如何鑒定10年白酒，能分辨得出陳年白酒10年20年30年嗎

原漿酒一般能辨出個(gè)大概！但是市面上零售的不太好分辨！酒行業(yè)協(xié)會(huì)和大酒廠正在研究標(biāo)準(zhǔn)及分辨依據(jù)或是儀器。

已經(jīng)不能喝了，白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，其實(shí)不對(duì)。年份酒都是在酒窖里面儲(chǔ)存的，比如10年，20年，50年....年份到了，廠家才灌裝出廠呢。何況你的酒瓶蓋密封不好，已經(jīng)不能喝了

醬香白酒行業(yè)里說的5年、10年指的是調(diào)味酒的時(shí)間。真正存放了10-20年的白酒那是無價(jià)的。不大會(huì)有很多企業(yè)出賣這種酒。醬香型白酒推薦家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒品牌劍指商務(wù)主流醬酒品類的誠意之作，雖然是家大業(yè)大酒產(chǎn)品矩陣中的“入門款”，其品質(zhì)卻也足以媲美不少醬酒品牌的“旗艦款”水準(zhǔn)：無色透明，醬香濃郁香細(xì)膩，入口綿柔甘冽，落口爽凈，余香和回味悠長(zhǎng)，整體表現(xiàn)十分易飲，可以完美適配商務(wù)宴請(qǐng)、親朋聚會(huì)、佳節(jié)團(tuán)圓等多種場(chǎng)合。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大以酒為媒，將個(gè)人家庭、事業(yè)目標(biāo)完美結(jié)合，其品牌精神根植于千百年來中國傳統(tǒng)文化內(nèi)核，旨在繼揚(yáng)家族繁茂之景，傳承興業(yè)安邦之志，發(fā)展歷史最早可追溯至1803年。憑借深厚的歷史積淀、精湛的釀造技藝以及赤誠的人文情懷，家大業(yè)大酒新包裝產(chǎn)品必將順利突圍，成為高端醬香型白酒消費(fèi)人群青睞的選擇。

1、白酒使用防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往會(huì)滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。2、把酒瓶（指無色或淺色透明的玻璃瓶）拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。3、好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點(diǎn)中有一點(diǎn)不具備，就可斷定是假酒、劣酒。此外，現(xiàn)在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標(biāo)識(shí)。擴(kuò)展資料：制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質(zhì)酒，這樣的假酒風(fēng)險(xiǎn)不大，也不容易鑒別。拿起酒盒，將酒盒子反過來，仔細(xì)觀察盒底，看看盒底有無破損，粘膠有無過多，如有則是假酒。有的假酒包裝可以亂真，但是度數(shù)會(huì)與酒瓶上所標(biāo)的不符。搖動(dòng)酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)為57度—60度。此外，把酒瓶（指無色或淺色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置過來，對(duì)著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。參考資料來源：人民網(wǎng)-鑒別真假白酒 這幾招你該知道人民網(wǎng)-你可能喝了假酒？如何快速鑒別真假白酒

要說鑒定，各種品牌的白酒層出不同，專家都難以鑒別，何況普通消費(fèi)者！只有相信品牌吧，在中檔白酒品牌中覓得高品質(zhì)的可能性較之或許更大。據(jù)說有茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒，以前是做禮品酒的，應(yīng)該還不錯(cuò)。

與其說鑒定，還不如看品牌文化，老品牌、性價(jià)比高的才是消費(fèi)者的最佳選擇！個(gè)人偏向鎮(zhèn)酒，老酒廠外加價(jià)格適中

鑒定談不上，只是前段時(shí)間朋友送我兩瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒，15年的，第一次喝，酒香醇、口感好，包裝也還算上檔次~~~僅供其他朋友參考

除了茅臺(tái)，我知道的醬香型白酒品牌也不多。有個(gè)貴州的客戶送了我兩瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒，15年的，喝了還可以，不上頭，酒香醇，包裝也上檔次

市場(chǎng)上酒廠很多，有元和酒廠、五星酒廠、習(xí)酒廠······其中五星酒廠最老，禮品酒做的很有名氣，想來年份酒也不錯(cuò)

一、聞：我們可以把酒杯放在鼻子下面，自然地吸氣，慢慢搖動(dòng)玻璃杯，一般來說，優(yōu)質(zhì)白酒可以散發(fā)出淡淡的香香，是窖香、谷香、曲香、槽香的，和諧統(tǒng)一，給人一種舒適愉悅的感覺。二、看：白酒的色澤一般無色/淡黃（由于加工、貯存和時(shí)間的不同，有些白酒的顏色是淡黃的）、透明、沒有沉淀物和懸浮物。我們可以輕輕搖動(dòng)玻璃杯，觀察酒的透明度，然后將酒杯逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察酒的杯度。一般說來，酒杯掛痕的質(zhì)量更為明顯，甚至像絲質(zhì)絲一樣，杯內(nèi)的酒液清澈透明，無任何雜質(zhì)。白酒越透明，質(zhì)量越好。 三、嘗：品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、圓潤中挺、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 四、酒花：把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花與酒精度高低和乙酸乙酯物質(zhì)比例相關(guān)，比例不同使酒花呈現(xiàn)的形態(tài)也不同。酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。 五、空杯：將盛過酒的杯子靜置一夜，第二天去聞杯子，如果是好酒依然會(huì)有濃郁的酒味，如果是低檔酒，基本就沒有味道了，空杯留香并不是醬香型白酒的“特權(quán)”，糧食酒普遍都是可以的。 六、拈：酒液在手指間，感覺絲滑帶澀，類似拈動(dòng)熱巧克力的感覺，則為好酒。好的白酒有哪些? 茅臺(tái)王子酒 王子酒是最早的茅臺(tái)系列酒,早在九十年代的時(shí)候就已經(jīng)上市了第一代普王子,如今整個(gè)王子系列酒已經(jīng)發(fā)展出了多款產(chǎn)品,其風(fēng)味、品質(zhì)和價(jià)格都有些許區(qū)別。其中珍品王子和金王子是性價(jià)比最高的兩款,也是最受歡迎的兩款,金王子中規(guī)中矩、性價(jià)比高,珍品王子口味厚重,比較貼近飛天茅臺(tái)的味道,兩款都很適合日常飲用。 賴茅端曲 賴茅系列從百元口糧酒到千元高端酒,已經(jīng)發(fā)展出了一整個(gè)系列,其中端曲是入門口糧定位,口感風(fēng)格和普王子比較類似,醬香味是比較突出的,口感更加柔和一些,后味甘甜帶點(diǎn)苦澀感,算是一款閹割版的賴茅傳承,在低端口糧酒中也是非常不錯(cuò)的選擇。 望山河貴州盛產(chǎn)醬酒，望山河就產(chǎn)與貴州，望山河的風(fēng)格特點(diǎn)是醇和厚重，醬香濃郁，綿柔細(xì)膩，飲后回甘，喝了幾十年酒的老酒鬼更加能體會(huì)這種醇厚和酒的層次感。

一看沒一個(gè)真正懂酒的，都在胡亂回答~醬香白酒首先不會(huì)有真假~醬香就是醬香，不可能給你搞成濃香、兼香、鳳香、芝麻香的。樓主其實(shí)想問的問題就一個(gè)：怎么辨別醬香酒的好壞。醬香白酒行業(yè)里說的5年、10年、15年指的是調(diào)味酒的時(shí)間。真正存放了10-20年的白酒那是無價(jià)的。不會(huì)有企業(yè)出賣這種酒。不過醬香酒從釀造出來到成品酒上市：中間至少要經(jīng)過三年的存放時(shí)間。所以說醬香酒會(huì)比其他的香型白酒貴一點(diǎn)。因?yàn)樯a(chǎn)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)成本高等因素。至于怎么辨別，樓主，這個(gè)普通的消費(fèi)者是沒有辦法的~除非你對(duì)白酒有很高深的認(rèn)識(shí)。

這個(gè)只有喝熟了的人才可以辨別！

其實(shí)說的5年10年，很多都是騙人的，能真正的做到5年陳釀的也只有茅臺(tái)了，其它的酒都不可能，畢竟投入太大了！醬香白酒有很多種，茅臺(tái)酒是代表。如果要從品嘗來辨別真假，那只有專業(yè)的人能做到，就算有章可循，我們也品嘗不出。如果要購買醬香白酒，最好到專賣店去買。

只有專家和酒廠知道。

醬香是一種工藝，而且決定是否為醬香，主要是被1%至2%的調(diào)味酒決定，當(dāng)然還有釀造原料為高粱，制曲用小麥，釀造技術(shù)：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存（至少3年以上）方能勾兌出廠?？诟刑攸c(diǎn)：醬香突出，回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)

可通過以下幾種方法：座機(jī)用戶撥打：8008835555，當(dāng)消費(fèi)者需要進(jìn)行五糧液酒的防偽查詢認(rèn)證時(shí)，只需刮開電碼防偽標(biāo)識(shí)（此標(biāo)識(shí)在酒瓶上），連續(xù)輸入22位防偽碼即可。盒蓋處的防偽碼可在3小時(shí)內(nèi)重復(fù)查詢，瓶蓋處的防偽碼可在30分鐘。

你可以在官網(wǎng)上輸入編碼查詢的

識(shí)別五糧液酒可從以下幾方面進(jìn)行：　?。?）商標(biāo)　　真五糧液注冊(cè)商標(biāo)為“五糧液”牌。“五糧液”三字為草體大字，商標(biāo)圖案底部以黃色谷穗映襯，谷穗以上全部套紅。假五糧液酒商標(biāo)有“555牌”、“精工牌”、“東升牌”、“白云山牌”、“翠竹牌” 等，產(chǎn)地混亂，商標(biāo)標(biāo)識(shí)顏色，字體五花八門，多數(shù)印刷粗糙?！　。?）瓶型　　真五糧液酒瓶型有鼓型瓶（俗稱蘿卜瓶）、麥穗瓶?jī)煞N。假五糧液酒的瓶型較混亂，有方形瓶，圓柱瓶，還有一些不規(guī)則的異形瓶?！　。?）酒質(zhì)　　真五糧液酒酒體晶瑩透明，開瓶噴香，并且香氣悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉凈爽。假五糧液酒酒體稍混濁，有的系用酒精兌水，聞則刺鼻，喝則刺喉，帶有明顯苦味。有的則是一般白酒。其風(fēng)格與真品相差甚遠(yuǎn)，尤其是噴香和余味。其他邪雜味較多。　?。?）瓶蓋　　金色鋁合金防盜蓋，字體清晰，蓋頂有廠徽標(biāo)記，螺紋均勻，封口緊密不漏酒，易擰開，近年來采用了激光和瑩光防偽標(biāo)志，并配有小型放大鏡一個(gè)。而假蓋、劣質(zhì)鋁合金材料，封口不嚴(yán)，螺紋不同，不易擰開，字跡粗糙，不帶防偽標(biāo)志?！　。?）內(nèi)在質(zhì)量　　理化指標(biāo)　　真酒符合國家GB 10781.1-89（優(yōu)級(jí)）濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。假酒多數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)，尤其是乙酸乙酯含量低，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，總酯、總酸、乙酸乙酯均不合格。成批購入時(shí)應(yīng)抽檢其微量成分指標(biāo)。在此不做此方面介紹。

你好，質(zhì)檢所鑒定酒的真假，都是到生產(chǎn)廠家去拿標(biāo)準(zhǔn)酒回來進(jìn)行比對(duì)的，然后鑒別是否是假酒。

現(xiàn)在我們有越來越多的場(chǎng)合和機(jī)會(huì)品嘗葡萄酒，泡吧時(shí)、吃西餐時(shí)、與愛人共進(jìn)晚餐時(shí)，甚至自己一個(gè)人寂寞或快樂時(shí)……喝的多了并不代表能成為行家，因?yàn)橛械闹R(shí)還是需要刻意去了解和學(xué)習(xí)。 　　品嘗葡萄酒有幾個(gè)最基本的動(dòng)作，做得標(biāo)準(zhǔn)你就會(huì)看起來像個(gè)行家了。首先把葡萄酒倒入杯中，用手輕端杯座，將酒杯中的酒上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動(dòng)，看酒是否掛杯。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒一定會(huì)掛杯；然后，把酒杯放在鼻尖下吸一吸以辨別它的香味；最后把酒杯輕輕放到唇邊微啜，用舌尖來辨別酒的優(yōu)劣。注意品酒杯子不需要太豪華，有色的杯子不易看出酒的顏色，酒杯要干凈透明，倒酒不應(yīng)太滿，1／3就可以了。 　　酒的優(yōu)劣如何辨別呢？首先是色，行家能從酒色看出酒齡、酒質(zhì)濃薄，甚至葡萄種類等。將酒杯輕輕斜放在餐巾或白紙上，由酒外緣到里面，好酒可分出甚多層次，外緣的顏色可顯示酒齡，以紅酒來說，越接近褐色代表越陳年（但如果是橙褐色，有可能酒質(zhì)已壞或品質(zhì)已過頂峰），白酒則應(yīng)是青黃至金黃色（陳年的酒），如果變了暗黃而有點(diǎn)混濁也是變質(zhì)的象征。 　　一瓶好酒最大的享受來自嗅那香味，而不是喝那味道。香味來自酒面揮發(fā)，所以手不能接觸酒碗部位，而應(yīng)拿杯腳；酒不能斟太多，要讓酒香有揮發(fā)的空間，把酒杯打圈輕搖也可加速揮發(fā)。之后喝下一小口，含在舌頭上，用舌頭的味蕾、用心體會(huì)甜酸澀苦各種味道。將臉微向下，用嘴吸進(jìn)少許空氣，你會(huì)感覺到更多味道。 　　丹寧酸存在于葡萄梗、皮和籽中，紅葡萄酒的顏色就來自葡萄皮，所以酒中都會(huì)存留丹寧酸，尤其是新釀制的葡萄酒，陳上8～10年再開瓶是比較理想的。辨別酒好壞還有一條原則，就是咽下酒后回味有多長(zhǎng)，就表示酒有多么好。宗文

品酒：不管專業(yè)的、外行的，都可能會(huì)遇上要試酒的情況。在試過后，人們往往會(huì)十分自動(dòng)的評(píng)論試酒的過程感覺。試紅葡萄酒可以用一個(gè)公式來表達(dá)：cos(c=嗅覺、s=味覺)。品酒的要決：觀色、聞香、口味。 觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。攀西陽光紅葡萄酒在酒杯中是純正的紅寶石顏色、玲瓏剔透、是上好原汁紅葡萄酒的絕佳表現(xiàn)。 聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。攀西陽光是酒香和果香和諧統(tǒng)一的純正紅葡萄酒香味。 品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動(dòng)舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。攀西陽光干紅葡萄酒入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長(zhǎng)。攀西陽光甜紅葡萄酒則口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領(lǐng)略的。攀西陽光利口酒有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤。 攀西陽光告訴你葡萄酒小常識(shí) 1、 怎樣鑒別紅葡萄酒？ 正規(guī)原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛裝，否則屬低檔配制型葡萄酒（即我們通常說的勾兌酒）。這是因?yàn)榧t葡萄酒內(nèi)有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，光線照射要引起變質(zhì)。所以正規(guī)的紅葡萄酒只能用有顏色的遮光玻璃瓶盛裝。 再就是認(rèn)瓶貼，所有紅葡萄酒的酒瓶背面都有一個(gè)小瓶貼，上面有些內(nèi)容是應(yīng)該看的。首先是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：國家對(duì)葡萄酒生產(chǎn)有一個(gè)比較嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T15037。正規(guī)的原汁葡萄酒均執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，在背標(biāo)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)一欄也標(biāo)注該標(biāo)準(zhǔn)。只要不是執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的，多為配制型低檔酒。其次是果汁濃度：中高檔紅葡萄酒一般標(biāo)注“100％”或“全汁”，反之，則為低檔配制酒。再就是酒精度：酒精度是指酒內(nèi)的酒精含量，中高檔紅葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)酒精度一般在10——12％（v/v）之間，且不允許添加外源性酒精。酒精度低于10％（v/v）的基本都是低檔配制酒。攀西陽光紅葡萄酒的酒精度嚴(yán)格控制在11——12％（v/v）之間，完全是通過自然發(fā)酵產(chǎn)生的酒精：另外就是糖度：甜紅葡萄酒的糖度應(yīng)大于每升50克，干紅葡萄酒應(yīng)小于每升4克。攀西陽光100％紅葡萄酒在儲(chǔ)藏時(shí)必須臥放或倒放，這是因?yàn)橹懈邫n紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，其需要酒液浸泡以保持濕潤，避免因瓶塞干燥產(chǎn)生空隙而使空氣進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致紅葡萄酒氧化變質(zhì)，同時(shí)葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚類物質(zhì)溶解到酒液里面，再與葡萄酒液里的酚類物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人體有益的物質(zhì)。 2、 攀西陽光100％全汁紅葡萄酒是用酒精勾兌的嗎？ 不是。攀西陽光100％全汁紅葡萄酒不是調(diào)配型低檔葡萄酒，所以是不需要添加酒精的。它的酒精是利用葡萄中的糖份通過酵母自然發(fā)酵達(dá)到要求的酒精度而成的。所以喝攀西陽光100％全汁紅葡萄酒不上頭（用四川話說就是不打腦殼）。 3、 甜紅比干紅低檔嗎？ 不一定。所謂甜紅比干紅檔次低，是指葡萄原汁濃度達(dá)不到100％的冰紅/柔紅等調(diào)配型低檔甜紅葡萄酒。葡萄原汁濃度為100％的甜紅葡萄酒并不比干紅檔次低?！芭饰麝柟狻碧鸺t葡萄酒全是100％葡萄原汁濃度的甜紅葡萄酒，是一種優(yōu)質(zhì)高檔的甜紅葡萄酒。 4、 在紅葡萄酒內(nèi)加冰好嗎？ 不好。理論上講，100％原汁紅葡萄酒的最佳品嘗溫度在16至18度之間，這有利于原汁葡萄酒香味和滋味散發(fā)和品嘗。加冰過后其溫度過低，不利于品嘗。當(dāng)然，紅葡萄酒溫度過高，其口感也會(huì)改變。最重要的是，在100％原汁紅葡萄酒內(nèi)加冰也就是加了水在里面，這樣會(huì)沖淡葡萄酒的香味和滋味，嚴(yán)重影響您品嘗、欣賞原汁紅葡萄酒。攀西陽光100％原汁紅葡萄酒連瓶插入冰塊中（或短時(shí)間放到冰箱冷凍室），待其降到適當(dāng)溫度再飲用。 5、 在攀西陽光100％全汁紅葡萄酒內(nèi)加可樂或加雪碧好嗎？ 不好。在國外，果酒和葡萄酒的品飲是很講究的：有餐前酒（即開胃酒）、左餐酒（一般用干紅葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐餐后甜點(diǎn)飲用的甜紅葡萄酒）。中國人飲葡萄酒是在近年才逐漸興起的，很多人認(rèn)為干紅才是高檔酒，走到哪里都喝干紅葡萄酒，又不習(xí)慣干紅葡萄酒那種酸澀的味道，就只好在里面加可樂或雪碧，以適應(yīng)其口味，其實(shí)就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可樂本身的香味很濃，在攀西陽光100％全汁葡萄酒內(nèi)加雪碧或可樂，也就使100％全汁葡萄酒失去意義，等于是在喝有點(diǎn)酒精味的糖水。其實(shí)大多數(shù)人更喜歡的是甜紅葡萄酒，所以“攀西陽光”100％原汁甜紅葡萄酒是一種適合男女老少口味的高級(jí)飲品。 6、 紅葡萄酒越陳越好嗎？ 不一定。越陳越好的觀念并不適合所有紅葡萄酒，紅葡萄酒是有生命周期的，它象人一樣有一個(gè)成熟過程，即少年期、青春期、成熟期、衰老期、為什么大家會(huì)有這種想法呢？這是大家經(jīng)?？吹绞裁础澳闷苼觥笔呛枚嗪枚嗄甑摹！癤O”又怎么怎么樣。酒的釀制分三類：釀制酒、蒸餾酒、調(diào)配酒。紅葡萄酒、啤酒等是釀制酒，都不能過陳：中國白酒、白蘭地、威士忌、伏特加等是蒸餾酒，就要講年份，且越陳越好；還有一類就是調(diào)配酒，即利口酒、味美思等。所以以育成熟的紅葡萄酒才是好酒，過陳或發(fā)育不夠的紅葡萄酒都較差?！芭饰麝柟狻本茦I(yè)公司有西南地區(qū)最大的地下葡萄酒酒窖，紅葡萄酒充分的以育空間和時(shí)間，到最佳發(fā)育成熟期時(shí)才裝瓶進(jìn)入市場(chǎng)。所以，是最理想的品飲紅葡萄酒。 7、 攀西陽光100％原汁紅葡萄酒的紅色是用色素勾兌的嗎？ 不是。100％原汁紅葡萄酒的紅色是通過其帶皮借發(fā)酵工藝獲取的，紅葡萄中的色素物質(zhì)主要集中在葡萄皮內(nèi)，且是脂溶性的，其不 溶于水，可溶于酒精，紅葡萄酒通過帶皮發(fā)酵工藝，使其溶于酒液中，使紅葡萄酒獲得天然的寶石紅色。當(dāng)然，調(diào)配型低檔葡萄酒除外