本文目錄一覽
- 1,易拉罐酒瓶怎樣做手工
- 2,空陶瓷酒瓶手工
- 3,如何釀制簡(jiǎn)單的酒
- 4,求自己在家釀酒的方法簡(jiǎn)單快捷的求過(guò)程
- 5,自制果酒簡(jiǎn)單
- 6,簡(jiǎn)單的做酒方法
- 7,怎么做最簡(jiǎn)單的酒
1,易拉罐酒瓶怎樣做手工
簡(jiǎn)單的可以考慮做一個(gè)燈籠,或者筆筒。一定要小心易拉罐,很容易割手
2,空陶瓷酒瓶手工
你最好貼張圖片上來(lái),然后講明目的,是想美化瓶子,還是想用來(lái)做什么用途。最簡(jiǎn)單的,莫過(guò)于用丙烯顏料畫(huà)小花朵,或者花邊了。這個(gè)即使不會(huì)畫(huà)畫(huà)的人也畫(huà)的出來(lái),呵呵。然后用來(lái)插花啊當(dāng)筆筒啊都可以。或者瓶口用皺紋紙或別的什么紙包扎一下,直接當(dāng)擺件也行。小的話(huà)還可以用麻繩綁起來(lái),當(dāng)風(fēng)鈴。不一而足。
陶瓷酒瓶做得好不好,應(yīng)該要從幾個(gè)方面去恒量:一是瓶型外觀,二是瓶子是否漏酒、三是表面工藝是否經(jīng)常有新工藝、四是廠(chǎng)家是否準(zhǔn)時(shí)交貨。一個(gè)有生產(chǎn)能力,專(zhuān)業(yè)的酒瓶生產(chǎn)廠(chǎng)家必須具備這幾個(gè)條件。我們這幾年跟全國(guó)也有好幾家陶瓷酒瓶廠(chǎng)合作過(guò),最近一直穩(wěn)定在深圳康安福酒瓶廠(chǎng)那里做,你們可以去他們工廠(chǎng)看一下,價(jià)格也比較合理。
3,如何釀制簡(jiǎn)單的酒
米酒在很多地方都有人釀的,我外婆每年都自己做酒.
一般都是先蒸好大量的糯米(一般一個(gè)大水缸需要用糯米10斤左右)蒸糯米的時(shí)候要不停的往上澆水,然后放到大缸里,放入酒藥,等它發(fā)酵,發(fā)酵好的就是米酒釀了.然后把酒濾出來(lái),放到一個(gè)酒甕密封起來(lái),剩下的就是一般人說(shuō)的醪糟了.要喝的時(shí)候最好用鋸末包住酒甕悶燒加熱---冷酒不好喝,而且容易醉.
酒藥有很多種,有的偏甜,有的偏度數(shù)高,度數(shù)高的做好酒后再蒸餾就變成谷燒了,就是度數(shù)很高很烈的米酒,比一般三十幾度的燒酒還烈.
米酒釀喝的時(shí)候一般都要兌水或兌已經(jīng)調(diào)好的米酒,否則很容易上頭.后勁也很大.兌出來(lái)的酒就是你看電視里那種濁酒了.做好的酒也可以密封在玻璃瓶里放陽(yáng)臺(tái)角上曬,一般一年后,這酒就會(huì)變成紅色,喝的時(shí)候一定要兌水,我高中時(shí)偷喝老師的酒,喝了半瓶就不醒人事......
做酒的季節(jié)我不太記得了,好象一般都是端午前后吧,小時(shí)侯我外婆做酒的時(shí)候我就可以吃豬油糯米飯了 呵呵
4,求自己在家釀酒的方法簡(jiǎn)單快捷的求過(guò)程
需要提前準(zhǔn)抄備好的材料包括:紫葡萄 20斤、冰糖 6斤。1、第一步用剪刀把葡萄剪下襲來(lái)。2、盆里放入水和鹽拌勻,放入葡萄,浸泡2113半小時(shí)。3、半小時(shí)后撈出洗凈,晾干,壞的葡萄去除。4、清洗干5261凈瓶子,放在太陽(yáng)底下暴曬一個(gè)小時(shí)。5、瓶子內(nèi)放入冰糖和葡萄。6、密封好4102,靜置2個(gè)月。7、2個(gè)月后打開(kāi)倒出,用紗布過(guò)濾。8、過(guò)濾好后倒入杯中,這樣葡萄酒1653就釀好了。
冬季釀米酒:一般米先要在水里泡上四五個(gè)小時(shí),然后再蒸,蒸好后鋪開(kāi)冷卻,然后把酒曲壓碎,在容器里一層飯一層酒曲,一層飯一層酒曲,(酒曲放多少你買(mǎi)的時(shí)候就會(huì)告訴你),然后把壓緊后用棉被包起來(lái),放一天以后上面就會(huì)長(zhǎng)出毛來(lái),用甜酒水把毛澆一下,使毛充分散去然后再放上32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333335313131一天甜酒就做好了。夏季做葡萄酒:把葡萄用淡鹽水泡一個(gè)小時(shí),瀝干后把葡萄一個(gè)個(gè)捏造碎,再加入糖,以10:1的比例攪勻,然后放入一個(gè)大口瓶?jī)?nèi),放上二十天,自行發(fā)酵后就會(huì)形成原汁的百分之百的葡萄酒,上面的葡萄渣,下面的沉淀物,中間部分就是葡萄酒,用小細(xì)管把中間部分抽出來(lái),另裝入瓶子里待飲,顏色和外面的賣(mài)的葡萄酒一模一樣,醇香、透明。紅葡萄酒 制做方法: 1、選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡萄用清水洗凈,然后用干凈的手帕或者是已消過(guò)毒的紙巾將葡萄外層的水份擦干。(一點(diǎn)要完全擦干) 2、選一個(gè)大一點(diǎn)的容器,將擦拭干水份的葡萄放入其中。 3、加入適當(dāng)?shù)谋牵ㄒ欢ㄒ帽牵?,糖的多少可根?jù)個(gè)人的口位而定。 4、將裝有葡萄及冰糖的容器上蓋且一定要密封。常溫下存放,最好是避光處。一周后,當(dāng)有葡萄汁時(shí),即可飲用。 附: 1、比較愛(ài)渴酒的人,可以在放入冰糖時(shí)加入2至3滴白酒在內(nèi)。 2、存放的時(shí)間越長(zhǎng),酒性就會(huì)越大。 3、一般女性喝,存放一周即可了,當(dāng)葡萄汁取完后,可以適當(dāng)?shù)膶?duì)容器內(nèi)的葡萄加壓,把其弄碎,不過(guò)這樣釀出來(lái)的酒,酒性會(huì)很大。 4、這樣自釀的葡萄酒,每日喝一小杯,有養(yǎng)顏之功效。
5,自制果酒簡(jiǎn)單
紅葡萄酒(不可長(zhǎng)期存放) 1、配料:鮮紅葡萄、冰糖、白酒 2、容器:玻璃罐一個(gè),最好是大肚子的那種 3、做法: 1)將葡萄洗干凈(注意洗得時(shí)候不要把蒂弄掉,沒(méi)有蒂的葡萄不能用),完全把水涼干(如果不愿等的話(huà),可以用紙巾慢慢的把水吸干) 2)把涼干水的葡萄去蒂,然后一個(gè)一個(gè)的將果肉擠入罐肉,果皮也一同放入罐內(nèi) 3)放入冰糖,冰糖與葡萄的比例為1:2也就是說(shuō)如果是一公斤冰糖就要放二公斤的葡萄 4)如果會(huì)喝一點(diǎn)酒且想能快點(diǎn)喝到葡萄酒的話(huà)可以加一滴或二滴白酒到罐內(nèi),不加也可以。 5)罐子密封,一周后就可以喝釀出的果汁了。 說(shuō)明,此酒不可長(zhǎng)期存放,最好在一個(gè)月內(nèi)喝完,所以要注意釀的數(shù)量。一周內(nèi)喝的話(huà),味道甜美,酒精度是最低的,隨后酒精度就會(huì)隨時(shí)間的加長(zhǎng)而加大。 注意:葡萄一定要涼干水,否則會(huì)出現(xiàn)霉變。
水果的選擇:水果酒在制作時(shí)須挑選新鮮且外表無(wú)損傷的果實(shí)為最佳,果實(shí)須確實(shí)洗凈,并在陰涼處風(fēng)乾,以避免在辛苦制作完成后因而引發(fā)的成品變質(zhì),盡量選擇酸味越強(qiáng)烈的水果,制作出來(lái)的果酒風(fēng)味越佳. 容器的選擇:最好選擇能夠密封且寬口的瓶子,并以透明為最佳,這樣比較容易看見(jiàn)內(nèi)部的情形,材質(zhì)以玻璃制品為優(yōu)先,果酒在泡制 時(shí)其容量為到達(dá)容器的八分滿(mǎn)即可,切記勿超過(guò)以避免果酒在泡制的過(guò)程中溢出至容器外面. 酒的選用:以市售酒精濃度在35度的白酒最適合,太高或太低均不適合,酒味太濃易將水果的風(fēng)味蓋住,另外對(duì)於酒的用量亦須加以注意. 糖的選擇:以冰糖為最佳,因冰糖是所有糖類(lèi)中最易取得,且純度最高的不易造成水果酒的顏色變化,并且最能維持水果的原來(lái)風(fēng)味.另日期的標(biāo)記及果肉的取出時(shí)機(jī),在水果酒的泡制過(guò)程中均須詳細(xì)加以留意,以避免對(duì)色,香,味所造成的破壞. 以下列出數(shù)種水果的泡制及取出時(shí)間。 材料種類(lèi) 梅子 蘋(píng)果 梨子 奇異果 草莓 桃子 藍(lán)莓 紅莓 李子 泡制時(shí)間(月)6 6 6 3 3 3 6 3 6 取出時(shí)間(月)x 3 3 1 1 1 3 1 x 材料種類(lèi) 荔枝 葡萄 檸檬 金橘 枇杷 楊桃 桑椹 香瓜 鳳梨 泡制時(shí)間(月) 6 6 6 6 3 3 3 3 6 取出時(shí)間(月) 6 x x 3 1 x x 1 x 注:有x記號(hào)為不須取出果肉 還有一種不需要放白酒的方法,如楊梅酒 材料:楊梅、白糖 一斤楊梅大約加4兩白糖的分量,蓋蓋密封,放在常溫下,每天記得搖勻幾次。15天以后就可以喝了,時(shí)間長(zhǎng)些味道更醇厚。
6,簡(jiǎn)單的做酒方法
我以前自己釀過(guò)葡萄酒,也釀過(guò)米酒,但是都挺麻煩的。葡萄酒很多年我都不弄了,因?yàn)檎3云咸训脑?huà),葡萄皮是吐出去的,很少能吃到農(nóng)藥,釀酒的話(huà),農(nóng)藥一點(diǎn)兒不剩全進(jìn)肚子了。米酒用買(mǎi)的酒曲和蒸的糯米,足夠安全,可是不小心就搞酸了,其實(shí)不怎么好喝。好在我發(fā)憤圖強(qiáng),終于找到最簡(jiǎn)單、最安全、效果最好的自釀酒方法了。用的原料非常簡(jiǎn)單,超市肯定有賣(mài):糖和干酵母。以前我用的是白糖,這次用紅糖,準(zhǔn)備釀些“紅酒”裝那啥。把1斤糖和半袋干酵母加純凈水?dāng)嚢?,倒進(jìn)大可樂(lè)瓶子就OK了。如果你有開(kāi)口大的瓶子就更簡(jiǎn)單的,把糖、酵母和純凈水一起倒進(jìn)去,搖勻,OK,全部釀酒步驟就完成了。簡(jiǎn)單不?用可樂(lè)瓶的話(huà),千萬(wàn)不能裝滿(mǎn),因?yàn)楫a(chǎn)生的氣泡會(huì)非常之多,必須留出足夠的空間,不然會(huì)噴出來(lái)的。紅糖水裝在可樂(lè)瓶里,看起來(lái)還是可樂(lè),不像紅酒……原理:酵母把糖變成酒精,同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳,就這么簡(jiǎn)單。用葡萄釀酒的方法,全靠空氣中少量的酵母,開(kāi)始還不能完全密封,必須留少量的氧氣讓酵母菌大量繁殖,然后才能把糖變成酒,所以周期很長(zhǎng),而且容易進(jìn)入其它的菌種,讓酒變酸,或者發(fā)霉,產(chǎn)生有害的物質(zhì)。用大米釀酒的過(guò)程有些復(fù)雜,先是酒曲里的根霉菌,把大米淀粉變成糖,然后才是酵母菌開(kāi)始工作,把糖變成酒。自豪一下,世界上只有古代的中國(guó)人才會(huì)用糧食釀酒哦!注意事項(xiàng):用可樂(lè)瓶釀酒的話(huà),要每天放氣。因?yàn)槲覀冇昧舜罅康墓S(chǎng)生產(chǎn)的純酵母,因此效率很高。糖水與酵母混合之后,半天之內(nèi)就會(huì)有氣體產(chǎn)生。如果不是每天換氣,瓶子會(huì)爆的!沒(méi)錯(cuò),里面的氣壓會(huì)超過(guò)正常的可樂(lè)??梢杂盟芰洗w住瓶口,用皮筋簡(jiǎn)單封一下,這樣過(guò)高的氣壓會(huì)自己溢出,就不用每天放氣了。根據(jù)氣溫不同,半個(gè)月或1個(gè)月之后,當(dāng)糖水不再有氣泡冒出,說(shuō)明里面酒精的濃度已經(jīng)高到讓酵母菌不能繼續(xù)工作,酒就釀好了。應(yīng)該會(huì)有十幾度吧。在喝之前,一定要先把酒倒出來(lái),用力攪拌,把氣體放光,不然會(huì)有酸味?,F(xiàn)在啤酒都是人工加入的液態(tài)二氧化碳,我以前總是懷疑古代的啤酒是怎樣產(chǎn)生氣泡的,現(xiàn)在經(jīng)過(guò)實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)讓酒里面產(chǎn)生氣泡還真是容易呢。如果你想試試,就擰緊瓶蓋,過(guò)幾天打開(kāi),試試沖天而出的氣泡!PS:歐洲人古代釀啤酒好像是用大麥芽讓淀粉變成糖的,跟我們釀米酒的方法不一樣。以前在網(wǎng)上查的各種釀酒方法,里面各種規(guī)矩,各種講究,其實(shí)都是因?yàn)楣湃瞬欢卯a(chǎn)生酒精的原理,沒(méi)有工廠(chǎng)化生產(chǎn)的酵母而已?,F(xiàn)在我們有條件了,可以完全無(wú)視那些規(guī)矩,用最簡(jiǎn)單的方法釀出酒來(lái)!當(dāng)然要注意一點(diǎn),就是釀酒的容器一定要刷干凈,水還是用純凈水好了。
超簡(jiǎn)單…啤酒加點(diǎn)雪碧 比例隨意白酒加礦泉水和紅牛 比例一比三比一 白酒加蘋(píng)果醋 比例隨意
7,怎么做最簡(jiǎn)單的酒
一,要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道,很甜的一般是成熟了的); 二。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái),可以留一點(diǎn)果蒂,以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能傷到了果皮; 三,把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右,這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)(前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒,就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的質(zhì)量)。然后再用清水沖洗一遍,再把-水瀝干?! ∷?,把葡萄倒在盆里,用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)),攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意,瓶子不要裝得太滿(mǎn),要留出三分之一的空間,因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹,會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,如果裝的太滿(mǎn),葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外,為了不讓外面的空氣進(jìn)去,在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。- 五,夏天氣溫高,過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低于三十度)可以多釀幾天。要注意的是,釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃;葡萄酒釀好以后,放的時(shí)間越長(zhǎng),酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒,所以即使氣溫不高,我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣。- 六,葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣。濾渣的工具我買(mǎi)的漏瓢(見(jiàn)圖);有的人用紗布過(guò)濾也可以;反正因陋就簡(jiǎn),家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的,就土法上馬,物盡其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒,不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。-一,要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道,很甜的一般是成熟了的); 二。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái),可以留一點(diǎn)果蒂,以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能傷到了果皮; 三,把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右,這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)(前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒,就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的質(zhì)量)。然后再用清水沖洗一遍,再把-水瀝干。 四,把葡萄倒在盆里,用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)),攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意,瓶子不要裝得太滿(mǎn),要留出三分之一的空間,因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹,會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,如果裝的太滿(mǎn),葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外,為了不讓外面的空氣進(jìn)去,在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。- 五,夏天氣溫高,過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低于三十度)可以多釀幾天。要注意的是,釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃;葡萄酒釀好以后,放的時(shí)間越長(zhǎng),酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒,所以即使氣溫不高,我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣。- 六,葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣。濾渣的工具我買(mǎi)的漏瓢(見(jiàn)圖);有的人用紗布過(guò)濾也可以;反正因陋就簡(jiǎn),家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的,就土法上馬,物盡其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒,不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。-
葡萄加糖密封一個(gè)月
食用酒精兌純凈水酌量加香精就可以了
就拿葡萄酒來(lái)說(shuō)吧,一斤葡萄五兩糖,葡萄抓碎,連皮帶籽和肉加白糖一起密封發(fā)酵,然后撈出皮,繼續(xù)發(fā)酵就行
其實(shí)釀成南瓜酒的方法很簡(jiǎn)單:選一只不大不小熟透的南瓜,在瓜蒂附近錐兩個(gè)小小的深洞,然后將碾碎的甜酒藥面灑入小洞,再用濕泥將洞眼封嚴(yán)。太陽(yáng)曬,露水浸,十天八日,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、糖化,就有南瓜酒喝了。如果你不是在生長(zhǎng)的南瓜上釀酒的話(huà),還可以這樣:原料:南瓜、紅米、植物酒藥、蜂蜜和水。將南瓜加工成片、丁或絲狀;除表面水份,放在40-80℃恒溫罐一定時(shí)間;將紅米洗凈,放在90-100℃恒溫罐一定時(shí)間;取出南瓜和紅米,放入0-20℃的冷卻罐內(nèi)冷卻;加入植物酒藥,放入發(fā)酵罐發(fā)酵;將發(fā)酵后的南瓜和紅米混合物過(guò)濾取汁;再加入適量蜂蜜和水,罐裝、滅菌即可。這是一種非蒸餾酒,沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫蒸煮,南瓜中的多種營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)遭到破壞,綜合紅米的營(yíng)養(yǎng)成份,可調(diào)正酒味和酒色,加入蜂蜜可實(shí)現(xiàn)清熱解毒之功效,增加保健功能,采用植物酒藥可以有效地清除釀造中殘余的甲醇,飲后不上頭。