荊門白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是多少,國家白酒質(zhì)檢需要檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是多少

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1,國家白酒質(zhì)檢需要檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是多少

清香白酒標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.2。濃香白酒標(biāo)準(zhǔn):gb/t10781.1。固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822。檢驗(yàn)項(xiàng)目:包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。白酒分為很多種香型、酒度,標(biāo)準(zhǔn)不一樣。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料:GB/T10781.1 -2006濃香型白酒 GB/T10781.2 -2006清香型白酒 GB/T10781.3 -2006米香型白灑 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒 參考資料:百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編

國家白酒質(zhì)檢需要檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是多少

2,白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

白酒的分析檢測具有其通用的要求,也有其內(nèi)在的意義。首先,白酒的分析檢測是食品安全的基本要求,甲醛含量的檢測、重金屬的監(jiān)控、雜醇油的測定等,都是國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定必須要強(qiáng)制執(zhí)行的項(xiàng)目;其次,對白酒進(jìn)行分析檢測,還可以對其質(zhì)量進(jìn)行初步判斷,如總酸、總酯、乙醇濃度的測定等,另外,白酒中微量成分的分析也與質(zhì)量的控制息息相關(guān);第三,對白酒的分析檢測,可以回溯到對生產(chǎn)的控制,如對發(fā)酵過程的監(jiān)控、酒體的勾兌、新產(chǎn)品的開發(fā)等等;第四,白酒的分析檢測,也是白酒行業(yè)科技發(fā)展的一個重要組成部分,它與其他科技進(jìn)步力量一起構(gòu)成了提升白酒行業(yè)自主創(chuàng)新能力框架。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。長期以來,濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費(fèi)的主流市場。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新,白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn),其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢已日趨明朗。通過從影響白酒風(fēng)格的環(huán)境、原料、設(shè)備、工藝入手,圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格上的特點(diǎn)與差異,結(jié)合近年來市場需求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,進(jìn)行一番深入分析和研究,以期證明:香氣幽雅細(xì)膩、入口柔和綿甜、入喉圓潤舒暢、飲后舒適且副作用小,將成為今后白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向。未來白酒市場必將遵循”師法自然”的發(fā)展規(guī)律,形成多香型、多流派、多風(fēng)格、多特色和諧共生的全新產(chǎn)品格局。

白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

3,白酒標(biāo)準(zhǔn)

1、國標(biāo)規(guī)定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度。低度白酒,采用了降度工藝,酒度一般在38度,也有的20多度。2、國標(biāo)規(guī)定,60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L(以Pb計(jì))。鉛超標(biāo)會引起中毒。3、國標(biāo)規(guī)定,以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L,以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。4、國標(biāo)規(guī)定,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中,不得超過2mg/l(以Mn計(jì))。錳是人體正常代謝必需的微量元素,但過量的錳進(jìn)入機(jī)體可引起中毒。擴(kuò)展資料:一、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)GB2757—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒GB8951—1988白酒廠衛(wèi)生規(guī)范GB10344—2005預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則GB/T10346—2006白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存GB/T15109—2008白酒工業(yè)術(shù)語GB/T17204—2008飲料酒分類GB23350—2009限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB/T23544—2009白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范GB/T24694—2009玻璃容器白酒瓶SB/T10391—2005酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范SB/T10392—2005酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB10343—2008食用酒精GB/T1078.1.1—2006濃香型白酒GB/T10781.1—2006《濃香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單GB/T10781.2—2006清香型白酒GB/T10781.3—2006米香型白酒GB/T14867—2007鳳香型白酒GB/T16289—2007豉香型白酒GB/T20821—2007液態(tài)法白酒GB/T20822—2007固液法白酒GB/T20823—2007特香型白酒GB/T20823—2007特香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單GB/T20824—2007芝麻香型白酒GB/T20825—2007老白干香型白酒GB/T23547—2009濃醬兼香型白酒GB/T26760—2011醬香型白酒GB/T26761—2011小曲固態(tài)法白酒參考資料來源:百度百科-白酒

白酒標(biāo)準(zhǔn)

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