如何鑒定低端白酒，白酒怎樣定位白酒的檔次是高中低檔

所謂定位，不是某個人想當(dāng)然的。市場定位，消費(fèi)者認(rèn)為質(zhì)價相符。你可以“征求”用戶意見。專家定位，鑒定出你的白酒酒水相當(dāng)于某個級別的。如果能夠達(dá)到省級名酒水平，可以認(rèn)為是高檔酒了。

我次了為。您這不是個問題。是個工程 呵呵。各種品牌都有高中地方酒。沒法說哪個牌子是高端哪個牌子是低端。

散裝白酒的好壞，一般人不易辨別，專家可以憑味覺辨別，老百姓只能依靠一些方法：1、加水法2、火燒法3、空杯法可以去白酒小鎮(zhèn)網(wǎng)看看 。

散裝白酒現(xiàn)在大部分還是以斤為單位銷售，低端價位主要是面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村四十歲以上的男性，中高端的價位針對人群可以相對下浮。全國現(xiàn)在比較知名的散酒品牌酒神酒行、百老泉。

散裝白酒銷售，量不是很大，利潤也不是很高，而且消費(fèi)群體還受限制。不管怎么樣酒質(zhì)一定要好，可以讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗一下了，先做口碑。

看產(chǎn)區(qū)。再看看別人怎么說的。

葡萄酒分歐洲那些國家的舊世界葡萄酒和其他地方出品的新世界葡萄酒。舊世界葡萄酒有比較嚴(yán)格的等級約定，等級高且酒莊有名就是高端酒，等級高且不太有名的價格相對比較低的和等級不高且很有名的相對價格低一些的就是中端酒，等級不高也沒名，價格低廉的就是低端酒。而在新世界，因?yàn)榈燃墑澐植荒敲疵黠@，所以就是好產(chǎn)區(qū)的頂級酒就是高端酒，好產(chǎn)區(qū)的好酒就是中高端酒，一般產(chǎn)區(qū)的普通酒就是低端酒，新世界葡萄酒不太能以價格定高低端，比如美國最好的酒是鳴鷹，最便宜的都要三四萬一瓶，智利最好的酒是活靈魂，一兩千一瓶，新世界葡萄酒的價格跟人力成本和土地成本有很大關(guān)系，所以從價格上并不能確定高低端。以上就是認(rèn)識高中低端的方法，最主要還是你要很了解葡萄酒才能正確辨別

1、釀造工藝的區(qū)別 從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨(dú)特的工藝釀制而成，簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵，再經(jīng)過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。 2、儲藏時間的不同 儲藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。 3、包裝成本的差異 內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。 4、品飲的身體反應(yīng) 高端白酒飲用后一般都不會上頭，不頭痛、不口感等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。

低端白酒主要是區(qū)域性品牌，我想貴公司的產(chǎn)品應(yīng)該也是區(qū)域性的產(chǎn)品，此類產(chǎn)品的利潤空間有限，主要的驅(qū)動力是品牌力。低端酒的消費(fèi)特點(diǎn)：1、主要是家庭用酒、C類餐飲用酒。2、消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)能力有限，對價格敏感。3、利潤空間有限，主要依靠品牌、推廣驅(qū)動?？偟膩碚f低端白酒與飲料類似，建議：1、策略上實(shí)施實(shí)行農(nóng)村市場深挖，強(qiáng)調(diào)小店、C類餐飲鋪貨率。單個小區(qū)域（單個鄉(xiāng)鎮(zhèn)）擠壓式增長、大范圍內(nèi)（一個市或?。﹨R量式增長2、組織上實(shí)施廠家主導(dǎo)的1+N模式（由于利潤薄，經(jīng)銷商積極性不強(qiáng)），即廠家組建自己的隊伍，業(yè)務(wù)員地招，實(shí)行終端直控，經(jīng)銷商主要負(fù)責(zé)配送。3、宣傳上實(shí)施小成本、大動作的方法，即使用成本低廉的海報、DM單等大量宣傳。 不建議尋找意見領(lǐng)袖，因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)消費(fèi)人群距離意見領(lǐng)袖階層差距太大，基本無帶動效果，主要精力應(yīng)該放在宣傳、鋪市上。

代理低端白酒該怎么開拓市場？在（趕）（酒）（會）看來可以總結(jié)以下幾點(diǎn)：　　第一點(diǎn)，前期調(diào)查。前期調(diào)查對于白酒代理開發(fā)市場是一個打好基礎(chǔ)的過程，是了解市場的過程。因而需要，先了解好自己的品牌定位，是高端？中端？還是低端？定位是決定方向的重要起點(diǎn)，因?yàn)槎ㄎ徊煌?，決定的渠道和營銷方式也會有差別?！　〉诙c(diǎn)，營銷策略。定位低端的白酒，它的消費(fèi)最多的是路邊的煙酒店等最接近一般民眾的地方。那么你就可以選擇另外一個鋪貨渠道入手，批發(fā)市場的經(jīng)銷商批發(fā)商。每一個經(jīng)銷商手里都有幾十甚至上百個街邊小商店的資源，如果把他們打動了，一定是事半功幾十倍啦。　　第三點(diǎn)，廠商有無相應(yīng)市場運(yùn)作支持，如活動策劃，優(yōu)惠支持等。　　第四點(diǎn)，低端白酒可以從農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的喜宴婚宴開發(fā)，質(zhì)量好的話，口碑就傳出去了。