白酒的年揮發(fā)率是多少，散白酒儲(chǔ)存的年損耗率應(yīng)該是多少

散白酒儲(chǔ)存損耗是正常的，一般在3%以內(nèi)是正常的。散白酒損耗，是揮發(fā)酒精度降低和多次倒裝容器還有過濾等損耗。儲(chǔ)存損耗特別是夏季天熱時(shí)，密封不好損耗很大，這是最主要的。酒精度會(huì)降0.5-1.0，折算后量很大的。但是密封好是不會(huì)有損耗的

沒開瓶白酒三年能揮發(fā)3-4度。在儲(chǔ)藏白酒時(shí)，對(duì)白酒的度數(shù)也有要求，度數(shù)過低，存放時(shí)間越長，白酒的度數(shù)下降越厲害，當(dāng)酒精不能對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生抑制作用時(shí)，白酒也會(huì)變質(zhì)。好在，我國的白酒度數(shù)通常在38度以上，大多數(shù)人選擇的白酒為42度、48度、53度等。建議:選擇高度數(shù)白酒存放。

茅臺(tái)酒放10年揮發(fā)30%。根據(jù)查閱相關(guān)資料，每年出廠的茅臺(tái)酒，只占四年前生產(chǎn)酒的75%-85%，存放過程中每年揮發(fā)約3%，10年就是3%乘10等于30%，所以茅臺(tái)酒放10年揮發(fā)30%，其余留作勾酒用，有的則留存作為年份酒的基礎(chǔ)用酒。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。