白酒度數(shù)符號(hào)怎么表示，白酒葡萄酒啤酒的度數(shù)各表示什么意思

乙醇的體積百分比麥芽汁濃度也是酒精濃度

酒精含量

解：（1）設(shè)60度酒液的密度為ρ 酒 ，則ρ 酒 ＝（2）設(shè)需要60度酒液的體積為V，則需要30°酒液的體積為（1000mL- V），依題意有 解得60度酒液的體積V=400mL，則需30度酒液的體積為600mL。

啤酒表示麥芽的含量，白酒表示酒精的含量，葡萄酒表示糖份的含量。

酒精含量

白酒低度酒20°以下，中度酒22-40°，高度酒40°以上的烈性酒（ 五糧液、茅臺(tái)54度，是高度酒）。 葡萄酒一般是10-12° 啤酒的讀數(shù)7-12°

乙醇的體積百分比 麥芽汁濃度 酒精濃度

白酒：酒精的體積百分比 啤酒：麥芽汁濃度 葡萄酒：酒精濃度

OK 有人搶先了

表示酒精的含量

乙醇的體積百分比 麥芽汁濃度 也是酒精濃度

表示酒精的含量，白酒一般38度到60度不等.... 啤酒9到11度左右 葡萄酒沒太注意過..

酒精度數(shù)

湘西鳳凰有72度的燒刀子，是我喝過并且是所知道的最高度數(shù)的酒，也是我喝過最好喝的酒之一，我建議你去試試。 新疆的散酒。要命的辣和勁大。一碗就放倒你，還有二鍋頭。呵呵~少喝為妙，傷腎傷肝?？梢杂闷咸丫拼妫B(yǎng)身體還有酒的味道。呵呵 自釀糧食酒可達(dá)75度 據(jù)業(yè)內(nèi)知情人士稱，我國(guó)上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對(duì)內(nèi)臟有害，建議大家少喝。” 俄羅斯原產(chǎn)伏特加95度!

目前國(guó)際上酒的度數(shù)表示法有三種：標(biāo)準(zhǔn)酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol% by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay. Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；美制酒度第美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量標(biāo)準(zhǔn)酒度×1.75=英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度×2=美制酒度英制酒度×8÷7=美制酒度

葡萄酒包括干葡萄酒和普通葡萄酒，干葡萄酒就是所謂不含糖的葡萄酒，包括干白葡萄酒和干紅葡萄酒。一般來說干葡萄酒是將葡萄酒里的糖分徹底轉(zhuǎn)化成酒精后獲得的，所以酒精含量要稍高一些。

一、酒的度數(shù)表示方法 1．白酒度數(shù)表示方法 法國(guó)化學(xué)家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合，產(chǎn)生不同度數(shù)的酒精。 由于溫度變化產(chǎn)生熱脹冷縮，通常我國(guó)酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，即V/V(容量/容量)%，通常是以20℃時(shí)的體積比表示，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/w(重量/重量)%，單位為g/1OOg。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量100％的酒。如lOOproof的酒則是含酒精50％。 2．啤酒的度數(shù) 啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。以12度的啤酒為例，就是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度(如常見的淺色啤酒)，酒精含量為3.3%~3.8%，濃色啤酒酒精含量為4%~5%。

酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少.