1，青梅是咋煮酒的
古代喝酒前要把酒放熱水中燙上許久,成為“煮酒”當(dāng)年曹操劉備對飲時桌上擺有剛摘下的青梅.可不是把青梅放酒里煮.
2，三國演義中青梅煮酒中喝的是什么酒
《三國演義》中有一個非常著名的片段是劉備被曹超控制了，劉備迫不得已只好在院子里種菜，想要降低自己的存在感，打消曹操的疑慮，一次曹操請劉備到一個四周都是青梅的亭子里喝酒，后事聞名的煮酒論英雄就是由此而來，曹操還說了一句十分有名的話就是“天下英雄，惟使君與操耳?！薄扒嗝分缶啤敝泻鹊木莆覀兪紫扰懦舻氖瞧【?，因為三國時期是沒有啤酒的，啤酒是近代才傳入的中國，然后我們排除掉白酒，白酒的制作需要蒸餾，而白酒的蒸餾技術(shù)是在元朝時蒙古人從阿拉伯人那里學(xué)來的，傳到中國的，所以在三國時沒有白酒，雖然中國人的酒文化里的酒說的大多是白酒，但是在三國中是一定沒有白酒的。紅酒更不可能了，在那個戰(zhàn)火紛飛的年代糧食都十分稀少，想吃葡萄﹖上天上去找吧，天上啥都有，天上還有仙女還有蟠桃和玉露瓊漿。東漢末年糧食產(chǎn)量不高加上戰(zhàn)亂不斷，糧食稀少，當(dāng)時的釀酒技術(shù)不高，釀酒需要耗費的糧食十分之高，所以當(dāng)時的酒是十分珍貴的，所以曹操和劉備喝的酒可能是用糧食發(fā)酵釀造的酒，混雜著酒渣質(zhì)地呈乳白色的濁酒，放的稍微久一些的就是沉淀的清酒。
3，青梅子用什么酒泡最好
用45度左右的高粱酒最好最實惠，泡30天以上就能喝了，最好泡半年以上味道最好！
用米雙好。
4，制做梅子酒可用高度白酒嗎
青梅煮酒，可以用高度白酒來浸泡青梅得到。酒精度稍高，可以在浸泡后飲用時添加純凈水降低酒精度，也可以適量添加糖分調(diào)味。
不是，是用梅子泡的，經(jīng)過發(fā)酵形成的
5，想做梅酒用什么酒泡好
做梅酒，用高度白酒泡好。做法1.青梅挑選個大，質(zhì)硬，皮青的2.用鹽水浸泡后用涼開水徹底洗凈3.徹底晾干，必須一點水都不掛4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據(jù)說這個泡青梅效果最好5.開蓋后倒出一碗酒6.青梅逐個在這碗酒內(nèi)洗凈7.過酒的青梅放入酒瓶內(nèi)8.冰糖按個人口味添加，這個在酒的作用下會消耗掉糖份，據(jù)說5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛吃甜，所以放得比這個標(biāo)準(zhǔn)要少9.加完冰糖后封蓋，保存三個月就可以喝了，但是梅子酒泡的時間越長越好喝，一般一年才開封
酒的味道和酒精濃度，都會影響水果酒的香醇。以無色、無特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風(fēng)味
6，誰能教我釀制青梅酒謝謝
青梅的兩種做法 一、青梅酒。青梅做酒方法，將十公斤青梅放如準(zhǔn)備好的壇子里，加滿白酒，適合45度左右的白酒。悶三月之后，酸味十足的青梅酒呈現(xiàn)在了您的面前，想不醉都難了。古人說，“青梅煮酒論英雄”，其實，我們做青梅酒并不需要煮這一工序。1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕松地取出里面的梅核了，不要扔掉，等下做梅醬的時候可以用。 2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中，大約四分之三滿，其余四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口，略蓋過冰糖?！ ?、蓋上蓋子，放在避光陰涼處，大約半個月到一個月就可以喝了。 二、青梅醬。做完青梅酒還剩下梅核和一些青梅，直接下口估計大部分人都吃不消，那就拿來做梅醬吧！ 1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂，梅核不要取出，放入微波爐蒸碗中。剛才做青梅酒取下的梅核也可以一并放入。 2、加冰糖適量放入微波爐中，中火5分鐘，低火5分鐘?！?、待涼后就可以直接食用了或者涂在面包上。也可以在開水中加入幾勺飲用。味道酸甜可口。吃不完可以放冰箱里，放一星期都不會壞。
官渡之戰(zhàn)
7，青梅煮酒是什么酒
我國酒的大致分類 白酒 黃酒 葡萄酒我估計應(yīng)該是黃酒,黃酒是我國的傳統(tǒng)酒,據(jù)我所知只有黃酒是煮熱了喝的,而且最佳搭配是往酒里放幾顆梅子一起煮。黃酒中最著名是女兒紅酒（花雕),大約十幾度。據(jù)說武松打虎就是喝的這個,他喝了18碗,以酒性的烈度推算,差不多. 打死我也不信武松當(dāng)時喝的是二鍋頭. 呵呵~~~問這細干嘛！！ 不會是楊梅 其實現(xiàn)在也有黃酒煮話梅的喝法本身話梅就是統(tǒng)稱 有甜的也有咸的 煮酒用的話梅應(yīng)該是用李子果做的。
這是三國中的一段： 劉備被曹操所控制，只好在后院種菜，掩人耳目。 一日，曹操派人來請劉備，去喝酒。劉備不敢不從。 二人走到一個亭子里，坐，飲酒暢談。（亭子在花園里，四周種著青梅） 席間，曹操問劉備天下誰是英雄？劉備答了很多人的名字，包括當(dāng)時雄霸四州的袁紹，以及孫策，袁術(shù)等人。 曹操只是搖頭。 最后，劉備只得問曹操認(rèn)為誰是英雄。 曹操說了了一句很有名的話：“天下英雄，惟使君與操耳”其中的是使君指的是劉備。 青梅煮酒論英雄 并不是用青梅煮酒 青梅是一件事 煮酒是一件事 論英雄又是一件事
8，求教青梅酒的做法
先將十公斤青梅放入準(zhǔn)備好的壇子里，加滿白酒，適合45度左右的白酒。悶三月之后，酸味十足的青梅酒呈現(xiàn)在了您的面前，其實做青梅酒并不需要煮這一工序。
1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕松地取出里面的梅核了?！ ?
2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中，大約四分之三滿，其余四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口，略蓋過冰糖。
3、蓋上蓋子，放在避光陰涼處，大約半個月到一個月就可以喝了。
青梅酒的做法簡單菜譜里的常見菜，青梅酒口味屬于，做法屬類，但怎么做青梅酒最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道青梅酒吧~~
原料配方 脫臭酒精2升 檸檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸餾水8升
制作方法 1.先取干凈鍋，將脫臭酒精，甘油和青梅香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，過濾取汁，待用。
2.將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然后加熱至75～80℃后，冷卻過濾。
3.取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然后進行過濾，取糖液。
4.取干凈容器，將糖液放入，再將酒精混合液倒入，攪拌均勻，然后放入青梅汁、溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
5.然后放入貯存桶內(nèi)貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用