白酒沖服怎么做，陳酒沖服是什么意思

陳酒沖服，指的是用藥時，用陳酒做藥引服藥，以酒帶藥，藥溶于酒，效果更好。陳酒，一般指存放時間稍長的白酒或黃酒，而多數(shù)時候用的是黃酒做藥引。

沒看懂什么意思？

溫酒就是加熱過的白酒，把白酒到在酒壺里用熱水燙一會就行了，白酒服藥有增加藥效的作用。 服用步驟 1張嘴 2吃藥 3喝酒 4咽

我覺得以前用的那個方法挺好。 用陶瓷的，比較恒溫。 鍋里放熱水，用陶瓷裝酒，放入水中，鍋下放小火。

解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服

其中最有效的有;白菜解酒法：將大白菜葉洗凈,切成適當(dāng)?shù)膲K,鍋內(nèi)加水煮熟,加些食醋,姜末,趁熱食用,又解酒又健胃.葛根 30克,加水適量,煎湯飲服,解酒效果很好.

目前的研究認(rèn)為，只有果糖這種營養(yǎng)物質(zhì)對加速酒精在體內(nèi)血液中的清除有一定作用。因此，如果已經(jīng)喝醉，最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含的大部分都是果糖。

喝檸檬汁！建議在喝白酒前吃兩快肥的紅燒肉！

簡單，用酒精揉太陽穴，或喝咖啡，實驗證明，咖啡是解酒的最好飲品但是，為了您和他人的安全，請不要在酒后駕車

戒酒的十種方法：減少喝酒的量；活黃鱔戒酒；西藥治療；住院戒酒；中藥方戒酒；戒酒硫戒酒；瓜蒂戒酒；生杏仁搭配味精戒酒；葛根人參茶戒酒；分散注意力戒酒。戒酒的十種方法：方法一：減少喝酒的量這個方法很簡單，就是根據(jù)情況慢慢調(diào)整喝酒的量，比方說，以前每天喝一斤酒，那么，從要戒酒開始每周減少一兩或者更多，具體減少的量根據(jù)身體的耐受力來確定，根據(jù)情況來靈活掌握和進(jìn)行變通就可以。方法二：活黃鱔戒酒做法是準(zhǔn)備一條活黃鱔，放在白酒里面浸泡兩天，每天服用三次，每一次服用一兩到二兩，把這一瓶酒喝完以后也就再也沒有喝酒的欲望，這是一個很多人都認(rèn)為很不錯的戒酒偏方，需要的朋友可以試試看效果如何。方法三：西藥治療如果因為身體的原因不得不戒酒，但是，自己憑著毅力戒酒難度非常大，這時候就可以選擇西藥來幫助自己戒酒，常見的就是一些能夠控制情緒的安眠類藥物，但是，因為西藥戒酒的副作用非常大，可能會因為這樣而帶來不利影響，所以，西藥戒酒最好在醫(yī)生指導(dǎo)下來進(jìn)行。方法四：住院戒酒要是確實急需要戒酒，入院治療也是很不錯的，醫(yī)護(hù)人員會根據(jù)情況來強行控制患者，但是，治療的費用非常高，而且，這樣強制性的戒酒也可能會導(dǎo)致精神障礙出現(xiàn)，有的人還可能會出院以后就繼續(xù)喝酒。方法五：中藥方戒酒準(zhǔn)備好葛根、全蝎、天麻、龍骨、牛膝、桂枝、牡蠣、鉤藤、羌活、赤芍、地龍、澤瀉、牛膝、赤芍以及茯苓等等成分，將其準(zhǔn)備好以后煎水服用，每一天服用一劑，分成兩次服用，這樣堅持服用一段時間就能夠起到戒酒效果。方法六：戒酒硫戒酒在喝酒以后二十四小時開始服用戒酒硫，每一次服用0.25g-0.5g左右，連續(xù)服用一個星期到三個星期，服用藥物的過程當(dāng)中不要喝酒，這種藥物會讓人對酒感覺到厭惡，從而不愿意喝酒，這個方法戒酒也是很多人比較認(rèn)可的。方法七：瓜蒂戒酒準(zhǔn)備好適量的瓜蒂放在白酒里面浸泡，一個星期到十五天以后來服用，如果酒量沒有明顯減少，則可以增大瓜蒂的使用量，相關(guān)的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，使用者堅持服用一段時間以后會發(fā)現(xiàn)自己的酒量在慢慢減少，有的甚至可能會不再想喝酒。方法八：生杏仁搭配味精戒酒準(zhǔn)備好一定量的生杏仁，然后搭配上適量的味精來化成水，往里面加入兩滴酒，搭配在一起來服用，這樣服用一段時間就能夠起到幫助戒酒的效果，所以，有需要的朋友也可以試試看這種方法戒酒的效果如何。方法九：葛根人參茶戒酒準(zhǔn)備好葛根花、桑葚子、生姜、菊花、靈芝以及人參等等成分，搭配在一起煎水服用，每一頓服用50ml，每一天服用三次，這樣堅持服用一個月到兩個月就能夠起到不錯的戒酒效果，所以，有需要戒酒的朋友不妨試試看。方法十：分散注意力戒酒要戒酒的朋友可以選擇做一些事情來分散自己的注意力，比方說聽聽音樂讓自己放松放松或者是出去做一些戶外運動等等，相信只要能夠找到讓自己感興趣的事情，慢慢就可以減少喝酒的量，甚至完全戒酒。

★☆蜂蜜水——>酒后頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。★☆西紅柿汁——>酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！铩钚迈r葡萄——>酒后反胃、惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒?！铩钗鞴现?gt;酒后全身發(fā)熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！铩铊肿印?gt;酒后口氣李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。★☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀?！铩钏崮獭?gt;酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效?！铩钕憬丁?gt;酒后心悸、胸悶飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶?！铩铋蠙臁?gt;酒后厭食橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年——PS:酒后忌飲茶李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用。 5．生梨醒酒法：吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。 6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。 8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒 11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。 13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 14．蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。 15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。 16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 17．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。 18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。 19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。 20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。

解酒湯做法如下：食材綠豆芽、蒜、蔥、白胡椒粉、生抽、鹽。醒酒湯的做法1、準(zhǔn)備蒜片，蔥花，綠豆芽去根。2、鍋中加水，倒入蒜片，加入白胡椒粉，生抽，鹽，倒入豆芽。3、大火煮沸，撒上蔥花出鍋即可食用。

豌豆解酒湯原料：豌豆苗、適量油、冷水、鹽。做法：①將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分后備用。②中火燒熱鍋并加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。

1.方法一：準(zhǔn)備杯子、陳皮、溫開水、鹽。陳皮切成小塊倒入杯中，加少許鹽，倒入溫開水拌勻。2.方法二：準(zhǔn)備杯子、蜂蜜、溫開水。杯中倒入蜂蜜，加溫開水拌勻。

豌豆解酒湯原料:豌豆苗、適量油、冷水、鹽。做法:①將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分后備用;②中火燒熱鍋并加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。橄欖解酒法①橄欖去皮核，10枚，切塊，煎湯，飲汁食肉，可治酒后昏悶。②.橄欖仁7g研末，沖服，治酒后口唇干燥。③生橄欖20g，打碎用冰糖30g清燉，分三次服，可治酒毒濕熱、飲食停滯。④橄欖4枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒后胃熱心煩，能清熱生津、除火除煩。⑤橄欖60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖調(diào)味食用，可治酒毒煩渴。豆芽干明太湯原料: 撕開的干明太魚80克、豆芽300克、細(xì)蔥3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克。(2人份)做法:①干明太魚絲，澆點水不致它干碎。②干明太魚絲中過長的剪半，過粗的再撕細(xì)些。③豆芽去根洗凈，細(xì)蔥斷成4公分長，然后順切半。④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的塊兒。⑤在鋁鍋中澆香油后，把干明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兌入水慢慢熬煮。⑥待湯水變成乳白色時放入豆芽，加蓋再煮。⑦往⑥的湯中加入切好的豆付、蔥絲、紅辣椒絲、再煮一會兒后，以蒜泥 、鹽和胡椒粉調(diào)味。補充: 酗酒后的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因為干明太魚中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發(fā)散酒毒，最好趁熱喝湯。牛肉骨解酒湯原料:牛肉骨 400g, 內(nèi)腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調(diào)味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油做法:①大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，并將尖椒切成絲。② 將肉骨與內(nèi)腸各自放入大蔥，添加涼水煮后將肉骨取出。閣下將湯放入紗布，待湯涼后，將涼的油跡取出。③肉骨放入網(wǎng)中，用流水洗凈。④輕燙的白菜幫放入大醬、調(diào)味料(多喜多)，精鹽少量，放入鍋內(nèi)。在這些材料上放③的豬血。并蓋上蓋兒煮熟門熟路。⑤將網(wǎng)中透盡的的肉湯與煮熟的內(nèi)腸湯, 將④的豬血與水混合，用醬油、精鹽、調(diào)味(多喜多)調(diào)味。⑥在⑥的內(nèi)腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒與生姜末，最后，放辣椒油與胡椒粉。西紅柿汁西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。新鮮葡萄●新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。酒后全身西瓜汁●是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。柚子●李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。芹菜汁●酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。☆酸奶●蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。香蕉●飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1~3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。橄欖橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的"良藥"，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。另外餐前服用活性炭，不會醉?；虿秃蠓脮⒓雌鸬浇饩频墓πВ^腦清醒。茭白湯茭白性味甘、涼，用它解酒精中毒療效顯著。醉酒昏迷不醒，用茭白擠汁加少量姜汁灌服;醋和白糖湯一般醉酒可用40-50毫升食醋，加入10-20克白糖和少量開水，使白糖溶解后，一次飲服，可迅速解酒，中毒嚴(yán)重者灌服;綠豆湯綠豆適量，用水洗凈搗碎，用沸騰的開水沖，然后放入冰箱冷涼后一次飲用，解酒顯著。白菜幫大醬湯1.把白菜幫放在沸水中加鹽很快煮熟后，在涼水中涮出空水，切成3厘米長。2.牛肉選里脊等柔軟部分，切成適合入口的大小。3.在鋁鍋中煮魚后把里背?魚撈凈。4.在③的湯水里放大醬煮熬后，放入牛肉再煮。5.往沸騰的湯中放入白菜幫和蒜泥再煮。6、大蔥斜切，用鹽調(diào)咸淡，紅辣椒切小段。海沙螂豆芽湯1.海沙螂去鱗除腸后切4等分。2.豆芽大體摘除根須洗凈空干。3.蘿卜切成銀杏葉狀或薄片，紅辣椒和青椒要斜切，蔥絲切成4厘米長。4.用鋁鍋煮加水的里背?魚湯，煮沸時加入辣醬。5.往④里加入豆芽、海沙螂、生姜、蒜泥，再煮一會兒后，再放蔥絲的和辣椒，用鹽調(diào)咸淡。

綠豆芽汁的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：利尿食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜 口味：甜味 工藝：煮綠豆芽汁的制作材料： 主料：綠豆芽500克 調(diào)料：白砂糖25克教您綠豆芽汁怎么做，如何做綠豆芽汁才好吃1. 將鮮綠豆芽洗凈，瀝干，切碎； 2. 綠豆芽可用榨汁機取綠豆芽汁液，如果沒有榨汁機，可以用潔凈布絞取其汁液； 3. 加白糖調(diào)勻即可飲用。 小帖士-健康提示： 本品適于尿赤熱、尿頻者飲用。 菠蘿葡萄羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：甜品/點心 消化不良食譜 健脾開胃食譜 解酒食譜 口味：甜味 工藝：煮菠蘿葡萄羹的制作材料： 主料：菠蘿100克 輔料：葡萄干75克 調(diào)料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克菠蘿葡萄羹的特色： 羹汁濃稠，酸甜適口，果味飄香，別開生面。教您菠蘿葡萄羹怎么做，如何做菠蘿葡萄羹才好吃 1. 將菠蘿切??； 2. 葡萄干洗凈； 3. 鍋內(nèi)加水燒開，下入菠蘿、葡萄干燒開； 4. 再加入白糖燒化熬透； 5. 用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，出勺裝碗即成。 小帖士-食物相克： 葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 蜂蜜鹽水飲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜 口味：甜咸味 工藝：其他蜂蜜鹽水飲的制作材料： 主料：蜂蜜30克 調(diào)料：鹽1克教您蜂蜜鹽水飲怎么做，如何做蜂蜜鹽水飲才好吃 在一杯涼開水中放入食鹽和蜂蜜，攪拌均勻即可。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有清熱解毒、潤燥通便之功效； 2. 適于腸燥便秘患者飲用。 小帖士-食物相克： 蜂蜜：蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。 芹藕湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 止血調(diào)理食譜 防暑食譜 清熱去火食譜 解酒食譜 高血壓食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒芹藕湯的制作材料： 主料：芹菜150克,蓮藕150克 調(diào)料：花生油25克,鹽3克,味精2克教您芹藕湯怎么做，如何做芹藕湯才好吃 1. 鮮芹菜連葉洗凈，切段； 2. 鮮藕洗凈，刮去外皮，切片； 3. 湯鍋內(nèi)放花生油，八成熱時下入芹菜、藕，煸炒1分鐘； 4. 入精鹽，加水500克，煮沸后放入味精即成。 小帖士-健康提示： 1. 藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖； 2. 鮮藕味甘，性寒； 3. 李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效； 4. 婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯豬不忌藕，是因為它能消瘀； 5. 芹藕湯中芹菜、鮮藕各半，共奏止血涼血之效； 6. 適用于血熱型功能性子宮出血等疾患。

醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導(dǎo)致宿醉等后果，而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態(tài)。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進(jìn)食欲等功效。主料：鮮鳙魚頭750克配料：嫩豆腐100克、凈冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水發(fā)香菇25克調(diào)料：蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、濕淀粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量。1．鍋上火下清水燒沸，投入治理干凈的魚頭及蔥一半（打成結(jié)）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（盡量保持魚肉完整），備用。2．鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鐘，然后用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內(nèi)。3．把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調(diào)入調(diào)料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內(nèi)，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成。制作關(guān)鍵1．煮魚頭時，火不要太大，也不要煮得過爛，否則拆骨時容易碎而不完整。2．拆骨時要仔細(xì)認(rèn)真，動作要輕巧。3．煎魚頭時，鍋一定要先熱透，并用油炙鍋，這樣煎出的魚頭不易粘鍋。桔味做法原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少許。制法：1.將青梅、山楂糕均切成小丁備用。2.將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內(nèi)，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化后，用水淀粉勾芡，盛入湯碗內(nèi)即成。特點：色澤鮮艷，酸甜可口。陳皮做法原料：香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻仁20克、鹽180克。制作：香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其它諸藥共為細(xì)末。功效：酒醉不解，嘔噫吞酸。香橙皮、陳皮、檀香、豆蔻等理氣，葛花、綠豆花等解酒，人參健脾益氣。合用治酒醉及消化不良等。用法：每日空腹時，取10—30克，以白開水沖服，少量制作時，用量按比例減少。八仙做法功效： 清熱醒酒。用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。制法：將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖融化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。用法：隨意飲服。注釋：此湯與“八珍醒酒湯”名近而物略異。前者偏于補脾益腎，盡“八珍”之功；后者偏于滋陰清熱，解“八仙”醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。

醒酒湯怎么做？

橘紅湯：取干凈橘紅6克，切碎，配綠茶3克，以沸滾水沖泡，稍浸后代茶頻飲。其味帶苦澀，卻有清香甘甜之回味，有食積、傷酒者服之，尤能消谷氣、解酒毒。橘紅為多種橘類果皮的外層紅色部分，取福橘或朱橘的新鮮橘皮，用刀削下外層紅色表皮，晾干或曬干后備用。青果湯：取鮮青果30克、淡竹葉15克、紅糖10克，加水煮沸3分鐘后，待稍涼；徐徐溫飲。對飲酒過度而致昏悶不適者療效尤佳。解酒湯：由葛根、決明子組成，具有解酒化濕、健脾消食之效。本品系市售藥茶成品，每次半包至一包，開水沖服或水煎代茶飲服。四時甘和茶：由陳皮、山楂、藿香、紫蘇葉、薄荷等藥組成，能疏風(fēng)解熱、醒酒消食。袋裝成品6克一包，每次1包至2包，開水沖泡飲服。 蓮花峰湯：由丁香、豆蔻、陳皮、爵床肉桂草、茶葉等組成，主治四時感冒、傷署中暑，以及暈車、醉酒。成品為丸劑，每丸重3克，每次2丸至3丸，開水泡服或水煎代茶。

蔬菜解酒 1，白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。 2，白菜解酒法：將大白菜葉洗凈，切成適當(dāng)?shù)膲K，鍋內(nèi)加水煮熟，加些食鹽、醋、姜末，趁熱食用，又解酒又健胃。 3，甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 4, 白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜，都可收醒酒之效。 5，芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 6，鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒癥狀有一定的作用。 7，馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜于飲高粱酒等烈性酒致醉者。 二〉水果解酒 1，鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 2，杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 3，生梨醒酒法：吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。 4，生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。 5，楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。 6，甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 7，橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 三〉食物解酒 1，綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 2，綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 3，綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 4，豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。 5，豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 6，皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 7，番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒 8，食鹽解酒：飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用，鹽水對解除胸悶難受有良好作用。 9，生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。 10，海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 11，生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 12，蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。 四〉飲料解酒 1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。 2，米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 3，甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 4，茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 5，"醒酒茶"解酒 據(jù)報道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 6，桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。 7，糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 8，糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。 9，醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。 10，食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 A 用食醋燒1碗酸湯，服下。 B食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。C 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 D食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。E食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 F食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 11，醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。

綠豆芽汁的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：利尿食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜 口味：甜味 工藝：煮綠豆芽汁的制作材料： 主料：綠豆芽500克調(diào)料：白砂糖25克教您綠豆芽汁怎么做，如何做綠豆芽汁才好吃1. 將鮮綠豆芽洗凈，瀝干，切碎；2. 綠豆芽可用榨汁機取綠豆芽汁液，如果沒有榨汁機，可以用潔凈布絞取其汁液；3. 加白糖調(diào)勻即可飲用。 小帖士-健康提示：本品適于尿赤熱、尿頻者飲用。 蜂蜜鹽水飲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 清熱解毒食譜 解酒食譜 口味：甜咸味 工藝：其他蜂蜜鹽水飲的制作材料： 主料：蜂蜜30克調(diào)料：鹽1克教您蜂蜜鹽水飲怎么做，如何做蜂蜜鹽水飲才好吃 在一杯涼開水中放入食鹽和蜂蜜，攪拌均勻即可。 小帖士-健康提示：1. 本品具有清熱解毒、潤燥通便之功效；2. 適于腸燥便秘患者飲用。 小帖士-食物相克：蜂蜜：蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。