一．原酒和酒精有什么不同？
1．原酒，原漿酒也。由于大曲酒需要分質(zhì)接酒、陳釀（長期儲存）、勾調(diào)，才能得到半成品酒和成品酒。所以用原酒、基酒等術(shù)語來表示原漿酒。
2．由于酒廠往往以一個香型為主，其他香型酒需求量增大時，特別是有年份要求時，需要購買。醬香型酒貴州省產(chǎn)量大，濃香型酒四川省富裕。
二．酒和酒精有什么不同？
1．酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到95%以上為無水乙醇。
2．酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和999%的無水乙醇。
3．由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。 酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。
4．學(xué)名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因為它的化學(xué)分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。
三．酒跟酒精有什么不同
1．酒和酒精的主要成分都是乙醇。酒精的乙醇含量很高，比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％（不確定，總之很高）。一般把酒精視作乙醇的俗稱。
2．酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾經(jīng)在鄉(xiāng)下喝過號稱70度的自釀酒）。一般把酒精也就是乙醇的視作酒的度數(shù)。
3．但是不一樣的是，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產(chǎn)生乙醇的，而一般稱為酒精（比如醫(yī)用酒精）的都很便宜，應(yīng)該不是糧食制成品，猜想是化學(xué)制成品，原料不知道。
四．酒和酒精有什么區(qū)別？
酒的酒精含量一般小于60%（V/V），并且酒中還有一些其他成分比如：正丙醇、異丁醇、乙酸乙脂等；而合格酒精含量一般大于95%（V/V），含有少量的其他成分比如：正丙醇、異丁醇等
