白酒如何提高營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)，怎么樣才能把銷(xiāo)售提高用哪種方法我是做白酒生意的

多跑酒店和超市，如果是比較放心的店鋪可以先鋪貨后交錢(qián)，最好是找老板交談，可以給老板價(jià)格低一點(diǎn)再給酒水推銷(xiāo)員一部分提成，這樣會(huì)把銷(xiāo)售額提高。。。希望對(duì)你有幫助

多做客情，利用夏季淡季的情況，采取買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)的形式，多分貨，多找分銷(xiāo)，貨一壓，你的業(yè)績(jī)就出來(lái)了。

建議您聯(lián)盈模式獲得更高業(yè)績(jī)?cè)倏纯磩e人怎么說(shuō)的。

要想提高營(yíng)業(yè)額，首先要抓住顧客的心里，想顧客之所想，一般買(mǎi)散酒的人都比較實(shí)際，不圖外包裝有多花哨，注重的是內(nèi)在，價(jià)格實(shí)惠，質(zhì)量又有保證，建議：可以統(tǒng)計(jì)一下經(jīng)常去你店里買(mǎi)酒的都是什么人，喜歡買(mǎi)什么酒，哪種酒賣(mài)的多，最后針對(duì)于好賣(mài)的酒做活動(dòng)，第二種辦法就是辦理會(huì)員，積分達(dá)到一定數(shù)額后送酒壇子什么的，但是千萬(wàn)別送酒，送酒沒(méi)新意，送個(gè)酒壇子，沒(méi)事的時(shí)候他常來(lái)買(mǎi)買(mǎi)酒，挺好

可以適當(dāng)做些活動(dòng)，將自家酒推銷(xiāo)出去，消費(fèi)者嘗到好處了自然慢慢就撐鼓你的腰包啦！

你的酒要有好的口碑

只掌握一句話(huà)，包你生意興隆，而且長(zhǎng)久不衰。那就是：寧愿一個(gè)顧客吃一千次，也不要一千個(gè)顧客只吃一次。圍繞這句話(huà)可以做出大文章。首先衛(wèi)生：“民以食為天，食以?xún)魹橄取?。門(mén)臉衛(wèi)生，店堂衛(wèi)生，從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生和儀容等等，細(xì)節(jié)決定成??；第二味道和分量：既然開(kāi)餐館，當(dāng)然要給別人吃東西，中國(guó)人吃東西是講究味道的，廚師很重要，就跟寫(xiě)文章一樣，一篇好文章首先要感動(dòng)自己，廚師首先要感動(dòng)老板的胃。做出自己的品牌。另外分量也是重中之重，不要過(guò)分追求利潤(rùn)，哪怕生意再好也不能短斤少兩，要讓顧客從菜品和價(jià)格上感覺(jué)到物有所值。俗話(huà)說(shuō)：你給顧客吃，顧客才會(huì)給你吃；第三和諧：創(chuàng)造一個(gè)和諧的硬件環(huán)境和軟件環(huán)境。所謂硬件環(huán)境就是要有一個(gè)讓所有進(jìn)來(lái)的人都感覺(jué)舒適并有進(jìn)食欲望的環(huán)境。所謂軟環(huán)境就是決定服務(wù)質(zhì)量的諸多因素，如：老板和員工之間、員工和顧客之間，員工和員工之間，經(jīng)營(yíng)者和管理部門(mén)之間等等都需要一個(gè)和諧穩(wěn)定的關(guān)系，俗話(huà)說(shuō)：家和萬(wàn)事興。和氣生財(cái)。第四定位：雖然是最后一條，但應(yīng)該優(yōu)先考慮。也就是你打算做哪個(gè)層次人群的生意，是高檔的消費(fèi)還是大眾消費(fèi)，或者低檔溫飽型消費(fèi)。這些因素決定你的店面面積，裝修檔次，餐具品質(zhì)等，不要貪大求高，把成本降到最低。

最關(guān)鍵的是菜品的口味，不被消費(fèi)者和市場(chǎng)肯定的餐飲是沒(méi)法提高營(yíng)業(yè)額的。另外就是餐廳的軟件（服務(wù)品質(zhì)，就餐環(huán)境，菜品的售價(jià)等等）。

搜一下：歺飲如何提高營(yíng)業(yè)額

酒水行業(yè)發(fā)展迅速，如今已出現(xiàn)了很多品牌酒水加盟，任何一個(gè)品牌的酒水經(jīng)營(yíng)都需要一定的銷(xiāo)售技巧，這樣才能讓店鋪有利可圖。銷(xiāo)售人員一定要了解促銷(xiāo)知識(shí)，并對(duì)酒水文化等有清楚的認(rèn)識(shí)。這樣才能全面提高酒水銷(xiāo)售額。今天，我們從以下幾個(gè)方面全面解析經(jīng)營(yíng)者如何提高酒水的銷(xiāo)售額?服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員不僅是一名服務(wù)者，同時(shí)也是兼職的推銷(xiāo)員。服務(wù)員委婉地引導(dǎo)和推銷(xiāo)，可以提高酒店?duì)I業(yè)額。推銷(xiāo)是講究藝術(shù)，要有建議性地進(jìn)行推銷(xiāo)，合理的推銷(xiāo)和盲目的推銷(xiāo)有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西。另外，服務(wù)員不要憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒，你不喜歡的或許正是客人樂(lè)意接受的，不要對(duì)客人所點(diǎn)的任何食品、飲品表示不滿(mǎn)。一、介紹酒水時(shí)，可根據(jù)包間類(lèi)型、客人類(lèi)型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飲料、雪糕等。二、客人已經(jīng)落座并上了開(kāi)口小菜時(shí)，可以采用“二擇一”的推銷(xiāo)方法，如“先生/小姐或老板;晚上好!請(qǐng)問(wèn)您喝點(diǎn)什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設(shè)客人選擇洋酒，就問(wèn)：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌?”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報(bào)上來(lái)，而不是讓客人自己憑空想象。這時(shí)，要注意:1、觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢(xún)所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意;2、不可忽視女性客人，對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹;3、重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對(duì)嗎?請(qǐng)稍等，我很快送上白蘭地和酸奶?！?、酒水確定后，需進(jìn)一步推銷(xiāo)，介紹一些特色小食品。語(yǔ)氣采用征詢(xún)的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗?”三、客人就餐中途也是推銷(xiāo)的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷(xiāo)更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。四、根據(jù)多年的推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：1、隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢(xún)問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”2、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷(xiāo)。3、對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或飲酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。4、推銷(xiāo)時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話(huà)時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重;上身微傾，盡量接近客人講話(huà)，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話(huà)時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽(tīng)清，若沒(méi)有聽(tīng)清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍。”五、推銷(xiāo)也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷(xiāo)效果。1、熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷(xiāo)方便，增加你的信心。

沒(méi)看懂什么意思？