法國(guó)別致葡萄酒怎么樣(法國(guó)葡萄酒好嗎)

法國(guó)葡萄酒好嗎


一.法國(guó)的葡萄酒如何

法國(guó)的葡萄酒不管是在葡萄的品質(zhì)還是對(duì)酒的認(rèn)證方面都比較嚴(yán)格,雖然法國(guó)各個(gè)地方的葡萄酒口味不同,但法國(guó)的葡萄酒真的不錯(cuò)

一.法國(guó)的葡萄酒如何


二.法國(guó)葡萄酒

1.波爾多(BORDEAUX)位于法國(guó)西南部,加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū),有葡萄園近11萬(wàn)公頃,年均產(chǎn)酒5億瓶左右,是公認(rèn)的世界最大葡萄酒產(chǎn)地。

2.由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等。

3.從高級(jí)佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有,尤其以紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩。梅多克(MEDOC)位于吉龍德河左岸,波爾多地區(qū)的西北部,地勢(shì)平坦,表土多為沙礫鵝卵石質(zhì),下層土為赤褐色含鐵土質(zhì),較好的葡萄酒來(lái)自?shī)W麥多克村等8個(gè)地區(qū),并以村名作葡萄酒名。

4.圣·愛(ài)斯臺(tái)夫村(ST。ESTEPHE)所產(chǎn)的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,濃郁甘美。名酒有CH。COSD’ESTOURNEL。

5.菩依樂(lè)村 (PAUILLAC)是出產(chǎn)最高級(jí)的波爾多紅葡萄酒的葡萄園,所產(chǎn)紅葡萄酒具有濃厚的紅寶石顏色,香味優(yōu)雅,口味細(xì)膩,是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期成熟的紅葡萄酒,在麥多克五大葡萄酒中有四種出自該村,如:拉費(fèi)特羅氏查爾德堡(CH。

6.LAFITROTHSCHILD),拉杜堡(CH。LATOUR)等。圣·于連村(ST。JULIEN)與普衣克毗鄰,所產(chǎn)葡萄酒呈稍帶紫色的濃紅色,因?yàn)闈杜c酸度控制調(diào)和得很圓滿,所以該地區(qū)產(chǎn)的紅葡萄酒十分著名。

7.但產(chǎn)量不多,價(jià)格較貴。如:LEVOVILLE-LAS-CASES,LEOVILLE-POYFERRE等。

8.瑪歌cu(MARGAUX)生產(chǎn)的葡萄酒色調(diào)十分美麗,呈紅寶石色。以生產(chǎn)澀味較弱,口味柔軟細(xì)膩的葡萄酒為主,因澀味和酸味調(diào)和恰當(dāng),口味芳醇可口。

9.此村擁有AOC法規(guī),所有產(chǎn)品商標(biāo)上都有注明,如極品中的瑪高堡(CH。MARGAUX)。莫麗斯村(MOULIS)是屬于上游地區(qū)靠森林一帶的產(chǎn)酒村莊,產(chǎn)品中公認(rèn)為高級(jí)葡萄酒的并沒(méi)有,但品質(zhì)優(yōu)良可取。

10.波爾多地區(qū)葡萄種植園很多,產(chǎn)品又各自相對(duì)獨(dú)立,為了控制其質(zhì)量,法國(guó)政府于1855年對(duì)此進(jìn)行分類,1973年又進(jìn)行第二次分類,其結(jié)果基本與1855年相同:頭苑4種,二苑15種,三苑14種,四苑10種,五苑18種。

11.格拉芙(GRAVES)位于加龍河左岸,該地區(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒,也有一些佳釀產(chǎn)品。較有名的村莊有紅顏容酒莊(CH.HAUT-BRION)和帕佩。

12.克勒芒特(PAPECLEMENT)。該區(qū)所產(chǎn)的紅葡萄酒比麥多克區(qū)來(lái)得更濃厚強(qiáng)烈,香味也很特別,而白葡萄酒又分甜味與辣味兩種。

13.其中以辣味的品質(zhì)較為優(yōu)良。1855年麥多克進(jìn)行的葡萄酒分類,將奧·伯里翁城堡列入頭苑。蘇玳地區(qū)(SAUTERNES)位于格拉夫斯地區(qū)南部并為之包圍,擁有波米斯等5個(gè)村莊。

14.該區(qū)出產(chǎn)世界最著名的甜白葡萄酒,且生產(chǎn)方法獨(dú)特,酒農(nóng)們先讓葡萄在樹(shù)上充分成熟,葡萄葉凋落后,陽(yáng)光直射葡萄,使過(guò)熟的葡萄糖份得以濃縮,不但糖份充足,而且會(huì)因菌類作用而形成“貴腐“狀(NOBLEROT),這種現(xiàn)象更增加了葡萄糖份的產(chǎn)生,因此發(fā)酵后葡萄酒中仍有甜味殘留,從而產(chǎn)生了自然甜美芳香的白葡萄酒。

15.巴薩克村是該區(qū)5個(gè)村中唯一具有AOC系統(tǒng)的種植園,葡萄酒口味與其他4村不太法國(guó)葡萄酒相同,甜味較少,香味濃郁。

16.圣達(dá)美隆(ST.EMILION)該地區(qū)以盛產(chǎn)波爾多紅葡萄酒而知名,所產(chǎn)葡萄酒色調(diào)呈淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體勻稱,著名酒品有:烏召尼堡(CH.AUSONE)白馬堡(CH.CHEVAL-BLANC)等。

17.寶物隆(POMEROL)位于圣·艾米利翁西北部的一個(gè)小葡萄種植園,該地產(chǎn)的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力好,能長(zhǎng)久儲(chǔ)藏而不變質(zhì)。

二.法國(guó)葡萄酒


三.法國(guó)進(jìn)口干紅葡萄酒,怎么樣,口感如何

1.法國(guó)進(jìn)口干紅葡萄酒也有很多個(gè)品種,你喜歡的又是哪一種呢?口感好不好,適合自已的就是好的了。我個(gè)人喜歡澳洲豹桃紅葡萄酒。

四.法國(guó)葡萄酒好么?和國(guó)產(chǎn)的相比有什么優(yōu)勢(shì)?

1.法國(guó)葡萄酒以口味醇美最為稱頌,優(yōu)勢(shì)就是口感更加的豐富,而且技術(shù)更加的先進(jìn),不過(guò)現(xiàn)在我們也有不錯(cuò)的產(chǎn)品,通天山葡萄酒選擇的就是可以和法國(guó)波爾多相媲美的鴨綠江河谷的野生山葡萄釀制而成的甜紅葡萄酒,口感香醇濃郁,也是不錯(cuò)滴葡萄酒!

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