櫻桃酒加多少白酒，一斤櫻桃泡幾斤白酒十斤酒要放多少金櫻子

1、十斤白酒用幾斤櫻桃做酒。 2、十斤白酒放多少櫻桃。 3、櫻桃酒的比例十斤酒要放幾斤櫻桃。 4、一斤櫻桃可以釀多少酒。1.2斤左右。 2.制作櫻桃酒的時候一般按照櫻桃比白酒1:5的比例配制即可，也就是說五斤白酒用1斤左右的櫻桃進(jìn)行泡制，所以十斤白酒用2斤櫻桃就足夠了。 3.按這一比例配置并不是固定不動的，可以依據(jù)自身對櫻桃酒的口感愛好來做決定。

做櫻桃酒放白酒的量為沒過櫻桃即可，冰糖可以多放一些增加甜度。做櫻桃酒可參考以下做法：主料：櫻桃任意，白酒根據(jù)櫻桃重量定輔料：冰糖適量櫻桃酒的做法：1、將櫻桃根蒂去掉，以后用清水加少量鹽泡一會。2、櫻桃清洗完之后，擺放在網(wǎng)架子上，陰涼通風(fēng)處蒸發(fā)水分喲，此步驟不能省略。3、將表面無水分的櫻桃放進(jìn)酒壇里，注意！此步驟很重要……一層櫻桃一層冰糖的放。4、開始往櫻桃里調(diào)添加白酒，只要沒過櫻桃以上就可以了。5、密封是最好加上幾層保鮮膜！放著漏氣～密封以后，在陰涼處放置45天以后，就可以喝啦。6、所有材料的用量，其實(shí)按自己喜好來添加就好，喜歡甜的可以多加冰糖。

首先說一下泡櫻桃酒的配方：新鮮的櫻桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。這是基礎(chǔ)的配方，大家可以根據(jù)比例增減，記住冰糖的量是櫻桃的1/3左右，白酒的量主要看瓶子的大小，只要能沒過櫻桃就可以了。下面直接說做法。?第一步，準(zhǔn)備新鮮的櫻桃，不論是小櫻桃、大櫻桃或者車?yán)遄佣伎梢?。淡鹽水泡水5分鐘，簡單攪拌揉搓一下，在用清水沖洗干凈。晾干水分后，在摘掉果把兒備用。準(zhǔn)備一個玻璃罐，用白酒涮洗一下，然后晾干水分，目的是殺菌消毒。?第二步，拿一根干凈的筷子，從櫻桃果把的位置頂進(jìn)去，把果核頂出來扔掉，果肉直接放進(jìn)玻璃罐里。這樣做的目的是，縮短浸泡的時間，還更容易泡出果味。多加這一步，用純櫻桃果肉泡酒，大概15天左右就能喝了。如果用整個櫻桃泡的話，大概要1個多月才能泡出味。?第三步，櫻桃放完以后，撒上一層冰糖，倒入純糧食白酒（清香型或米香型都可以），沒過櫻桃2厘米左右就可以了。然后擰緊瓶蓋，放在陰涼避光處存放。記住一定要避光、避免高溫，否則櫻桃酒的顏色會很淡，而且口感也不好喝。?好了，關(guān)于泡櫻桃酒的方法就介紹完了，其實(shí)很簡單的，周末有空自己在家就能泡。15天后就能喝，加點(diǎn)冰塊味道更爽口，喝一次就會愛上了。下面再說3個注意事項(xiàng)，新手可以多看看。?1、櫻桃要洗凈晾干水分，玻璃罐也一樣。否則有生水的話，容易變壞。這一步很多新手都容易忽略。2、小櫻桃的酸味重，冰糖的用量是櫻桃的1/3左右，這樣泡好的口感會很好喝。如果用的車?yán)遄樱鸲缺容^高，冰糖的量是車?yán)遄拥?/10就行。3、如果喜歡低度的果酒，就用40度左右的白酒，泡好以后大概是十幾度。如果喜歡酒勁大一點(diǎn)的，就用55度以上的白酒，泡出來是三十多度，口感勁兒大，還比較耐存放。