腌酸豆角放多少白酒，制作酸豆角的時(shí)候能往譚里加點(diǎn)白灑嗎

可以

酸豆角的做法用料：豇豆適量、鹽適量、涼開(kāi)水適量、白醋（白酒）適量、花椒（可不放）適量、小紅米椒（可不放）幾顆1、首先先把豆角洗干凈瀝干水，然后把豆角去蒂。2、去完蒂之后，把豆角裝入玻璃罐或者膠罐中，加入鹽。3、然后再加入白醋，用量按個(gè)人口味添加（加點(diǎn)白醋就會(huì)夠酸）。4、再加入適量花椒，用量按個(gè)人口味添加。5、這時(shí)候再加入涼的白開(kāi)水，加至能覆蓋住豆角即可。6、最后在豆角上面，再一次加適量的鹽進(jìn)去。7、全部都加完之后，蓋上里面密封蓋，在蓋上外層蓋子。8、放一個(gè)角落半個(gè)月左右即可，一般10-15天。

加白酒，糖也可以加一點(diǎn)，醬油不要加了

應(yīng)該不用吧。

1.長(zhǎng)豆角洗凈，放在通風(fēng)處自然晾干。2.干燥并切成小方塊。3.根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，攪拌均勻。4.在瓶子里緊緊按著，如果瓶子沒(méi)滿，就拿保鮮膜揉成一團(tuán)填滿瓶口。倒在碗里，加半碗水。(不要放冰箱，常溫保存。夏天一天，冬天三天，直到酸豆角和碗里的水變成淡淡的土味。)5.大蒜，剁椒，(酸豆角不用洗，腌制前已經(jīng)清洗干凈了。)將油加熱，放入蒜和胡椒粉，加入少許鹽，然后放入酸豆角翻炒片刻。炒酸豆不需要加鹽。)1.加入適量的鹽(不限，只起殺菌作用)，2-3片花椒和生姜，喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒。2.在鍋里煮開(kāi)，放涼。3.準(zhǔn)備一個(gè)大瓶，把開(kāi)水倒入，然后洗一把長(zhǎng)豇豆，用開(kāi)水焯一下。馬上拿出來(lái)，趁熱放進(jìn)瓶子里。這一步至關(guān)重要。我試過(guò)不用熨燙直接放進(jìn)去。再放冰箱，結(jié)果一個(gè)星期還是綠的，不好吃。讓瓶口開(kāi)著。晾涼1-2個(gè)小時(shí)，然后蓋上蓋子(第一次做的時(shí)候室溫放置一晚上，然后半天后)放入冰箱。需要3-4天，存放1-2個(gè)月也不錯(cuò)。瘦肉或五花肉切丁，一起炒，多加點(diǎn)蒜末，別提多香了。這種方法不易成型，速度快，喜歡的朋友可以試試。鮮豆5000克。鹽400克，生姜100克，大蒜100克，花椒15克，大料15克，白酒50克，白糖50克。1.將豆子洗凈晾干半天，自然冷卻；浸泡豆2，你得把太陽(yáng)弄到手上，所以你是不斷的；3.拿10顆豆子，想想一頓飯的量。吃多了可以多放；4、添加折疊成長(zhǎng)條形，留一條不折疊，長(zhǎng)短看個(gè)人喜好；5.把折疊的豆子和展開(kāi)的綁在一起；6, 6.直接放進(jìn)罐子里就行了，吃的時(shí)候很方便拿。剪起來(lái)也很方便。1.首先要一個(gè)泡菜壇，最好是可以密封的玻璃器皿，洗干凈保證無(wú)油干燥。2.將新鮮豇豆的老筋撕掉，洗凈晾干表面水分。3.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大盆，把干豇豆放進(jìn)去，然后放入鹽(如果能買(mǎi)到腌制專(zhuān)用鹽就更好了)，豇豆500g開(kāi)始:鹽250g，然后用鹽搓豇豆，直到豇豆變成翠綠色。4.把所有的綠色豇豆和鹽一起放進(jìn)泡菜壇子里，然后倒涼開(kāi)水或者礦泉水，最好不要豇豆。5.一周左右就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝慌}一般會(huì)夠，可以繼續(xù)腌制；同時(shí)也可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜腌制；其他如花椒、紫蘇等，要根據(jù)個(gè)人口味適量放入。6.為了防止泡菜壇起泡，可以加幾勺高度白酒，比如二鍋頭；如果泡菜壇子里有泡沫，加入白葡萄酒去除泡沫。

開(kāi)胃下飯的酸豆角要怎么腌制才是最棒的？天氣逐漸變冷了起來(lái)，感覺(jué)吃啥都沒(méi)什么胃口，那我覺(jué)得這時(shí)候就要來(lái)一點(diǎn)酸甜可口的酸豆角了，不管是配上什么都是非常棒的。我記得小時(shí)候不管是吃腸粉還是吃湯粉，里面都是有加進(jìn)去酸豆角的，清爽開(kāi)胃。讓我每天的第一頓吃的是非常舒服，而且整個(gè)人精神很多，中午飯吃得下去不會(huì)沒(méi)什么胃口。那我們?cè)诩依锟梢宰约鹤鏊岫菇菃幔慨?dāng)然是可以的，而且不需要很多的食材，還有器材。而且只要注意以下一些過(guò)程的那一道好吃的開(kāi)胃的酸豆角就可以了，很簡(jiǎn)單做出來(lái)。首先我們準(zhǔn)備新鮮的豆角材料的話，需要花椒，小米辣和大蒜。高度白酒一點(diǎn)點(diǎn)就行了。接著準(zhǔn)備冰糖，食鹽還有水工具的話就只要密封容器還有鍋。首先把弄好的新鮮豆角還有小米辣洗干凈。放在通風(fēng)的地方晾干。接著起鍋加進(jìn)去清水，然后下進(jìn)去花椒還有冰糖食鹽，接著就是大火燒開(kāi)，燒開(kāi)之后晾涼，其實(shí)把密封容器用開(kāi)水燙兩三遍，瀝干水分。同樣的要用通風(fēng)晾干。等到燒開(kāi)的花椒鹽水，然后之后把剛剛晾干的豆角去兩頭，然后小米辣去蒂全部放進(jìn)去容器里面。再加進(jìn)去大蒜，然后把花椒鹽水倒進(jìn)去容器。沒(méi)過(guò)食材，最好再倒進(jìn)去五毫升的高度白酒。加蓋密封起來(lái)，靜置個(gè)七天以上，然后再等個(gè)20天左右。為什么做酸豆角的話要先把酸豆角洗干凈晾干之后才能進(jìn)行腌制呢？那是因?yàn)橹挥羞@樣做才不會(huì)做的酸豆角變質(zhì)長(zhǎng)毛，一般情況下我們回家自己做酸豆角的話，買(mǎi)回來(lái)的新鮮的豆角第一步一般都是做的是清洗，那其實(shí)最關(guān)鍵步驟就是清洗了，但是又時(shí)候是就是直接進(jìn)行腌制了，這也就讓后面腌制的酸豆角總是會(huì)變質(zhì)長(zhǎng)毛，那這是為啥呢？那是因?yàn)槲覀兿炊菇怯玫亩际亲詠?lái)水也就是俗稱(chēng)的生水，本身的話，是不能夠食用的，因?yàn)槔锩鎺в蟹浅６嗟募?xì)菌，所以說(shuō)如果是把這樣子的豆角直接去腌制的話，細(xì)菌是會(huì)繼續(xù)在密封的容器里面去生長(zhǎng)的，就會(huì)讓這一份酸豆角長(zhǎng)毛變質(zhì)，所以說(shuō)大家是不要小看這一步晾干的小細(xì)節(jié)，這一步是做好酸豆角的基礎(chǔ)。為什么酸豆角還有小米辣清洗的時(shí)候不用去蒂而且是要在晾干之后再去掉兩頭？有的人做好了上面的一步，再進(jìn)行腌制之后也是會(huì)發(fā)現(xiàn)酸豆角就算是清洗還有晾干之后還是會(huì)變質(zhì)長(zhǎng)毛，那可能就是你沒(méi)做好這一步驟了?？赡苁悄阍谇逑炊菇沁€有小米辣的時(shí)候直接是去蒂進(jìn)行清洗，雖然說(shuō)這樣是會(huì)顯得干凈，但是去蒂之后，豆角還有小米辣都是有可能讓水進(jìn)去里面的，進(jìn)去里面的話會(huì)變質(zhì)，生水是腌制豆角是否變質(zhì)的關(guān)鍵，而且內(nèi)部的清水不好晾干就算是之后也會(huì)是依然存在。所以說(shuō)，推薦的話是清洗的過(guò)程里不要去蒂要在晾干之后再去掉兩邊。腌制20天以上之后這一份酸豆角就搞定了，這樣子一份酸甜開(kāi)胃的酸豆角就做好啦

不會(huì)中毒的，只要看到豆角完全變黃色就可以了，有綠色不可吃。

簡(jiǎn)單快速制作酸豆角方法 1、先將長(zhǎng)豆角洗凈涼干。 2、將涼干的豆角切碎。 3、將蒜頭切碎。 4、將切好的豆角和蒜末裝進(jìn)塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用裝巧克力的塑料瓶加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時(shí)做菜的用量就行。 5、將蓋子蓋好，放起來(lái)就可以了。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時(shí)只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、二天。 我是一號(hào)做的，但二號(hào)才想起來(lái)拍照，所以特別的說(shuō)明一下，三號(hào)就可以吃了，不是太酸，因?yàn)樽銎饋?lái)方便，但不能放太長(zhǎng)時(shí)間，一般做來(lái)吃?xún)刹图纯桑艜r(shí)間長(zhǎng)了太酸。 所以一般都是將豆角用沸水煮過(guò)曬干之后再進(jìn)行腌制。希望你滿意。

先把買(mǎi)好的豆角洗干凈，然后晾干，再放在曇子里去，加點(diǎn)鹽。幾天就可以吃了。 我自己經(jīng)常自己做來(lái)吃的，很好吃。還可以配放一點(diǎn)辣椒。

我腌過(guò)了，不過(guò)腌制酸豆角有很多方法，我跟你說(shuō)說(shuō)我的方法 先要找一個(gè)干凈的有封口的壇子，市場(chǎng)上有賣(mài)的，然后倒進(jìn)去干凈的冷水（也有人說(shuō)要用冷開(kāi)水），不過(guò)我是用 冷水了，水要保證不沾油哦，然后放點(diǎn)花椒，辣椒，生姜，鹽，白酒，根據(jù)自己口味，不過(guò)我建議多放點(diǎn)鹽和白酒 味道會(huì)比較重，白酒多放點(diǎn)可以防止不長(zhǎng)白色的雜質(zhì)，攪拌一下然后把干凈的豆角放進(jìn)壇子，要保證水都能淹過(guò) 豆角，還有最好不要把手伸進(jìn)壇子，因?yàn)槭稚系挠椭赡軙?huì)殘留在壇子里，還可以放點(diǎn)紅蘿卜，白蘿卜和包菜之類(lèi) 的，夏天跑3，4天，冬天泡半個(gè)月就差不多了，味道會(huì)很不錯(cuò)呢？

1、選豆角： 買(mǎi)長(zhǎng)豆角 要新鮮的，硬的，軟軟的不行，要嫩的 2、沖洗： 放水里沖沖，不要摘掉前面后面，這點(diǎn)很重要，不要摘，買(mǎi)來(lái)啥樣就啥樣，沖沖就行，不用使勁的洗啊揉啊的，摘掉后容易爛。 3、找容器：可以是油桶。 4、裝容器： 把豆角塞進(jìn)去，別看那桶的口小，吃的時(shí)候用筷子一夾就出來(lái)了 5、燒開(kāi)水： 燒開(kāi)水是殺菌的，懶人就不燒了，直接上自來(lái)水，效果差不多的。 但是一定要是涼水，不要熱水啊。 6、調(diào)料： 水涼后把鹽放進(jìn)去弄化。 7、比例： 5斤豆角1袋鹽 2兩酒 1兩糖 沒(méi)有計(jì)量器的怎么弄呢，就是買(mǎi)5斤豆角，放一袋子鹽，然后放一捧酒，一把糖，完畢 。 8、把糖 酒 鹽 的混合溶液倒進(jìn)去，不要太也不要太少，到即將淹沒(méi)豆角的地方就行。 9、過(guò)幾天去放放氣就行了，放久后是有氣的。發(fā)酵后是有氣體的。 一般，三四天就能吃了，但是我建議三四天后不要吃啊，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的亞硝酸鹽的含量很高，12天后，就是2個(gè)星期后亞硝酸鹽就轉(zhuǎn)化了，對(duì)人體就沒(méi)什么害了，這時(shí)候再吃就行。密封好，能放1年半。 什么時(shí)候想吃了，撈點(diǎn)出來(lái)，切成沫，用水泡泡，邊泡邊捏幾下，邊嘗，滿意的咸度了就可以炒了。

我腌過(guò)了，不過(guò)腌制酸豆角有很多方法，我跟你說(shuō)說(shuō)我的方法 先要找一個(gè)干凈的有封口的壇子，市場(chǎng)上有賣(mài)的，然后倒進(jìn)去干凈的冷水（也有人說(shuō)要用冷開(kāi)水），不過(guò)我是用 冷水了，水要保證不沾油哦，然后放點(diǎn)花椒，辣椒，生姜，鹽，白酒，根據(jù)自己口味，不過(guò)我建議多放點(diǎn)鹽和白酒 味道會(huì)比較重，白酒多放點(diǎn)可以防止不長(zhǎng)白色的雜質(zhì)，攪拌一下然后把干凈的豆角放進(jìn)壇子，要保證水都能淹過(guò) 豆角，還有最好不要把手伸進(jìn)壇子，因?yàn)槭稚系挠椭赡軙?huì)殘留在壇子里，還可以放點(diǎn)紅蘿卜，白蘿卜和包菜之類(lèi) 的，夏天跑3，4天，冬天泡半個(gè)月就差不多了，味道會(huì)很不錯(cuò)呢？

酸豆角多做點(diǎn)！

酸豆角

在家就可以做出好吃的酸豆角

腌制酸豆角怎么做？豆角洗干凈切碎，放入小米辣蒜末，姜鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封后了冷藏兩個(gè)星期。

我在四川住過(guò)許多年，學(xué)會(huì)了腌泡菜。做酸豆角的簡(jiǎn)單方法： 長(zhǎng)豇豆，越細(xì)越好（否則腌出來(lái)除了皮就是水），千萬(wàn)不要掐兩頭，洗凈，晾干。找一個(gè)大口的有蓋容器，玻璃、陶瓷、塑料都可以、洗凈、晾干。燒開(kāi)水，放鹽，咸味大約是做得太咸的菜那樣。如果很喜歡，還可以放入花椒、干辣椒。待水涼后，放入豇豆，密封。第一次大約要一個(gè)星期，以后水酸了，2、3天就可以吃了。容器透明的話，看見(jiàn)豇豆變色就差不多了。 注意：1、全過(guò)程不要沾油；每次加新菜時(shí)要適量加鹽； 2、水面上要加重物，比如弄幾根筷子橫橫豎豎地，上面壓一個(gè)裝滿水的飲料瓶，豇豆就不會(huì)浮上來(lái)，否則容易爛。 3、酸豆角炒肉，加點(diǎn)辣椒，吃大米飯或大米粥，絕對(duì)一流！

原料：豇豆、鹽、涼開(kāi)水或者是礦泉水。做法：1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無(wú)油干燥；2、新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾干表面的水分；3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進(jìn)去，然后放鹽（如果能買(mǎi)到腌制專(zhuān)用的鹽就更好了），照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了；4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開(kāi)水或者是礦泉水，以沒(méi)過(guò)豇豆為宜；5、大概一個(gè)星期就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足，可以繼續(xù)腌制；同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制；6、我在我的泡菜壇里扔了一小把花椒和幾根紫蘇，沒(méi)什么特別的感覺(jué)。為了放置泡菜壇里長(zhǎng)出白沫沫，可以放入幾勺高度白酒，比如二鍋頭；如果泡菜壇里已經(jīng)長(zhǎng)出白沫，還是加入白酒以去掉白沫。辣椒是新鮮的，還沒(méi)有腌制，泡菜壇里只腌制了十幾根這樣的辣椒；腌制辣椒時(shí)用剪刀把辣椒把和辣椒剪掉露出辣椒籽，這樣方便入味

北方人都喜歡自己在家腌制一些小菜，比如腌制酸辣豇豆角或者壞死糖蒜等等，這些腌制的小菜口味都是非常好的，而且還非常的下飯，可以有效的提高人體食欲，但是如果腌制的方法不正確，不僅容易影響到腌制的口味，還容易給身體造成一些危害，那么酸辣豇豆角的腌制方法有哪些呢??第一，酸辣豇豆角的腌制方法有哪些?準(zhǔn)備缸豆，盡量挑選細(xì)點(diǎn)的。折去兩頭，洗凈。放進(jìn)盆里，用滾開(kāi)的開(kāi)水泡缸豆，水沒(méi)過(guò)缸豆，我一般早上泡，中午切好腌制，晚上炒。幾個(gè)小時(shí)以后，缸豆已經(jīng)變色了。切小段，準(zhǔn)備蒜。裝進(jìn)碗里，加鹽多一點(diǎn)，腌制到晚上。油熱，放辣椒，姜。倒入缸豆翻炒。加點(diǎn)糖翻炒一會(huì)。裝盤(pán)。這道酸辣缸豆雖然歷時(shí)一天，但是絕對(duì)值得。注意挑選細(xì)的缸豆，開(kāi)水燙，泡幾小時(shí)，中午切好腌制到晚上，一定配蒜和辣椒爆炒，多點(diǎn)油，不要加水，不要炒時(shí)間長(zhǎng)了，第一天吃不是很入味，但是第二天絕對(duì)酸辣爽口。?第二，新鮮豆角擇洗干凈，切碎(主要是好入味)。把切好的豆角放在一個(gè)帶蓋的小盆里。放入精鹽，殺豆角的水分,殺過(guò)水的豆角更綠更脆嫩。.鍋內(nèi)倒入涼水，以沒(méi)過(guò)豆角為準(zhǔn)，放入紅辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋。上火煮開(kāi)。.趁熱把熬好的湯汁倒入盛有豆角的小盆內(nèi)。蓋上蓋子，等幾個(gè)小時(shí)后就可以食用了。第三，豇豆在鹽水中泡制后撈出放在菜墩上，用刀切成4厘米長(zhǎng)的段，裝入圓盤(pán)中擺成饅頭形;碗內(nèi)加入味精、紅油、白糖、香油、花椒油、沙茶醬調(diào)成味汁，澆在盤(pán)內(nèi)豌豆上，拌勻即成。酸辣豇豆角的腌制方法有哪些?豆角洗凈瀝干水，紅椒洗凈瀝干水，洗一個(gè)空瓶和鵝卵石瀝干水備用，豆角瀝干后切段，放入較大的盆里，在把紅椒切片，放入裝豆角的盆里，把姜切絲，蒜用刀排碎，把切好的姜，蒜一起放入盆里，加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻，放至鹽和白糖充分溶化，在裝進(jìn)瓶子里壓上鵝卵石讓水沒(méi)過(guò)豆角，(如果水少了，可以燒點(diǎn)開(kāi)水加入適量的鹽，等冷卻了再倒入瓶子里，豆角一定要全部浸到水里面)，裝好瓶子放15天左右(這要根據(jù)天氣的冷暖變化，腌制的時(shí)間也不一樣)。

原料：長(zhǎng)豇豆1把（約300克）花椒30粒 八角3個(gè) 干辣椒4個(gè)調(diào)料：腌制用粗鹽300克 高度白酒1湯匙（15ml）做法：1）豇豆清洗干凈后掐掉根部，充分晾干。在干凈，無(wú)油的洗菜盆里放入一小把粗鹽（分量?jī)?nèi)），使勁用手揉搓豇豆，使豇豆變成翠綠色。2）干凈無(wú)油的鍋中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮開(kāi)后晾涼，然后加入剩余的鹽，和高度白酒。3）把搓好的豇豆用清水沖一下，去掉表面的鹽粒，然后放入干凈，無(wú)油的密封容器中，倒入調(diào)好的料水，用干凈無(wú)油的盤(pán)子壓在豇豆上，蓋上密封的蓋子，放置7天左右。小貼士：**豇豆最好用嫩一點(diǎn)的。白酒要選擇高度白酒，放白酒的目的是防止長(zhǎng)白沫，便宜的白酒，只要是度數(shù)高的就行，不用昂貴的哈，太浪費(fèi)了。**一開(kāi)始腌好的豇豆不會(huì)特別酸，可能會(huì)有點(diǎn)兒咸，不用擔(dān)心，可以繼續(xù)腌，同時(shí)放一些辣椒，小蘿卜進(jìn)去一起腌。**揉搓豇豆的目的是使豇豆快速脫水，變軟，這樣更容易腌制。**料水一定要晾涼后再倒入白酒，另外要沒(méi)過(guò)豇豆。浸泡在水中的豇豆會(huì)浮起來(lái)，很容易變質(zhì)，所以，要用重物壓在上面，使豇豆一直浸泡在水中。

1、豆角400克 豬肉餡100克蔥、姜、蒜郫縣辣醬2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2大勺、食用油2大勺2、豆角、鹽、涼開(kāi)水或者是礦泉水。食用須知編輯豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。制作方法編輯做法一1、鍋里放水加花椒和鹽煮開(kāi)，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干（如果有大壇子，整條豆角腌也可以）2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子，水要沒(méi)過(guò)豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點(diǎn)高度白酒，喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風(fēng)處4--5天，既可食用。做法二1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無(wú)油干燥。2、新鮮的豆角撕去老筋洗干凈，晾干表面的水分。3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆，把晾好的豆角放進(jìn)去，然后放鹽(如果能買(mǎi)到腌制專(zhuān)用的鹽就更好了)，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豆角至變成翠綠色就可以了。4、把變成翠綠色的豆角連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開(kāi)水或者是礦泉水，以沒(méi)過(guò)豆角為宜。5、大概一個(gè)星期就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足，可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制。做法三1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶；2、新鮮的嫩豆角洗凈晾干表皮水分或在太陽(yáng)下曬蔫；3、把晾好的豆角放入玻璃瓶，灑鹽（按10：1的比例）蓋上密封蓋；4、每天晃動(dòng)一下玻璃瓶使鹽均勻沾到豆角上，觀察豆角的顏色逐漸由綠變黃，兩周左右即可食用。