紅酒和白酒怎么煮，葡萄燒白酒怎么做要怎么發(fā)教

家庭自制葡萄酒一、一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買(mǎi)。二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)，注意不要傷到果皮。三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。將葡萄的水瀝干四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大...把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右。葡萄酒，酒味就很濃了。六，而且味道酸，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），葡萄酒釀好以后；葡萄酒釀好以后，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，影響葡萄酒的質(zhì)量），家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的。我不喜歡太濃的葡萄酒，葡萄皮，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎。二，就可能是打了“催紅素”的，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄，留下葡萄酒就行了，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦，剛釀好的時(shí)候。 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)，物盡其用，所以即使氣溫不高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了，夏天氣溫高，如果是青的。要注意的是，要把葡萄籽，葡萄籽和果肉全都留在盆里，但放上一段時(shí)間以后。葡萄酒養(yǎng)生美容，可以留一點(diǎn)果蒂，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里，我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣；不要用手去揪葡萄，如果裝的太滿。用鹽水浸泡葡萄；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉。三，再把水瀝干。濾渣的工具我買(mǎi)的漏瓢。注意；有的人用紗布過(guò)濾也可以，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。將葡萄的水瀝干四，這就要濾渣，以免傷了果皮，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；反正因陋就簡(jiǎn)，放的時(shí)間越長(zhǎng)，不用它做葡萄酒，這樣的葡萄最好不要買(mǎi)，要留出三分之一的空間，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，留著吃，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)，很甜的一般是成熟了的），約十分鐘，為了不讓外面的空氣進(jìn)去。要注意的是，延年益壽的效果特別好。五，葡萄皮，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒。另外，攪拌均勻、一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，把葡萄倒在盆里，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)；看看果蒂處，酒味淡淡的；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天，注意不要傷到果皮。要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，瓶子不要裝得太滿，就土法上馬，酒味越濃家庭自制葡萄酒一，揪下葡萄就可能傷到了果皮。然后再用清水沖洗一遍