安琪小曲和安琪白酒曲哪個好，安琪與力克酒曲那個質(zhì)量好

安琪

這個沒法比較，因為兩種不同的酒曲就會釀兩種不同風(fēng)格口味的酒。

超市有賣的，安琪甜酒曲，一塊五一袋

蘇州蜜蜂牌甜酒曲很好 一直用 平均大約1.5元/塊 便宜的是小廠生產(chǎn)的 雖然也叫蜜蜂牌 做甜酒無其它訣竅 就走控制溫度而已

最大的區(qū)別就是安琪的甜酒曲有QS標(biāo)識，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，安全衛(wèi)生。而土曲沒有，應(yīng)該是不能上市銷售的。

你好！最大的區(qū)別就是安琪的甜酒曲有QS認(rèn)證，安全衛(wèi)生；而土曲沒有。如果對你有幫助，望采納。

各有風(fēng)味，其實差不多的，關(guān)鍵是你自己的手藝要精。

這2 種甜酒曲風(fēng)格類似，沒有什么大的區(qū)別。都是工業(yè)化的純種糖化酶，較容易成功，沒有明顯的個性。

我只用過安琪的，安琪的甜酒曲做出來的米酒很甜，酒味淡。

我一般是1斤米放半包 做出來很甜

一般在家里做葡萄酒，量小的話，葡萄本身皮上的野生酵母已經(jīng)可以使葡萄發(fā)酵過程完成，不需要再添加酵母；注意一點：葡萄皮不要過分沖洗，應(yīng)連皮帶肉捏碎裝入容器，因葡萄含糖量較低，可以加入10-15%糖分，使發(fā)酵的葡萄酒酒份高些，易于保存。如果做的葡萄酒量較大，可以買一些專門對葡萄發(fā)酵的安琪葡萄酒酵母，這個成酒后風(fēng)味更好一些。

自釀葡萄酒少的話，不用酒曲就可以。葡萄皮上面帶的有野生酵母，葡萄破碎之后可以自己啟動發(fā)酵。想用酒曲的話可以去淘寶買安琪葡萄酒酵母。

看你需求，只是追求出酒率的話肯定是安琪的。

安琪

酒曲只是一部分,白酒的味道還跟原料,釀造工藝,實際操作,以及發(fā)酵情況等等有關(guān)。單單從酒曲很難說白酒的味道。 安琪釀酒曲 【配料】 生香酵母、釀酒酵母、根霉 【應(yīng)用范圍】 適用于大曲、丟糟酒、麩曲（小燒）酒、小曲酒以及生料液態(tài)白酒生產(chǎn)。 【注意事項】 使用方法：先復(fù)水活化，按原糧的2.5-5‰添加。具體使用方法可見包裝使用說明。 保存方法和保質(zhì)期：請貯存于干涼處，保質(zhì)期1年。 主要特性： 適用于粉糧熟料、生料發(fā)酵生產(chǎn)白酒工藝，特別適合于以大米、玉米、高梁等淀粉質(zhì)為原料的生產(chǎn)。使用方便、適用性強、技術(shù)易掌握、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和出酒率高

麩曲出酒率高

安琪酒曲