1，第一次做提子酒糖放多了太甜了咋辦啊
只有在做一缸酸的來(lái)調(diào)和
2，白酒味調(diào)的太甜怎么辦
如果你是做酒的下次注意就是了，是顧客就換一種牌子。
你好！加酸就可有了打字不易，采納哦！
3，自制的葡萄酒太甜了該怎么辦能加水稀釋嗎
意見(jiàn)建議：葡萄酒太甜可以加上水。但是自制的葡萄酒有可能有甲醛的，可能導(dǎo)致中毒的啊。
我家也常做葡萄酒，也有太甜的時(shí)候．我的辦法：使勁喝，喝完了再做新的，少放點(diǎn)糖．
4，家里的酒做甜了有什么辦法嗎
喝了。最好
加點(diǎn)水
還沒(méi)完全發(fā)酵,酒就是糖變來(lái)的,如果還是甜的,那就是還沒(méi)到時(shí)候.
當(dāng)甜酒賣(mài)掉
5，葡萄酒太甜了沒(méi)有酒精味怎么辦能加入白酒與葡萄渣浸嗎
沒(méi)有酒味和太甜，說(shuō)明發(fā)酵反應(yīng)不是很充分，再加入酵母粉，不能加白酒和葡萄渣。糖度是不會(huì)抑制酵母的，發(fā)酵反應(yīng)，就是酵母將果糖分解為酒精和二氧化碳的過(guò)程，只有酒精會(huì)抑制酵母。（當(dāng)超過(guò)15度時(shí)，酵母將被殺死，發(fā)酵停止，這也是為什么葡萄酒的最高度數(shù)不超過(guò)15度的原因）。
如果是全發(fā)酵酒做的成品，是不會(huì)嘗到葡萄新鮮果香的，只可以感受到葡萄發(fā)酵所帶來(lái)的發(fā)酵果香，但不會(huì)出現(xiàn)你說(shuō)的現(xiàn)象。你所說(shuō)的“葡萄味和酒精味分的很開(kāi)”，可能這款酒不是全葡萄酒調(diào)制的，融合不是很好就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象。
自制葡萄酒，買(mǎi)的可以試一試 糖其實(shí)加的不算很多的，沒(méi)有酒味和太甜，說(shuō)明發(fā)酵反應(yīng)不是很充分，再加入酵母粉，也是可以試一下的。糖度是不會(huì)抑制酵母的，發(fā)酵反應(yīng)，就是酵母將果糖分解為酒精和二氧化碳的過(guò)程，只有酒精會(huì)抑制酵母。（當(dāng)超過(guò)15度時(shí)，酵母將被殺死，發(fā)酵停止，這也是為什么葡萄酒的最高度數(shù)不超過(guò)15度的原因）
6，自制米酒酒味淡不甜酒多怎么補(bǔ)救
倒掉重做 沒(méi)辦法補(bǔ)救 酒曲發(fā)酵滴最佳時(shí)間過(guò)了 甜酒曲發(fā)酵滴最佳時(shí)間是在24小時(shí)到30小時(shí)這個(gè)時(shí)間段 過(guò)了發(fā)酵時(shí)間沒(méi)辦法補(bǔ)救 快二十年滴甜酒生意人在給你解答不用懷疑??????
由于米酒是曲霉發(fā)酵，水分太大不利霉菌生長(zhǎng)，霉菌生長(zhǎng)不好就不能產(chǎn)生糖化酶，淀粉沒(méi)有糖化也就不甜，也不可能發(fā)生下一步的發(fā)酵。米蒸好不能帶有液態(tài)水，將米飯打松在壓平，在容器內(nèi)米飯中間掏出一個(gè)洞，米飯淀粉經(jīng)液化、糖化后的液體流入小洞，不會(huì)影響液化過(guò)程。其次發(fā)酵時(shí)間不夠長(zhǎng),糯米轉(zhuǎn)換成的糖分還沒(méi)有發(fā)酵產(chǎn)生足夠的酒精,因此只有甜味。米酒又稱(chēng)甜酒、醪糟、酒釀。是我國(guó)民間的一種傳統(tǒng)食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)保健食品。上佳米酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲后開(kāi)胃提神。米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血、滋陰補(bǔ)腎及潤(rùn)肺這功效，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。米酒有很多的食用和藥用價(jià)值，在生活中廣泛應(yīng)用。將米酒兌清水燒沸，加糖，涼后加冰塊可作清涼飲料
7，自己釀的葡萄酒太甜了該怎么辦呢
自己釀的葡萄酒太甜了解決方法： 1、釀制過(guò)程中少放白糖 在釀制葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該盡量少放白糖，有很多人在釀制葡萄酒的時(shí)候，因?yàn)楹ε缕咸丫撇惶?，故意往葡萄中放入了大量的白糖，結(jié)果釀制出來(lái)的葡萄酒甜得膩人，根本無(wú)法正常飲用，因此在放置白糖的時(shí)候，一定要按照科學(xué)的比例放置白糖，千萬(wàn)不要隨心所欲地放白糖?！ ?、提升葡萄酒溫度 葡萄酒太甜除了放置白糖過(guò)多引發(fā)之外，還可能因?yàn)闇囟冗_(dá)不到要求，導(dǎo)致葡萄的發(fā)酵不能正常進(jìn)行，在這種情況下葡萄酒的甜度也會(huì)出現(xiàn)大幅度上升，因此需要提升葡萄酒釀制的溫度，保證葡萄可以完全發(fā)酵。也可以將非常甜的葡萄酒和不甜的葡萄酒完全融合在一起，最終得出的葡萄酒味道馬上可以恢復(fù)正常?！ ?、添加活性酵母 自釀葡萄酒太甜主要是由于葡萄酒發(fā)酵不完全造成的，在缺乏酵母的情況下，自釀葡萄酒的發(fā)酵會(huì)變得遲緩，甚至?xí)霈F(xiàn)停止，因此需要將適量的活性酵母加入到葡萄酒中，一方面使發(fā)酵完全進(jìn)行，另一方面也可以縮短準(zhǔn)備的時(shí)間，可以在最短的時(shí)間內(nèi)飲用到自己釀制的葡萄酒。
可以加酵母，把糖充分發(fā)酵完。其實(shí)如果不加你就當(dāng)甜葡萄酒喝也可以的。就是糖份太多不易澄清。
好喝的話(huà)，也不錯(cuò)哦，創(chuàng)新呀~~先別加?xùn)|西了，按照正常流程下去，看看最后結(jié)果怎么樣
你再做一些不加糖的葡萄酒，做好后再把第一次釀的勾兌一下就行了！
糖加多了的情況可以加入酵母在繼續(xù)發(fā)酵，把糖轉(zhuǎn)化為酒，但可能到時(shí)候酒度會(huì)偏高些！
