鄭州如何做白酒，鄭州去哪學(xué)調(diào)酒比較好需要學(xué)多長時間

其實你可以先到酒吧或者咖啡廳里做小弟，跟著那的領(lǐng)班和吧臺長學(xué)一下！這樣就省下很多時間啊！`

不錯的，質(zhì)量很好，我以前的一個同事現(xiàn)在就做散裝白酒的，生意好的不行，就是在鄭州一本買得設(shè)備，買設(shè)備教技術(shù)，還挺劃算的，投資的時候還不到一萬塊錢，可以做 地址；地址：鄭州市隴海路和紫荊山路交叉東100米路北隴海路66號“方圓創(chuàng)世”8號樓中單元1樓東室

免費學(xué),技術(shù)可靠!可以教大家做白酒，黃酒，藥酒。還可以利用酒糟水來做醬油，醋，飲料，果凍，珍珠奶茶，桂花陳酒，不僅口味純正，更能降低成本提高利潤。可以滿足不同年齡不同人群的需求，給我們成功創(chuàng)業(yè)提供更有力的保障。 如果你有志創(chuàng)業(yè)或?qū)︶劸聘信d趣，當然不可錯失良機！公司采用先考查，再學(xué)習(xí)后投資的模式，你完全可以先到公司考查，覺得有保障再來公司學(xué)習(xí)，你只要付出2元的車費就可以全面了解公司的技術(shù)。 電話: 0371-67016099 傳真: 0371-68765590 地址: 河南省鄭州市萬客來食 品城北院5排31#付2號

建議你準備進入白酒行業(yè)的話，最好先選擇大品牌白酒業(yè)務(wù)。在大品牌白酒公司你能學(xué)習(xí)到很多正規(guī)、有序、專業(yè)化的管理及銷售知識，這對你以后自己做白酒生意或者發(fā)展都有很大的好處。如河南的杜康或四川瀘州老窖系列等。剛開始你最好選擇最流通產(chǎn)品的白酒做，你能學(xué)到很多白酒方面的基礎(chǔ)知識并能接觸很多零售、商超、餐飲店，這對你以后也有很大幫助。杜康及瀘州老窖都有很多低端流通品牌，所以選擇做杜康或者瀘州老窖都是你不錯的選擇。

我想説的是作為一名業(yè)務(wù)員，如果對自己的產(chǎn)品沒有信心的話，那還不如不做，如果有信心的話還要看公司給你的利潤的多少，如果完不成任務(wù)是不是還有薪水。還要看你在這家公司還會有什么發(fā)展的前景。 總之要仔細考慮，人生每一次的選擇都是人生的一個轉(zhuǎn)折。

除了上述的回答，還可以選擇一下新的口感的，濃香型酒比較多，鳳香型酒口感比較獨特，當然，不管選哪個品牌，最好是大品牌，全系列的更好。

新手的話還是要選擇一些像華泰賴茅酒那樣的品牌，以品牌推廣力來彌補你經(jīng)驗的不足、

鄭州那邊的調(diào)酒學(xué)校我不是很清楚哦，據(jù)我所知，目前在國內(nèi)，稍微比較出名比較好的專業(yè)培訓(xùn)調(diào)酒學(xué)校都不在鄭州，所以對鄭州的調(diào)酒學(xué)沒有什么了解，也不知道怎么樣？？如果你對調(diào)酒學(xué)校要求比較高，那我建議你最好是在全國范圍找，因為現(xiàn)在好的調(diào)酒學(xué)校不多，如果限定地方的話，可能會影響你從而導(dǎo)致你沒找到好的學(xué)校，目前國內(nèi)的調(diào)酒學(xué)校，我個人比較認同成都的地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地，這個學(xué)校在調(diào)酒領(lǐng)域非常的有名氣，他們的老師團隊是中國最早一代從事酒吧從事調(diào)酒從事調(diào)酒培訓(xùn)的，非常專業(yè)，而且教學(xué)水平也很高，從他們學(xué)校走出來的優(yōu)秀調(diào)酒師 調(diào)酒老師 酒吧經(jīng)理總經(jīng)理之類的無數(shù) ，遍布全國各地，可以供你參考。 另外我也贊成你到學(xué)校里面去學(xué)，畢竟學(xué)校是專門教人的地方，能夠?qū)W得系統(tǒng)全面一點，酒吧 夜總會這些地方都是服務(wù)客人的，不是學(xué)東西的，也沒人會教你，到時候你東西學(xué)不到，反而成了酒吧 夜總會的廉價勞工，那就不值得了。

有個免費學(xué)的地方,找到酒吧,里面絕對有調(diào)酒師,請教他 聯(lián)系他 最多請吃飯

鄭州教調(diào)酒的應(yīng)該有啊，之前在網(wǎng)上看到過，只不過沒去深入了解是否專業(yè)？其實現(xiàn)在的調(diào)酒學(xué)校很多，但想要專業(yè)、負責(zé)的學(xué)校少之又少，另外學(xué)習(xí)調(diào)酒，最好是選學(xué)校當?shù)剡@方面比較發(fā)達的，如果安排實習(xí)的話也更有利于你自己的知識及經(jīng)驗提升，如果你堅持要在本地找的話，可能就幫不到你了，不過如果你不介意路程問題的話杭州義鑫調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)習(xí)倒是個不錯的地方，而且杭州在全國來說都是個文明旅游城市，酒吧就自然成為了很多外來游客們的最佳休閑地了。有了好的環(huán)境不說，老師還是調(diào)酒界的領(lǐng)軍者在杭州，所以你可以不用擔心學(xué)不到你想要的水平。具體你也可以上網(wǎng)了解咨詢下，或許有時候排開一切更有利選擇的準確率。即使不選擇但還是希望給你能起到參考作用。

鄭州懶人夜總會，我可以把你介紹過去。

河南頂級調(diào)酒培訓(xùn)基地 河南省鄭州市南陽路與南豐街交叉口向東20米即到 調(diào)酒專業(yè) 培訓(xùn)班 學(xué)習(xí)內(nèi)容 上課時間 收費標準 中級英式調(diào)酒 傳授上百種中外名優(yōu)雞尾酒調(diào)制、世界名優(yōu)酒水知識與鑒別，純品咖啡與意式咖啡的調(diào)配,多款水果拼盤制作，各種軟飲料的調(diào)制，以及酒吧所需設(shè)備，酒吧的經(jīng)營設(shè)計經(jīng)營管理，星級酒店吧臺操作管理技巧等。 上午8：30—11:30 下午14：00-17：30 每周休息一天 學(xué)期一個月 學(xué)費1580元 中級花式調(diào)酒 單瓶動作：一瓶一樽，兩瓶高難度動作，兩瓶一樽，三瓶簡單動作，噴火表演，多種酒吧游戲及國際流行花式雞尾酒200多種。 上午8：30—11:30 下午14：00-17：30 每周休息一天　 學(xué)期二個月 學(xué)費1580元 中級調(diào)酒綜合班（中級英式＋中級花式） 以上全學(xué) 上午8：30—11:30 下午14：00-17：30 每周休息一天　 學(xué)期三個月 學(xué)費2680元 高級英式調(diào)酒 在中級基礎(chǔ)上傳授上千種雞尾酒的調(diào)制及自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，意式咖啡的拉花技巧，上百種龍鳳水果雕刻技巧，世界各國名優(yōu)葡萄酒的釀制與鑒別,酒吧英語，酒吧經(jīng)營管理及酒吧吧臺長的進修。 上午8：30—11:30 下午14：00-17：30 每周休息一天　 學(xué)期二個月 學(xué)費2280元 高級花式調(diào)酒 一瓶兩樽,二瓶一樽高難度動作，三瓶，四瓶，五瓶等所有動作，加利安奴，火瓶，兩人\多人表演組合，600多種國際流行花式雞尾酒，花式干冰霧酒，香檳塔火絨酒，杯塔拉火酒。 上午8：30—11:30 下午14：00-17：30 每周休息一天　 學(xué)期四個月 學(xué)費2280元 高級綜合班 （高級英式＋高級花式） 以上全學(xué) 上午8：30—11:30 下午14：00-17：30 每周休息一天 　 學(xué)期半年 學(xué)費3780

自釀白酒的發(fā)酵過程并不是完全密封的。做白酒根據(jù)香型不同，要用窖池或陶缸，上面蓋塑料布、窖泥或稻殼，不會密封很嚴，會透氣的。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生很多二氧化碳，產(chǎn)生的二氧化碳，會順著窖皮泥或塑料布邊沿排掉。

不是的，去鄭州一本機械去看看吧。有專業(yè)老師會教你自己怎樣做出好酒，還有很多自釀酒的設(shè)施 都很不錯

對于一個商人來說，機會是比錢更寶貴的財富。只要能善于把握，抓住機會，就能發(fā)揮自己的能力，培養(yǎng)自己做生意的獨到眼光 ，得到令人羨慕的財富，事實上，成功一半得力于自身的努力，另一半得力于抓住的機會。不要再猶豫了，趕快行動

（1） 發(fā)酵黃金手冊一、 配比米類糧食（大米，糯米）100斤糧食加8兩曲加280斤水（水可少20斤左右）殼類糧食（玉米，高粱，小麥）100斤糧食加7兩曲加270水（水可少20斤左右）注意：A曲多則酒苦，曲少會發(fā)酵不完全 B殼類糧食必須要粉碎，細勻，過80目細篩二、 原料的選擇與保存1、 糧食：陳糧 陳放三年以下 碎糧發(fā)酵快2、 曲： 避免陽光直射，防潮，防高溫（40度以下）3、 水： 將堿性的水質(zhì)調(diào)成酸性 （加醋、冰乙酸、檸檬酸、酒糟水任選一）用PH試紙測試為準三、 發(fā)酵工具攪拌工具：用竹制新鮮的木制品，不銹鋼制品桶：白色熟膠桶，米類糧食每桶發(fā)酵30斤到50斤為宜 殼類糧食每桶發(fā)酵30斤為好，每桶摻5斤左右的大米一起發(fā)酵，或者加殼類和玉米芯先清蒸過再摻與發(fā)酵，發(fā)酵少便于攪拌管理，且發(fā)酵桶不要太滿，留五分之一的空間四、 發(fā)酵期間的管理攪拌：“十”米字型攪拌，從下經(jīng)上翻，攪拌徹底均勻1、 第一天到第三天，每天攪拌三次，每次攪拌三到五分鐘，并敞開三分鐘（攪拌時開門窗通風(fēng)）2、 第三天到第六天，每天攪拌兩次，每次攪拌三分鐘，再敞開兩到三分鐘（攪拌時開門窗通風(fēng)）3、 第七天以后，隔天攪拌一次，不用敞開注：從第六天開始，每次攪拌前可先測量酒度，并做好記錄，發(fā)酵完全。米類糧食發(fā)酵度數(shù)可達到八度以上，殼類糧食可達到五度以上五、 溫度控制：20到30度為最佳發(fā)酵房：夏天避免陽光直射，屋內(nèi)光線保持灰暗為好 冬天：人工控制溫度：恒溫棒：發(fā)酵前5天可直接攪拌，發(fā)酵5天后，攪拌前半個小時關(guān)閉電源，攪拌好后插上電源，以免酒氣揮發(fā)。 生煤火：在攪拌前20分鐘左右要打開門窗通風(fēng)（保持氧氣充足）另可加薄膜做溫棚，桶下面墊紙板或者木板，稻草攪拌時一定要確保通風(fēng)良好（門，窗）夏天發(fā)酵到第六天后開始用薄膜密封，冬天從第一天起用薄膜密封酒曲活化：因冬天溫度比較低，酒曲會成睡眠狀態(tài)，活力下降，所以在發(fā)酵前可先激發(fā)酒曲活力方法： 稱好酒曲，以1:1的比例配白糖，攪拌均勻，用33度左右的溫水浸泡30分鐘后摻與發(fā)酵，可用25度到30度之間的熱水發(fā)酵六、 衛(wèi)生要求：1、發(fā)酵房要干凈，可用生石灰刷墻 2、發(fā)酵桶在重復(fù)發(fā)酵時，用開水洗殺菌，夏天可用土霉素30斤糧加0.25克土霉素， 3、攪拌爪：定期用開水浸泡，處于通風(fēng)處，陽光下，例如：發(fā)酵的糧食中，有一桶雜菌感染，這一桶要隔離，不可用同一攪拌爪攪拌七、 發(fā)酵完全標志：1、眼觀：上下分層，無浮糧，無氣泡 2、鼻聞：酒香濃郁 3、嘴嘗：酸而不甜 4、手抓：有空洞感，糧食稀爛 5、碘酒判斷法：發(fā)酵好后糧食滴碘酒是原碘酒色，未發(fā)酵好的糧食是褐黑色 6、酒度計測8度到10度八、酒最長出現(xiàn)的苦味解決方法“ 1、100斤酒加甘草浸泡一天，后將甘草取出 2、用蘋果一個切四瓣，浸泡一天，青蘋果為佳 3、用五花肉煮七成熟浸泡一天，把五花肉取出 4、苦酒出現(xiàn)較強的糊味，焦味，每100斤加催陳粉1兩浸泡，24小時后過催陳機，若沒有去除，再炒糯米粉，高粱粉一起復(fù)蒸 5、去除苦味最好的方法加甜味劑（甜蜜素）摘自鄭州一本機械設(shè)備有限公司內(nèi)部資料，你要想知道詳細的自己去網(wǎng)址看吧

不會，因為白酒是厭氧發(fā)酵，很少產(chǎn)生CO2