一．茅臺(tái)酒的是什么顏色的
1．茅臺(tái)酒醬香型酒色微黃。白酒高溫時(shí)，無色、透明，茅臺(tái)等醬香型酒微黃；低溫時(shí)，純糧釀造、營養(yǎng)物質(zhì)豐富、原汁原味的白酒混濁失光，或有絮狀物結(jié)晶、沉淀。
2．2006年以前國家白酒標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于感官要求是無色透明。為了適應(yīng)要求，企業(yè)采用精密儀器過濾，既增加了成本，又損失了白酒中的有益成分。
3．2006年版白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)事求是地加上了重要一條，當(dāng)酒溫低于10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或失光，10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。
二．茅臺(tái)酒的顏色和味道
1．茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，足漢民族的特產(chǎn)酒，以蘇格蘭威士忌丶法國科涅克白蘭地齊名，那么怎么鑒別茅臺(tái)酒的顏色和味道呢？
2．一 最好的鑒別方式 茅臺(tái)酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。 但是，這種方式在真?zhèn)伪鎰e實(shí)踐中，存在極大的局限性，不在本文討論之列。
3． 本文介紹的方法，只是通過目視對(duì)包裝外觀鑒別，避免了破壞性鑒別。這種鑒別方式同樣存在一定的局限性，無法百分之百保證準(zhǔn)確。
4．不過，這種方式最直觀最簡便最實(shí)用，是廣大茅臺(tái)酒愛好者和收藏者的首選。 二 目視鑒別之前 在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。
5． 拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。
6．茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。 另外，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。
三．05年產(chǎn)茅臺(tái)酒顏色
1．醬香型白酒酒色是微黃的。除了茅臺(tái)，醬香酒中的中國名酒還有：郎酒、武陵酒。以及習(xí)酒、珍酒等，其中貴州產(chǎn)的醬香酒較多，山東、四川、湖南等省份也有醬香酒。
四．茅臺(tái)30年酒的顏色為什么是黃色
酒色微黃，說明含的老酒比較多，并且酒質(zhì)比較好。
