白酒成本差多少合理，餐飲業(yè)酒水成本差異是怎么形成的怎樣計(jì)算請(qǐng)明人指教謝謝

開始用計(jì)劃成本計(jì)，實(shí)際成本與計(jì)劃成本之間的差異就形成了材料成本差異

當(dāng)然按進(jìn)價(jià)結(jié)轉(zhuǎn)成本

5元的低端酒走流通市場(chǎng)，給二批的價(jià)格一瓶掙1元差不多了，年銷量達(dá)到多少再給點(diǎn)返利什么的，以便于你市場(chǎng)價(jià)格的控制。

光瓶酒紅色瓶做婚慶可以、但白瓶不好、零售可以十五元、二批十三、瓶瓶有獎(jiǎng)每瓶拿二元費(fèi)用、一元廣告張貼費(fèi)用、你酒成本應(yīng)核算到八九元左右、因?yàn)檫€有運(yùn)費(fèi)人員工資等：江蘇雙溝釀酒廠無(wú)錫營(yíng)銷中心：為您解答

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這個(gè)很難因?yàn)榘拙剖鞘称?，現(xiàn)在國(guó)家管得很嚴(yán)，得花很多的錢，衛(wèi)生局 防疫站 環(huán)保局 稅務(wù)局 工商局等等得通過(guò)他們認(rèn)定才能辦理理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,至于成本不是很大，可是很難符合國(guó)家要求，前景不是很好，因?yàn)樯a(chǎn)出來(lái)成本比較高。

家庭作坊不需要工商執(zhí)照嗎？好辦嗎

前期肯定不好做 得自己花心思宣傳 找客戶 后期如果做出口碑了有固定客源了還好

前景不錯(cuò)~~現(xiàn)在瓶裝酒假酒太多了~~很多人談酒色變~~如果你能釀出很不錯(cuò)的酒的話~~市場(chǎng)肯定是沒問題的~~~

做散酒不需要什么證件，前期不好做，大概要一兩年積累信用，后期會(huì)比較好做，但是比較辛苦的，

去掉市場(chǎng)支持投入及所有的費(fèi)用做的好的能做到15%左右的凈利潤(rùn)（單位團(tuán)購(gòu)做的好的能做到20%以上的凈利潤(rùn)）做的一般的10%左右~做得差的就會(huì)賠錢~記住利潤(rùn)高的都是中高端的酒但這些酒的市場(chǎng)銷量都很低除非你有非常好的銷售團(tuán)隊(duì)和很強(qiáng)的團(tuán)購(gòu)能力（就是單位用酒）代理品牌有區(qū)域差異~這主要看你所在區(qū)域消費(fèi)群體主要就受那里的酒南方以低度酒為主~山東38度酒為主北方以高度酒為主品牌各地基本都已川酒為主川酒又以瀘州酒為主（這也會(huì)存在地區(qū)差異）市場(chǎng)普遍能就收的酒川酒、貴州酒、徽酒、山西酒、東北酒等

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家代理酒一年下來(lái)的遠(yuǎn)能夠達(dá)到三四十萬(wàn)元左右，利潤(rùn)這么高的原因有很多，首先現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)中，白酒占據(jù)著非常重要的分量，有很多的人，無(wú)論是自己在家里吃飯的時(shí)候還是宴請(qǐng)賓客的時(shí)候，或者說(shuō)是送禮的時(shí)候，都會(huì)選擇白酒，白酒現(xiàn)在在我國(guó)消費(fèi)者的日常生活中可以說(shuō)是占據(jù)了非常重要的分量，所以大家在經(jīng)營(yíng)一家這樣的代理酒的時(shí)候，完全不用擔(dān)心生意不好的問題，相信只要宣傳工作做到位了，就一定會(huì)有源源不斷的消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)的。所以基本上只要不出意外的話，一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到上千元，這樣算下來(lái)的話一年就有四五十萬(wàn)，當(dāng)然還要減掉了很多的創(chuàng)業(yè)成本的問題，比如說(shuō)白酒的原料成本以及店鋪?zhàn)饨?，宣傳費(fèi)用，店鋪裝修成本等等這些比較瑣碎的問題，所以大家在創(chuàng)業(yè)之前還是要準(zhǔn)備好充足的創(chuàng)業(yè)資金。

利潤(rùn)高的肯定是雜牌，我們自己就是做雜牌起家的，但是賣起來(lái)太累，找經(jīng)銷商也很挑人。好賣的、適合剛?cè)胄械牟锁B的肯定是大牌，但是大牌價(jià)格全市場(chǎng)都是透明的，家家戶戶都在賣，你比別人貴1塊錢客戶就扭頭走了。如果你想進(jìn)價(jià)低，門檻也太高，幾十幾百萬(wàn)的代理費(fèi)是正常的。所以想做白酒，最好能挑那種大牌的，酒質(zhì)好的、門檻稍微低一點(diǎn)的來(lái)做。你自己先去找找，如果找不到再來(lái)問我，我們做某一款中國(guó)十大名酒。就這么多，詳細(xì)的可以私信問我。

白酒的利潤(rùn)相對(duì)的比較高，具體的要看你走的是什么銷售渠道，不同的渠道利潤(rùn)自然有很大的差別，且不同的廠家不同的產(chǎn)品利潤(rùn)也是不完全一樣的。一線品牌一般實(shí)力小的是拿不到代理權(quán)的，其它的產(chǎn)品就像買衣服一樣跟你自己的眼光和喜好分不開。選產(chǎn)品就是要選酒的出身，酒的名字，酒的包裝，酒的價(jià)位，酒的品質(zhì)，廠家的支持力度等，這些你感覺都比較適合你的市場(chǎng)就可以拿下。祝你早日成功選好產(chǎn)品，財(cái)源滾滾來(lái)。

代理任何產(chǎn)品遵循四看原則 ，利潤(rùn)其實(shí)是一部分，如果這個(gè)產(chǎn)品的利潤(rùn)有一萬(wàn)元，但是賣不出去還是一毛錢也掙不到 四看為1、品牌 2、利潤(rùn)空間 3、廠家支持 4、市場(chǎng)前景 不知道你是想在哪里做 每個(gè)地方的市場(chǎng)是不一樣的 ！

所謂商品進(jìn)銷差價(jià)是指從事商品流通的小企業(yè)采用售價(jià)核算的情況下，其商品售價(jià)與進(jìn)價(jià)之間的差額即為商品進(jìn)銷差價(jià)。 商品進(jìn)銷差價(jià)率=期末分?jǐn)偳氨究颇坑囝~÷(“庫(kù)存商品”科目期末余額+“委托代銷商品”科目期末余額+“發(fā)出商品”科目期末余額+本期“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”科目貸方發(fā)生額)×100%=2000/(5000+0+0+5000)=20%本期銷售商品應(yīng)分?jǐn)偟纳唐愤M(jìn)銷差價(jià)=本期“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”科目貸方發(fā)生額×商品進(jìn)銷差價(jià)率=5000*20%=1000http://baike.baidu.com/view/1001606.htm

商品進(jìn)銷差價(jià)的核算 商品進(jìn)銷差價(jià)是商業(yè)企業(yè)核算存貨銷售成本的一種方法。 商品進(jìn)銷差價(jià)是指含稅售價(jià)與不含稅進(jìn)價(jià)的差額。由于此差價(jià)沒有實(shí)際意義，為了與原售價(jià)核算法的內(nèi)涵一致，進(jìn)一步將差價(jià)分為進(jìn)銷差價(jià)和進(jìn)項(xiàng)稅額進(jìn)行明細(xì)核算。 一、本科目核算企業(yè)庫(kù)存商品采用售價(jià)進(jìn)行日常核算的，商品售價(jià)與進(jìn)價(jià)之間的差額。 二、本科目應(yīng)當(dāng)按照商品類別或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人進(jìn)行明細(xì)核算。 三、商品進(jìn)銷差價(jià)的主要賬務(wù)處理 （一）企業(yè)購(gòu)入、加工收回以及銷售退回等增加的庫(kù)存商品，按商品售價(jià)，借記“庫(kù)存商品”科目，按商品進(jìn)價(jià)， 貸記“銀行存款”、“委托加工物資”等科目，售價(jià)與進(jìn)價(jià)之間的差額 貸記本科目。 （二）月末分?jǐn)傄唁N商品的進(jìn)銷差價(jià)，借記本科目， 貸記“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目。 銷售商品應(yīng)分?jǐn)偟纳唐愤M(jìn)銷差價(jià)，按以下方法計(jì)算： 商品進(jìn)銷差價(jià)率=月末分?jǐn)偳氨究颇坑囝~÷（“庫(kù)存商品”科目月末余額+“委托代銷商品”科目月末余額+“發(fā)出商品”科目月末余額+本月“ 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”科目 貸方發(fā)生額）×100% 本月銷售商品應(yīng)分?jǐn)偟纳唐愤M(jìn)銷差價(jià)=本月“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”科目 貸方余額×商品進(jìn)銷差價(jià)率 上述所稱“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”，是指采用售價(jià)進(jìn)行商品日常核算的銷售商品所取得的收入。 委托加工商品可以采用上月商品進(jìn)銷差價(jià)率計(jì)算應(yīng)分?jǐn)偟纳唐愤M(jìn)銷差價(jià)。企業(yè)的商品進(jìn)銷差價(jià)率各月之間比較均衡的，也可以采用上月商品進(jìn)銷差價(jià)率計(jì)算分?jǐn)偙驹落N售商品應(yīng)分?jǐn)偟纳唐愤M(jìn)銷差價(jià)。企業(yè)無(wú)論采用當(dāng)月商品進(jìn)銷差價(jià)率還是上月商品進(jìn)銷差價(jià)率計(jì)算分?jǐn)偵唐愤M(jìn)銷差價(jià)，均應(yīng)在年度終了，對(duì)商品進(jìn)銷差價(jià)進(jìn)行核實(shí)調(diào)整。 四、本科目的期末 貸方余額，反映企業(yè)庫(kù)存商品的商品進(jìn)銷差價(jià)。 [編輯]商品進(jìn)銷差價(jià)的核算 商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）是指售價(jià)(或碼價(jià))與含稅進(jìn)價(jià)之間的差額，這樣一來(lái)使該明細(xì)科目核算內(nèi)容與增值稅實(shí)行前的商品進(jìn)銷差價(jià)核算內(nèi)容一致，但不符合增值稅是價(jià)外稅的本質(zhì)要求。另外發(fā)行企業(yè)以售價(jià)或碼價(jià)核算采購(gòu)的商品，商品的進(jìn)價(jià)不再進(jìn)行核算， 商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)項(xiàng)稅額）的期末結(jié)轉(zhuǎn)=（含稅銷售成本﹣含稅進(jìn)銷差價(jià)）÷（1+17%）×17% 由于進(jìn)銷差價(jià)是根據(jù)綜合進(jìn)銷差價(jià)率結(jié)轉(zhuǎn)，而商品價(jià)格相差懸殊，各種商品的差價(jià)率各有高低，加上不同差價(jià)率的商品庫(kù)存和銷售比重不盡相同，必然導(dǎo)致商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)項(xiàng)稅額）期末分?jǐn)偝霈F(xiàn)偏高或偏低的現(xiàn)象出現(xiàn)，年終在調(diào)整進(jìn)銷差價(jià)的同時(shí)，調(diào)整商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)項(xiàng)稅額）。 為了克服上述核算存在的問題，建議： 將商品進(jìn)銷差價(jià)分為不含稅進(jìn)銷差價(jià)和銷項(xiàng)稅額兩個(gè)明細(xì)科目核算。商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）是不含稅售價(jià)與不含稅進(jìn)價(jià)的差額，商品進(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）是商品的銷項(xiàng)稅額。商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）和商品進(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）的期末分?jǐn)偅?本月進(jìn)銷差價(jià)率=月末進(jìn)銷差價(jià)科目余額÷[不含稅銷售收入+庫(kù)存商品÷（1+17%）]，本月已銷售商品應(yīng)分?jǐn)偟纳唐愤M(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）=本月不含稅銷售收入×進(jìn)銷差價(jià)率。年終決算前應(yīng)對(duì)各商品的進(jìn)銷差價(jià)進(jìn)行一次核實(shí)調(diào)整，根據(jù)商品盤存表上出版物的售價(jià)或碼價(jià)，與庫(kù)存商品科目余額進(jìn)行比較，剔出盤盈盤虧因素后的差額為多轉(zhuǎn)或少轉(zhuǎn)的商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）。 本月已銷售商品應(yīng)分?jǐn)偵唐愤M(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）=本月不含稅銷售收入×17%。 將商品進(jìn)銷差價(jià)分為上述兩個(gè)明細(xì)科目核算的目的有3個(gè)： 1、既保證了售價(jià)核算方法的實(shí)施，又符合增值稅價(jià)外稅的本質(zhì)要求。 2、商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）較進(jìn)銷差價(jià)中含銷項(xiàng)稅額的做法更能確切地反映商品進(jìn)銷差價(jià)的本意，體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)毛利的概念，便于經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)決策。 3、商品進(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）直接根據(jù)售價(jià)（或碼價(jià)）結(jié)轉(zhuǎn)，易理解，易操作，減少了會(huì)計(jì)核算工作量，更有利于查賬和用賬。 下面舉例說(shuō)明： 1、進(jìn)貨核算：某書店從甲出版社購(gòu)入圖書1500冊(cè)，進(jìn)價(jià)1萬(wàn)元，進(jìn)項(xiàng)稅為1700元，碼價(jià)為2萬(wàn)元。根據(jù)圖書調(diào)撥單、發(fā)票等帳務(wù)處理如下： 借：庫(kù)存商品——圖書20000 貸：應(yīng)付賬款——甲出版社10000 商品進(jìn)銷差價(jià)——進(jìn)銷差價(jià)7094（為不含稅的差價(jià)）。 商品進(jìn)銷差價(jià)——銷項(xiàng)稅額2906 借：應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅——進(jìn)項(xiàng)稅額1700 貸：應(yīng)付賬款——甲出版社1700 2、銷售收入的核算： 本月進(jìn)行打折銷售，實(shí)現(xiàn)銷售收入12000元，銷售圖書1000冊(cè)，碼價(jià)15000元。 借：銀行存款12000 銷售折扣與折讓3000 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入15000 計(jì)提銷項(xiàng)稅額，銷項(xiàng)稅額=（15000-3000）÷（1+17%）×17%=1743.60 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1743.60 貸：應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅——銷項(xiàng)稅額1743.60 3、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本和商品進(jìn)銷差價(jià) 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本15000 貸：庫(kù)存商品15000 本月已售商品進(jìn)銷差價(jià)中（銷項(xiàng)稅額）是按碼價(jià)計(jì)算出的銷項(xiàng)稅額。本月已售商品進(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）=15000÷（1+17%）×17%=2180 借：商品進(jìn)銷差價(jià)——銷項(xiàng)稅額2180 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本2180 假設(shè)圖書類庫(kù)存商品期初余額為35000元，商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）期初余額為12250元，本月進(jìn)銷差價(jià)率為： 差價(jià)率=（7094+12250）/［15000÷（1+17%）+（20000-15000+35000）÷（1+17%）］=0.411，本月銷售商品應(yīng)分?jǐn)偛顑r(jià)額＝15000÷（1 +17%）×0.411=5269.23 借：商品進(jìn)銷差價(jià)——進(jìn)銷差價(jià)5269.23 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本5269.23 注意：由于商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）和商品進(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）是根據(jù)商品入庫(kù)時(shí)的售價(jià)或碼價(jià)計(jì)算的，所以分?jǐn)倳r(shí)采用的銷售收入不是實(shí)際銷售收入，而是已售商品入庫(kù)時(shí)的售價(jià)或碼價(jià)。因而為了核算方便，發(fā)行企業(yè)的銷售核算是以售價(jià)或碼價(jià)及折扣入賬，期末一次計(jì)提銷項(xiàng)稅額。 4、假設(shè)年末進(jìn)行盤點(diǎn)，根據(jù)圖書結(jié)存數(shù)量扣除盤盈和盤虧因素后圖書的碼價(jià)為39948.70元，帳上結(jié)存的圖書碼價(jià)為40000元，商品進(jìn)銷差價(jià)（進(jìn)銷差價(jià)）少分?jǐn)?0000 -39948.70=51.30元，調(diào)整： 借：商品進(jìn)銷差價(jià)——進(jìn)銷差價(jià)51.30 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本51.30 通過(guò)以上分析我們可以看出，商品進(jìn)銷差價(jià)下設(shè)進(jìn)銷差價(jià)和銷項(xiàng)稅額兩個(gè)明細(xì)科目，年終只需要根據(jù)盤點(diǎn)情況調(diào)整進(jìn)銷差價(jià)即可，商品進(jìn)銷差價(jià)（銷項(xiàng)稅額）不再調(diào)整，減少了會(huì)計(jì)核算的工作量。 [編輯]商業(yè)企業(yè)已銷商品進(jìn)銷差價(jià)的結(jié)轉(zhuǎn) 已銷商品進(jìn)銷差價(jià)計(jì)算出來(lái)以后，要在有關(guān)賬戶中進(jìn)行調(diào)整，以正確核算財(cái)務(wù)成果。其結(jié)轉(zhuǎn)方法有藍(lán)字轉(zhuǎn)銷法和紅字沖減法兩種： 1． 藍(lán)字轉(zhuǎn)銷法，即用藍(lán)字轉(zhuǎn)銷“商品進(jìn)銷差價(jià)”和沖減“商品銷售成本”賬戶。其會(huì)計(jì)分錄如下： 借：商品進(jìn)銷差價(jià)××× 貸：商品銷售成本 ××× 2． 紅字沖減法，即用紅字沖減“商品進(jìn)銷差價(jià)”和“商品銷售成本”賬戶。其會(huì)計(jì)分錄如下： 借：商品銷售成本×××（紅字） 貸：商品進(jìn)銷差價(jià)×××（紅字） 不論采用何種方法計(jì)算和結(jié)轉(zhuǎn)已銷商品進(jìn)銷差價(jià)，都必須在月末財(cái)會(huì)部門計(jì)算毛利率時(shí)，將當(dāng)期含稅的商品進(jìn)銷差價(jià)調(diào)整為不含稅的商品進(jìn)銷差價(jià)。其計(jì)算公式為： 含稅的商品進(jìn)銷差價(jià)－當(dāng)期應(yīng)交的銷項(xiàng)稅額＝當(dāng)期不含稅的商品進(jìn)銷差價(jià)