白酒如何保護酒標，脖頸兒的頸怎么讀

不會，除非含水分太多

應用活性炭處理酒要控制好活性炭的用量 在白酒生產中，選用活性炭的基本要求是： （1）除濁處理后的白酒既能保持原酒風味，又能在一定的低溫范圍內不復混濁。不同的活性炭，對主體香味物質己酸乙酯和高級酯肪酸乙酯的吸附作用也不同。只有選用孔徑大于2.0nm的活性炭，才能達到生產工藝的要求，除濁而又保質 （2）吸附劑在白酒中不應溶解，也不應有任何溶出物。乙醇溶液是良好的溶劑，吸附劑的化學成分在其中不溶解是極難的，但至少應要求吸附劑在其中的溶解度十分微小[3]。因此，在選用活性炭處理低度白酒時，應根據酒質、酒度、酒溫等實際情況對各批次產品的吸附性和化學性進行驗證，以確保其貨架期產品質量的穩(wěn)定性。 4.2根據沉淀形成機理，酒中沉淀物的化學反應式可表述為“陰離子（A-）+金屬陽離子（B+）→鹽類物質”，當[A-][B+]＞SCP時，即陰、陽離子的濃度之積大于其（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網）溶度積（SCP）時，在一定的溫度和時間作用下逐漸產生沉淀現(xiàn)象。酒體驗證試驗結果表明，酒中的磷、鐵元素離子濃度積≥0.80時，在一定條件下能發(fā)生化學反應，產生貨架期白色絮狀沉淀，并且酒度、溫度越高，放置時間越長，沉淀現(xiàn)象越明顯。由于受技術水平所限，其它金屬元素含量對沉淀的影響有待于進一步的分析研究。

應用活性炭處理酒

白酒固形物分為可溶型和不溶型，不溶型固型可以通過過濾除掉，但可溶型的必須采用吸附法。如果采用活炭性處理，后期處理不好，很容易超成處理后酒比原酒還高。

先解決貯存容器（冷凝器）的溶解問題，再用勾兌的方法將固形物稀釋。問題就解決了 白酒固形物含量測定儀快速檢測白酒中的固形物含量，傳統(tǒng)的白酒中固形物的試驗方法 GB/T10345—2007《白酒固形物的試驗方法》，該方法測試時間長、操作繁瑣、誤差比較大在固形物含量檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的快速測定固形物含量的儀器。CSY-G3固形物含量測定儀采用德國HBM稱重系統(tǒng)，保證稱重準確；環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱源，快速干燥樣品，與國際烘箱加熱法相比，環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法，智能化操作,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。CSY-G3固形物含量檢測儀獲得國家知識產權保護（專利號201420090168.1）是一種新型的快速檢測儀器。

白酒中固形物超標,主要原因是貯存容器問題，剛蒸餾出的白酒出是不會固形物超標的；如剛蒸餾酒出的白酒固形物超標那就是冷凝器的問題了。先解決貯存容器（冷凝器）的溶解問題，再用勾兌的方法將固形物稀釋。問題就解決了。

喝之前，先簡易過濾下

地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的加香勾兌成分，若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。　　白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達20年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能?！　》乐古芫频霓k法有以下幾種：　?。?）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后跑酒的后果該是可想而知了。擰緊瓶蓋，這是防止跑酒必須要做的第一件事。　?。?）把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功?！　。?）把已經融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。　?。?）用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個特性，時間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防跑酒效果比封蠟稍差?！　。?）最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。　　收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣，要斜著放。收藏白酒能放在地窖里當然好，還要防止酒標、酒蓋等的損壞。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好，并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時間。一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口。對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。4、存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。

依據傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動調節(jié)的儲酒柜似乎是唯一解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。 溫度：酒窖最理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過最重要的是溫度需恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫五至二十攝氏度都可以接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。通常底下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設置在背陽處，以免進出時影響溫度。 濕度：70%左右的濕度對酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。 光度：酒窖中最好不要留下任何的光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線最敏感，要特別小心。 通風：葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶里去，酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。 振動：即使沒有太多的科學根據，但一般愛酒者還是相信過度振動會影響到葡萄酒的品質，例如長途運輸后的酒須經數日的時間才能穩(wěn)定其品質即是最好的證明，所以還是盡量避免將酒搬來搬去，或置于經常振動的地方，尤其是年份舊的老酒 擺置： 傳統(tǒng)擺放酒的方式習慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。因為干燥皺縮的軟木塞完全緊閉瓶口，容易使酒氧化。但最近的研究發(fā)現(xiàn)留存瓶的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統(tǒng)平放方式會加大這種效應。最好是將酒擺成45°讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項危險。不過此種方法比較不方便，還未被普遍采用。麻煩采納，謝謝!

一： 葡萄酒的儲存問題，我建議你下面幾點： 1、依季節(jié)的變換，適合飲酒的溫度也會改變。 2、大多數在18度上下2度左右。大致上紅葡萄酒以室溫最佳。 3、不甜的白葡萄酒適合在7-10度飲用，甜味的白葡萄酒和玫瑰紅酒4度左右，氣泡酒在6-7度最好喝。 4、放入冰箱冷卻，不甜的白葡萄酒約一個小時，氣泡酒約兩個小時。 1、并非每一種酒都適宜久存，有些酒要喝它的新鮮味道；放久了酒不一定變壞，但芬芳果香會隨時間而消散。 2、許多白葡萄酒只適宜存放兩三年。相反，紅葡萄酒需要時間使酒質進化，從而醞釀的更成熟。 3、瓶塞的長度、質地可以判斷酒的級別、是否適宜存放。 1、優(yōu)質名酒要用新酒桶，否則會缺失香氣。 2、素質稍差、濃度不夠的酒，放在新桶里會被橡木的味道掩蓋，酒木味太重。所以淡酒要用舊木桶，然而新舊濃淡之間，此消彼長，沒有絕對標準，追求的是平衡。 3、如何取舍全靠釀酒師的見識和經驗。 1、未飲用完的半瓶應蓋上塞子放在冰箱內（零度以上），以減少酒液與氧氣的接觸面。白葡萄酒可放置3—5天，紅酒可放置7天左右，質量變化不大。 2、較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到較小的瓶子，讓瓶中存不了空氣，這樣就可再多保存24小時。不過，已開瓶的酒應遲早喝完，以免失去風味。 1、臥放 2、避開強光 3、避開震動（廚房、冰箱等） 4、濕度75% —80%（保鮮膜和發(fā)膠等可保護酒標不受損壞） 二，運輸問題 這個很簡單，給紅酒套上 安全氣柱 就行了！ 這個很安全，不易碎 具體上 www.529vip.com 看！~~ OVER

一： 葡萄酒的儲存問題，我建議你下面幾點： 1、依季節(jié)的變換，適合飲酒的溫度也會改變。 2、大多數在18度上下2度左右。大致上紅葡萄酒以室溫最佳。 3、不甜的白葡萄酒適合在7-10度飲用，甜味的白葡萄酒和玫瑰紅酒4度左右，氣泡酒在6-7度最好喝。 4、放入冰箱冷卻，不甜的白葡萄酒約一個小時，氣泡酒約兩個小時。 1、并非每一種酒都適宜久存，有些酒要喝它的新鮮味道；放久了酒不一定變壞，但芬芳果香會隨時間而消散。 2、許多白葡萄酒只適宜存放兩三年。相反，紅葡萄酒需要時間使酒質進化，從而醞釀的更成熟。 3、瓶塞的長度、質地可以判斷酒的級別、是否適宜存放。 1、優(yōu)質名酒要用新酒桶，否則會缺失香氣