白酒中的醇是什么，劣質(zhì)酒及假酒中含有的有害醇是什么常用作防凍液的醇是什么啊 謝謝

防凍液中的叫乙二醇。屬于工業(yè)酒精的主要成分。據(jù)說(shuō)一些假酒是用工業(yè)酒精勾兌的。

額

這不是工藝，是對(duì)酒的形容詞，比如我給你造個(gè)句子哪一種洋酒味道比較干醇只有這種解釋合理

香甜可口

不是

甲醇系結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單的飽和一元醇，化學(xué)式CH3OH。又稱“木醇”或“木精”。是無(wú)色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。

酒精。

酒的香醇。

酒，酒精。

醇是有機(jī)化合物的一大類，是脂肪烴、脂環(huán)烴或芳香烴側(cè)鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。通常意義上泛指的醇，是指羥基與一個(gè)脂肪族烴基相連而成的化合物；羥基與苯環(huán)相連，則由于化學(xué)性質(zhì)與普通的醇有所不同而分類為酚；羥基與sp2雜化的雙鍵碳原子相連，屬烯醇類，該類化合物由于會(huì)互變異構(gòu)為酮，因此大多無(wú)法穩(wěn)定存在。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。

與朋友一起喝過(guò)那個(gè)貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983），醬香型白酒，味道不錯(cuò)的，貴州知名品牌，貴州排名前五的好酒，隨處可見人們?cè)诤冗@種酒。

酒精

高粱，小麥，玉米，豌豆，糯米，大米，大麥、、、、

醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)和醛酮類物質(zhì)

　白酒中的主要成份分為四大類：醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)和醛酮類物質(zhì)。不同香型的白酒，其主體香氣成分是不同的。

白酒的主要成分是酒精，化學(xué)名叫 乙醇

白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已。

“醇”基本定義：　　1. 酒味厚：～酒?！病！　?. 純粹：～和（性質(zhì)或味道純正平和）?！瘢馕?、滋味純正濃厚）?！??！！　?. 同“淳”?！　?. 有機(jī)化合物的一類：乙～。膽固～?！　∵@里“醇”有酒味厚重、淳樸、質(zhì)樸等意思，可以引申為醇厚的意思。整句話可以理解為：天地萬(wàn)物因?yàn)殡硽璧臍庀⒍兊萌绺寿木瓢愦己?，曠遠(yuǎn)?！　　兑住は缔o下》：“天地絪緼，萬(wàn)物化醇；男女構(gòu)精，萬(wàn)物化生?！?孔穎達(dá) 疏：“萬(wàn)物感之，變化而精醇也?！?清 陳康祺 《郎潛紀(jì)聞》卷十一：“夫天地氤氳，萬(wàn)物化醇，非地之能自生也；男女搆精，萬(wàn)物化生，非女之能自生也?！?/div>