè)欲借“賴茅”商標(biāo)來(lái)清理醬香酒市場(chǎng)。也有人說(shuō)茅臺(tái)的這種做法是財(cái)大氣粗，欺壓這些中小企業(yè)……也有人認(rèn)為這是一種資源整合，有利于醬香酒行業(yè)整體實(shí)力的提升！

在茅臺(tái)注冊(cè)國(guó)酒商標(biāo)激怒眾酒企之際，茅臺(tái)集團(tuán)卻對(duì)賴茅商標(biāo)、茅臺(tái)鎮(zhèn)商標(biāo)進(jìn)行了一系列的爭(zhēng)奪與“圍剿”，并舉起法律武器將所謂的侵權(quán)者（茅臺(tái)鎮(zhèn)部分酒企業(yè)）告上法庭?？此泼┡_(tái)是在知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面做起文章，不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士卻不這么認(rèn)為，“茅臺(tái)不是在搶商標(biāo)，而是清理茅臺(tái)鎮(zhèn)酒市場(chǎng)?！?

馳名商標(biāo)遵循的原則是“個(gè)案認(rèn)定，被動(dòng)保護(hù)”，再說(shuō)搜索引擎服務(wù)與餐飲服務(wù)差別太大，所以，個(gè)人認(rèn)為一般不會(huì)進(jìn)行跨類保護(hù)。　　百度燒烤是否侵犯商標(biāo)權(quán)，必須看百度這個(gè)詞在餐飲上的商標(biāo)注冊(cè)人是誰(shuí)？　　注冊(cè)商標(biāo)總共分45個(gè)大類，同樣的標(biāo)志只有在某個(gè)類別上成為注冊(cè)商標(biāo)，才有權(quán)利獲得法律的保護(hù)?！　∪绻谀硞€(gè)類別上沒(méi)有成為注冊(cè)商標(biāo)，那么他人使用，屬于合法使用?！　“俣仍诰€網(wǎng)絡(luò)技術(shù)(北京)有限公司（百度公司)在43類餐飲類沒(méi)有申請(qǐng)商標(biāo)，僅僅在43類的其他類別申請(qǐng)了商標(biāo) ，類別為 ； “提供營(yíng)地設(shè)施,柜臺(tái)出租,會(huì)議室出租,出租活動(dòng)房屋,旅游房屋出租,養(yǎng)老院,日間托兒所(看孩子),為動(dòng)物提供食宿,動(dòng)物寄養(yǎng),出租椅子、桌子、桌布和玻璃器皿”，這些類別跟樓主所說(shuō)的 烤肉，不屬于相同或者近似的服務(wù)?！　《?，百度公司是在2005-05-11提出申請(qǐng)的，目前還處于申請(qǐng)中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)商標(biāo)局的核準(zhǔn)注冊(cè)成為注冊(cè)商標(biāo)。　　所以，不侵犯百度的商標(biāo)權(quán)?！　〉故浅啥及俣炔惋嫻芾碛邢薰驹?004-08-03提出了百度在“咖啡館,自助餐廳,餐廳,飯店,餐館,快餐館,假日野營(yíng)服務(wù)(住宿),酒吧,流動(dòng)飲食供應(yīng),茶館”等服務(wù)上的商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。2007年7月26日被駁回，成都百度餐飲管理有限公司2007年8月27日申請(qǐng)駁回復(fù)審?！　?008年9月19日駁回復(fù)審?fù)瓿?，并?2008年11月27日予以初審公告?！　≡诔鯇徆嫫陂g，被他人在2009年2月23日提請(qǐng)了 異議。目前該商標(biāo)還處于異議期間?！　∫簿褪钦f(shuō)，在餐飲類的 百度商標(biāo)權(quán)屬不明確，所以，不能判斷侵權(quán)與否?！　《椅蚁嘈?，在前面提到過(guò) 提起異議的應(yīng)該是百度公司，且在異議申請(qǐng)中，請(qǐng)求商標(biāo)局認(rèn)定自己的商標(biāo)為馳名商標(biāo)。　　所以答案：百度燒烤不侵權(quán)?！　?duì)于新浪，新浪公司目前還沒(méi)有申請(qǐng)注冊(cè)新浪在餐飲類的商標(biāo)。北京市朝陽(yáng)區(qū)的 房永杰在2003年1月10日向國(guó)家商標(biāo)局提出了在餐飲類注冊(cè)新浪的申請(qǐng)，并且與2004年8月21日初審公告，在公告期內(nèi)2004年11月12日被他人提出了異議，目前還在異議過(guò)程中，也就是說(shuō)商標(biāo)權(quán)的歸屬還未確定?！　∵@種情況下，在商標(biāo)權(quán)權(quán)屬明確之前，任何人可以在餐飲類適用 新浪 這個(gè)商標(biāo)?！　≈皇切吕斯究梢砸择Y名商標(biāo)對(duì)自己進(jìn)行保護(hù)，不過(guò)個(gè)人認(rèn)為，新浪勝利的可能性不大。

不會(huì)

不屬于侵權(quán)，百度已經(jīng)在燒烤行業(yè)獲準(zhǔn)注冊(cè)了，只不過(guò)是借百度打響了自己的牌子，新郎現(xiàn)在是馳名商標(biāo)，所以你現(xiàn)在不能用這個(gè)做店名，很有風(fēng)險(xiǎn)的。

答題不易~望采納個(gè)人無(wú)法申請(qǐng)，商家需要進(jìn)行申請(qǐng)或者聯(lián)系市場(chǎng)推廣專員。目前，街電（陳歐投資的共享充電寶）在重慶地區(qū)推廣正在進(jìn)行，免費(fèi)提供一臺(tái)并會(huì)上門安裝。

租令租領(lǐng) 租領(lǐng)呀

可以考慮使用群發(fā)郵件推廣，群發(fā)數(shù)量大，成本低，推廣方便。雙翼郵件群發(fā)軟件，一天的發(fā)送量可以達(dá)到一萬(wàn)封。而且模擬手工一對(duì)一的發(fā)送，有專門的“宏”可以使得郵件更加的個(gè)性化。1.每封郵件都不一樣 2.低速發(fā)送,發(fā)送量控制 3.斷點(diǎn)重發(fā) 4多郵箱發(fā)送 5.自動(dòng)換IP6.郵件地址管理 7.回復(fù)指定郵箱 軟件功能做的很多,支持7天無(wú)條件退款

首次租借先掃碼關(guān)注街電公眾號(hào)【借】1. 選擇借充電寶在微信公眾號(hào)主頁(yè)左側(cè)底部菜單欄【借\還】選擇【借充電寶】后再掃碼2. 選擇充電接口按照提示繳納押金后，按照需要充電設(shè)備的類型選擇安卓\蘋果充電接口3. 取出充電寶操作成功后，從柜機(jī)藍(lán)色led燈閃爍的電池倉(cāng)中取出充電寶即可【還】1. 選擇還充電寶在微信公眾號(hào)主頁(yè)左側(cè)底部菜單欄【借\還】選擇【還充電寶】后再掃碼2. 正面朝上歸還收好數(shù)據(jù)線，正面朝上，將有三角標(biāo)志的三角箭頭對(duì)準(zhǔn)led燈閃爍的歸還插口歸還。3. 個(gè)人中心提現(xiàn)提示歸還成功后，在公眾號(hào)主頁(yè)右側(cè)底部菜單欄【更多】中的【個(gè)人中心】選擇【余額提現(xiàn)】

要了解如何推廣倍電共享充電寶，先要了解倍電共享充電寶的優(yōu)勢(shì)和代理政策才便于推廣，在這里，楊易先為大家介紹深圳倍電共享寶項(xiàng)目。倍電共享充電寶的優(yōu)勢(shì)：一，公司優(yōu)勢(shì)：倍電共享充電寶是由深圳市倍電科技有限公司自主研發(fā)，生產(chǎn)，運(yùn)營(yíng)，服務(wù)于一體的全球性項(xiàng)目。深圳市倍電科技有限公司前身是從事長(zhǎng)達(dá)6年以上的支付行業(yè)，有著資深的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的客服部門和超過(guò)百人的運(yùn)營(yíng)銷售團(tuán)隊(duì)，在支付行業(yè)有著很大的影響力和多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，并累積了大批量的優(yōu)質(zhì)客戶，公司在2017年關(guān)注共享行業(yè)，在2018年經(jīng)過(guò)天使輪融資2000萬(wàn)人民幣著手共享充電寶行業(yè)--倍電共享充電寶。倍電科技結(jié)合市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和其他品牌的特點(diǎn)，以及現(xiàn)有市場(chǎng)所存在的問(wèn)題，研發(fā)出更新穎，更穩(wěn)固的共享模式。無(wú)論是設(shè)備設(shè)施，還是軟件開(kāi)發(fā)都有相關(guān)的合格證書，對(duì)于品牌也已經(jīng)申請(qǐng)了各項(xiàng)專利保護(hù)和商標(biāo)申請(qǐng)，每一項(xiàng)都是按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完成；做到自生產(chǎn)，自研發(fā)，自創(chuàng)新，協(xié)助眾人實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想并推動(dòng)共享充電寶行業(yè)再度前行的一家新型共享充電寶公司。二，項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：倍電共享充電寶有著市面上的共享充電寶的基本功能，即充電功能。除此之外，我們對(duì)共享充電寶進(jìn)行了升級(jí)和創(chuàng)新，為了能更好的服務(wù)于商家和加盟代理商，具體體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：1，點(diǎn)單，收銀系統(tǒng)：這個(gè)系統(tǒng)能夠增加了商家的訂單成交頻率，顧客不僅到店消費(fèi)便捷下單結(jié)賬，即使不到店也可通過(guò)公眾號(hào)或APP進(jìn)行提前點(diǎn)餐或預(yù)約，如:外賣、快餐、預(yù)約桌臺(tái)、卡位，清店等，增加了客戶與商家之間的信任度。2，引流鎖粉系統(tǒng)：能夠快速地幫助商家整合線上線下,提升轉(zhuǎn)化率,省錢引流同時(shí)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng),減輕商家的競(jìng)爭(zhēng)壓力。3，商家廣告平臺(tái)系統(tǒng)：商家可以免費(fèi)推送自己的商家信息和活動(dòng)信息，讓更多人知道了解商家，吸引3公里范圍內(nèi)的人群到店消費(fèi),增加品脾知名度和店內(nèi)產(chǎn)品的消息流通,增加人流量同時(shí)又可以減少營(yíng)銷部分的廣告或人工派發(fā)傳單等成本同時(shí)也能提升營(yíng)業(yè)額。4，用戶行為定制系統(tǒng)：系統(tǒng)能根據(jù)用戶的個(gè)人愛(ài)好,將相應(yīng)商家信息精準(zhǔn)的自動(dòng)匹配給用戶,擴(kuò)大了商家的暴光率，為商家?guī)?lái)更大的流量。三，加盟代理商優(yōu)勢(shì)：倍電能扶持每一位加盟商從合作到市場(chǎng)倍電共享充電寶，幫助更多群體實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)，為代理商提供全方案營(yíng)銷策劃，公司配備專業(yè)市場(chǎng)研發(fā)部門協(xié)助代理商市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與展業(yè)，為代理運(yùn)營(yíng)加盟商快速拓展占有市，爭(zhēng)取利潤(rùn)最大化。所以倍電為加盟代理商提供以下幾方面政策：1. 后臺(tái)管理系統(tǒng)，2.系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)方案，3.系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)后臺(tái)，4.廣告投放系統(tǒng)后臺(tái)，5.自營(yíng)業(yè)務(wù)員系統(tǒng)后臺(tái)，6可派專人下店協(xié)助加盟代理商做市場(chǎng)。7.區(qū)域保護(hù)政策。四，收益可行性分析：收益如何我們讓市場(chǎng)來(lái)說(shuō)話。1. 共享充電寶應(yīng)用場(chǎng)景：酒吧，KTV,連鎖商店，餐飲，餐廳，休閑，娛樂(lè)，健身房，飲品店等場(chǎng)所2.共享充電線應(yīng)用場(chǎng)景：酒店，足浴，網(wǎng)吧等，具分析最多的使用頻率就是酒店賓館。每店數(shù)量在幾十上百條。機(jī)會(huì)是為有膽識(shí)的人所準(zhǔn)備的，從事倍電共享充電寶招商的楊易愿與更多的朋友討論更多有關(guān)倍電共享充電寶加盟代理問(wèn)題， 以便于更好的去推廣倍電共享充電寶。

“云計(jì)算”(Cloud Computing)是分布式處理(Distributed Computing)、并行處理(Parallel Computing)和網(wǎng)格計(jì)算(Grid Computing)的發(fā)展，或者說(shuō)是這些計(jì)算機(jī)科學(xué)概念的商業(yè)實(shí)現(xiàn)。

微軟 CEO Steve Ballmer 最近在 Churchill Club 的一次露面中說(shuō)，當(dāng)人們談到云計(jì)算，他指的是將一些東西拿到防火墻的外面，可能是放到一個(gè)共享服務(wù)器，或是存儲(chǔ)系統(tǒng)中去。 　　Oracle CEO Larry Ellison 說(shuō)得更絕，根據(jù) Wall Street Journal 的報(bào)道，Ellison 在最近的一次分析師大會(huì)上說(shuō)，計(jì)算機(jī)業(yè)是唯一比女人時(shí)裝更愛(ài)追求時(shí)髦的行業(yè)?；蛟S我是個(gè)白癡，我不知道人們說(shuō)的云計(jì)算是什么東西。完全是胡話，簡(jiǎn)直瘋了，這種傻事到底什么時(shí)候才是頭? 　　據(jù) Gartner 分析公司的說(shuō)法，這些混亂來(lái)自那些硬件和軟件廠商。Gartner 的副總裁兼分析師 David Smith 說(shuō)，他認(rèn)為云計(jì)算是新瓶裝舊酒，是廠商們期待提升他們的產(chǎn)品銷售時(shí)拋出的一個(gè)時(shí)髦詞。 　　Ballmer 和 Ellison 并非唯一抨擊這個(gè)潮流的人，隨著對(duì)云計(jì)算持續(xù)增長(zhǎng)的失望，自由軟件基金會(huì)干將 Richard Stallman 也加入批評(píng)的行列，在接受 UK Guardian 采訪時(shí)，他特別對(duì) Google 的 Gmail 提出批評(píng)，他說(shuō)，這是一個(gè)圈套，強(qiáng)迫人們購(gòu)買一個(gè)封閉的，專用的系統(tǒng)，最終人們的花費(fèi)將越來(lái)越大。很愚蠢，比愚蠢還壞，他說(shuō)，這是一種市場(chǎng)炒做。 　　該責(zé)怪廠商嗎? 　　Gartner 的 Smith 說(shuō)，他明白 Ballmer 和 Ellison 批評(píng)云計(jì)算是出于對(duì)和自己存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的軟件模式的一種抗拒，但他們也是對(duì)這種因?yàn)E用概念而帶來(lái)的混亂的一種反應(yīng)。 　　事實(shí)上，云計(jì)算在各種產(chǎn)品和服務(wù)中已廣泛存在。Sell 曾企圖注冊(cè)云計(jì)算商標(biāo)，用于其服務(wù)器產(chǎn)品，卻被專利商標(biāo)局拒絕。 　　而微軟與 Oracle 也并沒(méi)真正對(duì)云計(jì)算敬而遠(yuǎn)之。正在參加云計(jì)算展的 Ballmer 宣布微軟將開(kāi)發(fā)一種新的 Windows 平臺(tái)，Windows Cloud，用于支撐基于云的應(yīng)用。IDG 透露，Windows Cloud 的細(xì)節(jié)將隨本月月底的 PDC 公布。 　　與此同時(shí)，Amazon 公開(kāi)了他們最新的云服務(wù)，允許用戶在他們的 EC2 (Elastic Coumpute Cloud) 服務(wù)上運(yùn)行 Windows 服務(wù)器與 SQL Server 數(shù)據(jù)庫(kù)。上周，Amazon 和 Oracle 聯(lián)合演示可以運(yùn)行在 EC2 上的 Oracle 軟件。Smith 說(shuō)，這些開(kāi)發(fā)工作正是部分問(wèn)題所在。一方面，人們有一種沖動(dòng)，將所有的東西都冠以云的名號(hào)，因?yàn)檫@很時(shí)髦。廠商需要這些來(lái)促進(jìn)銷售，IT 部門需要在項(xiàng)目中加入云的概念以獲得預(yù)算。 　　將“云模式技術(shù)”和“云計(jì)算服務(wù)”混淆也帶來(lái)更多混亂，Smith 補(bǔ)充道。Dell 的服務(wù)器和 Salesforce.com CRM 系統(tǒng)如何可以都叫云計(jì)算，它們根本不是一回事。相反，Smith 建議將它們分為云計(jì)算服務(wù)和云模式技術(shù)?；蛘呤褂靡郧耙呀?jīng)有的名稱，硬件和軟件。 　　更重要的是，用戶應(yīng)該忘記這些時(shí)髦詞，問(wèn)問(wèn)自己，我要的是什么?對(duì)客戶端/服務(wù)器技術(shù)，電子商務(wù)以及基于服務(wù)的架構(gòu)，Smith 的建議也是一樣的。這些都是新瓶裝舊酒而已。

“云計(jì)算”（Cloud Computing）是分布式處理（Distributed Computing）、并行處理（Parallel Computing）和網(wǎng)格計(jì)算（Grid Computing）的發(fā)展，或者說(shuō)是這些計(jì)算機(jī)科學(xué)概念的商業(yè)實(shí)現(xiàn)。許多跨國(guó)信息技術(shù)行業(yè)的公司如IBM、Yahoo和Google等正在使用云計(jì)算的概念兜售自己的產(chǎn)品和服務(wù)。云計(jì)算這個(gè)名詞可能是借用了量子物理中的“電子云”（Electron Cloud），強(qiáng)調(diào)說(shuō)明計(jì)算的彌漫性、無(wú)所不在的分布性和社會(huì)性特征。量子物理上有“電子云（electron cloud）”，在原子核周圍運(yùn)動(dòng)的電子不是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)世界的軌道例如像天體一樣的運(yùn)行軌道，而是彌漫空間的、云狀的存在，描述電子的運(yùn)動(dòng)不是牛頓經(jīng)典力學(xué)而是一個(gè)概率分布的密度函數(shù)，用薛定諤波動(dòng)方程來(lái)描述，特定的時(shí)間內(nèi)粒子位于某個(gè)位置的概率有多大，這跟經(jīng)典力學(xué)的提法完全不同。電子云有以下特性，概然性、彌漫性、同時(shí)性等等，云計(jì)算可能的確是來(lái)自電子云的概念，前今年就有所謂“無(wú)所不在的計(jì)算”，IBM有一個(gè)無(wú)所不在的計(jì)算叫“Ubiquitous “，MS（Bill）不久也跟著提出一個(gè)無(wú)所不在的計(jì)算“Pervade“，現(xiàn)在人們對(duì)無(wú)所不在的計(jì)算又有了新的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在說(shuō)是”O(jiān)mnipresent “。但是，云計(jì)算的確不是純粹的商業(yè)炒作，的確會(huì)改變信息產(chǎn)業(yè)的格局，現(xiàn)在許多人已經(jīng)用上了Google Doc和Google Apps，用上了許多遠(yuǎn)程軟件應(yīng)用如Office字處理而不是用自己本地機(jī)器上安裝這些應(yīng)用軟件，以后誰(shuí)還會(huì)花錢買Office軟件哪？還有許多企業(yè)應(yīng)用如電子商務(wù)應(yīng)用，例如要寫一個(gè)交易程序，Google的企業(yè)方案就包含了現(xiàn)成的模板，一個(gè)銷售人員根本沒(méi)學(xué)習(xí)過(guò)Netbeanr也能做出來(lái)。這種計(jì)算和產(chǎn)業(yè)動(dòng)向是符合開(kāi)源精神的，符合SaaS（Software as a Service）趨勢(shì)?，F(xiàn)在有這樣的說(shuō)法，當(dāng)今世界只有五臺(tái)計(jì)算機(jī)，一臺(tái)是Google的，一臺(tái)是IBM的，一臺(tái)是Yahoo的，一臺(tái)是Amazon的，一臺(tái)是微軟的，因?yàn)檫@五個(gè)公司率先在分布式處理的商業(yè)應(yīng)用上捷足先登引領(lǐng)潮流。Sun公司很早就提出說(shuō)“網(wǎng)絡(luò)就是計(jì)算機(jī)”是有先見(jiàn)之明的。

可以的呀，你自己也可以保管呀

按公司內(nèi)部規(guī)定處理

銷 售 合 同 甲方：內(nèi)蒙古成吉思汗酒業(yè)有限責(zé)任公司 （以下簡(jiǎn)稱為甲方） 乙方： （以下簡(jiǎn)稱為乙方） 甲、乙雙方為發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合開(kāi)拓甲方之 成吉思汗 系列高檔白酒的銷售市場(chǎng)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》，雙方本著誠(chéng)信、開(kāi)拓市場(chǎng)、互利互惠、共同發(fā)展的原則達(dá)成協(xié)議如下： 一、確定銷售關(guān)系： 1、甲、乙雙方根據(jù)本合同確立銷售關(guān)系，不經(jīng)甲方特別書面授權(quán)，乙方只有銷售甲方產(chǎn)品的權(quán)利，乙方無(wú)權(quán)代甲方做出任何承諾或立下任何債務(wù)。 2、乙方與甲方的合作性質(zhì)為 經(jīng)銷商。 二、銷售區(qū)域、期限： 1、乙方銷售甲方產(chǎn)品，僅限于在 （以行政區(qū)域劃分）內(nèi)進(jìn)行銷售，不得擅自超出該區(qū)域進(jìn)行銷售。 2、乙方若需開(kāi)辟其它區(qū)域市場(chǎng)，須征得甲方書面同意和授權(quán)。 3、銷售期限：從 年 月 日至 年 月 日。 三、銷售產(chǎn)品： 1、銷售產(chǎn)品為甲方現(xiàn)有 等系列產(chǎn)品（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品），質(zhì)量及包裝標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。 2、甲方開(kāi)發(fā)其他新產(chǎn)品，將另行通知乙方具體銷售政策，經(jīng)甲、乙雙方同意后可另行簽約或以本合同為準(zhǔn)。 3、乙方同意按照雙方約定的價(jià)格體系銷售產(chǎn)品（價(jià)格體系見(jiàn)附表）。 四、銷售目標(biāo)： 1、乙方在本合同有效期限內(nèi)完成銷售目標(biāo)（指乙方累計(jì)購(gòu)貨金額）（見(jiàn)下表）。乙方合同期限內(nèi)進(jìn)貨金額不得低于 萬(wàn)元/年。分月銷售目標(biāo)分解（見(jiàn)下表）（以當(dāng)月25日前貨款到甲方賬上為準(zhǔn)）： （單位：萬(wàn)元） 產(chǎn)品 （第一年） 年（分月比例） 合計(jì)金額 （萬(wàn)元） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13% 11% 5% 8% 9% 6% 5% 6% 10% 8% 9% 10% 合計(jì) 2、乙方須完成銷售目標(biāo)，如乙方連續(xù)三月購(gòu)貨低于銷售目標(biāo)金額的70%，或至該月累計(jì)未完成目標(biāo)的70%時(shí)，甲方有權(quán)單方終止合同。 （備注：全年分解應(yīng)按上表所列比例。新開(kāi)戶商家第一次進(jìn)貨，應(yīng)在此次基礎(chǔ)上增加20萬(wàn)元作為首批進(jìn)貨。） 五、付款方式： 乙方向甲方訂購(gòu)產(chǎn)品需將訂貨總金額的全額貨款以現(xiàn)金或匯票先行匯入甲方指定賬戶。 六、交貨和運(yùn)費(fèi)方式： 1、交貨時(shí)間：甲方在確認(rèn)貨款到賬后十天內(nèi)發(fā)出貨物，若乙方訂貨超過(guò)1000件，甲方以不影響乙方銷售為原則分批分期發(fā)運(yùn)。 2、運(yùn)輸工具：經(jīng)甲乙雙方同意以經(jīng)濟(jì)安全的運(yùn)輸工具為主，運(yùn)輸手段和工具的選擇由甲方?jīng)Q定，但一天以上的長(zhǎng)途運(yùn)輸工具以火車運(yùn)輸為主。 3、費(fèi)用承擔(dān)：本合同所列雙方結(jié)算價(jià)格已包含貨物運(yùn)到乙方所在地最近鐵路到站運(yùn)費(fèi)以及貨運(yùn)保險(xiǎn)，到站后費(fèi)用，如中轉(zhuǎn)費(fèi)、掏箱費(fèi)、裝卸費(fèi)、短途運(yùn)輸費(fèi)等均由乙方自行承擔(dān)。 4、提貨驗(yàn)貨：乙方提貨時(shí)，貨物破損低于3‰為正常運(yùn)輸破損，損失部分由乙方自行承擔(dān)，如貨物破損超出3‰，應(yīng)憑鐵路部門和保險(xiǎn)公司有效證明文件三日內(nèi)書面通知甲方，甲方協(xié)助乙方進(jìn)行索賠，超過(guò)五日視為乙方無(wú)異議。 5、乙方在領(lǐng)貨憑證上簽收后，產(chǎn)品所有權(quán)即從甲方轉(zhuǎn)到乙方。 若無(wú)甲方書面簽章公文許可，甲方任何人員不得隨意調(diào)貨或借貨。乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因鋪貨及貨款回收風(fēng)險(xiǎn)等均由乙方自行承擔(dān)。 6、乙方收到甲方貨物后必須出具加蓋乙方公章的收貨確認(rèn)書（傳真或郵寄）給甲方，并詳細(xì)列明所收貨物品項(xiàng)、數(shù)量及金額；收貨后三日內(nèi)未通知甲方，視為甲方交貨正確。 七、甲方的權(quán)利和責(zé)任： 1、權(quán)利： （1）對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況，價(jià)格執(zhí)行情況、貨物流向有權(quán)實(shí)施監(jiān)督管理。 （2）對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行指導(dǎo)，如發(fā)現(xiàn)乙方在市場(chǎng)運(yùn)作中有不規(guī)范或配合不力的情況，有權(quán)向乙方提出合理建議，直至終止合同。 （3）乙方如有違反本合同規(guī)定之條款，甲方可以書面形式通知乙方解除合同，并追究乙方違約責(zé)任。 （4）甲方可根據(jù)市場(chǎng)情況和成本調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。甲方調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格無(wú)需事先征得乙方同意，對(duì)乙方對(duì)于調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格提出的任何主張不承擔(dān)責(zé)任。 2、責(zé)任： （1）甲方提供之產(chǎn)品必須符合中華人民共和國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并保證長(zhǎng)期、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。 （2）協(xié)助乙方做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作。 （3）兌現(xiàn)以書面形式所承諾的各種支持、包括給乙方的補(bǔ)償、獎(jiǎng)勵(lì)、促銷品、廣告及營(yíng)銷推廣支持?？陬^承諾無(wú)效。 （4）按照乙方的訂貨要求（貨款到甲方賬戶后），雙方約定的交貨地點(diǎn)發(fā)運(yùn)。 （5）如產(chǎn)品滯銷是由于甲方供貨延遲或根據(jù)合同約定甲方提前終止合同時(shí)，乙方剩余產(chǎn)品由甲方按原到岸價(jià)（根據(jù)甲方供貨時(shí)出具的單據(jù)，貨號(hào)和批次確定）全部收回，使乙方真正實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)，但包裝必須完好無(wú)損（以件為單位）。 （6）甲方調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格時(shí)，須提前一個(gè)月以正式書面通知乙方，書面通知應(yīng)作為合同附件存查。 八、乙方的權(quán)利、責(zé)任 ： 1、權(quán)利： （1）如因甲方產(chǎn)品質(zhì)量原因，乙方可以書面形式向甲方提出退貨，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢部門確認(rèn)后，可以退貨。 （2）有權(quán)提出對(duì)推廣市場(chǎng)有益的經(jīng)營(yíng)建議。 （3）甲方如有違反本合同規(guī)定之條款，乙方書面通知甲方，甲方在 日內(nèi)據(jù)具體事宜進(jìn)行書面答復(fù)，若甲方在約定的時(shí)間內(nèi)不做出書面答復(fù)，乙方可以書面形式通知甲方解除本合同。 2、責(zé)任： （1）乙方必須指派專人負(fù)責(zé)甲方產(chǎn)品的銷售，合同簽訂后十五日內(nèi)，組建15人以上的營(yíng)銷隊(duì)伍，配送工具應(yīng)即時(shí)到位，并制定和完善各項(xiàng)管理規(guī)章制度，迅速提高服務(wù)終端能力。 （2）乙方應(yīng)繳納一定金額的市場(chǎng)管理保證金，按照甲方規(guī)定的價(jià)格、在雙方協(xié)議的銷售配送區(qū)域內(nèi)銷售，不得擅自越區(qū)銷售和低價(jià)銷售。（見(jiàn)第九條） （3）產(chǎn)品銷售應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行雙方簽訂的產(chǎn)品通路價(jià)格（附價(jià)格表），如需調(diào)整價(jià)格應(yīng)以甲方正式書面通知為準(zhǔn)，嚴(yán)禁低價(jià)惡性傾銷或刻意高價(jià)銷售。 （4）乙方不得銷售假冒甲方產(chǎn)品及成吉思汗系列產(chǎn)品商標(biāo)、專利之任何侵權(quán)產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣產(chǎn)品出現(xiàn)，應(yīng)在及時(shí)用書面形式通知甲方（傳真或信函），并協(xié)助甲方進(jìn)行打假活動(dòng)。 （5）乙方應(yīng)積極、主動(dòng)地搞好營(yíng)銷工作，努力完成雙方確定的集團(tuán)購(gòu)貨銷售任務(wù)。 （見(jiàn)附件四） （6）做好促銷活動(dòng)的協(xié)調(diào)、配合工作，包括各職能部門及終端的協(xié)調(diào)，協(xié)助對(duì)活動(dòng)禮品、品嘗酒、形象小姐的管理。 （7）嚴(yán)格執(zhí)行雙方確定的任務(wù)量和各月訂貨計(jì)劃，并作好市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)，確保足夠的產(chǎn)品庫(kù)存，防止市場(chǎng)斷貨現(xiàn)象發(fā)生。 （8）嚴(yán)格按照合同確定的終端數(shù)和目標(biāo)進(jìn)行鋪貨（鋪貨目標(biāo)見(jiàn)附件）。 （9）乙方應(yīng)按月提供產(chǎn)品銷售報(bào)表、庫(kù)存及對(duì)乙方進(jìn)行考核所需的資料。 （10）乙方與終端簽訂銷售協(xié)議時(shí)，必須明確給終端配送的白酒產(chǎn)品，應(yīng)包括成吉思汗所有系列酒，并主動(dòng)協(xié)助成吉思汗系列酒的銷售。 （11）乙方應(yīng)收集或配合甲方人員收集的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)動(dòng)態(tài)，競(jìng)品信息、資料傳給甲方。 九、市場(chǎng)管理保證金和保證金管理： 1、乙方承諾應(yīng)在合同簽訂后10天內(nèi)向甲方繳納市場(chǎng)管理保證金 萬(wàn)元，未按期繳納保證金本合同自動(dòng)終止。 2、保證金扣除： （1）乙方不得將產(chǎn)品銷到批發(fā)市場(chǎng)，如發(fā)生，甲方第一次有權(quán)扣除乙方保證金的20%，第二次有權(quán)扣除30%，第三次有權(quán)扣除全額并終止銷售協(xié)議。 （2）乙方應(yīng)按雙方約定價(jià)格向各級(jí)客戶銷售產(chǎn)品，如低于該價(jià)格，第一次甲方有權(quán)扣除乙方保證金的20%，第二次有權(quán)扣除30%，第三次有權(quán)扣除全額并解除銷售協(xié)議。 （3）乙方不得將產(chǎn)品銷售到約定區(qū)域以外的市場(chǎng)，如發(fā)生，第一次甲方有權(quán)扣除乙方保證金的20%，第二次有權(quán)扣除30%，第三次有權(quán)扣除50%并解除雙方的銷售協(xié)議。 （4）乙方將甲方產(chǎn)品與仿冒、假劣產(chǎn)品搭配銷售，或惡意低價(jià)銷售沖擊甲方重點(diǎn)市場(chǎng)的，甲方有權(quán)一次性扣除乙方全額保證金并解除雙方銷售協(xié)議。 3、對(duì)乙方市場(chǎng)管理保證金的扣除，不影響甲方對(duì)乙方違約行為和侵權(quán)行為所造成的損失依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。 4、市場(chǎng)管理保證金不計(jì)息。 5、市場(chǎng)管理保證金退還：如乙方在合同期內(nèi)無(wú)上述違約行為，甲方應(yīng)于合同終止后10天內(nèi)全額返還乙方保證金；否則，雙方在合同終止后10日內(nèi)結(jié)清余下保證金。 十、商標(biāo)及其它知識(shí)產(chǎn)權(quán)： 甲方的注冊(cè)商標(biāo)、專利、公司名稱等一切知識(shí)產(chǎn)權(quán)，均屬甲方所有，雖有本合同簽訂，但甲方并未授權(quán)乙方使用甲方注冊(cè)商標(biāo)、專利、公司名稱以及其它甲方所享有的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，除經(jīng)甲方書面許可，乙方不得擅自使用，否則，方將依法追究乙方侵權(quán)責(zé)任。 十一、 簽名及蓋章： 1、本合同或本合同的補(bǔ)充協(xié)議（或附件）及在履行本合同過(guò)程中對(duì)雙方權(quán)利義務(wù)所達(dá)成的新約定，均應(yīng)為書面形式并有甲、乙雙方法定代表人或其授權(quán)人簽署，并加蓋合同專用章或公章； 否則，該合同或文件無(wú)效。 2、所有甲方駐乙方區(qū)域業(yè)務(wù)人員或其他人員的行為必須以本合同為準(zhǔn)，對(duì)超出本合同約定且無(wú)甲方特別授權(quán)的任何行為產(chǎn)生的后果，甲方不承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；甲、乙雙方均不得以對(duì)方業(yè)務(wù)人員或其他公司員工的口頭承諾作為改變本公司約定事項(xiàng)的依據(jù)，若確需增加內(nèi)容，須經(jīng)雙方同意，且以書面形式補(bǔ)充加蓋公章作為合同附件。 3、乙方在未取得甲方書面蓋章公文同意時(shí)，任何甲方人員向乙方的借貸行為均屬于其個(gè)人行為，甲方不承擔(dān)任何由此產(chǎn)生的一切后果和責(zé)任，乙方有權(quán)向該個(gè)人追索其個(gè)人欠款。 4、本合同簽訂之日起七日內(nèi)，乙方向甲方匯出首批進(jìn)貨款，超過(guò)期限視為自動(dòng)放棄，本合同自行終止，經(jīng)雙方協(xié)商、確定首批進(jìn)貨金額不低于 萬(wàn)元。 十二、違約責(zé)任： 乙方違反本合同關(guān)于價(jià)格和區(qū)域的約定，可以根據(jù)第九條的約定處理。 雙方的任何一方行為構(gòu)成為違約，對(duì)方可以依法追究其違約責(zé)任。 3、解除合同的書面通知到達(dá)對(duì)方，合同解除。約定以外的其他原因需要解除合同，必須經(jīng)雙方協(xié)商一致，否則視為違約，賠償對(duì)方因此所受的損失。 4、其它違約責(zé)任按《中華人民共和國(guó)合同法》的相關(guān)規(guī)定精神執(zhí)行。 十三、其他： 1、本合同經(jīng)雙方法定代表人或授權(quán)人簽名并加蓋合同專用章或公章后生效。本合同生效后，將取代合同生效前的雙方的所有洽談協(xié)議和以前甲、乙方簽訂的各類合同和約定。 2、本合同未盡事宜，雙方協(xié)商形成合同附件，并經(jīng)雙方簽字蓋章后具有同等法律效力。 3、如甲、乙方在經(jīng)營(yíng)合作過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議和糾紛，應(yīng)友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，雙方同意由甲方所在地法院管轄。 4、本合同（連同附件）一式肆份、甲方、乙方各持貳份，具有同等法律效力。 甲方名稱：內(nèi)蒙古成吉思汗酒業(yè)有限責(zé)任公司 乙方名稱： 地 址：呼市烏蘭察布西路內(nèi)蒙古飯店十六層 地 址： 法定代表人： 法定代表人： 代 表 人： 代 表 人： 客戶經(jīng)理： 電 話：（手提） 開(kāi)戶銀行：呼和浩特市商業(yè)銀行金盈支行 開(kāi)戶銀行： 帳 號(hào)：20310016001001566 帳 號(hào)： 稅 號(hào)： 稅 號(hào)： 電 話：（0471） 6200908 電 話：

飲酒禮儀　　入席后，主人應(yīng)當(dāng)首先為客人斟酒，酒瓶應(yīng)當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)，斟酒時(shí)應(yīng)右手持酒瓶，將商標(biāo)朝向賓客。斟酒的姿勢(shì)要端正，應(yīng)站在客人身后右側(cè)，身體應(yīng)當(dāng)作到既不要緊靠客人，也不能離得太遠(yuǎn)。斟酒時(shí)左手拿穩(wěn)酒瓶的下部，大拇指和食指輕輕夾住酒瓶的頸部，然后再倒酒，不要單手斟酒。斟酒時(shí)，酒杯應(yīng)放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距離約2厘米為宜。酒杯不可斟得太滿，以八成為好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿著酒杯邊流入杯內(nèi)，避免產(chǎn)生大量泡沫。如果在座的有年長(zhǎng)者或職務(wù)較高的同事，或遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，應(yīng)先給他們斟酒。若沒(méi)有這種情況，可按順時(shí)針?lè)较蛞来握寰啤Ｈ绻腿瞬幌矚g喝這種酒，最好不要強(qiáng)人所難，可代之以其他酒或飲料以表示對(duì)客人的尊重。在飲第一杯酒前，主人應(yīng)致祝酒詞。祝酒詞要圍繞聚會(huì)的中心話題，語(yǔ)言應(yīng)簡(jiǎn)短、精煉、親切，有一定內(nèi)涵，能為宴會(huì)的進(jìn)行創(chuàng)造良好氣氛。碰杯時(shí)，主人和主賓先碰，然后再與其他客人一一碰杯。如果人數(shù)較多，則可以同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時(shí)注意別交叉碰杯?！　?duì)賓客勸酒要誠(chéng)懇熱情，但不可強(qiáng)行斟酒。更要避免喝酒過(guò)量，必須控制在本人酒量的十分之一以內(nèi)，以免失言、失態(tài)。敬酒應(yīng)該注意哪些？1、首先一點(diǎn)是不能喝醉。 　　2、只能敬酒，但不要?jiǎng)窬啤?　　3、給別人倒時(shí)，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白酒要聽(tīng)被敬酒人的態(tài)度，不能強(qiáng)行倒?jié)M；倒紅酒時(shí)，更不能倒?jié)M，只能倒1/3；啤酒可以倒?jié)M，但盡量不要將泡沫溢出來(lái)。 　　4、別人為自己倒酒時(shí)，單手扶杯或一只手的食指和中指微屈，輕叩桌面以示謝意，切不可不理會(huì)敬酒者，表現(xiàn)出傲慢的態(tài)度。 　　5、主人講話時(shí)不可舉杯敬酒，這樣對(duì)發(fā)言者來(lái)說(shuō)是很不禮貌的。 　6、一旦發(fā)覺(jué)自己不勝酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒瘋。 　　7、有人給你敬酒，不要拒絕，但也不要一飲而盡。并要態(tài)度誠(chéng)懇地向?qū)Ψ秸f(shuō)明你不能多喝。千萬(wàn)不要想信：感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。之類的話.祝酒有哪些禮儀？　　主人敬酒時(shí)，各桌人員應(yīng)起立舉杯，碰杯時(shí)要目視對(duì)方致意。祝酒時(shí)，不目視對(duì)方是不禮貌的。當(dāng)主桌未祝酒時(shí)，其他桌不可先起立或串桌祝酒?？腿瞬灰讼忍嶙h為主人干杯，以免喧賓奪主?！　∠嗷ヅ霰＞?，可以表示友好，活躍宴會(huì)氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士干杯。人多時(shí)，可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯?！　【淳聘杀瓡r(shí)，要有自知之明，保持風(fēng)度，切忌飲酒過(guò)量。一般正式宴會(huì)，要主動(dòng)將飲酒控制在本人酒量的1／3以內(nèi)，切不可飲酒過(guò)多，失言失態(tài)，或醉酒誤事?！　〔粫?huì)喝酒或不能飲酒時(shí)，要注意禮貌拒酒。不要?jiǎng)e人給自己斟酒時(shí)，亂推亂躲，將酒杯倒扣?？梢蕴崆奥暶骰蛞燥嬃洗?，也可以倒入杯中少許酒不喝。　　西餐宴會(huì)的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會(huì)上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時(shí)即使不會(huì)喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒；只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個(gè)人自便。在餐桌上飲酒失態(tài)是有失身份的喝酒的潛規(guī)則——規(guī)矩一，碰杯時(shí)要比對(duì)方低一點(diǎn)規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。規(guī)矩三，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。規(guī)矩四，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量， 對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。規(guī)矩五，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。規(guī)矩六，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo) 代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲 的人攔下。規(guī)矩七，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，要不,下面的人要低到?jīng)]有人樣了。規(guī)矩八，如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？規(guī)矩十二，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也 不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。規(guī)矩十三，不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。規(guī)矩十四，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？規(guī)矩十五，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的。規(guī)矩十六，注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。規(guī)矩十七，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你 信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。規(guī)矩十俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)?！　〖?xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。　　細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)?！　〖?xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。　　細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。　　細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。　　細(xì)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?　　細(xì)節(jié)七：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼?！　〖?xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?　　細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒?！　〖?xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦?　　【女士在酒桌上的禮儀之關(guān)于敬酒】　　1、主人敬主賓?！　?、陪客敬主賓?！　?、主賓回敬?！　?、陪客互敬?！　∮涀。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

俗話說(shuō)禮多人不怪，這句話一點(diǎn)也不假，不管怎么樣自己做到禮貌在先都是好事，下面給大家介紹酒桌上的禮儀常識(shí)，對(duì)于平時(shí)有應(yīng)酬的朋友們一定有用。　　1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒?！　?。不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理?！　?。領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低?！　?。注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請(qǐng)去衛(wèi)生間?！　?。不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)?！　?。最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著?！　??；ㄉ讓?duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至?！　?。如果自己由于各種原因真不能喝酒，說(shuō)明原因，別開(kāi)第一口?！　?。酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上?！　?0?？梢远嗳司匆蝗?，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)?！　?1。領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬?！　?2。韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大?！　?3。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚?！　?4。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。　　15。自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒?！　?6。如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。　　17。端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　18。碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒？　　19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？首先是座位，正對(duì)門口的為主位，長(zhǎng)輩或者領(lǐng)導(dǎo)坐，看自己的身份選擇自己的位置；餐桌上要分很多種，熟悉的人要隨意很多，不用拘束，初次見(jiàn)面要把握適度，跟領(lǐng)導(dǎo)或者長(zhǎng)輩吃飯要注意尊重，不能逾矩。我國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)長(zhǎng)輩敬酒要起身，就被比長(zhǎng)輩的略低，敬酒要多喝，一般喝干，平輩之間沒(méi)有那么多的規(guī)矩，隨意，盡興就行，作為長(zhǎng)輩，一般率先舉杯，全桌人陪同，一起敬長(zhǎng)輩，晚輩不能這樣做。

有一些小細(xì)節(jié)需要注意，慢慢學(xué)習(xí)，慢慢成長(zhǎng)。1。桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒?！　?。不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理?！　?。領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低?！　?。注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請(qǐng)去衛(wèi)生間?！　?。不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)?！　?。最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著?！　?。花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。　　8。如果自己由于各種原因真不能喝酒，說(shuō)明原因，別開(kāi)第一口?！　?。酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上?！　?0?？梢远嗳司匆蝗?，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。　　11。領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬?！　?2。韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大?！　?3。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。　　14。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。　　15。自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒?！　?6。如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼?！　?7。端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　18。碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒？　　19。假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？

首先是座位，正對(duì)門口的為主位，長(zhǎng)輩或者領(lǐng)導(dǎo)坐，看自己的身份選擇自己的位置；餐桌上要分很多種，熟悉的人要隨意很多，不用拘束，初次見(jiàn)面要把握適度，跟領(lǐng)導(dǎo)或者長(zhǎng)輩吃飯要注意尊重，不能逾矩。我國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)長(zhǎng)輩敬酒要起身，就被比長(zhǎng)輩的略低，敬酒要多喝，一般喝干，平輩之間沒(méi)有那么多的規(guī)矩，隨意，盡興就行，作為長(zhǎng)輩，一般率先舉杯，全桌人陪同，一起敬長(zhǎng)輩，晚輩不能這樣做。

主要是要講究技巧，語(yǔ)言和動(dòng)作要得體，給長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)敬酒要雙手拿起酒杯，態(tài)度要誠(chéng)懇，酒杯略低于領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩的酒杯，如果碰杯，不要太用力，避免酒水濺出。盡量從桌上輩分或職位最高的人開(kāi)始。酒后不要胡言亂語(yǔ)，要注意控制情緒。

一口喝下去就是了，費(fèi)那事干啥~？

第一步：視覺(jué)觀察 觀察酒有一個(gè)過(guò)程，簡(jiǎn)單但目的性很強(qiáng)，可以增進(jìn)對(duì)酒的樂(lè)趣。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，有一些看起來(lái)可能很奇特，但作為收集對(duì)酒的感覺(jué)的最好方法，它們已經(jīng)流傳了幾個(gè)世紀(jì)。 留心觀察葡萄酒 將酒倒入杯中大約1/3，不要超過(guò)一半，柔和但穩(wěn)固的拿起杯柄。不要拿著杯體，你的手指可能會(huì)擋住你 的視線，并可使酒變熱。拿酒杯的姿勢(shì)可以說(shuō)明他們的專業(yè)程度。 觀察酒的顏色，強(qiáng)度和清新度。酒真實(shí)的顏色最好的鑒別方法是搖晃杯子，看酒的外緣，最重要是從最深處到邊緣的變化強(qiáng)度，顏色的深度。最好的鑒別方法是從酒杯的上方直看下去清晰度是沉積或微粘的可見(jiàn)程度，是當(dāng)前從杯子的一側(cè)照過(guò)所能看見(jiàn)最大程度。 顏色代碼 酒的顏色可以提供很多從表面現(xiàn)象到特征的東西，不同的葡萄品種擁有不同的特性，對(duì)比一下兩種常見(jiàn)的紅葡萄酒，赤霞珠和 黑皮諾。卡本內(nèi) 的果實(shí)通常比較小，皮薄，呈深靛青藍(lán)色， 黑皮諾更精致、飽滿，顏色也更淺些。用卡本內(nèi)葡萄釀成的酒通常顏色更深，紫色更濃重一些，不像黑皮諾，紅寶石或石榴石般的色澤。 生長(zhǎng)條件也同樣會(huì)影響顏色，夏天的溫暖和秋天的干燥，使葡萄充分成熟，果皮汁液也很多，這些葡萄釀的酒顏色就比較深；夏天涼爽又或者是收獲時(shí)節(jié)雨水多，則葡萄成熟就不完全，水分較多，因此顏色強(qiáng)度較弱。釀酒（葡萄酒釀造法）技術(shù)同樣影響顏色。顏色來(lái)自于果皮而不是汁液。事實(shí)上，葡萄汁越多，即使是黑紫色的葡萄，相對(duì)的顏色更淺。 釀酒師需要很好的控制酒的清晰度。發(fā)酵并去皮以后，很多微粘仍然留在酒里，一些釀酒師在過(guò)濾過(guò)程中把他們?yōu)V除，現(xiàn)代大多數(shù)酒都是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的，有的釀酒師則認(rèn)為，少量沉淀是對(duì)就的陳釀是有益的。你可以留意到，一瓶年代久遠(yuǎn)的酒，瓶底通常都有沉淀物質(zhì)。 同樣，在瓶?jī)?nèi)存放的時(shí)間也會(huì)影響酒的色澤，年代越久的紅酒色澤越亮，呈磚紅色或淡琥珀色，年代越久的白酒顏色更深，琥珀色更重。 最后觀察 最后，在聞酒之前搖動(dòng)杯子，讓酒旋轉(zhuǎn)起來(lái)。要輕柔，否則酒會(huì)濺出來(lái)。打旋主要是為了釋放瓶中的暗香，但在杯壁上粘上酒，看酒滑落的時(shí)候，如果看到酒長(zhǎng)線般的粘在杯壁上，那叫做“腿”或“淚”?！巴取笔翘恰⒕凭透视突旌衔锏臉?biāo)志，這些是否預(yù)示著酒的品質(zhì)現(xiàn)在仍然有爭(zhēng)議。 學(xué)習(xí)觀察這些酒的視覺(jué)特征，進(jìn)而擴(kuò)展到其它酒，你將很快有能力從這些視覺(jué)提示來(lái)辨別酒，給出評(píng)判，如同品酒一樣，這種觀察所得在品酒的時(shí)候是非常有用的。 第二步：聞酒 你剛剛旋轉(zhuǎn)完杯子，“淚”正在滑落下來(lái)，然后呢？現(xiàn)在是聞的時(shí)候了。使酒旋轉(zhuǎn)，有氣體交換使蒸汽上升，把鼻子湊進(jìn)杯中（不是酒里）深深的吸入，你可能要旋轉(zhuǎn)并吸入幾次來(lái)取得充分的香味的數(shù)據(jù)，品酒師使用的兩種主要方法是： 1）快吸一下，留下第一印象，然后深深的吸聞第二次； 2）只深深的吸聞一次。 當(dāng)你聞酒的經(jīng)驗(yàn)多了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)香味其實(shí)也有很多種。 紅酒經(jīng)常和煙熏味、櫻桃、巧克力、薄荷、茶、煙草、皮革、甜椒、等其他多種土質(zhì)氣味聯(lián)系在一起。白葡萄酒則可以散發(fā)出花、菠蘿、蘋果、割下的青草或類似的清新的芳香。釀酒師和品酒師開(kāi)發(fā)了一套詞匯來(lái)表述酒的味道，為了更深刻的闡述這些風(fēng)味，酒香被分為兩大類。 "Nose"通常被用來(lái)形容葡萄和發(fā)酵過(guò)程散發(fā)的味道，"Bouquet"用來(lái)描述在酒桶或瓶子里老化過(guò)程，糟糕的是一些品酒師用不同的詞來(lái)表述相同的氣味。關(guān)于誰(shuí)的用詞更準(zhǔn)確的爭(zhēng)論也接踵而來(lái)，嗅覺(jué)是我們最深刻的感覺(jué)，人可以嗅到10，000種化合物，一些太小的化合物仍有科學(xué)家在研究，所以嗅覺(jué)是我們欣賞酒最好的工具 重要的一點(diǎn)是酒有很多層香味，學(xué)習(xí)分辨會(huì)有助你更加了解酒，并表達(dá)出來(lái)。就像顏色一樣，酒香提供了表面現(xiàn)象到特質(zhì),還有她的最初狀態(tài)和歷史發(fā)展。旋轉(zhuǎn)并聞，試著區(qū)分不同的香味，并陶醉在酒帶給你的喜悅之中。 如果你是新手，那么用詞來(lái)表達(dá)你的感受會(huì)比較困難。但試過(guò)幾種酒之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一些相同和不同之處。有時(shí)一種氣味會(huì)很強(qiáng)烈，蓋住了其他的味道，不要著急。通過(guò)標(biāo)簽來(lái)區(qū)分記憶一種香味，你可能會(huì)更佳深刻。你也可以記下你對(duì)酒的印象，并保留商標(biāo)，當(dāng)下一次你見(jiàn)到這種酒，不用買下她，你也知道自己喜不喜歡喝了。 第三步：品嘗 1.初次品嘗.（或第一印象）：酒會(huì)喚醒你的感官（你的蓓蕾對(duì)感覺(jué)的反應(yīng)）在看，搖，聞之后，你已經(jīng)準(zhǔn)備好飲用這杯酒了嗎？還不止這么多，這里有一套正確嘗酒的方法能讓你辨別、思考、回味出每一口味道組成的技巧，品酒一般喝1/2—1盅司，主要取決于你口的大小，太多會(huì)讓你不得不咽下去，太少又不能充分的到達(dá)嘴的各個(gè)部位。 2. 嘗：在口內(nèi)攪拌酒并含住一些空氣（盡管會(huì)讓你在客人面前看起來(lái)有點(diǎn)可笑）。感覺(jué)酒的口感是淡還是濃？是柔滑還是發(fā)澀的？ 用舌頭卷些酒吸一些氣在酒上面（回想起來(lái)像吹口哨），攪出臼臼的聲音，這種方法可能會(huì)在宴會(huì)里讓你不雅，關(guān)鍵之處在于使酒內(nèi)的揮發(fā)性化合物氣化。攪、聞、嘗、然后在酒里攪拌就象是漱口。這樣“咀嚼”酒的方式能將味道更深層的分開(kāi)并且增強(qiáng)。 把酒含在嘴里大概10-12秒（如果烈的話可以適當(dāng)短些）。嘴里不同的區(qū)域可以識(shí)別不同的味道成分。丹寧酸，酒中的一種化學(xué)物質(zhì)，在一些酒中可產(chǎn)生收縮的感覺(jué)，最突出體現(xiàn)在面頰上。酒精會(huì)使喉嚨的后側(cè)發(fā)熱。這兩種特征，再加上酒的黏度，這些是酒體的重要指標(biāo)。酒體飽滿的酒口感強(qiáng)烈，柔滑的酒則丹寧酸和酸度都比較低?！翱诟小笔怯脕?lái)形容酒在口中感覺(jué)的術(shù)語(yǔ)。 酒的口味，比如芳香是來(lái)自（葡萄），發(fā)酵和陳釀的過(guò)程。又如櫻桃、巧克力、胡椒（通常在紅酒里）和菠蘿、蘋果、草檸檬（在白酒里）通常來(lái)自葡萄果實(shí)本身。發(fā)酵會(huì)增加譬如麝香, 酵母, 果醬, 并且櫻桃派等味道，煙橡木和雪利似的味道，則是由于釀酒桶或瓶老化所致。陳年的酒會(huì)因?yàn)榈幩彳浕?，喝起?lái)更柔滑。 3.回味：把酒咽下去后，口中留有的余味，味道會(huì)殘留多久？感覺(jué)舒服嗎？慢慢將酒咽下，慢慢的由口到鼻呼氣，香氣會(huì)持續(xù)更久，好酒的味道比較復(fù)雜，并且香氣持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)，通過(guò)對(duì)比味道和酒質(zhì)，你將能夠區(qū)分酒的品種和制造年期，以選擇更好的酒，這才是品酒的真正目的。

1、白酒品評(píng)法 白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過(guò)濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細(xì)聞，然后將過(guò)濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)?、留香長(zhǎng)短和好壞。 對(duì)酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開(kāi)始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺(jué)器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺(jué)。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來(lái)判斷優(yōu)劣，寫下評(píng)語(yǔ)。 對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià) 酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí)，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng)，以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分，首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求，并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí)，通過(guò)思考，對(duì)比和判斷，才能確定。 為了對(duì)各個(gè)酒的優(yōu)劣、名次作出公正的評(píng)價(jià)，除了寫出評(píng)語(yǔ)之外，常常采用評(píng)分法。目前我國(guó)白酒評(píng)分制有100分制、40分制和20分制。 2、黃酒品評(píng)法 黃酒品評(píng)時(shí)基本上也分色、香、味、體（即風(fēng)格）四個(gè)方面。 色 通過(guò)視覺(jué)對(duì)酒色進(jìn)行評(píng)價(jià)，黃酒的顏色占10％的影響程度。好的黃酒必須是色正（橙黃、橙紅、黃褐、紅褐），透明清亮有光澤。黃酒的色度是由于各種原因增加的： (1)黃酒中混入鐵離子則色澤加深。 (2)黃酒經(jīng)日光照射而著色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤褐色色素反應(yīng)。 (3)黃酒中氨基酸與糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反應(yīng)的速度與溫度、時(shí)間成正比。 (4)外加著色劑，如在酒中加入紅曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黃酒的香在品評(píng)中一般占25％的影響程度。好的黃酒，有一股強(qiáng)烈而優(yōu)美的特殊芳香。構(gòu)成黃酒香氣的主要成分有醛類、酮類、氨基酸類、酯類、高級(jí)醇類等。 味 黃酒的味在品評(píng)中占有50％的比重。黃酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、澀等。黃酒應(yīng)在優(yōu)美香氣的前提下，具有糖、酒、酸調(diào)和的基本口味。如果突出了某種口味，就會(huì)使酒出現(xiàn)過(guò)甜、過(guò)酸或有苦辣等感覺(jué)，影響酒的質(zhì)量。一般好的黃酒必須是香味幽郁，質(zhì)純可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鮮美，曲的苦辛配合和諧，余味綿長(zhǎng)。 體 體，即風(fēng)格，是指黃酒組成的整體，它全面反映酒中所含基本物質(zhì)（乙醇、水、糖）和香味物質(zhì)（醇、酸、酯、醛等）。由于黃酒生產(chǎn)過(guò)程中，原料、曲和工藝條件等不同，酒中組成物質(zhì)的種類和含量也隨著不同，因而可形成黃酒的各種不同特點(diǎn)的酒體。在評(píng)酒中黃酒的酒體占15％的影響程度。 感觀鑒定時(shí)，由于黃酒的組成物質(zhì)必然通過(guò)色、香、味三方面反映出來(lái)，所以必須通過(guò)觀察酒色、聞酒香、嘗酒味之后，才綜合三個(gè)方面的印象，加以抽象的判斷其酒體。現(xiàn)行黃酒品評(píng)一般采用100分制。 3、葡萄酒、果酒品評(píng)法 (1)干白葡萄酒 色麥稈黃色、透明、澄清、晶亮。 香有新鮮怡悅的葡萄果香（品種香），兼有優(yōu)美的酒香。果香和諧、細(xì)致，令人清心愉快，不能有醋的酸氣味感。 味完整和諧、輕快爽口、舒適潔凈。不應(yīng)有重橡木桶味，不應(yīng)有異雜味。 典型慶有清新、爽、利、愉、雅感，具有本類酒應(yīng)有的風(fēng)格。 (2)甜白葡萄酒 色麥稈黃色、透明、澄清、晶亮。 香有新鮮怡悅的葡萄果香（品種香），有優(yōu)美的酒香，果香和酒香配合和諧、細(xì)致、輕快，不應(yīng)有醋的酸氣感。 味甘綿適潤(rùn)，完整和諧，輕快爽口，舒適潔凈。不應(yīng)有橡木桶味及異雜味。 典型應(yīng)有清新、爽、甘、愉、雅感。具有本類型酒應(yīng)有的風(fēng)格。 (3)干紅葡萄酒 色近似紅寶石色或本品種的顏色，不應(yīng)有棕褐色，透明、澄清、晶亮。 香有新鮮怡悅的葡萄果香及優(yōu)美的酒香，香氣諧調(diào)、馥郁、舒暢、不應(yīng)有醋氣感。 味酸、澀、利、甘、和諧、完美、豐滿、醇厚、爽利、濃洌幽香。不應(yīng)有氧化感及重橡木桶味感，不應(yīng)有異雜味。 典型應(yīng)有清、爽、馥、愉、醇、幽的味感及本品種的獨(dú)特風(fēng)格。 (4)甜紅葡萄酒（包括山葡萄酒） 色紅寶石色，可微帶棕色或本品種的正色，透明、澄清、晶亮。 香有怡悅的果香及優(yōu)美的酒香，香氣諧調(diào)、馥郁、舒暢，不應(yīng)有醋氣感及焦糖氣味。 味酸、澀、甘、甜、和諧、完美、豐滿、醇厚爽利，濃洌香馥，爽而不薄，醇而 不烈，甜而不膩，馥而不艷。不應(yīng)有氧化感及過(guò)重的橡木桶味，不應(yīng)有異雜味。 典型應(yīng)有爽、馥、酸、甜感，和諧統(tǒng)一，具有本品種的特殊風(fēng)格。 (5)香檳酒 色鮮明、協(xié)調(diào)、光澤。 透明澄清、澈亮、無(wú)沉淀、無(wú)浮游物、無(wú)失光現(xiàn)象。 音響清脆、響亮。 香果香、酒香柔和、輕快、不具異臭，具有獨(dú)特風(fēng)格。 味純正、協(xié)調(diào)、柔美、清爽、香馥、后味殺口，輕快，余香，無(wú)異味，有獨(dú)特風(fēng)格。 總分＝色得分×10％＋透明得分×10％＋音響得分×15％＋香得分×25％＋味得分×40％ (6)果酒 色鮮明、協(xié)調(diào)、光澤、無(wú)褪色、變色。 透明澄清，澈亮，無(wú)沉淀，無(wú)浮游物，無(wú)失光現(xiàn)象。 香具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香），柔協(xié)，濃馥持久，不具異臭，具有獨(dú)特風(fēng)味。 味純正，完美協(xié)調(diào)、柔美、爽適，有余香，無(wú)異味，有獨(dú)特風(fēng)格。 總分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％ 4、啤酒品評(píng)法 (1)黃啤酒評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 色淡黃，帶綠，淡黃，黃而不顯暗色 透明清亮、透明，無(wú)懸浮物或沉淀物 泡沫泡沫高，持久（8－15°C，5min不消失）細(xì)膩、潔白、掛杯 香氣有明顯酒花香氣、新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味 口味口味純正、爽口、醇厚而殺口 (2)黑啤酒評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 色澤黑紅或黑棕。 透明清亮透明、無(wú)懸浮物或沉淀物。 香氣有明顯的麥芽香氣，香正，無(wú)老化氣味及不愉快的氣味。（如：雙乙酰氣味、煙氣味、醬油氣味等） 口味口味純正、爽口、醇厚而殺口。 甜味、焦糖味、后味苦、雜味等均不作為醇厚感，反正是不純正、不爽口的表征。

怎樣品酒: 酒類主要依靠感觀檢查來(lái)鑒定產(chǎn)品的好壞，即經(jīng)過(guò)人的感官品評(píng)，決定其色、香、味是否為人們所喜愛(ài)，從而，比較準(zhǔn)確地決定其質(zhì)量是否優(yōu)良。 因?yàn)楦泄倨吩u(píng)是依靠人的感覺(jué)器官來(lái)測(cè)定，因此，各種影響人的感覺(jué)的條件都會(huì)影響品評(píng)效果。究竟什么情況會(huì)影響品評(píng)效果呢? (一)品酒人員的愛(ài)好，評(píng)酒能力和水平，健康狀況，飲食正常與否。 (二)品酒環(huán)境、空氣。 (三)品評(píng)順序?qū)Ω杏X(jué)的影響，如先評(píng)A，后評(píng)B，會(huì)產(chǎn)生偏愛(ài)A的心理作用。品嘗前一種酒的味道，也會(huì)影響對(duì)后一種酒的味道的感覺(jué)，如先嘗了苦味的再品別的酒時(shí)，就會(huì)增加甜味感，等等。 此外，人的感覺(jué)經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)刺激會(huì)變得遲鈍，等等。 因此，為了通過(guò)品嘗正確評(píng)價(jià)酒的質(zhì)量，必須遵照以下程序： (一) 對(duì)品酒環(huán)境的要求 品酒室內(nèi)空氣要新鮮，無(wú)異味，室內(nèi)光線穩(wěn)定，不能因光線而影響酒的色澤。周圍要安靜。一般應(yīng)選擇早晨或上午評(píng)酒，這時(shí)空氣新鮮，環(huán)境安靜，評(píng)酒人員頭腦清醒，感覺(jué)靈敏，評(píng)酒準(zhǔn)確度高。 (二) 對(duì)品酒人員的要求 1．品酒人員應(yīng)由大公無(wú)私并有評(píng)酒能力的人組成。這些成員味覺(jué)和嗅覺(jué)要靈敏，對(duì)味的記憶力較強(qiáng)。有可靠的評(píng)酒經(jīng)驗(yàn)，能比較客觀地代表消費(fèi)者的喜愛(ài)和嗜好。 對(duì)品酒人員要進(jìn)行考核，考查他對(duì)酸、甜、苦、辣、香五味的辨別能力；對(duì)各種香型酒的風(fēng)格要求的了解與辨別能力；對(duì)好酒與壞酒的品評(píng)能力，以及品評(píng)的重現(xiàn)性等。國(guó)外一般采用“二杯品評(píng)法”’ “三杯品評(píng)法”， “二杯—三杯品評(píng)法”，對(duì)評(píng)酒人員進(jìn)行考核。經(jīng)過(guò)詳細(xì)記錄，認(rèn)真比較，給予評(píng)分與評(píng)語(yǔ)，把準(zhǔn)確程度高的錄取為評(píng)酒委員會(huì)成員。 2．品酒人員參加評(píng)酒時(shí)必須具有良好的健康狀態(tài)，清醒的頭腦和較好的辨別能力。評(píng)酒前不吃刺激性食品，不過(guò)份疲勞。身體不好時(shí)要適當(dāng)休息。 3．品酒人員應(yīng)相對(duì)固定，便于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 (三) 品評(píng)方法和步驟 1．每個(gè)品評(píng)人員各占一張桌子，上鋪白桌布，并編有各人的桌號(hào)。準(zhǔn)備好清水、痰盂及照明設(shè)施。 酒杯須用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒杯，事先洗凈晾干。將參加品評(píng)的酒樣密碼編號(hào)，對(duì)號(hào)注入杯中。酒的編號(hào)必須對(duì)評(píng)酒人員保密。 2．每輪評(píng)酒樣品不得過(guò)多，評(píng)酒人員必須仔細(xì)觀察，品味，對(duì)其色、香、味作出正確評(píng)價(jià)，并按百分制打分。一般國(guó)外采用20分法，其中：口味10分，香氣8分，色澤1分，透明度1分。國(guó)內(nèi)采用百分制，色占10分，香占25分，味占50分，風(fēng)格占15分。 3．由工作人員匯總各評(píng)酒人員的給分及評(píng)語(yǔ)，得出總的結(jié)果。 4．每評(píng)完一輪酒，應(yīng)讓評(píng)酒人員休息片刻。品評(píng)人員在品評(píng)期間，不應(yīng)作任何暗示，不要發(fā)議論。在品評(píng)結(jié)果發(fā)表之前，應(yīng)嚴(yán)格保密。 5．品酒方法： 國(guó)外目前多采用差異品評(píng)法。 ①一杯品評(píng)法：先拿出一杯酒樣A，品評(píng)后，將酒樣取走。再拿出一杯酒樣B，要求品評(píng)后，作出二酒是否相同的答復(fù)。 ②二杯品評(píng)法： 一次拿出兩杯酒，一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒，一杯是酒樣，要求品評(píng)二者的差異。 ③三杯品評(píng)法： 一次拿出三杯酒，要求品評(píng)出哪二杯酒相同，不相同的一杯與相同的兩杯間的差異及差異的大小。 ④二杯—三杯品評(píng)法： 先拿出一杯標(biāo)準(zhǔn)酒，使品酒人員記好，然后再拿出兩杯酒，一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒，另一杯是酒樣，要求品評(píng)出兩種酒樣有無(wú)差異及差異大小。 ⑤順位品評(píng)法： 將幾種酒樣標(biāo)好號(hào)，要求評(píng)酒人員按酒度高低或質(zhì)量?jī)?yōu)劣，順序排列。