大黔朝酒業(yè)里面的醬香老壇酒好嗎，有收藏貴州洞藏老壇酒的人嗎 是不是放的時間越長酒就會越好喝

草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來早，忙趁東風(fēng)放紙鳶。

尊敬的百度用戶你好！很高興為您解答！茅臺不老酒問道現(xiàn)在市場價是338元一瓶。望采納!

茅臺鎮(zhèn)的貴州3721醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。

看個人口味和喜好，有的人不喜歡醬香，茅臺喝著也不好喝?？傮w這個酒喝著還可以，價格也不是很貴。

你好！搜一下：貴州國臺酒 53度國禮大壇2.5l 正宗大曲醬香型白酒好喝嗎僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

可以，但這樣操作即不是濃香，也不屬醬香，兩種酒里面的香味成份差別較大，濃香主要突出已酸乙酯，屬濃香型的主體香，而醬香白酒富含大量高沸點物，主要是吡嗪類與呋喃類形成的復(fù)合香，己酸乙酯的含量并不是很高，如果這樣勾兌好了，屬濃醬兼香！

勾兌方式?jīng)]區(qū)別，只是發(fā)酵方式和酵母不同。再看看別人怎么說的。

買回家給老人喝過，說挺好的酒，但是品種很多啊，買過珍壇，福壇，暢壇，我就嘗過這幾款，都不錯，不怎么上頭

貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司出品，醬香型白酒，是茅臺名師用封壇30年的陳窖酒調(diào)制而成的佳釀，醬香突出、香味甘甜、入口棉柔、回味悠長，整體口感圓潤、酒質(zhì) 上 乘，被品鑒過這款酒水的業(yè)內(nèi)人士稱：口感是直追飛天茅臺的封壇酒。包裝高端大氣，酒瓶采用茅臺酒的經(jīng)典瓶型，穩(wěn)重又不失優(yōu)雅，送禮再合適不過！

大黔朝酒醅原漿窖泥封壇酒在發(fā)酵過程以條石窖池為發(fā)酵容器，以高粱、小麥、水為原料，以酒曲、糟醅、窖泥中龐大微生物體系為保證，從而實現(xiàn)的固體、液體、氣體三相界面復(fù)雜的物質(zhì)能量代謝交換過程。窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池內(nèi)無氧發(fā)酵表層的密封設(shè)備。窖泥作為微生物的載體，發(fā)揮了十分重要的功能和作用，被稱為釀酒“微生物黃金”。窖泥的重要性體現(xiàn)在為釀酒微生物發(fā)酵提供適宜的環(huán)境，而微生物種群在窖池內(nèi)復(fù)雜物質(zhì)能量代謝過程中為白酒的生產(chǎn)提供源源不斷的動力。生產(chǎn)實踐表明，封窖泥不僅起到窖池密封作用，而且與上層酒醅酒質(zhì)有密切關(guān)系，其微生物種群數(shù)量對上層酒醅酒質(zhì)起著重要的作用。循環(huán)利用的封窖泥好氧細(xì)菌、好氧芽孢細(xì)菌、嫌氣厭氧細(xì)菌、霉菌、酵母菌以及放線菌數(shù)量隨著封窖次數(shù)增加逐漸降低，而嫌氣厭氧芽孢細(xì)菌數(shù)量則是隨著封窖泥使用次數(shù)的增加而逐漸增加。若生產(chǎn)過程中開窖前敞窖時間不足、窖面不潔凈、霉變糟醅清理不徹底可能會導(dǎo)致窖泥發(fā)臭、谷殼過多、窖泥霉變等現(xiàn)象，針對此種情況應(yīng)該采取冬季提前5～6 d 敞窖，夏季提前3～4 d 敞窖，以開窖時窖泥硬化為標(biāo)準(zhǔn)，且管窖工應(yīng)當(dāng)時刻注意保持窖面衛(wèi)生等措施加以管理和完善。為了提高封窖泥循環(huán)使用率，有些企業(yè)的封窖泥采用各占二分之一的新老窖泥經(jīng)過浸泡、采制而成。選用粘連性強(qiáng)、密封性好等特點的紫紅泥，在醬香型白酒基酒生產(chǎn)的下沙、糙沙，入窖發(fā)酵、七次取酒的多輪次循環(huán)中使用。石窖泥底是仁懷醬香型白酒的特色發(fā)酵容器，窖底泥是微生物的安樂窩，在復(fù)雜的物質(zhì)代謝過程中為釀酒提供豐富的風(fēng)味物質(zhì)，如丁酸、己酸和己酸乙酯等，這些微量風(fēng)味成分的形成及比例關(guān)系一定程度上決定了白酒的釀造質(zhì)量品質(zhì)，而窖底泥在白酒釀造過程中起到接種微生物和提供發(fā)酵環(huán)境的重要作用，從這個角度來說它也是釀酒的幕后功臣。

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窖泥封壇酒是一個獨具一格的老酒陳香味。它的原料是小麥、高粱和水，釀制后存放在窖泥里封壇著。期間易揮發(fā)物質(zhì)會減少，酒水中辛辣、刺激性的物質(zhì)也會減少，有益于人體健康的成分不言而喻。窖泥中促進(jìn)原酒后天的老熟、生香的微生物會附著在壇身上，釀制好的后酒水香味協(xié)調(diào)，有老酒獨特的陳味。而對于養(yǎng)生功效方面。領(lǐng)導(dǎo)成功人士請客、應(yīng)酬時為什么不喝普通白酒而是喝大黔朝窖泥封壇酒？最大的原因就是這款酒的養(yǎng)生功效，酒水中乙酸、乳酸豐富，中醫(yī)認(rèn)為酸有益于人體健康，可促進(jìn)血液循環(huán)。酒水中海油很多豐富的酚類物質(zhì)，這類物質(zhì)可預(yù)防血管疾病。

可以保持內(nèi)部酒環(huán)境的密封，有利于窩藏。再看看別人怎么說的。